Kubis acar dengan kaizer


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Biasanya saya menyediakan kubis hanya dari yang segar kerana itulah yang paling kami sukai. Tetapi kerana saya mempunyai sebiji sauerkraut, saya katakan saya harus mencuba resipi ini juga.

Ia juga adalah sauerkraut yang sangat enak, disediakan dengan beberapa daging salai dan disajikan dengan polenta dan krim masam ... mmm!

  • 2 biji sauerkraut sederhana,
  • 300 gr kaizer,
  • 2 bawang,
  • 4-5 sudu kuah,
  • dill,
  • Daun bay,
  • biji lada,
  • Boya manis.

Hidangan: 5

Masa persediaan: kurang dari 90 minit

PENYEDIAAN resipi Kubis acar dengan kaizer:

Saya memotong bawang dan mengeraskannya bersama kaizer yang dipotong kecil selama beberapa minit.

Saya menambah sos sauerkraut di atasnya.

Saya juga meletakkan daun bay, biji lada dan paprika. Tidak memerlukan garam kerana kubisnya agak masin.

Saya menambah 2 cawan air dan biarkan mendidih.

Menjelang akhir saya menambahkan kuahnya dan ketika saya menghentikan api, saya menambah dill cincang.

Saya menghidangkannya dengan polenta panas dan krim masam!


Resipi serupa:

Pai "Poale-n brau" dengan keju

Pai Moldovan "Poale-n bruu" diisi dengan keju lembu dan keju dan kismis

Pai kubis bakar

Pai kubis panggang dengan bawang, kaizer, sayur-sayuran atau pes tomato, jagung dan paprika

Dapatkan di pangkuan anda

Resipi untuk lapel pai diisi dengan keju lembu, tepung dengan gula vanila

Urda dan pai dill

Pai diisi dengan urda dan dill, disiapkan dengan semolina, telur, krim masam dan gula vanila


Kentang sauerkraut panggang

Kupas labu, parut dan masak selama 10 hingga 15 minit. Kubis dan kaizer dihiris. Buat sos dari jus tomato, di mana kami meletakkan thyme, lada dan makanan istimewa. Letakkan kentang yang dipotong 4 dalam kuali yang disapu minyak, tutup dengan kubis dan letakkan kepingan kaizer di atas. Tuangkan sos ke dalam kuali dan wain, tutup dengan aluminium dan bakar selama 35 hingga 45 minit. Apabila hampir siap, ketepikan aluminium dan biarkan selama 5 hingga 10 minit lagi.

PS: anda juga boleh menambah kubis mentah.

Kentang kecil dalam sos keju

Rebus kentang dalam air masin selama beberapa minit - yang sejuk beku hanya perlu dibilas dengan air panas. ia

Tart sayur musim luruh

Kami menyediakan dulang dengan ukuran 30/40 cm. atau dua lebih kecil daripada 15/20 cm. Kami bersiap untuk permulaan


Tart kubis acar

Tart kubis acar dari: tepung, telur, krim masam, garam, serbuk penaik, air, sauerkraut, lada, ham, lada, minyak.

Bahan:

Untuk adunan:

  • 180 g tepung
  • 1 atau
  • 2 sudu besar krim parut
  • sedikit garam
  • Serbuk penaik 1/2 sachet
  • sedikit air (kira-kira 10-15 ml)

Untuk pengisian:

  • 500 g sauerkraut
  • 1 biji lada merah
  • 300 g daging babi salai (anda juga boleh menggunakan apa sahaja yang anda suka, contohnya sosis babi salai)
  • lada
  • 2 sudu minyak
  • 4 biji telur
  • 400 ml krim

Kaedah penyediaan:

Dalam mangkuk, campurkan telur dengan krim, secubit garam, serbuk penaik dan tepung. Tambahkan sedikit air dan mula menguli, sehingga adunan mengikat dan anda boleh mengusahakannya, tanpa melekat pada tangan anda. Kemudian biarkan doh berehat sejuk.

Garam sauerkraut dalam air sejuk sekurang-kurangnya 30 minit. Kemudian toskan kubis dengan baik dan potong halus. panaskan 1 sudu minyak dalam periuk dan masukkan kubis cincang.

Biarkan mendidih dengan api sederhana dan tambahkan sedikit air dari semasa ke semasa. Sentiasa kacau sehingga tidak melekat di bahagian bawah kuali.

Masak kubis selama lebih kurang 30 minit. Sementara itu, letakkan kuali di atas api dan tambahkan 1 sudu minyak. Ham babi salai (kaizer, tulang rusuk atau ham babi asap, bahkan sosis babi salai) potong menjadi kiub dan gorengkannya dalam kuali.

Masukkan lada dadu dan biarkan lembut selama 2 minit, kemudian masukkan ham di atas sauerkraut yang telah dikeraskan, tambah lada, tambah sedikit air dan masak semuanya bersama selama 10 minit.

Kemudian biarkan sejuk. Sebarkan adunan tart di atas meja yang ditaburkan dengan tepung, memberikan bentuk dulang di mana anda akan memanggang tart, dengan mengambil kira tepi dulang.

Letakkan doh dalam bentuk tart, dilapisi tepung, menutup tepi dulang. Masukkan pengisian sauerkraut. Pukul telur bersama. dengan krim dan tuangkan campuran ke atas pengisian kubis.

Bakar tart hingga keperangan ringan di atas, kira-kira 50 minit.


Nasi dengan sauerkraut, resipi ringkas, murah, sangat sedap & # 8211 VIDEO

Nasi dengan sauerkraut, resipi dari resipi datuk nenek, sederhana, murah, sangat lazat, dengan ramuan di tangan. Ini adalah resipi berpuasa tetapi boleh dengan mudah diubah menjadi hiasan yang enak selain sosej goreng atau daging yang enak.

Bagi mana-mana lelaki bertuah di dunia ini, kenangan masa kecil saya dihuni oleh gambar datuk dan nenek saya. Dan di antara kenangan ini, sajian kuliner menjadi tempat penting. Ia tidak semestinya gula-gula, walaupun mereka juga menduduki tempat asas, tetapi semua hidangan yang kami nikmati dengan tergesa-gesa selepas permainan yang sihat.

Kakek dan nenek saya adalah orang yang sangat setia. Bukan seperti orang Kristian yang bising memukulnya di dada. Iman mereka diam tetapi rajin. Mereka pergi ke gereja, memelihara semua puasa, berdoa setiap hari dan pagi dan petang dan melakukan semuanya dengan budi bicara yang luar biasa yang, bagi saya, seorang kanak-kanak yang memerhatikannya setiap hari, membuat saya dan masih membuat saya ingin memilikinya kedamaian dan semangat. apa yang kelihatan sebagai sifat kedua bagi mereka.

Seperti yang saya katakan, datuk dan nenek saya memegang semua jawatan. Terdapat banyak cucu di rumah mereka, anak-anak juga datang ke meja - mereka mempunyai 3 anak lelaki dan seorang gadis & terutama sekali anak lelaki, sepanjang nenek mereka tinggal, mereka hampir datang untuk makan bersama mereka walaupun setelah mereka berkahwin. Beginilah, nenek saya memasak seperti barak, siap pada bila-bila masa untuk memberi makan kepada mana-mana tetamu yang ambangnya akan dilintasi. Pada hari-hari puasa, dia selalu memastikan memasak gula-gula untuk anak-anak muda yang berkeliaran di rumah itu. Sejauh mana mereka memberi jaminan bahawa kita (terutamanya kanak-kanak) masih muda dan belum perlu berpuasa.

Anda menjumpai & # 8230Salivam dengan piring di tangan di periuk dengan nasi dengan plum lebih seperti kek sekali sekala. Oleh itu, datuk dan nenek yang miskin berkongsi makanan puasa mereka dengan kelam kabut yang tidak lapar tetapi masih tamak untuk hidangan puasa.

Entah bagaimana saya menyusun semula nasi ini dengan serai dari ingatan. Saya bertanya kepada ibu saya bagaimana ia dilakukan, tetapi dia tidak dapat mengingatinya. Saya juga melihat pelbagai buku masakan di mana, seperti itu, saya tidak menjumpainya. Saya menjumpai sejenis varian dalam buku resipi untuk restoran tetapi di sana kubisnya lebih daripada nasi, ia juga menggunakan kaldu, yang saya pasti tidak terdapat dalam resipi datuk nenek & tidak bahawa ini akan menjadi masalah jika anda ingin menggunakan dan menggunakan kubis manis tidak acar.

Saya memutuskan untuk memasaknya seperti yang saya ingat dan ternyata lebih baik daripada yang saya jangkakan, sebenarnya ia keluar tepat seperti yang saya ingat dari periuk nenek saya. Saya baru tahu bahawa mengambil sauerkraut untuk mengeluarkan rasa itu. Tetapi ia bukan sesuatu yang terpaku. Anda dapat merasakan aspek ini, anda boleh meletakkan lebih banyak kubis atau kurang dan melihat pilihan mana yang paling anda sukai. Saya dan suami bersetuju bahawa lebih banyak nasi dan kurang kubis adalah apa yang kami suka.


Kubis dengan kaizer - Resipi

Biasanya saya menyediakan kubis hanya dari yang segar kerana itulah yang paling kami sukai. Tetapi kerana saya mempunyai sebiji sauerkraut, saya katakan saya harus mencuba resipi ini juga.

Kubis acar juga sangat enak, disiapkan dengan beberapa daging salai dan disajikan dengan polenta dan krim masam. mmm!

Sudah biasa:
2 biji sauerkraut sederhana, 300 g kaizer, 2 bawang, 4-5 sudu sup, dill, daun salam, lada, paprika.

Saya memotong bawang dan mengeraskannya bersama kaizer yang dipotong kecil selama beberapa minit.

Saya menambah sos sauerkraut di atasnya.

Saya juga meletakkan daun bay, biji lada dan paprika. Tidak memerlukan garam kerana kubisnya agak masin.

Saya menambah 2 cawan air dan biarkan mendidih.

Menjelang akhir saya menambahkan kuahnya dan ketika saya menghentikan api, saya menambah dill cincang.

Saya menghidangkannya dengan polenta panas dan krim masam!

6 Response to "Kubis dengan kaizer"

Danutza dan saya membuat kubis dengan kaizer salai. makanan ringan, tetapi hari ini saya memakannya dengan perut kosong. Sekiranya lelaki itu mengatakan itu baik, saya lupa rasa kaizer. Ia kelihatan hebat, bersama dengan polenta. Banyak ciuman !

Betul Daniela, dia sangat baik dan berpuasa! Terima kasih atas penghargaan!
Cium awak!

Ya ampun, buanglah aku sebahagian. yamiii!

Terima kasih Mirela, sebahagian datang kepada anda :)

Vaaaaai, apa keinginan anda memprovokasi saya pada jam ini. Yummmm!

Saya rasa juga dan saya tidak mempunyai sauerkraut sehingga saya dapat membuat: (((
Cium: *

Hantarkan komen

Terima kasih atas komen! Yang tidak dikenali dan tidak beradab tidak dibenarkan di blog ini!


Kubis dengan kaizer.

Cincang kubis halus dan gosokkan dengan 1 sudu besar garam parut.

Sementara itu, potong kaizer setebal yang anda mahukan dan masak. Masukkan kubis dan didihkan.

Apabila hampir masak, masukkan pes tomato dan lada. Rebus selama beberapa minit lagi (4-5 minit), selalu kunyah sehingga tidak melekat.

Setelah siap, masukkan sayur cincang halus, boleh dihidangkan bersama polenta.

Ayam ciulama dengan cendawan

Potong payudara menjadi kiub, musim dan goreng ringan hingga berubah warna. Terpisah

Rebusan hati ayam

Cuci hati, masukkan ke dalam peti sejuk, dalam mangkuk dengan susu selama 30 '. Potong bawang, bawang putih


Sedekah babi dari barat negara atau toros

Toros káposzta atau toros disebut di Arad hidangan ini dengan daging babi dan kubis masam yang, di kawasan barat (Arad & # 8211 Bihor & # 8211 Satu-Mare), sering menggantikan & # 8222pomana porcului & # 8221. Ia dimasak untuk ayam betina (tukang daging dan pembantunya) pada hari penyembelihan haiwan. Di beberapa kawasan di Transylvania dan Banat, sedekah daging babi adalah sejenis rebusan atau daging steak rendah & # 8211 keping daging yang berwarna merah dengan garam, lada dan bawang putih di hujungnya. Tanpa kubis.

Di Transylvania dan Banat banyak orang menyembelih 2-3 ekor babi pada satu masa untuk pergi asin dan kemudian merokok hams, pinggan bacon, cincang, otot atau Kaiser, menjadi sosej buatan sendiri (sosej, gendang, salami, Lebar atau sosej) tetapi juga biarkan daging segar untuk dimakan (yang dibekukan). Dari seekor babi, anda tidak mempunyai apa-apa & # 8230 Itulah sebabnya bukan sahaja babi disembelih di sini untuk Krismas tetapi juga pada bulan Januari, Februari atau Mac & # 8211 mengikut keperluan setiap keluarga. Penting untuk menjadi sejuk di luar agar daging tidak merosakkan.

Tentang menyembelih babi dan memotongnya anda boleh membaca lebih lanjut di sini. Mengenai sosej buatan sendiri yang disediakan secara semula jadi anda boleh baca di sini.

Keseluruhan "tentera lelaki" yang menyumbang kepada ritual ini mesti diberi makan dengan sesuatu. Suri rumah mula memasak sedekah babi dalam periuk besar dan "tuan" rumah mengeluarkan botol brendi atau brendi yang dimaksudkan untuk memanaskan dunia yang sejuk dari pagi hingga petang.

Untuk sedekah babi atau torus, jatuh dari pembentukan potongan digunakan (mereka juga mesti mempunyai sedikit lemak) tetapi juga potongan dengan tulang (seperti tulang rusuk misalnya). Kubis sudah masam (acar pada bulan Oktober) jadi anda boleh mula memasak dengan cara tradisional ini.

Inilah resipi kami sauerkraut & # 8211 kerana ia telah dilakukan dalam keluarga selama lebih dari 100 tahun.

Sekiranya anda tidak tahan lagi, saya cadangkan membuat kubis acar cepat dalam balang & # 8211 resipi di sini. Dalam 2-3 minggu akan menjadi masam, hanya baik untuk digunakan dalam toros atau dimakan sebagai salad.

Dari kuantiti di bawah ia menghasilkan kira-kira. 6-8 hidangan sauerkraut dengan daging babi atau torus.


Kubis acar "al dente" - resipi

ramuan

Kupas labu, parut dan perah jusnya. Untuk memudahkan makan, kubis dipotong kecil-kecil.

Begitu juga, lobak merah harus dipotong menjadi jalur nipis, seperti mancis.

Terdapat alat khas untuk mendapatkan bentuk ini. Tetapi ia juga boleh dilakukan dengan tangan, dengan pisau tajam. Hati-hati agar tidak cedera.

Setelah memotong kubis dan wortel, letakkan di dalam mangkuk besar dan campurkan dengan tangan anda.

Masukkan campuran sayur ke dalam balang kaca.

Ia boleh menjadi balang yang lebih besar atau lebih kecil, bergantung pada jumlah orang yang biasanya anda ada di meja.

Sekiranya terdapat kaleng, disarankan untuk menggunakan balang yang lebih kecil, yang boleh anda kosongkan secepat mungkin setelah dibuka.

Campuran kubis dan wortel harus diisi dengan baik ke dalam balang agar tidak meninggalkan tempat kosong.

Tinggalkan ruang kosong dengan 3 jari di atas. Masukkan sedikit garam ke dalam setiap balang, kemudian tuangkan air ke sayur-sayuran. Mereka mesti direndam dalam cecair.

Letakkan penutup pada balang tanpa memerahnya.

Letakkan balang di suatu tempat di rumah, di tempat yang jauh dari cahaya. Biarkan acar kubis dan wortel selama 3 hari, atau hingga diperam. Itu bergantung pada betapa panasnya rumah itu.

Dengan sudu kayu, campurkan dalam balang 2 kali sehari.

Selepas 3 hari, tutup penutup dengan rapat dan simpan balang di dalam peti sejuk atau di tempat yang sejuk.

Kubis acar boleh bertahan selama beberapa bulan.

Anda boleh menghidangkannya dengan pelbagai hidangan yang dimasak. Tetapi ia boleh dimakan begitu juga salad, jika anda menambah sedikit minyak.

1. Alina Petre, Atli Arnarson, 8 Manfaat Mengejutkan dari Sauerkraut (Plus Cara Membuatnya), Healthline: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-sauerkraut
2. Resipi Ringan.eu, Rempah Roti: https://retete-usoare.eu/varza-murata-crocanta/

* Nasihat dan segala maklumat kesihatan yang terdapat di laman web ini adalah untuk tujuan maklumat, jangan menggantikan cadangan doktor. Sekiranya anda menderita penyakit kronik atau mengikuti ubat, kami mengesyorkan agar anda berjumpa dengan doktor anda sebelum memulakan penawar atau rawatan semula jadi untuk mengelakkan interaksi. Dengan menangguhkan atau mengganggu rawatan perubatan klasik, anda boleh membahayakan kesihatan anda.


Kubis acar & # 8211 resipi termudah dan paling sedap!

Resipi mudah seperti itu, tambahkan semuanya ke dalam balang dan kubis sahaja akan acar.

BAHAN:

-25 gr garam batu (1 sudu besar)

KAEDAH PENYEDIAAN:

1. Potong kubis halus atau masukkan parut khas.

Nasihat. Untuk 1 balang 3l anda memerlukan 3 kg kubis.

2. Masukkan garam dan gosokkan sedikit dengan tangan anda.

3. Perahkan wortel melalui parutan wortel ala Korea.

4. Dalam balang yang bersih dan kering, tambahkan lada hitam, kemudian ganti kubis dengan wortel, menebal lapisan dengan baik.

Nasihat. Anda juga boleh mencampurkan wortel dengan kubis dan garam dan menambah sayur-sayuran ke dalam balang, juga memasukkannya. Sangat mudah untuk memampatkan kubis dengan ayakan kayu atau dengan tangan dan dengan penggulung.

5. Di tengah balang, tambahkan daun bay, jika mahu.

6. Letakkan balang di atas pinggan dan biarkan pada suhu bilik selama 24 jam.

Nasihat. Selama ini, kubis akan meninggalkan jusnya. Sekiranya selepas 1 hari anda menyedari bahawa ia tidak ditutup dengan cecair, tambahkan air yang disaring atau direbus dan disejukkan. Ia tidak serius, kubis anda tidak terlalu berair.

7. Selepas 24 jam, kubis mula matang dan, agar tidak pahit, anda perlu memasukkannya ke pangkal balang dengan tusuk kayu atau logam. Ini akan mengeluarkan gas. Kami meletakkan balang dua kali sehari.

8. Dalam 2 hari, buih muncul di permukaan.

9. Pada hari ke-3, rasakan kubis: jika anda merasa agak masam dan enak, tutup balang dengan penutup plastik dan biarkan sejuk, di ruang bawah tanah atau di balkoni.

Resipi sangat mudah, tetapi disahkan dari masa ke masa. Kacang acar sangat sedap dan rangup.


Video: РАЗОБЛАЧЕНИЕ НА NECQBI4 И ZELKA!!! (Mungkin 2022).