Burger buatan rumah

Dihantar oleh dakris dalam Pembuka Selera / Hiasan
29 Feb 2012 | 2760 pandangan

Ramuan

  • 500 g daging (saya menggunakan daging babi)
  • 1 atau
  • 3 sudu besar serbuk roti
  • 1 biji bawang kecil
  • 1/2 lobak merah
  • 1 kentang
  • 1/2 sudu teh bawang putih butiran
  • beberapa helai pasli
  • garam, lada, thyme, selasih
  • 3-4 sudu minyak
Pahat kapit
  • 2 biji telur
  • 10 g yis kering
  • 300 ml susu
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh gula
  • tepung (kira-kira 700 g)
  • 50 ml minyak
  • bijan
Selanjutnya,
  • 2-3 biji tomato
  • 1 timun
  • sebilangan daun selada
  • cerek

Kaedah penyediaan

Daging

Saya mencincang daging, bawang, kentang dan wortel dengan bantuan pemproses makanan sehingga menghasilkan pes. Saya meletakkan pasta daging ke dalam mangkuk, menaburkan rempah, telur, serbuk roti dan pasli cincang dan mencampurkan komposisi dengan baik.

Saya menggoreng daging, di kedua-dua belah pihak, dalam kuali Teflon dengan sedikit minyak.

gulung

Saya mengayak tepung, meletakkannya di dalam mangkuk besar dan membentuk "sarang" di tengah-tengah di mana saya menambah susu suam, garam, gula, telur dan ragi. Saya menguli dan menjelang akhir saya memasukkan minyak (saya menguli kerak dengan tangan saya berminyak dengan minyak) dan membiarkannya naik selama kira-kira 30 minit. Kemudian saya membentuk roti ke bentuk yang diinginkan dan meletakkannya di dalam dulang, di atas kertas pembakar, membiarkannya naik selama 15-20 minit lagi. Saya mengolesnya dengan telur dan ditaburkan biji bijan. Saya membakarnya dengan api yang betul.

Saya memotong roti menjadi separuh dan meletakkan salad, daging, kepingan tomato dan timun.

Saya menghidangkan burger dengan beberapa kentang goreng.

Sekiranya anda menyukai resipi kami "Burger buatan rumah" jangan lupa mengulasnya.

Resipi serupa

  • Burger buatan rumah
  • Burger buatan sendiri dengan sos alioli
  • Burger buatan sendiri
  • Hamburger buatan sendiri
  • Burger yang sedap
  • hamburger
Komen (17)

Dihantar oleh mirela0911

Adonan: Dalam mangkuk ayak tepung dan campurkan dengan garam. Buat lubang di tengah, masukkan ragi, taburkan dengan gula dan tuangkan sedikit air suam. Biarkan ragi untuk mengaktifkan sebentar ...

Dihantar oleh oanapl

Dari bahan-bahan di atas, uli adunan yang anda tinggalkan hingga naik dua kali ganda. Kertas bentuk bulat dengan kertas pembakar (diameter 28). Bahagikan adunan menjadi dua dan ...

Cadangan untuk anda dan rumah anda

PEMBAYARAN DI JAWAPAN TANPA Minat
sehingga 12 ansuran

Komen

pada 29.02.2012, 19:31
sensasi saya fikir mereka !!!!

pada 29.02.2012, 19:33
Yeah , terima kasih, Rocsi!

pada 29.02.2012, 19:56
buatan sendiri ok

pada 29.02.2012, 19:58
Saya suka burger anda

pada 29.02.2012, 20:03
Hebat! Tetapi anda membiarkan saya tidak bersuara jika anda membuat roti di rumah! Topi!

Lihat semua komen (17)

Komen


Teg: burger vegan

Burger vegan mentah

  • Hidangan: 1-2
  • Tempoh: 15minit
  • Kesukaran: senang
  • 2 ekor oatmeal anjing direndam di dalam air
  • 4 Lg biji bijan
  • 6 Lg biji direndam dalam air *
  • 5 Lg biji bunga matahari yang dikupas inti digiling dalam penggiling
  • 1 bawang cincang
  • jus lemon
  • 3 Lg minyak tekan sejuk (tidak pahit)
  • 4 Lg serpihan ragi tidak aktif *
  • pasli cincang
  • marc tocat
  • garam ocna secukup rasa
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 cawan = 250 g

Semuanya dicampurkan dalam robot dan dibiarkan menembusi. Selepas kira-kira setengah jam, rasa dan jika anda tidak menyukainya, tambahkan rempah, garam, dll dengan sederhana. Komposisi itu disebarkan seperti kepingan setinggi 2 cm dan dipotong dengan cawan atau bentuk logam. Letakkan di dalam dulang penyahhidratan dan minyak dengan sedikit minyak. Dehidrat selama sehari di bawah 40C. Kami tidak mahu membuatnya terlalu kering, tetapi tidak terlalu rapuh, jadi selalu periksa teksturnya.

Kami menghidangkannya dengan kentang tumbuk tradisional dan salad yang kaya. Sekiranya anda tidak mempunyai dehidrasi, anda boleh menggunakan oven termostat. Ramai suri rumah cuba mengeringkannya di dalam ketuhar dengan pintu terbuka, tetapi tidak cukup panas dan mereka berkulat, jadi jika anda tidak mempunyai alat pengering, lebih baik memanggangnya.

* Serpihan ragi boleh didapati dalam talian atau di kedai makanan kesihatan. Dapatkan lebih banyak maklumat mengenai faedah luar biasa serta maklumat mengenai harga dan sumber untuk dibeli, di sini.

* Biji rami membantu mengikat komposisi, menggantikan telur, dan anda akan melihat bahawa ia adalah agar-agar setelah beberapa saat.

Bola daging atau vegan mentah kecil

  • Hidangan: 1-2
  • Tempoh: 15minit
  • Kesukaran: senang
  • 1½ cawan walnut direndam semalaman
  • ½ cawan badam mentah, direndam semalaman atau sisa susu badam
  • 1 lobak merah parut
  • ¼ bawang
  • 3 ulas bawang putih
  • ½ sudu teh pelampung
  • 1 sudu teh campuran rempah Fuchs (tanpa MSG)
  • 2 sudu besar yis tidak aktif
  • 2 biji tomato yang dijemur, disimpan dalam minyak
  • garam tidak pernah sedap

Potong bahan dan gaul rata. Bakso dibuat menggunakan tangan yang dibasahi dengan sedikit air garam. Mereka akan kering dalam dehidrasi pada suhu 40C, selama 6-8 jam. Selepas 3 jam mereka akan menghidupkan bahagian lain, sehingga kering di kedua-dua belah pihak. Mereka lazat dengan salad atau digunakan dalam sushi vegan mentah.


Burger daging lembu buatan sendiri

Kita boleh mengelakkan lawatan dengan anak-anak untuk makanan segera jika kita belajar menyiapkan beberapa resipi lazat di rumah, yang boleh kita percayai, disiapkan di dapur kita sendiri. Kami telah menyediakan resipi burger daging lembu, yang boleh disediakan pada hujung minggu, untuk keseronokan kuliner bersama orang yang anda sayangi.

Bahan untuk burger daging lembu:

500 gram daging lembu cincang (7% lemak)
1/4 cawan serbuk roti
8 helai pasli segar
1 biji telur diikat
garam laut
lada hitam yang baru digiling
minyak zaitun
1 biji selada
3 biji tomato
1 biji bawang merah
3-4 timun acar
6 roti burger
6 keping keju Cheddar
2 sudu besar Dijon mustard (pilihan)

4 langkah untuk menyediakan burger daging lembu:

1. Untuk membuat burger, masukkan serbuk roti ke dalam mangkuk besar. Basuh pasli hijau dengan baik dan cincang halus, termasuk batangnya. Masukkan pasli, mustard, jika anda gunakan, daging sapi cincang di dalam mangkuk. Pecahkan sebiji telur dan masukkan secubit garam dan secubit lada.

2. Campurkan bahan dengan tangan sehingga anda mendapat komposisi homogen. Bahagikan campuran menjadi 6 bahagian dan bentuk masing-masing menjadi bentuk bulat, setebal kira-kira 2 inci. Taburkan sedikit minyak ke atas burger, letakkan di atas pinggan, tutup dengan pelekat dan biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam.

3. Untuk memasak burger, panaskan kuali besar atau panggangan selama lebih kurang 4 minit dengan api yang tinggi. Didihkan dan letakkan burger di panggangan, biarkan selama 3-4 minit di setiap sisi, mengikut citarasa anda.

4. Untuk menghidangkan burger, basuh dan keringkan daun selada. Tomato dibasuh dan dihiris, dan bawang dibersihkan dan dihiris sangat nipis. Timun acar juga dihiris memanjang. Potong roti separuh, letakkan burger di bahagian bawah, kepingan keju dan bahan-bahan lain.


Burger lentil dan quinoa

Kedua-dua lentil dan quinoa telah menjadi makanan popular di seluruh dunia, diakui sebagai beberapa pilihan paling sihat.

Kedua-dua ramuan ini adalah sumber serat, vitamin dan mineral yang sangat baik yang memberikan manfaat penting kepada tubuh seperti:

- Mengurangkan kadar kolesterol tinggi

- Mengawal tahap gula dalam darah

- Mengekalkan kulit, rambut dan kuku yang sihat

- Perlindungan sistem rangka

- Meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular

- Pencegahan penyakit degeneratif

- Pengambilan protein sayuran yang penting

- Menguatkan sistem ketahanan badan.

Bahagian terbaik mengenai ramuan ini - lentil dan quinoa - adalah bahawa ia mengandungi sedikit kalori, yang menjadikannya sempurna untuk diet apa pun. Penyediaan burger ini agak mudah, dan hasilnya sungguh sedap. Untuk ini, anda memerlukan perkara berikut:

Bahan:

- 1 sudu biji biji rami (10 g)

- 1 cawan lentil yang tumbuh (200 g)

- 1 sudu teh cuka balsamic (5 ml)

- 2 sudu besar kicap (10 ml)

- 6 sudu tepung kacang buncis (60 g)

- ½ sudu teh serbuk bawang putih (2.5 g)

- 1 sudu teh pasli segar (5 g)

- ¼ sudu teh ketumbar (1.2 g)

- 1 sudu teh minyak zaitun (4.3 g)

- Basuh quinoa dengan saringan kecil. Kemudian tuangkan ke dalam periuk di mana anda sebelumnya telah memanaskan satu sudu teh minyak zaitun.

- Tumis quinoa dalam minyak zaitun dan kacau ringan dari semasa ke semasa, kemudian biarkan di atas api sederhana selama 4 minit hingga keemasan.

- Tambahkan cawan setengah air, dan apabila sudah mendidih, biarkan mendidih selama 10 minit lagi sehingga quinoa siap.

- Semasa quinoa mendidih, campurkan biji rami dengan air dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Apabila air mulai mendidih, biarkan mendidih selama 8 minit lagi, kacau sekali-sekala, sehingga anda mendapat campuran pekat atau dengan tekstur yang serupa dengan putih telur.

- Tuangkan quinoa ke dalam bekas yang lebih besar dan campurkan dengan gel biji rami, lentil, zucchini parut dan bahan lain, kecuali tepung kacang.

- Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan tepung buncis perlahan-lahan. Tambahkan jumlah tepung yang diperlukan sehingga keseluruhan campuran mempunyai konsistensi yang padat.

- Seterusnya, bentuk burger mengikut keinginan anda dan simpan di dalam peti sejuk selama 2 jam sebelum menggorengnya.

- Selepas tempoh ini, panaskan 4 sudu minyak zaitun dalam kuali dan goreng burger secara langsung tanpa mencairkannya. Goreng selama kira-kira 4-5 minit di kedua-dua belah pihak.

Burger yang enak ini dibuat dari lentil dan quinoa boleh dihidangkan dengan bahan-bahan klasik mengikut citarasa anda. Sebahagian daripada ini mungkin:


Burger buatan sendiri dengan kentang

Resipi hamburger oleh Jamie Oliver, sedikit diubah suai, yang cukup mudah dan mempunyai hasil yang luar biasa. Selain itu, kentang goreng yang disediakan seperti dalam resipi ini jauh lebih sihat daripada kentang goreng klasik.

Bahan untuk 12 burger:

  • 1 kg daging babi (kaki atau potongan tanpa tulang)
  • 1 kg daging lembu tanpa lemak
  • 1 m & acircnă Parmesan parut
  • 1 atau
  • 100 g serbuk roti
  • 12 digit
  • biji jintan
  • biji ketumbar
  • 1 sudu besar mustard
  • 2 kg kentang
  • kepala bawang putih
  • rosemary
  • lada garam
  • minyak zaitun

hamburger

Potong daging dengan baik (dua kali di dalam kereta atau di robot). Dalam mortar, kami mengisar segelas pisau biji jintan, satu sudu besar biji ketumbar, garam dan lada secukupnya. Kemudian kami mencampurkannya dengan daging. Masukkan telur, parmesan dan separuh serbuk roti dan gaul rata. Sekiranya campuran terlalu melekit, tambahkan sedikit serbuk roti. Gariskan dulang dengan kerajang aluminium (atau kertas lilin, jika ada) dan taburkan dengan serbuk roti. Sediakan 12 bebola daging yang besar dan rata dari daging, letakkan di dalam dulang dan taburkan serbuk roti di atasnya lagi. Kemudian simpan di dalam peti sejuk selama satu jam.

Basuh kentang dengan baik, kemudian potong menjadi kepingan tebal dengan satu jari, juga dengan kulitnya. Didihkan, didihkan selama 10 minit, kemudian tapis dengan saringan.

& Icircntr dalam kuali, & icircncingem sedikit minyak zaitun, tutup & acircna bawang putih hancur sedikit dan sedikit rosemary.

C & acircnd se & icircncing, kami mencurahkannya ke atas kentang. Kemudian kami masukkan kentang ke dalam dulang yang telah dipanaskan dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama 20-25 minit, hingga menjadi garing dan keemasan.

Semasa kentang sedang memasak, jika burger telah sejuk, keluarkan dan letakkan di panggangan (lebih baik) atau di atas panggangan.

Pusing beberapa kali, hingga kecoklatan dan selesai ke dalam.

Roti boleh disediakan dengan pelbagai cara. Saya meletakkannya di panggangan sebentar, kemudian menyisihkan separuh daripadanya dengan kaldu bellow yang baik (bukannya keju tanpa rasa) untuk beberapa jenis cheeseburger, dan membiarkan separuh yang lain sederhana. Saya mengoleskannya dengan sos tomato, dibuat dari pes tomato yang dicampurkan dengan sedikit air, gula, garam, lada dan kemangi.

Saya meletakkan burger di atas sos ini.

& Icircn bun, mengikut citarasa, anda juga boleh menambahkan mustard, irisan tomato, timbangan bawang, potongan timun acar atau apa sahaja yang mempengaruhi selera anda. Pada akhirnya, ia kelihatan seperti ini:


Burger daging lembu buatan sendiri

Kita boleh mengelakkan lawatan dengan anak-anak untuk makanan segera jika kita belajar menyiapkan beberapa resipi lazat di rumah, yang boleh kita percayai, disiapkan di dapur kita sendiri. Kami telah menyediakan resipi untuk burger daging lembu, yang boleh disediakan pada hujung minggu, untuk keseronokan masakan dengan orang yang anda sayangi.

Bahan untuk burger daging lembu:

500 gram daging lembu cincang (7% lemak)
1/4 cawan serbuk roti
8 helai pasli segar
1 biji telur diikat
garam laut
lada hitam yang baru digiling
minyak zaitun
1 biji selada
3 biji tomato
1 biji bawang merah
3-4 timun acar
6 roti burger
6 keping keju Cheddar
2 sudu besar Dijon mustard (pilihan)

4 langkah untuk menyediakan burger daging lembu:

1. Untuk membuat burger, masukkan serbuk roti ke dalam mangkuk besar. Basuh pasli hijau dengan baik dan cincang halus, termasuk batangnya. Masukkan pasli, mustard, jika anda gunakan, daging sapi cincang di dalam mangkuk. Pecahkan sebiji telur dan masukkan secubit garam dan secubit lada.

2. Campurkan bahan dengan tangan sehingga anda mendapat komposisi homogen. Bahagikan campuran menjadi 6 bahagian dan bentuk masing-masing menjadi bentuk bulat, setebal kira-kira 2 inci. Taburkan sedikit minyak ke atas burger, letakkan di atas pinggan, tutup dengan pelekat dan biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya satu jam.

3. Untuk memasak burger, panaskan kuali besar atau panggangan selama lebih kurang 4 minit dengan api yang tinggi. Didihkan dan letakkan burger di panggangan, biarkan selama 3-4 minit di setiap sisi, mengikut citarasa anda.

4. Untuk menghidangkan burger, basuh dan keringkan daun selada. Tomato dibasuh dan dihiris, dan bawang dibersihkan dan dihiris nipis. Timun acar juga dihiris memanjang. Potong roti separuh, letakkan burger di bahagian bawah, kepingan keju dan bahan-bahan lain.


Burger tuna & # 8211 resipi makanan sihat, cepat dan diet

Saya akan menyampaikan resipi unik, burger tuna! Selain fakta bahawa mereka boleh dimakan sama ada jika anda sedang menjalani diet, terutama jika anda mengikuti diet Dukan, atau jika anda ingin makan secara sihat. Ini adalah resipi yang dibuat dengan cepat, sesuai untuk mereka yang tidak mempunyai banyak masa untuk menghabiskan masa di dapur.

Anda memerlukan 200g tuna dalam jusnya sendiri, disalirkan dengan baik dua telur satu sudu besar pasli cincang satu tangkai lada garam hijau.

Burger ini dibuat dengan sangat cepat dan mudah. Begini betapa mudahnya:

Setelah memerah tuna dengan baik, masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan dua telur, garam, lada, pasli cincang dan bawang cincang halus. Campurkan komposisi sehingga menjadi homogen.

Langkah seterusnya adalah membentuk burger setebal satu inci. Masukkan kuali dengan api sederhana. Apabila kuali telah panas, masukkan burger tuna dan goreng selama dua minit di setiap sisi.

Kami boleh menghidangkannya dengan salad atau sayur-sayuran. Terserah anda untuk memilih hiasan mana yang akan dimakan, bergantung pada pilihan anda.


Burger lentil dan quinoa

Lentil dan quinoa telah menjadi makanan popular di seluruh dunia, yang diakui sebagai beberapa pilihan paling sihat.

Kedua-dua ramuan ini adalah sumber serat, vitamin dan mineral yang sangat baik yang memberikan manfaat penting kepada tubuh seperti:

- Mengurangkan kadar kolesterol tinggi

- Mengawal tahap gula dalam darah

- Mengekalkan kulit, rambut dan kuku yang sihat

- Perlindungan sistem rangka

- Meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular

- Pencegahan penyakit degeneratif

- Pengambilan protein sayuran yang penting

- Menguatkan sistem ketahanan badan.

Bahagian terbaik mengenai ramuan ini - lentil dan quinoa - adalah bahawa ia mengandungi sedikit kalori, yang menjadikannya sempurna untuk diet apa pun. Penyediaan burger ini agak mudah, dan hasilnya sungguh sedap. Untuk ini, anda memerlukan perkara berikut:

Bahan:

- 1 sudu biji biji rami (10 g)

- 1 cawan lentil yang tumbuh (200 g)

- 1 sudu teh cuka balsamic (5 ml)

- 2 sudu besar kicap (10 ml)

- 6 sudu tepung kacang buncis (60 g)

- ½ sudu teh serbuk bawang putih (2.5 g)

- 1 sudu teh pasli segar (5 g)

- ¼ sudu teh ketumbar (1.2 g)

- 1 sudu teh minyak zaitun (4.3 g)

- Basuh quinoa dengan saringan kecil. Kemudian tuangkan ke dalam periuk di mana anda sebelumnya telah memanaskan satu sudu teh minyak zaitun.

- Tumis quinoa dalam minyak zaitun dan kacau ringan dari semasa ke semasa, kemudian biarkan di atas api sederhana selama 4 minit hingga keemasan.

- Tambahkan cawan setengah air, dan apabila sudah mendidih, biarkan mendidih selama 10 minit lagi sehingga quinoa siap.

- Semasa quinoa mendidih, campurkan biji rami dengan air dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Apabila air mulai mendidih, biarkan mendidih selama 8 minit lagi, kacau sekali-sekala, sehingga anda mendapat campuran pekat atau dengan tekstur yang serupa dengan putih telur.

- Tuangkan quinoa ke dalam bekas yang lebih besar dan campurkan dengan gel biji rami, lentil, zucchini parut dan bahan lain, kecuali tepung kacang.

- Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan tepung buncis perlahan-lahan. Tambahkan jumlah tepung yang diperlukan sehingga keseluruhan campuran mempunyai konsistensi yang padat.

- Seterusnya, bentuk burger mengikut keinginan anda dan simpan di dalam peti sejuk selama 2 jam sebelum menggorengnya.

- Selepas tempoh ini, panaskan 4 sudu minyak zaitun dalam kuali dan goreng burger secara langsung tanpa mencairkannya. Goreng selama kira-kira 4-5 minit di kedua-dua belah pihak.

Burger yang enak ini dibuat dari lentil dan quinoa boleh dihidangkan dengan bahan-bahan klasik mengikut citarasa anda. Sebahagian daripada ini mungkin:


Bagaimana untuk muncul sebagai pemenang dalam memerangi makanan segera tanpa membiarkan anak-anak kita terkurung di dalam rumah

Saya baru-baru ini berada di sebuah kedai daging, saya berdiri di barisan (ya, itu juga berlaku!), Dan anak saya berkeras untuk mengambil jus dari daerah seterusnya. Saya tidak mahu menyerah, mengingatkannya setiap minit apa kompot yang baik dan sihat yang ada di rumahnya, tetapi pada akhirnya saya melakukannya: bayi yang letih, ibu yang letih, ekor letih, jus yang dijanjikan tiba-tiba menghidupkan kami, di paling tidak pada salah seorang dari kami & # 8211 saya masih dalam keadaan damai. Bukan kerana saya menyerah, tetapi kerana saya melakukannya di hadapan makanan yang tidak sihat, dijual sebagai produk bebas gula dan tanpa pewarnaÞdan. Dalam perjalanan ke kereta, saya membaca senarai ramuan yang terdapat pada label kepada anak itu, dan berfikir bahawa saya akan mengubah keseluruhan cerita menjadi pelajaran mengenai makanan yang baik dan buruk:

& # 8211 Adakah natrium benzoat, asid askorbik, kalium sitrat baik bagi anda? Adakah anda tahu apakah ini?
& # 8211 Bahan Kimia? (Tanda bahawa dia pernah mendengarnya sebelumnya)
& # 8211 Tepat! Adakah kedengarannya menyelerakan? Adakah anda memahami satu perkataan dari apa yang saya baca kepada anda?
& # 8211 Tidak, tetapi jusnya sedap & # 8230

Dan seketika rasa raspberry yang dimasak dengan baik menyerang kereta kami. & # 8222Saya & # 8221, saya memberitahu diri saya sendiri, & # 8222 selama ini raspberry kami segar ia terletak di rak atas peti sejuk dan tidak berbau sama kuat! & # 8221

Cara serigalaÞdan dengan rasa baik produk tertentu yang tidak sihat

Peliknya, terutamanya kanak-kanak, walaupun mereka yang tidak biasa dengan produk separuh siap, gula-gula komersial atau makanan segera, apabila mereka merasakannya lebih menarik bagi mereka daripada pilihan asli mereka. Saya membaca bahawa ada penjelasan untuk ini: nampaknya kita dilahirkan dengan kecenderungan untuk rasa yang kuat, umumnya khusus untuk makanan berkalori tinggi, kerana sepanjang kewujudan kita telah berjuang untuk mendapatkan makanan dan kita telah mencari yang paling tinggi- sumber kalori untuk bertahan dan bertahan pada masa ketika akses makanan terhad. Pada masa ini tidak ada kekurangan makanan, tetapi kecenderungannya masih ada. Daripada!

Kami mendengar di mana-mana bahawa makanan yang diproses dan sangat diproses mengandungi bahan pengawet dan pewarna yang bersifat karsinogenik, menyebabkan masalah kesihatan yang serius, termasuk kegemukan, diabetes, kolesterol tinggi, anemia, dan bahkan, menurut kajian baru-baru ini, asma dan kemurungan. Tetapi entah bagaimana ada beberapa maklumat yang tidak sampai ke mana dan bagaimana seharusnya, dan tarikan makanan tidak sihat masih hebat, terutama di kalangan kanak-kanak, jika kita melihat statistik: satu pertiga kanak-kanak di dunia makan makanan segera setiap hari.

Tetapi jangan putus asa. Selagi kita membuat kebiasaan kuliner mereka, adalah kuasa kita untuk menyalurkan anak-anak kita ke arah yang sihat, sekurang-kurangnya sehingga mereka mula membeli makanan mereka sendiri (tetapi kemudian mereka semestinya sudah "ditukar" dengan gaya kita). Manipulasi? Mungkin, tetapi dengan tujuan mulia. Jadi apa yang saya lakukan ke arah ini? Biar saya beritahu awak:

  • Saya memastikan untuk membeli makanan dari sumber semula jadi dan bersih yang mungkin, menyediakan makanan yang dimasak oleh saya setiap hari dan, tentu saja, sesuatu yang manis, untuk membatasi godaan membeli makanan separa siap dalam perjalanan pulang. Jika, bagaimanapun, kerana pelbagai alasan (perkhidmatan lama, lawatan dan perhentian lain di bandar) saya bahkan tidak dapat membuat pasta - jalan keluar kecemasan kekal & # 8211 dan saya kebetulan membeli makanan yang dimasak, saya mengambil produk yang saya kadang-kadang juga memasak di rumah (pizza, nugget, ayam panggang), jadi saya dapat menjelaskan kepada anak bahawa kita makan makanan yang sama, tetapi tidak disediakan oleh saya, kerana ini adalah kes khas. Sudah terbiasa dengan hidangan ini dalam versi mereka buatan sendiri dan tentu saja lebih sihat, anak saya tidak merasakan bahawa saya telah memperkenalkan makanan baru dan oleh itu saya tidak mencipta selera baru. Apabila dia meminta nugget, saya akan memasaknya. Sudah tentu, hidangan makanan segera ini, bahkan makanan buatan sendiri, bukanlah pilihan terbaik, tetapi untuk bersikap realistik, sukar untuk menjalani diet yang sihat seratus peratus. Selagi kita mengganti kuali dengan oven, kita membuat doh dan mengelakkan sosej dan campuran, saya rasa kita sudah menuju ke arah yang betul.
  • Salah satu sebab kanak-kanak memilih makanan segera adalah cara makanan kelihatan menarik, dan menarik. Oleh itu, kita harus belajar sesuatu dari ini dan mengelakkan meletakkan pinggan yang tidak menarik di hadapan anak. Saya selalu mewarnai menu setiap kali, untuk menghias piring dengan sayur-sayuran, membiarkan sayur-sayuran menonjol, dan salad selada, musiman atau akar (bit, wortel, saderi) tidak pernah kekurangan di meja. Bercakap tentang penampilan, buah yang saya sajikan untuk anak saya sekali sehari adalah pelbagai, dari sekurang-kurangnya dua jenis hingga makan, dan saya cuba menyusunnya seperti pencuci mulut yang menarik, memotongnya menjadi bentuk yang berbeza dan meletakkannya sedekat mungkin. mewah.
  • Izinkan saya memberitahu anda bagaimana saya meneruskannya ketika sampai ke situasi di mana kita benar-benar harus makan di restoran makanan segera kerana kekurangan sesuatu yang lain, seperti yang terjadi pada kita semalam, berada di bandar tertentu di negara ini: pertama sekali, saya mengurangkan isi keju tambahan dari pizza, ambil versi dengan bahagian atas yang paling nipis dan ganti sosej dengan topping lain yang lebih sihat (bawang, cendawan, paprika). Sekiranya terdapat hanya burger di menu, saya mengambilnya tanpa roti, tanpa hiasan dan dengan banyak salad, tomato atau bawang. Apa sahaja dagingnya, saya memilihnya dalam versi panggangan, bukan goreng. Saya tidak mengambil sup krim dari restoran makanan segera kerana saya tidak yakin ia mengandungi pemekat. Jangan lupa, makanan segera, selain fakta bahawa ia mempunyai lebihan semua yang tidak diperlukan (lemak berkualiti rendah, gula, garam) sama sekali tidak mengandungi serat dan ini sebabnya ia tidak memberi kita rasa kenyang, walaupun bahagiannya sangat besar. Jadi, jika anda terus datang ke restoran makanan segera, jangan beli keseluruhan menu.

Pada masa kini, sumber maklumat mengenai pemakanan sihat banyak sekali, jadi yang kita perlukan hanyalah sedikit kemahuan, sentuhan semangat dan inspirasi rumah tangga di dapur untuk menjadikan makanan segera menjadi acara yang jarang dilakukan oleh ahli politik yang jujur ​​di TV.

Bagaimana anda bergaul dengan makanan segera? Adakah pengecualian atau peraturan dalam kehidupan keluarga anda?


Video: A mans amazing homemade burger (Januari 2022).