Burger mini


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 1 kg daging cincang;
  • 15 keping bacon;
  • kepala bawang putih;
  • bawang merah besar;
  • beberapa keping keju;
  • garam, lada, paprika;
  • 2-3 biji tomato;
  • salad hijau;
  • beberapa roti
  • beberapa kentang goreng

Hidangan: 40

Masa persediaan: kurang dari 90 minit

PENYEDIAAN RECIPE Burger mini:


  1. Saya memotong daging menjadi kiub, saya membersihkan dan menghancurkan bawang putih, dan saya memotong bawang.

  2. Saya memasukkan bacon ke dalam kuali dengan minyak panas, dan ketika digoreng, saya menambah bawang dan bawang putih, kemudian saya perasakan dengan garam, lada dan paprika. Saya biarkan di atas api sehingga bawang mengeras.

  3. Saya mengeluarkan bacon di atas serbet kertas untuk mengalirkan lebihan minyak.

  4. Saya biarkan sejuk, kemudian dicampurkan dengan daging cincang dan membentuk burger.

  5. Saya menggoreng burger selama 5 minit di setiap sisi. Apabila saya menghidupkan bahagian kedua, saya meletakkan kepingan keju di atas (saya memotong kepingan keju menjadi 4, sehingga sebesar burger). 40 burger keluar.

  6. Saya memotong roti menjadi dua, menambah daun selada, sepotong tomato dan burger atau dua (bergantung pada seberapa kecil mereka keluar).

  7. Saya menghidangkan kentang goreng.

Laman web petua

1

Anda juga boleh menambah sos (saus tomat, mustard, mayonis, dll.).

  • 08

    AKU

  • 09

    ml

  • 10

    J

  • 11

    V

  • 12

    S

  • 13

    D

  • 14

    ITU


2 resipi burger vegan yang lazat

Pada masa kini, semakin banyak orang makan burger vegan kerana ia enak dan mereka mengandungi lebih sedikit kalori daripada burger daging lembu. Bahagian terbaiknya adalah bahawa resipi bervariasi, sehingga anda dapat menikmati rasa baru setiap saat.

Cuba juga dua resipi ini!

1. Burger vein quinoa

Quinoa kaya dengan protein sayuran, vitamin (B, C dan E) dan mineral penting (besi dan kalsium). Resipi ini mudah disediakan dan merupakan pilihan terbaik untuk memasukkan lebih banyak makanan tumbuhan dalam diet harian anak-anak anda.


Ovi mini burgeri su najslađi i najukusniji burgeri ikad - donosimo vam sjajan recept

Smatra se da je hamburger dobio ime po lulusan Hamburgu u Njemačkoj. Navodno je u početku rađen s kruhom, sebuah pecivom ne. Svoju popularnost hamburger kami mempunyai ponajviše Amerikancima. Odakle god potekao, hamburger je ponajviše američki proizvod. Prvo je služen kao ručak američkim radnicima, kasnije su se otvarali i barovi s njegovom ponudom. Jedan od najpoznatijih su otvorila braća Richard i Maurice McDonald davne 1940. Nazvali su ga McDonald's Bar-B-Q. Ovo je bio tek početak jednog od najomiljenijih jela na svijetu, hamburgera.

Adakah anda suka Hamburger Hall of Fame di Amerika Syarikat di Wisconsin?

Ja burgere obožavam, vjerujem i vi isto. Mislim da još nisam upoznala nekog tko ih ne vols. Imate li svoj omiljeni burger ili ste još u potrazi za onom savršenom kombinacijom umaka i priloga? Ja imam par kombinacija koje su mi najdraže, njih sam odlučila podijeliti s vama.

Ovi mini burgeri su najslađi burgeri ikad! Maleni su, u boji su i puni su okusa i mirisa. Uostalom, zašto pojesti jedan burger kada možete kombinirati nekoliko različitih.

Pub style burgere sačinjava mekano pecivo, ja koristim brioche peciva (s maslacem), meso berkualiti, salv svježa, dobar umak i prilozi po želji.

Prije nego krenemo u pripremu burgera postoji nekoliko dobrih savjeta koje odu odmah napisati:

Najbolje meso za burgere je ono od čistog junećeg vrata. Meso je dovoljno jednom samljeti. Za burger je bolje da je meso grublje obrađeno, ne fino samljeveno. Neka vam za mini burgere meso teži 70 grama, za standardnu ​​veličinu 140-170 grama. Telur sangat sesuai untuk burger. U meso se ne dodaju nikakvi začini. Tek kada je pljeskavica formirana dobro se posoli i popari. Prilično jednostavno saya podjednako važno pravilo! Prilikom formiranja, pljeskavicu ne pritišćite prejako. Ne želite zbiti meso jer be biti suho.

Postoji trik kojim čete spriječiti skupljanje mesa. Palcem je potrebno napraviti malu udubinu u sredini pljeskavice. Trik je stvarno djelotvoran, vjerujte mi!

Pub gaya burger je poznat po svojoj velikoj, sočnoj pljeskavici. Nemojte je stanjiti.

Pljeskavicu okrećete samo jednom za vrijeme pečenja i ni pod koju cijenu je ne pritišćite.

SASTOJCI ZA BRIOCHE PECIVO

  • 250 ml mlake air
  • 3 icelice mlijeka
  • 1 vrecica suhog kvasca
  • 2 icelice šećera
  • 450 g glatkog brašna + 50 g dodatno
  • 1.5 žličica soli
  • 60 g maslaca
  • 1 jaje

ZA PREMAZIVANJE

ZA BOJANJE BRIOCHE PECIVA

  • pola žličice crvene boje u prahu
  • pola žličice ljubičaste boje u prahu
  • žličica crnila od sipe

PRECREMA BRIOCHE PECIVA

  1. Voda vam treba biti mlaka. Dodajte joj 3 žlice mlijeka, iećer i kvasac pa drvenom žlicom pomiješajte sastojke i pustite da odstoje 5 minutos.
  2. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno saya sol. Maslac iskidajte na listiće pa ga dodajte brašnu. Rukama utrljajte maslac u brašno. Prolazite prstima kroz maslac i drobite ga. Kada ste sav maslac utrljali i brašno nalikuje mrvičastoj teksturi dodajte razmućeno jaje i vodu s kvascem.
  3. Sve sastojke sjedinite u posudi pa tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i zamijesite ga. Tijesto trebate mijesiti najmanje 10 minutos, potrebno ga je dobro izraditi. Sedikit maloe malo ljepljivo, untuk je u redu. Dodajte u dva navrata po malo brašna. Tijesto je gotovo kada ga prstom pritisnete a udubina od prsta ne ostane već se vrati na početno stanje.
  4. Tijesto prebacite u posudu koju prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se udvostruči. Sat vremena na toplom mjestu je dovoljno.
  5. Kada se tijesto udvostručilo, premijesite ga kratko i formirajte kuglice. Untuk burger mini, anda perlu berat 45-50 gram, dan anda boleh membeli burger standard dengan berat standard, dan anda boleh menambah 100 gram setiap hidangan. Kuglice formirajte među dlanovima, tijesto lagano vrtite dok se ne zagladi površina.
  6. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Kuglice posložite na njega. Napravite razmak između svake jer će tijesto narasti. Ne želimo da se zalijepe jedna za drugu. Prekrijte ih kuhinjskom krpom i pustite pola sata da odstoje na toplom. Ja sam koristila dva lima i pekla u dvije ture.
  7. Pečnicu ugrijte na 200 stupnjeva.
  8. Kada su peciva odstajala premažite ih razmućenim jajem u koje ste dodali žlicu mlijeka. Kemungkinan iz sezamom (po želji).
  9. Pecite ih 10-15 minutos, ako radite vege pecgere pecite ih 15-20 minutos.

KAKO OBOJATI PECIVA

  • Peciva se mogu obojati vrlo jednostavno. Prije nego se zamijesi tijesto, brašnu se doda jestiva boja, crnilo sipe, aktivni ugljen, sok povrća ili sastojak s kojim ste odlučili obojati vaše tijesto.
  • Ja sam brioche peciva bojala s tri boje. Ljubičasta i crvena su obojana jestivim bojama u prahu a crna su obojana s crnilom od sipe.
  • Od jedne doze tijesta sam napravila sva tri peciva tako da sam podijelila sastojke u tri posude. Po 150 grram brašna i 20 grama maslaca u svaku i dodala po pola žličice jestive boje u dvije posude (u jednu pola žličice ljubičaste a u drugu crvene) i u treću posudu cijelu žličicu crnila od sipe. Kvasac sam također usula u tri posude podjednako kao i jaje. Pošto mi je jedno jaje i nalo na tri dijela, nastojala sam da po 20 grama ide u svaku smjesu. Jaje u prosjeku teži 60 grama. Zamijesila sam tri tijesta zasebno. Dalje je postupak isti kao i kod tijesta koje nije obojano.

MESO ZA BURGER

  1. Meso je potrebno jednom samljeti kroz mašinu za mljevenje mesa. Neka vom omjer mesa i masnoće bude 80:20 kako burger ne bi bio suh. Najbolje je uzeti dio vrata jer ima dovoljno masnoće koja će spriječiti sušenje mesa.
  2. Oblikujte burgere, pazite pritom da vam burger bude malo veći od peciva. Ucapkan prženje će se meso skupiti, ne želimo da bude manje od veličine peciva. Neka vom mini burger teži 70 gram. Ako radite standardne burgere tada je idealna težina svakog 140-170 grama.
  3. Svakom burger prstom utisnite udubinu u sredini. Ovako čete spriječiti pretjerano skupljanje mesa.
  4. Meso je potrebno dobro posoliti (doslovno ga dobro posolite) i popapriti s obje strane i staviti na grill tavu. Manje burgere pecite 3 minit ve 4e 4-5 minutos sa svake strane.
  5. Kada okrenete burger, na vrh stavite fetu sira. Tuan, jika anda perlu, anda boleh menghidap otopiti. Ja burger sa sirom poklopim poklopcem, na taj se način sir brže rastopi.

Da ponovim zlatno pravilo: Burgere okrećemo samo jednom i ne pritišćemo ih.

TRI RAZLIČITA UMAKA ZA BURGERE

UMAK OD SENFA I MEDA

Mayonis, senf i med pomiješajte. Dodajte sok od limuna i povežite umak. Ohladite u frižideru prije posluživanja.

BURGER UMAK

  • 60 g mayonis
  • 2 icelice kečapa
  • 1 icalica senfa
  • 1 režanj češnjaka
  • 2 kisela krastavca

Krastavce i češnjak usitnite, stavite sve sastojke u blender i kratko izblendajte. Umak ohladite prije posluživanja.

KURUS MAYO UMAK

Majonezu, sok limete i kari pomiješajte. Servirajte hladno.

OSTALI PRILOZI

  • karamelizirani luk (ljubičasti luk iskidajte na rezance, pržite na umjerenos Vatri dok ne postane staklast. Dodajte žličicu smeđeg šećera i žličicu aceta balzamika. Na laganoj Vatri karamelizirajte luk uz Stalno miješanje. Neka Vatra bude Lagana, u protivnom će izgorjeti.
  • grilana slanina (fetu slanine pržite na grill tavi po minutos sa svake strane)
  • salad zelena
  • svježa rajčica
  • kiseli krastavci

BURGERA SLAGANJE

Uvijek salatu stavite na dno peciva, na nju stavite meso pa ostale priloge umak.


Kaedah penyediaan:

1. Panaskan oven hingga 220 darjah celcius, griskan dulang pembakar dengan minyak zaitun dan ketepikan.

2. Masukkan biskut ke dalam beg plastik dan hancurkannya dengan baik atau masukkan si kecil untuk melakukannya, kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

3. Parut bawang dan parmesan, kemudian masukkan ke dalam mangkuk, bersama dengan pasli cincang halus.

4. Pukul telur dan masukkan ke atas sisa bahan di dalam mangkuk. Masukkan daging cincang dan musim dengan lada secukup rasa dengan tangan yang bersih, campurkan semua bahan dengan baik & nash anda boleh membiarkan si kecil membantu anda.

5. Bahagikan campuran menjadi dua, kemudian bahagikan setiap setengah menjadi empat bahagian yang sama, dengan tangan basah, anda membentuk burger, setebal 2 cm.

6. Masukkan mini burger ke dalam loyang yang sudah berminyak, minyak dengan minyak sedikit di atasnya, tutup dengan bungkus plastik dan simpan di dalam peti sejuk selama setengah jam.

7. Sementara itu, bantu prichindel untuk menyiapkan hiasan jika anda menggunakan daging asap, masukkan kepingan ke dalam ketuhar hingga coklat di kedua sisi selama 5-6 minit, sehingga menjadi garing, kemudian biarkan mereka mengalir di atas tuala kertas penyerap.

8. Basuh selada, potong tomato dan bawang ke dalam kepingan.

9. Potong alpukat memanjang, angkat biji dan asingkan dari kulitnya, kemudian potong menjadi kepingan.

11. Masukkan dulang dengan burger mini di dalam ketuhar selama 15 minit, atau sehingga ia menembusi.

12. Potong roti separuh, masukkan ke dalam kuali dan panaskan selama 2-3 minit.

13. Letakkan burger mini di roti dan masukkan hiasan kegemaran anak-anak kecil dan hidangkan dengan salad atau kentang bakar.

Nasihat:

Sekiranya anda mempunyai periuk atau kebun sayur, cubalah lain kali anda membuat resipi ini untuk menggunakannya & nikmati daisy dan thyme dengan burger mini ini, anda boleh menghancurkan biji ketumbar dan jintan dalam mortar dan menambahkannya ke dalam campuran daging daging lembu cincang dengan lada.


Resipi untuk burger mini dengan tomato dan bebola daging dengan parmesan

300 gram daging babi cincang
30 gram parmesan
aduh
hujung pisau kunyit
hujung pisau halia
sebilah pisau lada tanah
garam secukup rasa
sepuluh biji tomato ceri
satu sudu minyak zaitun
lima kepingan prosciutto nipis
20 daun selada kecil
20 sokongan (spiked) untuk pembuka selera

  • Penyediaan resipi burger mini dengan tomato dan bebola daging dengan parmesan
  1. Putar ketuhar hingga 180 darjah dan masukkan kertas penaik ke dalam dulang ketuhar.
  2. Campurkan daging cincang dengan keju Parmesan dan telur yang telah dipukul dengan baik, masukkan rempah dan sesuaikan rasanya dengan menambahkan garam dengan teliti kerana keju Parmesan sudah masin.
  3. Kami membentuk, dengan bantuan tangan kami, bola kecil, seukuran walnut, dan kami meletakkannya di dalam dulang.
  4. Masukkan dulang ke dalam ketuhar selama 20 minit, dan selama ini kami menyediakan sisa bahan.
  5. Basuh tomato dan daun selada. Saya mempunyai daun selada segar, diambil dari kebun sayur saya sendiri. Itulah sebabnya saya menukar kepada 20 ramuan daun. Sekiranya anda tidak mempunyai daun kecil, anda boleh memecahkan jalur selebar kira-kira 2 cm dan tinggi 7-8 cm dan kemudian gulung / lipat sehingga mencapai ukuran bakso.
  6. Potong ringan dan ketepikan bahagian putih dari tomato ceri dan kemudian dalam dua mendatar, taburkan sedikit garam ke atasnya dan tuangkan minyak ke dalam benang nipis.
  7. Potong jalur prosciutto menjadi dua dan lipat dua atau tiga.
  8. Setelah 20 minit berlalu, keluarkan baki bakso dari ketuhar, putar di sisi lain, dan kemudian masukkan kembali dulang ke dalam ketuhar panas selama sepuluh minit lagi.
  9. Apabila sudah siap, kami mengeluarkan bakso dan mula membentuk burger mini dengan bantuan paku. Pertama masukkan bahagian atas tomato, masukkan daun selada, potongan prosciutto, bebola daging dan akhirnya bahagian bawah tomato.
  10. Letakkan di atas pinggan dan hidangkan semasa mereka masih panas.

Kaedah penyediaan

Untuk memulakan, campurkan daging cincang dengan satu sudu besar saus tomat dan 1 sudu besar mustard. Masukkan garam, serbuk bawang putih dan lada secukup rasa. Biarkan daging di dalam peti sejuk selama 15 minit. Sementara itu, sediakan kentang goreng. Potong bawang menjadi bulat, tambahkan garam secukup rasa dan tambah 2 sudu cuka. Kacau dan ketepikan. Sebaiknya gunakan mayonis buatan sendiri. Ia lebih sedap. Saya lebih suka menggunakan mayonis Heinz kali ini.

Potong timun menjadi kepingan dan lada menjadi kepingan. Keluarkan daging cincang dari peti sejuk dan bentuk 7 burger mini. Panaskan kuali. Masukkan burger ke dalam kuali dan biarkan selama 3 minit di setiap sisi. Gosokkannya dengan mustard pada 1 sisi dan putar setelah 1 minit. Keluarkan burger di atas pinggan dan letakkan kepingan keju di atasnya.

Saya mengambil roti besar kerana saya tidak dapat mencari roti kecil. Saya memotongnya dengan gelas. Kami memotong roti mini separuh. kami memanaskannya di dalam kuali. Griskan dasar roti dengan mayonis. Masukkan beberapa keping timun dan beberapa keping lada.

Kami memotong tomato menjadi kepingan nipis. Masukkan beberapa keping tomato ke dalam setiap burger. masukkan sedikit kentang goreng dan masukkan burger mini. Masukkan beberapa keping bawang ke atas. Kami meletakkan penutup (roti).


Burger mini dengan bacon rangup - disediakan oleh Daniel Grosu

Apabila anda merasa seperti beberapa burger yang lazat, cubalah menyediakannya mengikut resipi ini.

  • Roti:
  • 375 g tepung (jenama TITAN, TAMAN PUTIH SUPERIOR, 1KG)
  • 410 ml air
  • 10 g yis segar (jenama 365, KERING KERING 7G)
  • 15 g gula (jenama MARGARITAR, GULA KRISTAL 1KG)
  • 6 g garam (jenama DELHAIZE, ATLANTIC 500G IODATE SALT)
  • 1 biji telur (jenama 365, PIECE EGGS)
  • 10 ml susu (jenama LADORNA, SUSU UHT 1.5% 1L)
  • 50 g biji bijan (jenama DELHAIZE, SUSAN SEEDS 26G)
  • Untuk burger:
  • 700 g daging cincang (mark 365, BEEF)
  • 2 telur sederhana (365 markah, PIECE EGGS)
  • 1 sudu besar mustard (jenama DELHAIZE, MUSTAR 350G)
  • 1 bawang sederhana, cincang halus (CAL1 ROM AIR AIR)
  • 10 keping daging hiris nipis (jenama 365, PIECES BACON MEROKOK 250G.)

Roti:
Masukkan tepung, air, ragi, gula dan garam ke dalam pengadun.
Ia bercampur pada kelajuan 1, selama 5 minit, kemudian pada kelajuan 2 selama kira-kira 5 minit atau sehingga menjadi cangkang elastik.
Biarkan naik sehingga jumlahnya berlipat ganda, kemudian uli lagi sehingga semua udara keluar dari cangkang dan roti terbentuk seukuran bola tenis.
Pukul telur dengan susu dan sapukan berus di atas roti, kemudian taburkan dengan biji bijan.
Biarkan naik semula, hampir menggandakan isipadu, di dalam ketuhar, 220 darjah Celsius - 5 minit, untuk membentuk kerak garing.
Kemudian turunkan suhu hingga 190 darjah celcius selama 15 minit lagi.

Untuk burger:
Campurkan daging, mustard, bawang dan telur, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
Bakso ditekan terbentuk.
Dalam kuali menggoreng panas, goreng bebola daging di kedua-dua belah pihak.
Goreng bacon hingga garing.

Pemasangan:
Potong roti menjadi separuh. Letakkan bakso dan sepotong daging di antara kepingan roti.
Pilihan salad vrede, tomato, keju.


Burger tuna dengan bawang putih

Pilihan lain ialah menyediakan burger tuna Atlantic Blue Fin.

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 300 gram fillet tuna Atlantik
  • 2 biji telur
  • 1 ulas bawang putih
  • Serbuk roti (kuantiti yang diperlukan)
  • Jus yang diperoleh dari setengah lemon
  • Halia (pilihan)
  • Garam dan lada (secukup rasa)

Kaedah penyediaan

  1. Bersihkan nada dengan baik jika anda belum membelinya sudah dibersihkan. Pastikan ia dilengkapkan dengan baik.
  2. Potong fillet tuna menjadi kiub kecil. Semakin kecil kiub, semakin baik. Masukkan garam dan lada secukup rasa dan ketepikan ikan.
  3. Kupas labu, parut dan tumis bawang putih. Cara termudah untuk melakukan ini adalah memasukkannya ke dalam balang untuk digoncang. Kupas akan terkelupas dengan cepat! Kemudian potong bawang halus.
  4. Campurkan tuna dengan bawang putih cincang.
  5. Masukkan telur, halia dan jus lemon. Kacau hingga sebati.
  6. Masukkan serbuk roti perlahan-lahan sehingga anda mendapat doh yang tegas tetapi lembut.
  7. Biarkan doh di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 40 minit. Dengan cara ini, perisa akan menembusi daging ikan.
  8. Keluarkan doh dari peti sejuk dan sediakan burger seperti yang saya jelaskan dalam resipi sebelumnya.
  9. Burger tuna panggang, kemudian sajikan dengan salad atau roti buatan rumah dengan biji.

Ardei jalapenos prajiti
  • Dalam mangkuk besar, campurkan daging sapi cincang, serbuk bawang putih dan lada
  • bebola daging bulat bentuk 6 yang boleh diratakan dengan penutup balang untuk mengambil bentuk burger
  • dalam panggangan atau kuali biasa masukkan bebola daging diratakan dan masak selama 2-3 minit di setiap sisi
  • masukkan jem bawang karamel pada separuh roti, tambahkan sedikit keju kambing dengan ramuan dan letakkan 3-4 jalur jalapenos
  • pada separuh lagi roti meletakkan bakso
  • bahagian roti bersatu dan burger mini siap dinikmati

Pasang burger



Komen:

  1. Bimisi

    He withdrew from the conversation

  2. Kasida

    And of course we wish:

  3. Christian

    Anda tidak betul. Saya yakin. Mari kita bincangkannya. Tulis kepada saya dalam PM.

  4. Teshicage

    Hello, dear users of this blog, who have gathered here for the same purpose as me. Having climbed dozens of sites on similar topics, I decided to opt for this particular blog. I think it is the most competent and useful for people who prefer this topic. I hope to find here a lot of my colleagues and, of course, a lot of informative information. Thanks to everyone who supported me and will support me in the future!



Tulis mesej