Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Resipi mangkuk domba dan lentil

Resipi mangkuk domba dan lentil


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Bahan-bahan
  • Daging dan ayam
  • Anak domba
  • Potongan kambing
  • Daging domba

Hidangan yang indah dan mengejutkan ini membolehkan anda memasak beberapa kambing yang enak untuk makan malam anda! Anak domba sering dibayangi oleh tiga daging besar - ayam, daging lembu dan daging babi, tetapi ia sungguh menggembirakan.


Lanarkshire, Scotland, UK

Jadilah yang pertama membuat ini!

Bahan-bahanBerkhidmat: 2

  • 4 biji lobak merah, dihiris
  • 2 hingga 4 sudu minyak zaitun, dibahagi
  • 1 biji telur, potong dadu
  • 1 hingga 2 ulas bawang putih, dihancurkan
  • garam dan lada hitam yang baru digiling secukup rasa
  • 200g potongan daging kambing Scotch, suhu bilik
  • 12 biji ceri, dicincang
  • 200g lentil Puy yang sudah siap dimasak
  • 2 sudu besar pasli segar cincang
  • 1 sudu besar pudina segar cincang
  • 1 sudu besar cuka balsamic

KaedahPersiapan: 15 minit ›Masak: 30 minit› Sedia dalam: 45 minit

  1. Panaskan ketuhar hingga 200 C / Gas 6.
  2. Masukkan wortel dengan sedikit minyak zaitun. Susun di atas dulang pembakar dalam satu lapisan yang berjauhan. Panggang di dalam ketuhar selama 30 minit hingga garing (jangan biarkan lembek).
  3. Sementara itu, panaskan 1 hingga 2 sudu minyak zaitun dalam kuali di atas api sederhana. Masukkan aubergine dan masak dan kacau hingga keemasan. Masukkan bawang putih yang dihancurkan dan sedikit garam laut dan masak selama 30 saat. Jangan biarkan bawang putih terbakar. Keluarkan terung dan bawang putih dari kuali dan ketepikan.
  4. Dalam kuali yang sama, masukkan sedikit garam dan kambing (gosokkan domba dengan minyak terlebih dahulu). Masak dengan api sederhana selama 3 minit setiap bahagian. Keluarkan domba dari kuali dan biarkan di atas pinggan panas.
  5. Seterusnya, masukkan aubergin anda kembali ke kuali bersama dengan tomato, lentil, pasli dan pudina; kacau hingga panas, kemudian gerimis dengan cuka balsamic.
  6. Untuk memasang, letakkan lentil dan wortel dalam mangkuk dan letakkan anak domba di atasnya. Selamat mencuba!

Lihat di blog saya

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(0)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (0)


Lentil Ragout & hidangan sampingan lentil Puy Perancis # 8211

Lentil boleh jadi kusam. Percayakan orang Perancis untuk menjadikan mereka menarik !! Lentil Ragout adalah cara klasik memasak lentil Perancis. Aromatik ditumis sebelum mendidih lentil Puy sehingga stok menyerap rasanya. Ini adalah hidangan sampingan yang luar biasa yang mudah dibuat, dan makanan yang sempurna untuk protein apa pun.

Atau lakukan seperti yang saya lakukan dan makan sebiji mangkuk ini untuk makan tengah hari!

Saya & # 8217m berkongsi resipi ini hari ini sebagai hidangan sampingan klasik untuk Duck Confit yang juga saya terbitkan hari ini sebagai sebahagian daripada Minggu Bistro Perancis! Bersama-sama mereka membentuk empat resipi untuk mengumpulkan pesta makan malam Perancis tiga hidangan anda sendiri di rumah, dengan Salad Keju Kambing & # 8217s sebagai permulaan dan Duck Confit sebagai yang utama (jauh lebih mudah daripada yang anda fikirkan!). Pencuci mulut akan datang pada hari Jumaat!


Resepi Sup Domba dan Lentil

Sup domba dan lentil kaya, enak, dan mengenyangkan. Ini & # 8217 hidangan yang hebat untuk musim sejuk & # 8217s hari. Resipi ini untuk satu hidangan sup (lebih lanjut kemudian).

Saya membuat beberapa sup kambing dari resipi provencale payudara kambing yang saya hantar beberapa hari yang lalu. Oleh kerana saya tidak tergesa-gesa, dan sejuk, saya memutuskan untuk menggunakannya dan membuat satu hidangan sup domba dan lentil. Saya & # 8217d baru membeli sebungkus lentil, dan lentil dan domba adalah kombinasi yang baik. Oleh kerana ia adalah percubaan, ini juga merupakan cara yang baik untuk menguji resipi pada satu hidangan sup sebelum saya membuat periuk besar.

Resipi ini menggunakan sup kambing, lentil, tomato dadu dan thyme untuk banyak rasa.

Ia memerlukan sedikit masa untuk memasak, tetapi setelah anda mengumpulkan bahan-bahannya, kebanyakannya menyiapkannya dan melupakannya, jadi anda boleh memulakannya lebih awal dan kemudian melakukan sesuatu yang lain semasa sup anda mendidih di atas dapur (dan bau yang sedap mula meluap melalui rumah anda).

Hidangkan dengan sepotong roti berkerak (untuk menghirup setiap titisan sup terakhir dari bahagian bawah mangkuk). Oleh kerana ini & # 8220juru masak tunggal & # 8221, anda boleh menjadi tidak kemas sekiranya anda mahu. Tidak ada yang akan tahu.

Saya membuat ini untuk satu kerana saya mempunyai satu hidangan kaldu. Anda boleh meningkatkan resipi, membuat kumpulan yang lebih besar, dan kemudian membekukannya dalam bekas satu hidangan (atau simpan sedikit untuk makan siang cepat pada hari lain).

Perkara lain yang menyenangkan, adalah bahawa walaupun memerlukan sedikit masa untuk memasak, masa penyediaannya adalah minimum.


Rebusan Lentil Domba Maghribi

* Resipi Lamb Lentil Stew Maghribi ini ditaja oleh USA Pulses & amp Pulse Canada, rakan kongsi Running to the Kitchen tahun 2017.

Terdapat beberapa perkara mengenai suami saya yang pernah saya ketahui sebelum kami berkahwin (dan saya tidak tahu bagaimana saya & rsquot kerana kami bertarikh 7 tahun sebelum kejadian itu) saya & tidak yakin bahawa saya akan & # 39;

Perkara seperti fakta bahawa dia tidak suka 99% pencuci mulut coklat (belum suka ini cili domba coklat & ndash whaa ??), atau bahawa dia & # 39; s mendapat penyakit kuman yang serius dan memakan makanan seperti kentang goreng dan pizza dengan garpu (sangat janggal ketika kita & bertanya di khalayak ramai).

Senarai kebiasaan kecil ini berterusan dan berterusan tetapi sepanjang tahun ini, yang paling sering saya hadapi adalah kebenciannya terhadap rebusan.

Ia hampir selalu menjadi hidangan satu periuk. Bahan asasnya adalah barang yang selalu ada di pantri saya. Ia selesa, mesra dan kemungkinan serta profil rasa hampir tidak berkesudahan.

Ibu saya membuat dua jenis rebusan ketika kami dewasa: rebusan daging lembu (wortel besar, potongan kentang, anda tahu jenisnya) dan rebus daging sapi.

Cukup yakin mereka berdua dari buku masakan Joy of Cooking dan dia tidak pernah menyimpang.

Oleh itu, di satu pihak saya dapat memahami kebenciannya yang pelik kerana saya cenderung menjauhkan diri daripada kedua-dua jenis itu sebagai orang dewasa setelah terlalu banyak makanan itu semasa kecil tetapi baginya untuk membuang perkataan & ldquohate & rdquo pada keseluruhan kategori stew hanya isn & rsquot adil.

Contohnya, rebusan lentil domba Maghribi ini.

Ini adalah tidak rebusan yang dibuat oleh ibu anda.

Rasanya sangat menyakitkan dan menenangkan tetapi rasa, ramuan dan juga bahagiannya (adakah ibu anda menghidangkan rebusan dengan roti pita? Saya & saya akan meneka bahawa & rsquos a tidak) sama sekali berbeza.

Rempah Maghribi meresap setiap gigitan.

Kehidupan halus dari daging domba dilengkapi dengan lentil dan kacang buncis.

Ini seolah-olah rebusan penggemar daging tradisional yang berpesta dengan ramuan vegetarian pokok untuk membuat makanan yang seimbang ini.

Lentil dan kacang buncis kedua-duanya adalah pelbagai denyutan & memberikan biji tanaman kering yang boleh dimakan dalam keluarga kekacang dan makanan tambahan ini membantu meningkatkan makanan dan memberi tambahan protein dan serat dengan lemak yang sangat rendah.

Kacang hijau juga terdapat dalam keluarga nadi dan jika anda ingin menukar lentil untuk kacang hijau yang dibelah, ia & rsquod berfungsi dengan baik.

Atau, periksa resipi sup kacang hijau saya untuk cara lain untuk menggunakannya.

Hiasan ketumbar segar dan yogurt membawa kesegaran pada unsur-unsur gurih setiap gigitan rebusan Maghribi ini.

Daripada nasi (seperti ibu saya selalu disajikan dengan rebusan), roti pita panggang ringan dengan sedikit garam laut adalah cadangan saya untuk disajikan bersama.

Ketika kita menghampiri Tahun Baru dan semua makanan sihat yang disertainya, anda boleh yakin saya akan memilih semangkuk rebusan lentil domba Maghribi ini di atas salad.

Ini Januari, siapa yang mahu makan makanan sejuk dengan cara apa pun?

Resipi yang lebih enak seperti ini termasuk panggang daging rusa Instant Pot saya dan Instant Pot bolognese & ndash mencuba mereka!


Kambing dan lentil yang dibumbui rangup

Saya membuat cawan selada ini untuk makan malam semalam dan saya sangat gembira kerana saya dapat melihatnya segera bergilir-gilir. Saya tidak tahu mengenai anda, tetapi saya rasa daging tanah terlalu rendah dalam kategori makan malam cepat dan selalu mencari lebih banyak perkara berkaitan dengannya. Teknik memasak ini, di mana anda meratakannya dalam kuali yang sangat panas dan memasaknya sehingga keperangan dan garing di kedua-dua belah pihak, adalah seperti bahagian terbaik dari Fake Shack Burger, hingga 12. Saya & # 8217m cukup yakin, seperti ketika saya menjumpai telur renyah dan tidak dapat berhenti membicarakannya, saya hanya mahu memasaknya seperti ini buat masa ini.



Kemudian dicampurkan dengan lentil masak yang lebih banyak, sangat sesuai jika anda lebih suka makan lebih sedikit daging atau cukup lapar untuk makan beberapa cawan selada dan tidak mahu makan setengah burger. Atau jika anda mengetahui jika anda akan makan daging burger & daging 8217, anda sekurang-kurangnya ingin menggorengnya. Ayuh duduk, anda antara rakan-rakan.


Akhirnya, saya sering menjumpai selada & # 8220bungkus & # 8221 dan diselitkan dalam kisah kesihatan dan pengekangan dan walaupun kedua-duanya bukan perkara buruk, yang paling saya sukai ialah kita tidak mencampurkan campuran ini ke daun renyah kerana kita menganggap karbohidrat jahat, tetapi kerana kami merasa lebih menyegarkan di sana sehingga kelihatan seperti di pita. Sekiranya melayani orang ramai, saya pasti akan meletakkan kedua-duanya. Sebenarnya, saya menjangkakan ini akan meningkat dengan baik, jadi jika anda telah mencari alasan untuk membuat orang tidak lama lagi tetapi tidak mahu menghabiskan lebih dari 30 minit untuk membuat makan malam, saya rasa anda tahu dengan tepat apa yang perlu selesai.

Domba dan Lentil Rempah Rempah

  • Hidangan: 4
  • Masa: 30 minit
  • Sumber:Pengisian diadaptasi dari Bon Appetit
Domba dan lentil yang rangup
Perhimpunan

Untuk memasang: Susun daun selada di atas pinggan dan bahagikan campuran domba-lentil di antara mereka. Teratas dengan sos yogurt, tahini, atau yogurt-tahini, hidangan tomato-timun dan ramuan herba. Hidangkan dengan sos panas, jika mahu.

Tambahan: Untuk membuat tomato-timun & salad # 8220 yang sedap & # 8221: Potong segenggam tomato dan 1 timun besar atau beberapa kecil menjadi kepingan yang sangat kecil. Cincang halus 1/4 bawang merah sederhana. Campurkan sayur-sayuran dan bawang dalam mangkuk dan gayakan secukupnya dengan minyak zaitun, jus lemon segar, garam dan lada. Tidak kira berapa rupanya, saya berjanji ia akan habis sebelum akhir makan.

Untuk membuat pembalut yogurt lemon-tahini: Pukul 4 sudu besar tahini yang diaduk rata di bahagian bawah mangkuk. Masukkan jus 3/4 sebiji lemon, 1 cengkih bawang putih cincang dan 3 sudu besar air hingga sebati. Pukul 2/3 cawan yogurt biasa, kira-kira 1/4 sekali gus, hingga rata. Musim dengan garam. Sesuaikan segalanya mengikut citarasa.

Untuk membuat kuah lemon-tahini tanpa yogurt (supaya tidak pekat dan berkrim, tetapi masih penuh rasa): Campurkan 1/2 cawan tahini yang diaduk rata, cengkih bawang putih cincang, jus 1 lemon, dan 2 sudu minyak zaitun dalam mangkuk. Pukul di dalam air yang diperlukan untuk melonggarkan, anda mungkin memerlukan beberapa sudu besar. Musim dengan garam dan lada.


Masak lentil dalam periuk air mendidih selama 20 minit atau hingga al denta. Longkang.

Sementara itu, masukkan bawang, cuka dan minyak ke dalam mangkuk. Masukkan lentil suam dan masukkan hingga sebati. Ketepikan untuk berehat selama 10 minit.

Masak edamame dan gula tepung dalam periuk air mendidih hingga lembut. Longkang. Ketepikan hingga sejuk sedikit. Keluarkan edamame dari pod dan buang pod. Masukkan edamame, kacang polong dan pasli ke dalam campuran lentil.

Sementara itu, panaskan frypan nonstick yang besar di atas api yang tinggi dan semburkan dengan minyak zaitun. Masak kambing selama 3-4 minit (sederhana) di setiap sisi atau sehingga dimasak mengikut keinginan anda. Angkat dan letakkan di atas pinggan yang ditutup dengan kerajang selama 3 minit.

Sementara itu, sebarkan roti dengan ricotta.

Potong daging kambing dengan nipis, bahagikan campuran lentil di antara pinggan, di atas dengan domba dan roti dan hidangkan.


Caramel bebola daging domba ini, dibumbui dengan halia, bawang putih, pudina, keju feta, dan bayam, di panggangan sebelum memakainya dengan sos ramuan hijau.

Sejak 1995, Epicurious telah menjadi sumber makanan utama tukang masak rumah, dengan petua dapur harian, video memasak yang menyeronokkan, dan, oh ya, lebih daripada 33,000 resipi.

© 2021 Condé Nast. Hak cipta terpelihara. Penggunaan laman web ini merupakan penerimaan Perjanjian Pengguna dan Dasar Privasi kami serta Pernyataan Cookie dan Hak Privasi California Anda. Epicurious boleh memperoleh sebahagian daripada penjualan dari produk yang dibeli melalui laman web kami sebagai sebahagian daripada Perkongsian Afiliasi kami dengan peruncit. Bahan di laman web ini tidak boleh diterbitkan semula, diedarkan, dihantar, disimpan dalam cache atau digunakan, kecuali dengan kebenaran bertulis dari Condé Nast. Pilihan Iklan


Ulasan

Hebat! OK, pendedahan penuh - Saya menggunakan beberapa resipi ini berdasarkan item yang saya ada dan pilihan peribadi. Secara keseluruhan, resipi ini adalah penyimpan - tidak dapat disesuaikan. Untuk pengalaman pertama saya memasak dengan daging domba, itu adalah kejayaan yang luar biasa. Sebelum memulakan, saya telah memasak 1 cawan beras basmati coklat, berasingan dari lentil hijau. Saya juga mencincang sebiji bawang sederhana dan sebiji lada loceng hijau, kerana saya rasa resipi ini sangat sedap untuk mereka. Saya menggunakan serpihan lada merah yang dihancurkan, melewatkan jintan, dan menggantikan secubit zat & # x27aar yang sihat. Saya membuat semuanya dalam satu kuali non-stick, bekerja secara berkumpulan. Mula-mula, saya memakaikan / memangkas 1/4 & quot patty lamb tebal seperti yang diminta dalam resipi. Setelah mengeluarkan dan menyimpan minyak yang berlebihan, saya memasak bawang putih cincang, serpihan lada merah hancur dan zat & # x27aar selama kira-kira satu minit untuk membiarkan rempah mekar. Saya kemudian menambah domba itu dan menggunakan spatula kayu, memecahnya menjadi potongan yang lebih kecil. Selepas 2 minit, saya mengeluarkannya dan menumis bawang potong dadu. Selepas kira-kira 4 atau 5 minit, saya menambah lada hijau dadu dan dimasak selama 5 minit lagi (menambah percikan atau dua air apabila kelihatan kering). Mengeluarkan bawang dan lada ke pinggan, saya kemudian menyalutkan / mengisar lentil selama kira-kira 7 minit. Setelah memasak lentil sehingga lembut, mereka akan keluar sedikit lembek - lain kali saya akan memasaknya sehingga masak. Saya mengeluarkan lentil dari kuali dan kemudian menambah 1 cawan beras basmati yang dimasak dengan sedikit minyak yang telah disediakan dan biarkan sehingga coklat selama 2 hingga 3 minit. Saya secara beransur-ansur menambahkan semula bahan-bahan, mengikut urutan ini, kacau selalu: bawang & lada amp, kambing pecah, kemudian lentil. Tepat sebelum menambahkan lentil, saya membersihkan ruang kecil di tengah kuali untuk menambah sedikit zat & # x27aar kecil, dan biarkan mekar selama kira-kira 30 saat sebelum menambah lentil. Saya tidak tahu mengapa, tetapi saya lupa mengeluarkan Yogurt Yunani ketika menghidangkan ini - tetapi saya telah memotong bawang bawang kering dan renyah untuk ditaburkan di atasnya. Tidak di mana berhampiran resipi asal tetapi saya rasa saya bernasib baik dengan riff ini.

Membuat beberapa perubahan sederhana dan sungguh luar biasa: 1. Tumis bawang merah besar dengan bawang putih, wortel dan banyak bayam. Membuangnya dan menyimpannya untuk menambah lentil kemudian. 2. Dibuat lentil dengan kaldu ayam dan masukkan kira-kira 1/2 sudu kecil garam, kayu manis dan jintan. 3. Buat roti kambing kental (dengan garam dan lada). 4. Cucurkan mereka selama 5 minit di sebelahnya, kemudian angkat dan potong menjadi potongan besar yang masih jarang berlaku. Tuang sedikit minyak, masukkan tiga ulas bawang putih cincang dan sebilangan campuran rempah Za & # x27atar. Tumis selama beberapa minit, dan masukkan potongan daging domba ke dalam, memasak selama 2 minit lagi dan mereka betul-betul enak dan merah jambu di dalamnya. Buangkan sebiji pasli cincang. Membuangnya ke mangkuk hidangan. Kemudian masukkan lentil dan sayuran ke dalam kambing domba, untuk mencampurkannya sepenuhnya. Selesai! Hidangkan di atas lentil dengan cincang cincang, tomato, tzatziki dan feta. Wah.

Resipi yang sangat berperisa dan pantas. Saya menggandakan kuantiti kebanyakan bahan (kecuali lentil, hanya menggunakan 1/2 cawan lebih banyak) dan semuanya ternyata hebat. Saya membuat patty domba setebal kurang dari satu inci dan dimasak kira-kira 5 min di setiap sisi dan ia digoreng dengan sempurna.

Resipi itu adalah bencana. Dagingnya tidak cukup coklat sehingga cepat kering, lemak domba membasahi dapur saya, rempah-rempahnya gumpalan, keseluruhan kekacauannya berwarna coklat yang tidak enak walaupun terdapat banyak ramuan. Saya akhirnya membuat resipi yang selamat dengan menggandakan kambing (dimasak dalam 1/2 bungkus dan merapikan rempah-rempah. Tetapi, adakah anda benar-benar di sini untuk diselamatkan? Pergi sekarang dan buat Burger Domba Berempah dari laman web ini. Tambahkan sedikit keju feta ke pengisiannya. Aaaahhh.

Resipi sedap! Saya menambah bawang, yang saya cincang dan tumis dalam minyak zaitun sambil menghiris patty domba. Saya juga menjadikan patty domba lebih tebal, kira-kira 3/4 inci. Kemudian saya mengeluarkan patty domba dan bawang, dan menambah rempah untuk dimasak sebentar dalam minyak yang tinggal. Saya memecahkan anak domba itu dan membuangnya semula dan kemudian mengikuti resipi yang lain. Saya rasa penting untuk menumis rempah secara berasingan agar dapat mengeluarkan rasa. Minyak berperisa menambahkan rasa pada lentil semasa anda memanggangnya. Saya sama sekali tidak menambah rempah-rempah dan saya rasa ia betul-betul seimbang.

1/2 paun daging untuk 4 hidangan? Anda mendapat lebih banyak di hamburger McDonalds yang murah.

Wah. Komen yang lain sangat positif. Keluarga kami yang terdiri dari 6 orang (termasuk 2 orang pemilih) semua menganggapnya tidak berguna. Daging mengering, yang dapat ditingkatkan dengan roti yang lebih besar, lebih sedikit waktu, atau kurang panas. TETAPI cara rempah dicampurkan adalah salah, salah, salah. Anak domba tidak sedap, dan pada masa yang sama, anda mendapat gigitan pedas. Kami menggandakan daging kerana kedai kami hanya menjual bungkusan 1 paun - itu bukan idea yang baik. Ringkasnya, saya tidak akan mengesyorkan mengganggu dengan yang ini.

Sangat bagus! Satu-satunya keluhan saya adalah bahawa campuran daging dan lentil agak kering, jadi lain kali saya akan menambahkan lebih banyak kambing berhati-hati agar tidak mengabaikannya.

Ini sedap! Saya membuat patty domba yang lebih tebal sehingga dagingnya masih berair. Saya menambah sebilangan kecil bayam dan membiarkannya layu di kuali. Ia menjadikan sisa makanan yang sedap!

Saya buat ini lagi malam ini. Saya membaca ulasan mengenai lentil dan pergi dengan kacang Cannellini (kacang putih) kerana tidak kering seperti lentil. Saya baru sahaja memasak kambing itu sehingga saya mendapat kerak coklat yang bagus, tetapi masih berwarna merah jambu di dalamnya. Apabila anda selesai memasak segala-galanya domba tidak kering, tetapi masih lembap. Saya mengambil semua jenis ramuan dari taman dek saya. Kelaparan sekarang memikirkan ini lagi malam ini!

Ini adalah resipi yang luar biasa. Walau bagaimanapun, anda tidak boleh memasak patty domba tebal 1/4 inci pada api sederhana tinggi selama 10 minit (5 setiap sisi) dan mempunyai daging & quotjuicy & quot. Saya suka kerak garing tetapi dagingnya kering sehingga saya harus menambah tin tomato potong dadu, yang menambah kelembapan yang sangat diperlukan, dan rasa netral yang baik dan rasa berasid. Perisa semuanya berfungsi dengan baik. Saya menghidangkan di atas katil bayam segar dengan keju feta dan tzatziki. Makan malam malam yang sangat mudah dan cepat, saya akan membuatnya sekali lagi dengan berhati-hati agar tidak membakar anak domba.

Keluarga saya menyukai ini, dan mereka biasanya tidak menyukai anak domba. Saya membuat sebilangan besar tzatziki untuk dicampurkan dan campuran rasa dan rempah sangat sesuai.

Bahan hebat, tetapi tidak berbaloi. Walaupun kami menyukai anak domba dan lentil, ini terlalu kering, dan tersekat setelah beberapa gigitan. Cuba resipi lain untuk kambing tanah.

Ini adalah resipi yang mudah dan lazat. Saya hanya menggunakan 1/2 c. lentil kering, dimasak dengan sedikit jintan & kayu manis, dan beberapa cendawan yang dihiris pada kambing ketika saya menambah bawang putih. Saya menghidangkannya dengan tzatziki dan bukannya yogurt biasa. Semua orang menikmatinya!

Resipi hebat - cukup cepat dan mudah dan sangat lazat! Pasti akan membuat berulang kali!

Resipi yang hebat - tidak memerlukan masa yang lama (terutamanya jika anda sudah memasak lentil yang sudah dimasak), dan ramuannya mudah digunakan dalam resipi lain (lihat Jamur dan Tent Lentil - juga di Epicurious). Tambang saya juga bagus dan pedas!

Resipi ini bukan sahaja mempunyai gabungan rasa yang indah, ia sangat senang dibuat. Apa lagi, anda boleh mempermudah resipi lebih jauh dengan menghilangkan roti panggang sendiri, dan hanya membuang daging domba setelah selesai. Saya mempunyai sedikit masa di tangan saya dan mencampurkan sedikit timun, bawang putih dan pasli dengan yogurt untuk rasa lebih. Ini merupakan pemergian yang indah dari makan malam biasa pada waktu malam.


Bahan-bahan

  • Lentil hijau 3/4 paun
  • 1 bawang kuning sederhana, dikupas dan dibelah dua
  • 2 ulas bawang putih sederhana, dikupas
  • 1 lobak merah sederhana, dikupas
  • 1 tangkai rosemary (pilihan)
  • Air
  • Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
  • 1 timun besar, potong kiub 1/4 inci
  • 1/2 sudu teh campuran rempah berbere, ditambah lagi untuk menggosok daging kambing (lihat nota)
  • 1/4 cawan jus lemon segar dari 2 lemon
  • 1/2 cawan minyak zaitun extra-virgin
  • 8 bahagian tulang rusuk domba atau bahagian pinggang, potong setebal 1 1/4 hingga 1 1/2 inci
  • 1/2 cawan daun pudina yang dibungkus, koyak
  • Jenis api:dua zon tidak langsung
  • Panas panggang:tinggi

Pos Resepi Tetamu Vogue | Mangkuk Domba dan Lentil Terunggul

Pasukan yang cantik di Vogue telah menjemput saya untuk siri makan tengah hari 5 bahagian.

Saya akan berkongsi beberapa resipi yang sangat mudah dan DELICIOUS yang boleh anda siapkan untuk minggu kerja anda yang sibuk.

Resipi ini bagus untuk dibuat dalam jumlah besar. Walaupun anda hanya memasak untuk satu. Keluarkan periuk perlahan itu dan biarkan anak lembu anda reneh sepanjang hari semasa anda bekerja. Pulanglah ke rumah aromatik yang berbau ilahi dan membuat jiran anda cemburu serius.

Sebahagiakan anak domba anda untuk digunakan dalam beberapa minggu akan datang - simpan bahagian hidangan tunggal di dalam peti sejuk untuk makan malam yang mudah.

Lihatlah dan ingat untuk berkongsi ciptaan anda dengan saya dengan memberi tag @lunchladylou

SIAPAKAH
LUNCH LADY LOU?

Saya seorang juru masak dan Perunding Pemakanan yang diajar sendiri dalam pembuatannya, yang pakar dalam pemakanan selepas bersalin dan makanan pertama bayi. Saya membeli salad epik yang sihat ke Sydney CBD dan dihantar ke syarikat yang sibuk di seluruh bandar selama 6+ tahun. Saya sekarang mengajar wanita sebelum dan selepas bayi bagaimana berfikir di dapur, untuk melepaskan mereka dari cara resipi mereka sehingga mereka dapat memasak tanpa resipi dan seterusnya menjaga diri mereka sendiri dan jatuh cinta dengan masakan sederhana yang mudah. Resipi saya telah dipaparkan di Vogue Australia, Body + Soul, Harris Farm, 1 Juta Wanita dan banyak lagi.

HUBUNGI: lou (at) lunchladylou.com.au