Sup Turki dengan ladu

Kami membersihkan sayur-sayuran dan memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil. Rebus sayur dengan daging.Ketika air mulai mendidih, musim secukup rasa. Biarkan di atas api sehingga daging menjadi lembut. Keluarkan sayur dari sup dan tapis jusnya kemudian masukkan kembali ke atas api.

Pukul telur dengan garam, tambahkan semolina sedikit demi sedikit, sehingga komposisi menjadi pekat tetapi tidak keras, tambahkan minyak dan ambil satu sudu teh komposisi dan masukkan ke dalam sup mendidih. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih sehingga ladu meningkat dalam jumlah dan menjadi lembut dan gebu. Musim lagi jika perlu.

Hidangkan panas dengan pasli cincang.



Sup Turki dengan ladu

Sup Turki dengan ladu dari: ayam belanda, bawang, wortel, pasli, saderi, kacang polong beku, mentega, tepung, krim masam, roti, susu, telur, bawang putih, serbuk roti, pasli, garam dan lada.

Bahan:

  • 500 g daging kalkun
  • 1 biji bawang
  • 2 biji lobak merah
  • 2 akar pasli
  • 1 saderi
  • 100 g kacang polong beku
  • 100 g mentega
  • 100 g tepung
  • 100 ml krim masam
  • 3 keping roti
  • 100 ml susu
  • 1 atau
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 sudu besar serbuk roti
  • Pasli 1 pautan
  • garam
  • lada

Kaedah penyediaan:

Basuh sayur-sayuran dan rebus bersama daging dalam air masin sejuk. Selepas 1 jam, tapis sup. angkat bawang, dan masukkan wortel, pasli dan saderi melalui ayak dan masukkan kembali ke dalam sup. Masukkan tepung ke dalam mentega, tutup dengan sup dan tuangkan campuran ke dalam sup di dalam periuk.

Masukkan kacang polong ke sup dan, setelah 20 minit, angkat periuk dari api dan tambahkan krim, daging dari tulang, potong halus dan masukkan sebahagian kecil ke dalam sup, dan campurkan sisa daging dengan roti direndam dalam susu dan diperah dengan bawang putih, telur, cincang hijau, garam, lada dan serbuk roti.

Bentuk ladu kecil dan rebus dalam air masin mendidih, kemudian toskan dan masukkan ke dalam sup panas. Hidangkan sup yang ditaburkan dengan pasli cincang.


Bahan sup gulai dengan ladu tepung

sup gully

  • 2 labu besar (kira-kira 180-200 gram / keping)
  • 2 biji lobak merah bersaiz sederhana
  • 1 keping saderi sebagai 1 telur
  • 1 bawang sederhana (kira-kira 150 gram)
  • 2 sudu minyak
  • 1 biji tomato besar, dimasak dengan baik, dikupas dan dipotong dadu
  • 1 tandan pasli hijau (secara pilihan, anda boleh menggunakan dill atau campuran pasli dan dill)
  • 1 daun bay
  • 2.5-3 liter air
  • 150 gram krim sekurang-kurangnya 20% lemak
  • 1 kuning telur segar
  • garam dan lada putih
  • pilihan: sedikit cuka atau jus lemon

ladu tepung (csipetke)

Cara menyediakan sup gulai

1. Kupas labu, parut dan angkat kepingan yang lebih berkayu. Bahagian berserat berada di pangkal, bertentangan dengan daun. Daunnya juga boleh ditambahkan ke sup, dicincang halus, kita hanya mengelakkan bahagian-bahagian itu dengan banyak serat. Selepas pembersihan, gulai dimasukkan ke parutan besar. Akar (wortel dan saderi) dikupas, dicuci dengan baik dan dicincang menjadi kiub kecil, serta bawang.

2. Dalam periuk sekitar 4 liter, panaskan minyak dengan api sederhana. Masukkan bawang, 1 secubit garam dan goreng, kacau dengan kerap, sehingga bawang menjadi sedikit telus, tanda ia telah melembutkan. Masukkan gulai parut dan masak bersama selama 2-3 minit lagi, kacau selalu.

3. Masukkan wortel dan saderi dan masak selama 1-2 minit lagi. Apa yang kelihatan hijau dalam gambar di bawah ini hanyalah beberapa daun gula, dicincang halus, yang saya tambahkan ke dalam periuk bersama akarnya.

4. Tambahkan air (kira-kira 2.5-3 liter atau seperti yang diperlukan untuk mengisi periuk meninggalkan ruang kosong seluas satu tangan). Masukkan daun salam dan 1 sudu teh garam. Didihkan dan masak bersama selama kira-kira 7-8 minit, atau selagi diperlukan agar gulai dan wortel dimasak kira-kira separuh, sehingga mereka tidak kehilangan teksturnya sepenuhnya.

Cara menyediakan ladu tepung csipetke untuk sup gulai

5. Semasa jus mendidih, kita mempunyai cukup waktu untuk menyediakan ladu tepung csipetke, iaitu "secubit" (dalam bahasa Hungarian). Anda akan lihat, namanya berkait rapat dengan kaedah penyediaannya. Sebagai permulaan, pukul telur dengan secubit garam dalam mangkuk dengan garpu. Masukkan sudu tepung dengan sudu, kacau rata.

6. Apabila mencampurkan dengan garpu tidak lagi berkesan, uli adunan. Kita akan mendapat doh yang lebih lembut daripada mi. Kita tidak perlu membiarkannya berehat, seperti halnya pasta, kita segera melanjutkan dengan langkah selanjutnya.

7. Pecahkan adunan kecil kerana kita boleh "mencubit" dengan dua jari, dan hamparkan pada selembar kertas penaik. Makalah ini akan membantu kita merebus semua ladu sekaligus.

8. Apabila jus mendidih dan sayur-sayuran mempunyai tahap memasak yang dijelaskan di titik 4, tambahkan semua ladu ke dalam periuk sekaligus, menggunakan lembaran kertas yang saya letakkan.

Sup Gully & # 8211 sup gully & # 8211 selesai penyediaannya

9. Sejurus selepas saya menambah ladu ke dalam periuk, masukkan tomato dadu. Biarkan semuanya mendidih selama kira-kira 6-7 minit.

10. Matikan api dan masukkan pasli hijau cincang. Musim dengan garam dan lada putih secukup rasa. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan berehat sebentar, sementara kami menjaga krim untuk berpakaian.

Cara meluruskan dengan sup krim dan kuning telur & sup gulai # 8211

11. Pukul krim dan kuning dengan baik dengan garpu, dalam mangkuk besar (kira-kira 1.8 liter).

12. Gosokkan dengan cat, tambah jus panas, kacau dengan kuat setelah setiap batch baru ditambahkan. Teruskan sehingga campuran dalam mangkuk memanaskan dengan baik (jika kita meletakkan tangan di atas mangkuk kita merasakan panasnya dengan baik). Dengan cara ini, krim tersebut dilembutkan dan risiko pengagregatannya (pemotongan) dikurangkan apabila ditambahkan ke sup panas. Krim dengan kandungan lemak rendah, bagaimanapun, dapat dipotong bahkan jika dipanaskan dengan benar, jadi kami menggunakan krim dengan peratusan lemak ≥20%.

13. Masukkan isi mangkuk ke dalam periuk dan kacau dengan cepat. Periksa lagi perasa dengan garam dan lada putih dan sudah siap.

Sup Gully atau sup gully, jika anda suka ia dikeraskan, dihidangkan panas. Sekiranya seseorang ingin menambahkannya, tawarkan cuka atau jus lemon di meja. Ini adalah "zam" yang ringan dan sangat menyenangkan, saya harap anda mencubanya dan menyukainya. Semoga bermanfaat untuk anda!


Sup ladu halus dan lembut oleh Simona Callas

Rakan-rakan yang dikasihi, hari ini saya ingin menyampaikan kepada anda hidangan yang kita semua tahu, ramai di antara kita yang menyukainya, kita semestinya menyantapnya semasa makan tengah hari, selalunya kanak-kanak, disediakan oleh ibu, nenek saya atau bahkan di tadika. (Seperti saya kes, saya pergi ke tadika dengan waktu yang lama - "rumah", seperti biasa saya memanggilnya, dan kami makan tengah hari di sana, bersama dengan sarapan dan makanan ringan petang). Bagus ketika kita sakit, tetapi juga pada bila-bila masa, persiapan ini dapat menjadi balsem bagi perut orang yang memakannya dan siksaan bagi suri rumah. Ini mengenai sup ladu.

Bagaimana sup lazat dan berkhasiat ini dibuat? Apakah rahsia ladu emas dan lembut yang meleleh di mulut anda? Apa teknik memasak dan ramuan hebat apa yang dapat kita tambahkan ke sup ladu untuk menjadikan sup kita rasa hebat? Anda akan mengetahui semua ini dengan membaca dengan teliti apa yang berikut. Sup ladu halus dan gebu


Kaedah penyediaan

Sup Turki dengan ladu

Basuh cawan dengan baik dan masukkan ke dalam periuk dengan sedikit garam, hingga mendidih. Keluarkan busa yang membentuk sayur-sayuran

Sup Turki dengan ladu

Masukkan sayap kalkun hingga mendidih dalam air masin dan bersihkan busa sehingga jusnya tetap jernih.


Kaedah penyediaan

Basuh cawan dengan baik dan masukkan ke dalam periuk dengan sedikit garam, hingga mendidih. Tanggalkan buih yang terbentuk


Kami membersihkan dan membasuh sayur-sayuran


Kami memarut saderi dan memotong sayur-sayuran yang lain menjadi kiub.


Apabila daging sudah separuh masak, masukkan sayur dan biarkan mendidih. Apabila sudah siap, keluarkan dari sup, biarkan sejuk, pecah menjadi kepingan dan tambahkan semula ke dalam periuk.


Untuk ladu: pukul telur dengan secubit garam, tambahkan 2 sudu minyak dan sudu semolina dengan sudu. Kami mengambil sudu teh komposisi dan tuangkan ke dalam sup panas. Letakkan penutup dan biarkan mendidih selama 10 minit lagi dengan api kecil. Semasa ladu mendidih, taburkan 2-3 kali dengan air sejuk. Musim dengan garam dan lada dan masukkan pasli cincang.

Sup Turki dengan ladu

Basuh daging dan masukkan 4l air, hanya apabila air mencapai suhu mendidih.

Sup Turki dengan ladu

Masukkan sayap kalkun hingga mendidih dalam air masin dan bersihkan busa sehingga jusnya tetap jernih.


Cara membuat ladu sup terbaik dan gebu.

Ladu untuk sup ayam dengan ladu tidak selalu keluar dengan betul, kadangkala keras dan tidak gebu sama sekali. Oleh itu, saya mencadangkan kepada anda resipi untuk ladu yang tidak pernah keluar dengan kuat. Dalam komposisi untuk ladu saya selalu meletakkan sedikit minyak, sedikit air dan hujung pisau serbuk penaik. Ini adalah resipi yang diwarisi dari ibu saya juga Sup bakso. Sudah tentu anda boleh menghilangkan serbuk penaik, tetapi jumlahnya sangat kecil dan tidak menyakitkan. Kemudian saya menambah semolina sehingga saya mendapat komposisi keras yang sesuai. Maksudnya, tidak terlalu sukar agar sudu tidak mengalir dan tidak terlalu lembut agar ladu hancur di dalam air. Konsistensinya harus serupa dengan krim pekat.

Komposisi kemudian dibiarkan berehat selama 5-10 minit, kemudian ladu untuk sup ayam dengan ladu dibentuk dan dimasukkan ke dalam air mendidih dengan api kecil. Biarkan mendidih selama kira-kira 10 minit dan kemudian masukkan sedikit air sejuk ke atasnya dan biarkan selama 5 minit lagi. Air sejuk menjadikannya sangat lembik. Saya tidak pernah membuat ladu langsung dalam sup. Pertama sekali, kerana sup kehilangan kejelasannya. Oleh itu, jika saya tidak berjaya seperti yang saya mahukan, saya dapat membuat orang lain tanpa perlu memancingnya dari sup. Ladu kemudian dimasukkan ke dalam sup dan segera masukkan pasli cincang dan sup sudah siap. Kami menghidangkan sup ayam dengan ladu panas, dengan banyak pasli di atas dan mungkin dengan lada panas. Kegilaan!


Kaedah penyediaan

Sup Turki dengan ladu

Basuh cawan dengan baik dan masukkan ke dalam periuk dengan sedikit garam, hingga mendidih. Keluarkan busa yang membentuk sayur-sayuran

Sup Turki dengan ladu

Masukkan sayap kalkun hingga mendidih dalam air masin dan bersihkan busa sehingga jusnya tetap jernih.


Bahan sup gulai dengan ladu tepung

sup gully

  • 2 labu besar (kira-kira 180-200 gram / keping)
  • 2 biji lobak merah bersaiz sederhana
  • 1 keping saderi sebagai 1 telur
  • 1 bawang sederhana (kira-kira 150 gram)
  • 2 sudu minyak
  • 1 biji tomato besar, dimasak dengan baik, dikupas dan dicincang
  • 1 tandan pasli hijau (secara pilihan, anda boleh menggunakan dill atau campuran pasli dan dill)
  • 1 daun bay
  • 2.5-3 liter air
  • 150 gram krim sekurang-kurangnya 20% lemak
  • 1 kuning telur segar
  • garam dan lada putih
  • pilihan: sedikit cuka atau jus lemon

ladu tepung (csipetke)

Cara menyediakan sup gulai

1. Kupas labu, parut dan angkat kepingan yang lebih berkayu. Bahagian berserat berada di pangkal, bertentangan dengan daun. Daunnya juga dapat ditambahkan ke sup, dicincang halus, kita hanya mengelakkan bahagian-bahagian itu dengan banyak serat. Selepas pembersihan, gulai dimasukkan ke parutan besar. Akar (wortel dan saderi) dikupas, dicuci dengan baik dan dicincang menjadi kiub kecil, serta bawang.

2. Dalam periuk sekitar 4 liter, panaskan minyak di atas api sederhana. Masukkan bawang, 1 secubit garam dan goreng, kacau dengan kerap, sehingga bawang menjadi sedikit telus, tanda ia telah melembutkan. Masukkan gulai parut dan masak bersama selama 2-3 minit lagi, kacau selalu.

3. Masukkan wortel dan saderi dan masak selama 1-2 minit lagi. Apa yang kelihatan hijau dalam gambar di bawah ini hanyalah beberapa daun gula, dicincang halus, yang saya tambahkan ke dalam periuk bersama akarnya.

4. Tambahkan air (kira-kira 2.5-3 liter atau seperti yang diperlukan untuk mengisi periuk meninggalkan ruang kosong seluas satu tangan). Masukkan daun salam dan 1 sudu teh garam. Didihkan dan masak bersama selama kira-kira 7-8 minit, atau selagi diperlukan agar gulai dan wortel dimasak kira-kira separuh, sehingga mereka tidak kehilangan teksturnya sepenuhnya.

Cara menyediakan ladu tepung csipetke untuk sup gulai

5. Semasa jus mendidih, kita mempunyai cukup waktu untuk menyediakan ladu tepung csipetke, iaitu "secubit" (dalam bahasa Hungarian). Anda akan lihat, namanya berkait rapat dengan kaedah penyediaannya. Sebagai permulaan, pukul telur dengan secubit garam dalam mangkuk dengan garpu. Masukkan sudu tepung dengan sudu, kacau rata.

6. Apabila mencampurkan dengan garpu tidak lagi berkesan, uli adunan. Kita akan mendapat doh yang lebih lembut daripada mi. Kita tidak perlu membiarkannya berehat, seperti halnya pasta, kita segera melanjutkan dengan langkah selanjutnya.

7. Pecahkan adunan kecil kerana kita boleh "mencubit" dengan dua jari, dan hamparkan pada selembar kertas penaik. Makalah ini akan membantu kita merebus semua ladu sekaligus.

8. Apabila jus mendidih dan sayur-sayuran mempunyai tahap memasak yang dijelaskan di titik 4, tambahkan semua ladu ke dalam periuk sekaligus, menggunakan lembaran kertas yang saya letakkan.

Sup Gully & # 8211 sup gully & # 8211 selesai penyediaannya

9. Sejurus selepas saya menambah ladu ke dalam periuk, masukkan tomato dadu. Biarkan semuanya mendidih selama kira-kira 6-7 minit.

10. Matikan api dan masukkan pasli hijau cincang. Musim dengan garam dan lada putih secukup rasa. Tutup periuk dengan penutup dan biarkan berehat sebentar, sementara kami menjaga krim untuk berpakaian.

Cara meluruskan dengan sup krim dan kuning telur & sup gulai # 8211

11. Pukul krim dan kuning dengan baik dengan garpu, dalam mangkuk besar (kira-kira 1.8 liter).

12. Gosokkan dengan cat, tambah jus panas, kacau dengan kuat setelah setiap batch baru ditambahkan. Teruskan sehingga campuran dalam mangkuk memanaskan dengan baik (jika kita meletakkan tangan di atas mangkuk kita merasakan panasnya dengan baik). Dengan cara ini, krim tersebut dilembutkan dan risiko pengagregatannya (pemotongan) dikurangkan apabila ditambahkan ke sup panas. Krim dengan kandungan lemak rendah, bagaimanapun, dapat dipotong bahkan jika dipanaskan dengan benar, jadi kami menggunakan krim dengan peratusan lemak ≥20%.

13. Masukkan isi mangkuk ke dalam periuk dan kacau dengan cepat. Periksa lagi perasa dengan garam dan lada putih dan sudah siap.

Sup Gully atau sup gully, jika anda suka ia dikeraskan, dihidangkan panas. Sekiranya seseorang ingin menambahkannya, tawarkan cuka atau jus lemon di meja. Ini adalah "zam" yang ringan dan sangat menyenangkan, saya harap anda mencubanya dan menyukainya. Semoga bermanfaat untuk anda!


Sup ladu Turki - Resipi

Sup Turki dengan ladu
Penerangan:
Iklan Google
kuki geen
Bahan:

Daging kalkun
1 biji bawang
3 biji lobak merah
daun bawang
2 ulas bawang putih
2 kentang
akar saderi
garam
biji lada
ladu
2 biji telur
6 sudu semolina
garam
lada

Basuh daging dan rebus dalam air masin.
Kami membeku sekerap yang diperlukan.
Masukkan sayur-sayuran (dibersihkan dan dicuci), bawang putih keseluruhan dan biji lada, biarkan mendidih dengan api kecil, kemudian tapis.
GALUSTE: pukul telur dengan sedikit garam, masukkan semolina, lada sedikit demi sedikit dan gaul rata.
Setelah daging mendidih, (dan saya saring), tambahkan 1 cawan air dan letakkan lagi di atas api, tambahkan ladu dengan satu sudu teh dan biarkan mendidih selama kira-kira 10 minit.
Pada akhir kami menambah pasli hijau cincang.


Sup ladu Turki - Resipi

Sup Turki dengan ladu
Penerangan:
Iklan Google
kuki geen
Bahan:

Daging kalkun
1 biji bawang
3 biji lobak merah
daun bawang
2 ulas bawang putih
2 kentang
akar saderi
garam
biji lada
ladu
2 biji telur
6 sudu besar semolina
garam
lada

Basuh daging dan rebus dalam air masin.
Kami membeku sekerap yang diperlukan.
Masukkan sayur-sayuran (dibersihkan dan dicuci), bawang putih keseluruhan dan biji lada, biarkan mendidih dengan api kecil, kemudian tapis.
GALUSTE: pukul telur dengan sedikit garam, masukkan semolina, lada sedikit demi sedikit dan gaul rata.
Setelah daging mendidih, (dan saya saring), tambahkan 1 cawan air dan letakkan lagi di atas api, tambahkan ladu dengan satu sudu teh dan biarkan mendidih selama kira-kira 10 minit.
Pada akhir kami menambah pasli hijau cincang.