Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Peretasan Ringkas Ini Akan Membantu Anda Memasak Pasta Lebih Cepat

Peretasan Ringkas Ini Akan Membantu Anda Memasak Pasta Lebih Cepat



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingin mencukur 10 minit dari waktu persiapan anda dan makan malam di meja lebih cepat? Kami membuat anda dilindungi.

Periksa petunjuk pada mana-mana bungkusan pasta, dan langkah pertama akan selalu mengarahkan anda untuk membawa antara 4 hingga 8 cawan air hingga mendidih. Saya mengambil masa 9 atau 10 minit, sekiranya saya menutup penutupnya. Dan kecuali pasta segar, biasanya memerlukan 9 hingga 11 minit lagi untuk memasaknya secara al dente.

20 minit mungkin tidak terlalu lama untuk memasak sedikit pasta untuk makan malam. Dan sebenarnya, terdapat banyak resipi pasta satu periuk yang menyelesaikan tugas dengan cepat. Tetapi bagi saya, pasta pastinya menjadi larutan pati terakhir untuk makan malam, dan 20 minit terlalu lama untuk ditunggu. Oleh itu, bukannya periuk besar yang hebat, saya mencari kuali dan menggunakan kira-kira separuh jumlah air. Pada waktu yang diperlukan untuk merebus air di dalam periuk biasa, saya boleh mendapatkan tepung saya - dan memakannya juga. Inilah sebabnya.

Makan secara sihat mesti tetap sedap.

Daftar ke buletin harian kami untuk artikel yang lebih hebat dan resipi sihat dan lazat.

Kebijaksanaan memasak konvensional menuntut jumlah air yang mencukupi agar pasta bebas bergerak semasa mendidih. Secara teori, pasta tidak akan bergumpal, dan air tidak akan menjadi sup berlemak yang berkanji. Pada hakikatnya, sedikit kacau pada awal masa memasak — sesuatu yang harus anda lakukan tidak kira berapa banyak air yang anda gunakan — melonggarkan pasta dan menjaganya agar tidak melekat pada dirinya sendiri. Selanjutnya, air berkanji itu sebenarnya adalah emas cair (sekurang-kurangnya di dapur). Daripada mengeringkannya, gunakan untuk melonggarkan pesto, atau tambahkan badan ke sejumlah sos (seperti carbonara) tepat di dalam kuali.

Yang dimaksudkan dengan semua ini ialah anda tidak memerlukan 4 hingga 8 cawan air untuk memasak pasta - anda hanya memerlukan cukup untuk menutupnya. 2 cawan harus mencukupi untuk bentuk nipis seperti spaghetti atau farfalle, tetapi anda mungkin memerlukan 2½ atau 3 cawan untuk bentuk yang lebih besar seperti rotini atau penne.

Pilih kuali terbesar anda. Kecuali stockpot yang biasanya anda gunakan sangat besar, wajan besar akan mempunyai diameter lebih besar, yang meningkatkan luas permukaan berbanding stockpot standard. Ini bermakna ada lebih banyak wajan panas yang bersentuhan dengan air. Kurang air + luas permukaan yang lebih besar = lebih cepat mendidih. Itulah kemenangan tenaga dan penggunaan air!

Apabila air mendidih, kira-kira 4 atau 5 minit, tambahkan pasta (pecahkan bentuk yang lebih lama jika tidak sesuai) dan kacau. Turunkan api sedikit, tetapi pastikan sekurang-kurangnya reneh cepat. Perhatikannya, kerana air pasta suka mendidih, dan ini betul berlaku dalam kuali yang cetek. (Petua profesional: Jangan memasak lebih daripada 8 ons pasta dalam wajan!)

Uji pasta kira-kira 5 minit, kerana ia akan memasak lebih cepat daripada 9 hingga 11 minit yang diperuntukkan. Sebagai contoh, saya memasak 6 ons siku dalam 2 cawan air dalam wajan 11 inci dan hanya memerlukan 11 minit, mula selesai. Sekarang itulah yang saya sebut dengan cepat.


Blog Epicurious

Selepas seminggu yang panjang, makan malam pasta yang tidak menuntut dengan sos tomato (dan mungkin sedikit Parmesan parut) terdengar seperti idea yang sangat baik. Dan strategi ini akan menjadikan sos tomato sederhana anda lebih mudah, lebih cepat, dan lebih enak dari sebelumnya.

Masak Sos Tomato Anda di Oven. Jangan repot-repot untuk memasukkan periuk ke dapur. Hancurkan tomato dalam tin, bawang putih, ikan bilis, dan mentega di atas dulang lembaran dan panggang sehingga berubah menjadi sos pekat yang kaya. Mata bonus jika anda menyajikannya dengan pasta bucatini yang lebih tebal dan kenyal.

Buat Sos Tanpa Memotong Bawang. Legenda buku masakan Itali Marcella Hazan & sos apos adalah seperti muslihat ajaib: Letakkan tomato, bawang separuh, mentega, dan garam dalam kuali. Hidupkan api dan pergi. Angkat penutup lagi dalam 45 minit, dan ada & kuah. Sihir.

Buat Mentega. Kehabisan Tomato. Mahukan sesuatu yang lebih berkrim daripada sos tomato biasa, tetapi sama sedap? Tomato ceri panggang (yang enak walaupun pada musim tomato & sudah lama berlalu) sehingga mereka berkerut dan pekat, kemudian campurkan ke dalam mentega lembut dengan sedikit garam. Buangkan boneka dengan pasta rambut malaikat panas yang baru kering (dan mungkin sedikit Parm dan daun bawang) untuk kemewahan segera.


Mengapa Resipi Ini Berfungsi?

  • Mie ramen masak cepat telah digoreng. Oleh kerana mereka sudah dimasak, mereka menghidrat semula dengan cepat, dan prosesnya juga memasukkan sedikit minyak ke dalam mi, yang menjadikannya sos berkrim.
  • Mematikan api sebaik sahaja mi dipisahkan membolehkan mereka menghidrat semula tanpa kehilangan banyak cecair kerana penyejatan.
  • Dengan merebus mi dalam jumlah minimum air, anda akan berakhir dengan sedikit cecair pekat pada saat mi selesai dididih. Ini menghasilkan emulsi yang kaya dengan kuning telur dan keju.

15 Tangki Dapur Mudah untuk Memasak Memasak Lebih Mudah

Lebih cepat, lebih segar, lebih enak: Sama ada anda seorang pemula dapur atau dapat memotong bawang seperti Julia Child, tidak ada salahnya untuk menggunakan beberapa alat memasak. Anggaplah ini senarai daftar percutian anda pada musim ini.

1. JADIKAN HIJAU ANDA LEBIH PANJANG.

Tidak ada yang lebih menyedihkan daripada sayur salad lembap dan layu. Untuk mendapatkan lebih banyak nyawa daripada arugula, bayam dan mesclun anda, lapkan bekas plastik dengan tuala kertas, masukkan hijau dan tutup dengan tuala kertas yang lain. Sekiranya anda membeli salad kotak, anda boleh menggunakan cengkerang plastik yang sama. Tuala kertas menyerap kelembapan berlebihan dari sayur-sayuran, sementara bekas menyimpan longgar dan menghalangnya daripada dihancurkan.

2. MEMBUAT PANCAK TANPA PESAN.

Pancake cukup mudah dibuat, tetapi mereka boleh meninggalkan dapur anda seperti angin puting beliung. Untuk mengurangkan kekacauan, cubalah proses mudah ini: Campurkan semua bahan dalam beg plastik, kemudian potong salah satu sudut bawah untuk membuat beg pastri sementara. Ini membolehkan anda memasukkan adonan ke wajan dan bahkan membuat bentuk yang menyeronokkan, bergantung pada ukuran bukaan.

3. AIR PAPAN CEPAT.

Ini adalah senario yang biasa: Anda mahu makan malam berkumpul dengan cepat, tetapi anda buntu menunggu air mendidih. Untuk mempercepat, letakkan penutup di atas periuk dan biarkan wap panas membuat beberapa kerja. Juga: Pastikan anda menggunakan air sebanyak yang anda perlukan. Semakin banyak air, semakin lama masa mendidih. Untuk mendidih yang sangat cepat, cuba gunakan cerek elektrik.

4. KEKALKAN LEMBUT GULA BROWN.

Gula perang adalah sahabat baik pembuat roti, dan perlu disimpan dengan betul untuk memastikan ia tidak mengeras. Pertama, pastikan menyimpannya di dalam bekas kedap udara atau beg plastik supaya kelembapan tidak keluar. Kemudian, cuba petua dari Nyata Sederhana dan masukkan satu atau dua marshmallow bersama gula merah anda. Anda juga boleh mencuba kaedah kuno dengan menggunakan sepotong roti sebagai gantinya - atau juga sepotong epal.

5. GUNAKAN SEMUA HERBA FRESH ANDA.

Banyak resipi memerlukan ramuan segar, tetapi biasanya hanya satu sudu teh atau beberapa tangkai. Untuk menjaga agar ketumbar, rosemary, dan oregano yang lain tidak habis di dalam peti sejuk, masukkan ke dalam balang kecil minyak zaitun dan buat berbagai ramuan yang disuntikkan dengan ramuan.

6. JADIKAN MAYONNAISE SENDIRI.

Mayo sangat bagus untuk dikelilingi, bukan hanya untuk menyebarkan sandwic tetapi untuk digunakan dalam salad pasta, celup, dan bahagian lain yang memanjakan. Dan anda juga tidak perlu membeli sebotol Hellmann's atau Miracle Whip. Yang anda perlukan hanyalah beberapa minit dan beberapa bahan mudah: sebiji telur, secawan minyak zaitun, jus lemon dan sedikit garam. Pukul kuning telur dengan 1-2 sudu besar jus lemon, kemudian perlahan-lahan masukkan minyak zaitun sambil terus mencampurkan. Tambahkan secubit garam dan satu sendok teh air, jika perlu, untuk menipiskan campuran.

7. MEMBUAT BAKON DENGAN BESI WAFFLE.

Guru kuliner Alton Brown menawarkan penggodaman ini sebagai cara untuk mencapai daging yang dimasak dengan sempurna tanpa minyak gris. Tetapkan besi wafel ke api sederhana, kemudian letakkan jalur bacon (separuh jalur mungkin paling sesuai) ke atas wajan. Tutup penutup dan panaskan selama 2.5 minit. Setelah habis waktu, gerakkan daging dan panaskan selama 2.5 minit lagi. Hasilnya: bacon yang enak dan renyah, dengan minyak yang tinggal untuk memasak coklat hash.

8. Bersihkan panggangan anda dengan sebiji bawang.

Daripada menggosok panggangan anda dengan berus atau berharap bahawa panas akan membakar semua sisa, potong bawang menjadi separuh, kemudian geserkannya ke atas panggangan dengan rata menggunakan garpu. Dan pastikan panggangannya bagus dan panas untuk membantu melonggarkan barang. Tuan panggangan Texas bersumpah dengan ubat semula jadi ini.

9. MEMBAWA KEDAI BESAR KEMBALI KE HIDUP.

Trik ini tidak akan berfungsi untuk kepingan roti sandwic, tetapi untuk baguette dan roti yang telah menjadi keras, ia mesti hanya tiket. Pegang roti di bawah air yang mengalir (anda membaca dengan betul), kemudian letakkan di dalam ketuhar dan panaskan selama 6 hingga 7 minit pada suhu 325 darjah. Uap dari air akan menghidratkan roti, dan kepanasan oven akan memastikan bahagian luarnya baik dan kukuh.

10. DAPATKAN AVOKADOS UNTUK MEMULAKAN LEBIH CEPAT.

Tidak ada yang serupa dengan alpukat yang lembut dan matang. Masalahnya ialah mencari satu yang manis di antara tempat yang manis dan lebat. Sekiranya semua yang anda dapati di pasar raya adalah alpukat hijau keras, jangan putus asa: Anda boleh mempercepat proses pematangan dengan memasukkannya ke dalam beg kertas. Ini tidak akan berfungsi semalaman, tetapi lebih cepat daripada membiarkannya keluar dalam mangkuk. Untuk mempercepat prosesnya, tambahkan pisang atau epal ke dalam beg. Kedua buah ini mengeluarkan gas etilena, yang mendorong pematangan.

11. GUNAKAN FLOSS GIGI.

Walaupun anda tidak melakukan flos secara berkala, anda masih harus menyimpan kotak kecil di sekitar dapur. Benang gigi yang tidak berlapis dan tidak berbau boleh memotong kek, keju lembut, dan makanan lain yang lebih bersih daripada pisau. Ia juga boleh digunakan untuk memotong daging, mengangkat kuki dari kepingan kuki, dan mengeluarkan adunan yang keras dari meja anda. Siapa tahu, anda mungkin terinspirasi untuk menggunakannya di antara gigi anda.

12. IKAN GRIL DI ATAS CITRUS.

Banyak tukang masak di rumah diintimidasi oleh idea memanggang ikan di rumah - dalam bahagian kecil kerana mereka membayangkan kekacauan yang terbakar dan tersekat. Agar ikan tidak melekat pada panci atau panggangan, dan memberikan rasa tambahan, masaklah di atas sebiji buah sitrus yang dihiris. Cuba hirisan salmon di atas kepingan lemon, atau kepingan di atas kepingan oren.

13. PEEL GINGER DENGAN SPOON.

Halia segar adalah bahan yang berperisa dan serba boleh. Tetapi sukar untuk mengupas kulit coklat kasar dengan pisau atau bahkan pengupas buah. Sebaliknya, gunakan sudu, yang dapat mengatasi semua sudut dan celah itu. Mengikis hujungnya dengan ringan ke permukaan, dan kulit akan memberi laluan kepada daging putih di bawahnya.

14. MINUMAN DAGING DAN BEER LEBIH CEPAT.

Setiap tukang masak yang rajin memerlukan kebebasan. Sekiranya anggur putih adalah barang anda tetapi botol anda tidak sejuk, isikan segelas dan masukkan anggur beku atau blueberry. Ini akan menyejukkan minuman tanpa mencairkannya. Sekiranya anda peminum bir, cubalah membungkus botol atau tin dengan tuala kertas basah dan memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 15 minit. Tuala kertas akan menarik kehangatan dari kaleng lebih cepat daripada hanya meletakkannya di dalam tin sahaja.

15. TELUR BADAN KERAS DI OVEN.

Sekiranya anda perlu merebus banyak telur sekaligus - atau jika anda belum menguasai kaedah air mendidih - anda boleh mencuba ketuhar oven ini. Gariskan setiap alur tin muffin dengan cawan muffin kertas, kemudian letakkan telur di dalam setiap cawan. Panaskan telur selama 30 minit pada 350 darjah, kemudian rendam dalam air ais selama 10 minit.


Kami & # 8217 Semua Telah Membuat Pasta Salah - Bermula Dengan Langkah Pertama

Sama ada anda membuat spaghetti, bowtie, penne, atau bentuk pasta lain, anda mungkin memulakan proses dengan mendidih periuk air. Baiklah, semua minit yang anda habiskan untuk menunggu gelembung itu terbentuk sebenarnya telah sia-sia. Nampaknya, kita mesti membiarkan air dan pasta menjadi panas bersamaan pada masa yang sama.

Sekiranya anda rasa itu gila, anda tidak sendirian. Saya benar-benar skeptikal ketika saya menemui hujung dari Alton Brown, walaupun tidak dapat dinafikan lelaki ini tahu apa yang dia bicarakan di dapur. Oleh itu, walaupun terdapat tempahan awal, saya cukup tertarik. Saya juga menyukai idea menjimatkan masa menunggu air mendidih sebelum menambahkan pasta. Semakin cepat saya memakannya, semakin baik!

Menurut Brown, anda mulakan dengan memasukkan pasta ke dalam periuk, menutupnya dengan air sejuk, dan menutupnya dengan penutup. Kemudian letakkan di atas dapur dan tunggu sehingga mendidih. Setelah ia mula menggelegak, tutup penutup dan kurangkan api hingga mendidih selama beberapa minit. Sebaik sahaja teksturnya terasa al dente, angkat dengan saringan labah-labah yang berlubang ($ 8.99, Amazon) dan sajikan.

Saya melakukan perkara yang sedikit berbeza - kebanyakannya kerana saya lapar dan fokus untuk mendapatkan makanan - dan terlupa untuk menutup periuk dengan penutup kerana itu bukan sesuatu yang pernah saya buat untuk pasta sebelum ini. Sebaik sahaja cavatappi saya mendidih, saya mengurangkan kepanasan ketika dia memberi arahan dan memberikannya sedikit kacau untuk memastikannya tidak melekat. Saya menggunakan sudu besar memasak yang membuatkan saya merasakan betapa padatnya pasta ketika saya mengacau - ia pasti masih sangat kaku ketika saya mula-mula mematikan api.

(Kredit Foto: FirstForWomen.com)

Arahan Brown mengatakan bahawa anda harus membiarkannya masak seperti ini selama empat setengah minit, tetapi saya akan berhati-hati dengan mempertimbangkan kompor dan sifat airnya boleh berbeza-beza. Saya menguji mi hanya dalam masa dua minit mendidih (saya menggunakan kaedah mencuba) dan ia sudah sempurna. Saya tidak mempunyai saringan labah-labah, jadi saya mengeringkannya dengan colander biasa, yang sepertinya tidak mempengaruhi pasta satu atau lain cara.

Sekiranya saya mengikuti arahan pada kotak, saya mesti menunggu sekurang-kurangnya lima minit sehingga air mendidih, kemudian tujuh hingga sepuluh minit lagi untuk memasak pasta. Tetapi dengan kaedah ini, keseluruhan proses mengambil masa kira-kira tujuh minit. Itu juga merupakan masa yang diperlukan untuk menumis sayur-sayuran yang telah saya potong di atas pasta saya, sehingga semuanya akhirnya siap sekaligus. Saya membuang pasta, cendawan cincang, brokoli, dan bawang putih ke dalam mangkuk dengan percikan minyak zaitun dan sedikit penyebaran mentega, kemudian menutupnya dengan serpihan lada cabai dan lada hitam. Sedap!

(Kredit Foto: FirstForWomen.com)

Walaupun saya tidak berpegang teguh pada kaedah Brown & # 8217s, saya tidak membesar-besarkan apabila saya memberitahu bahawa ini pastinya pasta terbaik yang pernah saya buat - bahkan sebelum menambahkan topping saya. Teksturnya tepat, bahkan tidak dekat dengan lembek, dan dibuat lebih cepat daripada biasa. Sebenarnya, saya mungkin akan merendamnya sedikit masa depan agar gigitannya sedikit lebih tajam (dan perut saya lebih cepat). Saya tidak boleh mempercayainya, tetapi saya tidak akan kembali menggunakan kaedah memasak pasta lama saya lagi.

Cubalah sendiri pada masa berikutnya anda menyiapkan mi dan anda mungkin juga akan mempercayai hypenya!


Inilah Cara Membuat Pasta Cheesy Yang Mudah Tanpa Membuat Sos Pasta

Makaroni dan keju adalah resipi pasta klasik. Yang anda perlukan hanyalah sos pasta cheesy dan pasta siku yang dimasak (atau apa sahaja pasta yang anda suka!) Untuk menjadikan makanan pasta ini mudah.

Membuat sos keju yang betul memerlukan masa dan usaha, walaupun minimnya. Untuk membuat sos yang sesuai, ia adalah campuran mentega, tepung, susu, keju, dan perasa untuk menjadikannya enak! Tahukah anda bahawa anda boleh membuat sos keju yang sangat mudah dengan hanya dua bahan?

Awak boleh! Yang anda perlukan hanyalah dua bahan: keju dan pasta lebur cepat.

Caranya di sini adalah teknik yang banyak dilakukan oleh orang Itali dan menyuruh anda lakukan: simpan air pasta. Air pasta akan membantu anda mencairkan dan membuat sos cheesy anda serta memasak pasta! Inilah yang anda buat:

  1. 1. Masak pasta seperti yang diarahkan dalam arahan pakej (atau seperti yang dikehendaki).
  2. 2. Setelah dimasak, simpan sekurang-kurangnya 1 cawan air masak pasta sebelum dikeringkan.
  3. 3. Pindahkan pasta yang baru dimasak ke mangkuk besar dan tambahkan keju cair parut.
  4. 4. Kacau untuk mencairkan keju, tambah air pasta yang diperlukan untuk membuat sos.

Apa yang sangat hebat mengenai resipi ini adalah bahawa ini sebenarnya bukan resipi. Anda hanya menyatukan dua bahan dan melihat berapa banyak satu bahan yang anda perlukan untuk membuatnya berfungsi. Selain itu, ia adalah hidangan sederhana sehingga anda boleh menambahkan apa sahaja yang anda mahu untuk menjadikannya lebih menyelerakan setelah sos dibuat. Serbuk roti yang rangup, bit bacon, atau keju yang meregang seperti mozzarella akan mencair dalam pasta panas.


Hack Memasak

Chane Cooking Hacks: Berikut adalah beberapa alternatif pintar untuk memasak buncis kegemaran anda tanpa periuk tekanan.

Baru-baru ini, kami singgah di laman Facebook influencer media sosial 'Johny Nonny', yang mencuba hack memasak yang popular kerana membuat popcorn di rumah - dalam balutan foil.

Bethany Rosser yang berusia 22 tahun memutuskan untuk mencuba periuk memasak dengan merebus telur di dalam microwave. Dia mengikuti resipi yang dijumpainya di internet. Apa yang berlaku seterusnya adalah kisah peringatan untuk kita semua.

Bagaimana kita memasukkan semua nutrien dan vitamin penting dalam sayur-sayuran? Inilah petua memasak yang mudah (arahan langkah demi langkah) untuk memastikan sayur-sayuran anda tidak kehilangan warna semula jadi.

Lain kali jika anda kehabisan kentang rebus dan juga kekurangan masa, gunakan peretas pintar ini untuk merebus kentang pada separuh masa atau lebih sedikit lagi!

Susu sedap dan berkrim dan kualiti minuman berkhasiat ini menjadikannya sangat popular. Walau bagaimanapun, ia juga mudah rosak dan anda mungkin ingin menggunakannya dengan berhati-hati.

Resipi Ayam: Seorang pengguna TikTok membuat hack yang sangat cepat dan mudah untuk mengeluarkan tendon putih dari dada ayam dalam masa yang singkat.

Terdapat beberapa peretasan di mana anda boleh mengupas kentang rebus yang bukan hanya cepat tetapi juga mudah.

Koki YouTube Ananya Banerjee menunjukkan kepada kami dua trik mudah yang melibatkan bahan-bahan dapur yang mudah - adunan tepung gandum dan tumbuk kentang!

Berikut adalah beberapa petua dan trik yang mesti diketahui oleh semua tukang masak pro-level, untuk membantu anda mengeluarkan orang miskin yang lembut dan lembut setiap masa!


Item Berkaitan

1 Kuih Ajaib Tiga Lapisan

Kami ragu-ragu bahawa kek ini akan menunaikan janjinya - satu adunan sederhana, tiga lapisan kek yang berbeza. Tetapi kami terbukti salah ketika kami memotong pencuci mulut dan menemui lapisan bawah yang padat, pusat kastard, dan kek span yang halus di atasnya.

Keputusan itu? Ianya berfungsi!

2 Galaxy Glaze

Kami tidak tahan untuk mencuba trend ini, yang telah diterapkan pada segalanya dari donat hingga Oreos. Kami menjadikannya dengan menggabungkan gula tepung dan susu untuk membentuk sayu, kemudian berpusing dengan warna merah, marun, dan gel biru laut. Ini bukan projek harian, tetapi kadang-kadang menyenangkan.

Keputusan itu? Ianya berfungsi!

3 Fondant Marshmallow Dua Bahan

Sekiranya ada cara untuk membuat kek kami kelihatan seperti yang dibuat di kedai roti profesional, kami ingin tahu — itulah sebabnya kami tergoda dengan resipi yang nampaknya mudah ini. Untuk membuat fondant, anda mencairkan marshmallow hingga rata, kemudian kacau gula tepung sehingga membentuk konsistensi seperti doh. Secara teknikal ia berfungsi, tetapi tidak terlalu melekit, dan masih kelihatan agak tidak kemas jika anda cuba meletakkannya di atas kek.

Keputusan itu? Ia berfungsi - tetapi kami tidak akan melakukannya lagi.

4 Kopi Susu Pisang

Bukan rahsia lagi bahawa pisang campuran boleh bertindak sebagai pemekat dan pemanis semula jadi (itulah sebabnya ia sering digunakan dalam smoothie). Oleh itu, tidak terlalu menggila untuk mengadun pisang dengan susu dan sirap sederhana untuk membuat tambahan yang enak untuk minuman sejuk. Kami SUKA hack ini.

Keputusan itu? Ianya berfungsi!

5 Kek Mustahil

Juga dikenali sebagai chocoflan, pencuci mulut dekaden ini terdiri daripada satu lapisan kek coklat dan satu lapisan flan. Di mana sihirnya? Walaupun anda mencurahkan adunan kastard-y flan di atas adunan kek, ia akan meresap ke bahagian bawah loyang sambil membakar, membalikkan kedua lapisan. Sekarang itu apa yang kita sebut sebagai muslihat pesta yang mengagumkan.

Keputusan itu? Ianya berfungsi!

6 Sushi Pisang

Peretasan super sederhana ini bagus untuk kotak makan tengah hari atau sebagai makanan ringan selepas sekolah. Potong kerak dua keping roti sandwic, tumpang sedikit, dan ratakan dengan penggelek sehingga kepingan menjadi satu (sebagai alternatif, anda boleh mulakan dengan tortilla). Sebarkan selai kacang ke roti, letakkan sebiji pisang di tengahnya, gulungkannya, dan potong.

Keputusan itu? Ianya berfungsi!

7 Alpukat "Burger Bun"

Peretasan ini ternyata tidak masuk akal sepertinya. Untuk membuatnya, kami memotong alpukat separuh secara mendatar, mengeluarkan lubang, dan mengeluarkannya dari kulit. Kemudian kita mengalahkan setengahnya dengan burger dan fixin, dan mengatasinya dengan separuh kedua, yang telah kita sikat dengan cuka beras dan ditaburkan dengan biji wijen. Dan sementara itu pasti kelihatan Pinterest-layak, terlalu tinggi untuk menggigit, mengakibatkan alpukat di seluruh wajah kita. Belum lagi bahawa kami tidak mengesyorkan makan keseluruhan alpukat dalam satu sesi.

Keputusan itu? Ini berantakan!

8 Guacamole Satu Hidangan

Anda tidak semestinya berada di pesta untuk menikmati guacamole, itulah sebabnya kami menyukai penggodaman servis tunggal ini. Cukup ambil separuh dari alpukat, tambahkan perasan jus limau nipis, sedikit garam halal dan lada hitam yang baru digiling, dan sedikit salsa, dan anda sendiri mendapat semangkuk jambu biji mini.

Keputusan? Ianya berfungsi!

9 Oatmeal Latté

Sekiranya anda ingin menggabungkan kafein dengan makanan pagi anda, ciptaan lazat ini hanya untuk anda. Kami menyukai gabungan oatmeal berkrim, susu berbuih, espresso intensif dan granola rangup.

Keputusan itu? Ianya berfungsi!

10 Lemonade Lemon Penuh

Resipi yang kami dapati di Pinterest memberitahu kami untuk membuang sebiji lemon ke dalam pengisar dengan air, gula, dan ais. Dengan sangkaan, kami akhirnya menelan biji dan biji. Anda boleh mencuba mengeluarkannya sebelum mengadun, tetapi saya rasa anda tidak akan mendapat produk yang enak.

11 Pancake Dua Bahan

Mari kita langsung sampai ke titik: pancake dua ramuan ini tidak akan memenuhi keinginan untuk menumpuk dolar perak. Namun, pisang tumbuk yang dicampur dengan dua telur menjadikan pancake seperti krep yang enak dengan mentega kacang. Ubi keledek yang dimasak dan dicampurkan dengan dua telur tidaklah mengerikan, tetapi kurang rasa. Jangan ganggu dengan campuran kek coklat yang dicampurkan dengan setengah cawan susu keseluruhan (ya, kami mencubanya). Ia tidak berbaloi

Keputusan itu? Berpegang teguh pada perjanjian sebenar. Sekiranya anda ingin mencuba, pilih pelbagai jenis pisang.

12 Roti Kentang Manis

Potongan ubi jalar tidak akan pernah dapat menggantikan sepotong roti gandum utuh atau roti masam berkerak, tetapi ia adalah pilihan yang baik bagi sesiapa yang sensitif terhadap gluten. Kami terkejut bahawa ketika dimasak di pemanggang roti dan dioleskan dengan selai kacang atau alpukat, roti bakar ubi jalar sangat baik. Berhati-hatilah: anda harus memanggang irisan ubi jalar empat kali sebelum ia cukup lembut untuk dimakan, jadi tidak sepantas roti.

Keputusan itu? Lebih baik daripada yang dijangkakan, tetapi kami mungkin tidak akan berjaya lagi.

13 Kek Tembikai

Ini boleh dikatakan merupakan kegagalan terbesar dari keseluruhan kumpulan. Ideanya ialah anda memotong sebiji tembikai, membekukan tembikai dengan Cool Whip, mengatasinya dengan buah, dan mengirisnya seperti kek. Kami hanyalah kekacauan yang licin, dan kami lebih suka potongan semangka berair yang sejuk dan sejuk tanpa cambuk.

Keputusan itu? Tidak berbaloi!

14 Roti Pengisar

Berita baik untuk rakan bebas gluten: resipi roti cepat ini tidak mungkin lebih baik. Adonan, yang dibuat dengan kacang mete mentah, disebat dalam pengisar, kemudian dipanggang menjadi roti yang sempurna untuk roti bakar mentega kacang. Tidak perlu menguli, menaikkan, atau membuat roti.

Keputusan itu? Ia berfungsi, tetapi jika anda bukan GF, anda mungkin mahukan potongan roti yang lebih tradisional.

15 mangkuk pencuci mulut belon coklat

Peretasan ini ternyata berjaya. Kami meletupkan beberapa belon, membilasnya, menyemburkannya dengan semburan memasak, mencelupkannya ke dalam coklat cair, kemudian disejukkan di atas kertas lilin. Setelah pejal, kami mengeluarkan balon, mengupasnya, dan dibiarkan dengan mangkuk coklat yang boleh dimakan untuk ais krim. Lain kali, kita akan mencelupkan coklat ke dalam taburan sebelum disejukkan.

Keputusan itu? Ianya berfungsi!

16 Lemonade Frosted Copycat Chik-Fil-A

Minuman campuran ini, yang dibuat dengan jus lemon, ais, air, dan ais krim vanila, terasa seperti yang anda sangka: seperti limun sejuk beku yang lembut dan lembut. Ia sangat tebal, tetapi lebih menyegarkan daripada shake vanila biasa.

Keputusan itu? Ianya berfungsi!

17 Croffle (Croissant Waffle)

Bagaimana kita dapat menahan wafel yang terbuat dari pastri puff, yang diduga menghasilkan wafel flakiest yang pernah kita cuba? Tetapi memasak pasta puff sahaja dalam besi wafel menghasilkan produk kering dan tanpa rasa. Cip coklat membantu, dan versi gurih kami (diisi dengan keju cincang) adalah yang terbaik. Namun, kami mungkin tidak akan berjaya lagi.

Keputusan itu? Anda perlu menumpuk di atas tambalan dan menyajikan cawan dengan sos celup agar peretasan ini bernilai.

18 Cawan Kue yang boleh dimakan

Ringkasnya, kami cuba membentuk adunan kue mentah di bahagian bawah timah muffin untuk membuat cawan yang boleh dimakan untuk ais krim. Apabila dibakar, doh berkembang menjadi satu kekacauan besar.

Keputusan itu? Tidak pernah. Sekali lagi.

19 Ais Krim Ais

Muslihat ini, seperti yang mungkin anda sangka, tidak sepadan dengan usaha ini. Kami meraup ais krim ke dalam beg pembeku yang boleh ditutup semula, dihirup dari sudut, dan "disalurkan" ke cupcakes. Namun, ia tidak kelihatan sangat cantik, dan sangat sejuk untuk digigit.

Keputusan itu? Lekatkan ais krim pada kerucut, dan beku pada kek cawan.

20 Memasak Telur di dalam Lada, Tomato, dan Alpukat

Apabila anda memecahkan telur ke dalam tomato dan meletakkannya di dalam ketuhar, memakan masa yang sangat lama untuk putih telur dimasak (dan oleh itu, ia tidak sepadan). Alpukat hangat adalah sungguh bukan perkara kita. Itu meninggalkan kita dengan telur yang digoreng dalam sepotong lada bel di atas dapur, yang merupakan yang terbaik, tetapi masih agak rewel.

Keputusan? Makan telur anda dengan sisi sayur-sayuran, bukannya dalam sayuran anda.

21 Memasak Telur di Tudung Mason Jar

Sekiranya anda ingin membuat telur bulat yang sempurna untuk sandwic sarapan, hack ini tidak akan membuat anda salah. Tetapkan cincin balang mason ke dalam kuali nonstick, tuangkan telur kacau, dan biarkan masak hingga siap.

22 Mi Unicorn

Muslihat ini membuat kita merasa seperti ahli sihir. Kami merebus kubis ungu ke dalam air sehingga dicelup air ungu, mi nasi yang dimasak di dalam air yang dicelup, kemudian memerah jus lemon menjadi separuh, yang menjadikan mi ungu berwarna merah jambu. Kemudian, ambil tipu daya ini dan buat lebih baik lagi dengan memasukkan mi ke dalam gulungan musim panas yang dipenuhi buah-buahan dan sayur-sayuran. Ini adalah hidangan yang sangat menyeronokkan untuk dicuba pada musim panas ini.

Keputusan itu? Ianya berfungsi!

23 Nutella Brownies Dua Bahan

Masukkan perkataan Nutella dalam tajuk dan kami akan mencubanya. Tetapi sayangnya, brownies ini mempunyai konsistensi frittata yang rata dan spongy. Ideanya ialah anda memukul telur dengan kelajuan sederhana tinggi hingga tiga kali lipat dan berwarna pucat, kira-kira lapan minit. Kemudian, anda masukkan satu cawan Nutella, gaul hingga sebati, tuangkan ke dalam loyang, dan bakar. Hanya memerlukan beberapa minit lagi untuk membuat brownies dari awal, itulah yang kami cadangkan.

Keputusan? Jangan ganggu!

24 Kue Kacang Hitam Dua Bahan

Secara teknikal ini berjaya - tetapi saya lebih suka makan kacang hitam atau kuki, dan bukan kedua-duanya bersama. Satu-satunya ramuan adalah tin kacang hitam dan campuran kek coklat, jadi anda tidak boleh menyebutnya sebagai pilihan pencuci mulut yang lebih sihat.

Keputusan itu? Jangan buat.

25 Shell Ajaib DIY

Peretasan ini tidak mungkin lebih mudah. Campurkan 12 ons coklat cincang dan 1/4 cawan minyak kelapa dalam dandang berganda sehingga cair. Apabila dicurahkan ke atas ais krim, ia akan segera mengeras ke dalam cangkang coklat. Sihir!

Keputusan itu? Ianya berfungsi!

26 Kek Cawan Soda Dua Bahan

Apabila anda mengambil bancuhan kek Funfetti dan masukkan sebotol Sprite, hasilnya adalah kek cawan yang sangat lazat dengan rasa limau nipis yang halus. Ini sangat lembap, dan semua orang sebulat suara bersetuju bahawa mereka akan kembali beberapa saat. Pinterest dipenuhi dengan variasi lain.

Keputusan? Ianya berfungsi!

27 Gulungan Kayu Manis Besi Waffle, Hash Browns, dan Omelet

Walaupun gulungan kayu manis yang disejukkan boleh dimasak dalam besi wafel, rasanya berlawanan dengan intuisi. Apabila dibakar di dalam ketuhar, mereka menjadi pastri yang lembut. Tetapi apabila dihancurkan dalam besi wafel, mereka meratakan. Begitu juga, tator beku menjadi panas dan garing pada besi wafel, tetapi ia bukan pengganti coklat hash yang dicincang. Memasak telur dalam besi wafel menjadikan telur dadar yang sukar dan lembut.

Keputusan itu? Jimat besi wafel untuk wafel. Atau cuba gunakannya untuk memasak daging.

28 Microwave Mac dan Keju dalam Mug

Ideanya di sini adalah bahawa anda boleh meletakkan pasta kering di dalam cawan, menutupnya dengan air, dan microwave hingga al dente — mungkin lebih sedikit masa dan membersihkan daripada memasaknya di atas kompor. Tetapi setelah menjalani banyak ujian, kami mendapati memerlukan masa sekitar enam minit, hampir sepanjang masa yang diperlukan dalam periuk air mendidih.

Keputusan? Hanya peretasan yang baik untuk pelajar kolej yang tinggal di asrama.


Hidangkan makanan dengan bahagian hijau.

Shutterstock

Pengawalan bahagian adalah kunci untuk memasak makanan yang sihat, tetapi kita tahu bahawa akan menjadi sukar jika anda terbiasa dengan hidangan kegemaran anda. Cara mudah untuk mengawal bahagian adalah dengan mengisi separuh pinggan anda dengan bahagian hijau yang sederhana. Ini mungkin sayur-sayuran apa pun, tetapi salah satu periuk memasak sihat kegemaran kami adalah dengan hanya membuang sedikit daun hijau dengan sedikit minyak zaitun, garam, dan lada. Isi separuh pinggan anda dengan sayur-sayuran dan separuh lagi dengan pinggan anda, dan voila! Kawalan bahagian mudah yang tidak perlu anda fikirkan terlalu keras.


Cara memasak lebih cepat & makan malam siap dalam masa yang lebih singkat

Kami harap petua dan trik berikut dapat membantu anda mendapatkan makan malam yang lebih cepat dan mudah di meja:

1. Uruskan harapan anda

Lakukan satu perkara dengan baik, tidak semuanya berjalan lancar. Sekiranya anda membuat ayam mustard madu panggang yang hebat, jangan tertekan dengan sisi brokoli kukus dan kentang tumbuk anda. Terima bahawa beberapa makanan tidak akan menjadi yang terbaik dengan semua loceng dan wisel - dan itu tidak mengapa. Anda memasak makan malam anda di rumah dan bukannya makan di luar atau makan di luar, jadi jika paling tidak boleh dimakan, anggaplah kejayaan. Makan malam malam tidak semestinya sempurna atau layak. Ini adalah hari Selasa. Beri diri anda rehat. (Sekiranya itu kelihatan seperti perjuangan, cubalah salah satu daripada 21 resipi murah dan mudah ini untuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam.)

2. Membahagi dan menakluki

Anda boleh membeli daging secara pukal - ia juga lebih murah - dan kemudian bahagikan daging (atau unggas atau makanan laut) kepada beberapa bahagian. Tambahkan rempah kegemaran anda atau perap dan beku. Kemudian pada hari Khamis pagi, anda boleh mengeluarkan daging itu untuk mencairkan di dalam peti sejuk, kemudian apabila anda pulang ke rumah pada petang itu, bakar, tumis, panggang atau panggang.

3. Rangkul kumpulan besar

Sup boleh dibuat secara besar-besaran.

Dengan cara yang sama, buat apa sahaja yang anda masak - lebih banyak - dan bekukan dalam bahagian satu hidangan untuk kemudian. Masak secara berkumpulan. Ini sangat sesuai dengan sos tomato, stok, sup, kaserol, roti dan rebusan. Lihat lima resipi besar dan 13 hidangan awal yang boleh anda beku untuk beberapa idea tertentu.

4. Gunakan semula sisa

Satu hidangan, pelbagai pilihan.

Ramai orang yang mahukan makanan buatan sendiri pada malam minggu memasak dan merancang pada hujung minggu. Props kepada mereka. Sekiranya anda lebih suka berehat pada hari cuti anda dan tidak mempunyai ruang di dalam peti sejuk anda untuk menyimpan makanan yang dimasak secara tetap, buatlah cili besar dan gunakan beberapa kali pada minggu yang akan datang dengan cara yang berbeza, seperti dengan keropok atau roti jagung di sebelahnya pada satu malam, kemudian di atas pasta atau nasi pada malam yang lain. Lihat lebih banyak kaedah untuk menyajikan cili sisa.

Nasi berjalan dengan hampir semua perkara.

Nasi sisa? Make fried rice with fresh add-ins, or with other leftovers you have (like cooked veggies and protein) crack a couple eggs in the sauté pan too. If you need specific inspiration, these fried rice recipes are better than delivery.

Or did you roast a chicken on Monday? Use that leftover meat for taco filling on Tuesday -- or in these 15 recipes to make with leftover chicken (or a rotisserie chicken). Use the carcass to make easy chicken stock too.

Burgers are good for combining a lot of miscellaneous ingredients.

Slow cooker pulled pork and other heaping helpings of protein can also be distributed among several meals over the course of the week. See these large format cooking projects and what to make with the leftovers for even more ideas.

5. Keep your pantry stocked

Spices can change a whole dish.

You can whip up something on impulse if you have a well-stocked kitchen pantry of basics, plus your favorite ingredients, such as: beans, broth, pasta, rice, dried fruits, nuts, oils, vinegars, tuna, canned tomatoes, dried spices and herbs, flavorful pastes (like curry, harissa tomato, etc.) -- and always keep garlic, onions and potatoes around too. They last a long time in dark, cool, dry places like pantries. Try these easy pantry dinner recipes if you're not sure what to make with all that stuff.

Also, think of your freezer as an extension of your pantry. Store sauces, pesto, chopped herbs, broth and stock in ice cube trays in there among the peas and carrots and frozen proteins. Pop out a cube or two and heat it up for a quick hit of flavor.

6. Make all-in-one meals

Saves you the clean-up time, too.

Make recipes that have you cook the meat and sides all in one pot or roasting tray. Fewer dishes means less time spent on clean-up. Check out these sheet pan dinner recipes and more easy one-pot meals for inspiration.

In the same wheelhouse, don't underestimate the versatility of a parchment or foil pack. Fold up a protein -- quick-cooking fish or shrimp are great options -- plus vegetables and aromatics and harness the power of steam to cook your meal. This method makes for easy clean-up too. Try this easy fish baked in parchment recipe (add some asparagus spears in season).

7. Heat things up

Preheating will save you a lot of time.

Foodcollection RF / Getty Images

If you're using the oven, crank it up to the right temperature before you do anything else. If you're making pasta, start boiling the water first thing (you can always top it off if you start lagging behind and it begins to reduce -- if you have an electric kettle, boil some water and use that to top off the pot so it doesn't lower the temperature). It always takes longer than you think for these things to actually heat up to the proper temp, so get them on their way right out of the gate. Then you won't have to stop and wait after chopping, mixing sauces and the like.

8. Don't go whole hog (or chicken breast)

Chopping might feel time-consuming, but it'll make it easier in the long run.

Cut your meat and vegetables into thin slices or bite-size chunks (or buy them that way to make things even quicker), instead of cooking and serving them whole. They'll be done faster that way. You can quickly stir-fry them, or even broil the food in your oven, which will cook it faster than baking or roasting, providing a nice crust on top. If it's thin, the heat will cook the meat or vegetable all the way through in less time.

9. Spoil the ending

Read the recipe the whole way through before cooking. The. Whole. Way. Through! So many times, some of us (ahem, note to self) gather and prep the ingredients and start on the instructions before realizing midway through the recipe that something we created needs to chill or marinate for an hour. Ugh. If you had read through the recipe, you would know to do the first couple steps in the morning, possibly, then leave it in the fridge to finish when you get home.

10. Remember: size (of the pan) matters

In this instance, bigger really is better.

Instead of using small saucepans and roasting pans, try pans with a larger surface area, so the food is spread out and not on top of each other. Your food will be able to receive more direct heat and will cook faster (also, if you're roasting, crowding ingredients together will steam them instead of properly caramelizing them).

11. Sharpen your knife skills

That's not a knife,ini is a knife.

Honing your knife skills can take time, but it's worth it. Chopping, dicing, mincing and slicing can be the part that takes the longest, and unlike cooking time, it's something you can speed up by getting better at it. First, make sure your knives are sharp. Either get a sharpener or take them to a place that sharpens knives for you. That will make cutting so much easier and safer. Then, take a knife skills class at your local cooking school or kitchen store, or just look it up on YouTube. We also have quick video lessons on how to hold a knife the right way, dicing (the most common cut), mincing, chopping, bias cut, chiffonade and troubleshooting.

12. Make meatless Monday a real thing

Veggies are satisfying, too.

Or do it on any other day -- or more than one. Omnivores, you don't have to eat animal flesh (every evening) in order for it to be a complete meal. You can be full and satisfied without meat -- and many vegetarian meals take less time to cook, plus they cost less to make. See Chowhound's primer on jackfruit, 5 rules for the best tofu you'll ever eat, 14 vegetarian Instagram accounts to follow and 12 easy ways to eat a more plant-based diet. And try these round-ups for a little inspiration:

13. Clean as you go

Daniel Grizelj / Stone / Getty Images

Does something need to boil for 10 minutes or bake for 30? Use that time to wash the dishes you used, put ingredients away and clean the countertop. That'll save clean-up time after the meal and you can get to relaxing sooner rather than later.

14. Plan on it (and possibly prep for it)

Some of you may love being spontaneous and creative when you cook, but save yourself some stress. Plan your meals for the coming week. Tuliskan. It will save you the time it takes to decide each evening what you want to do. And you will know to take the stock or the meat out of the freezer and put it in the refrigerator to defrost the morning before you want to use it for dinner. No waiting around (or accidentally partially cooking it trying to defrost in the microwave). You can plan grocery store trips more efficiently.

And if there's any way to prep some of those ingredients the weekend beforehand, go for it. If you have a multicooker, try these 7 Instant Pot meal prep ideas to help streamline your week.

15. Repeat yourself

Did that one taco meal work out really well, and you found it to be easy? Do it again. Dan lagi. Tweak it. Gather an arsenal of a few meals that you can fire away without much thought. Eventually, it will become so mindless, you can transfer your refined skill of those processes to other dishes. You don't have to reinvent the wheel every night.

16. Take advantage of technology

Your utensils and appliances are your friends.

If you have an Instant Pot, use it more often. If you have a recipe that involves a ton of chopping, break out your food processor for the prep. Discover all the ways to use your stand mixer besides baking projects. Go ahead and microwave your eggs. Basically, you should use all the tools you have at your disposal.

17. Take shortcuts too

There's nothing wrong with making life a little easier for yourself.

There's no shame in smart shortcuts either. Store-bought pizza dough recipes range from ersatz gnocchi (shown above) to quick calzones. Gourmet pantry food staples can be combined into all sorts of easy meals, from fancy and filling cheese plates to simple pastas. Even doing something like buying pre-chopped meat or veggies (or even precooked frozen veggies -- including cauliflower rice!) can sometimes make the difference between dreading dinner and stir-frying it in literally 10 minutes flat. A lot of store-bought slow cooker sauces taste great (and can also be used in a pot on the stovetop). And, yes, there are always meal kits too.

The information contained in this article is for educational and informational purposes only and is not intended as health or medical advice. Always consult a physician or other qualified health provider regarding any questions you may have about a medical condition or health objectives.


Tonton videonya: 22 BUAH HACK YANG BRILIAN (Ogos 2022).