Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Kacang dan Kacang Garbanzo Rempah Pedas

Kacang dan Kacang Garbanzo Rempah Pedas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Menjadikan 2 1/2 cawan Porsi

Bahan-bahan

  • 2 15 1/2-ons kaleng kacang garbanzo (buncis), dikeringkan
  • 1 sudu teh garam laut kasar
  • 1 sudu teh lada hitam tanah
  • 1/2 sudu teh lada cayenne
  • 1 cawan pistachio mentah
  • 2 sudu teh daun thyme segar

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Masukkan kacang garbanzo dengan 5 bahan seterusnya dalam mangkuk sederhana. Pindahkan campuran ke loyang yang dilekatkan. Bakar sehingga garbanzos berwarna keemasan dan garing, kacau sekali-sekala dengan spatula logam, kira-kira 20 minit. DO AHEAD Boleh dibuat 4 jam lebih awal. Simpan pada suhu bilik.

  • Kacau pistachio dan thyme ke dalam campuran garbanzo. Bakar sehingga kacang dan pistachio garing, kira-kira 12 minit. Pindahkan campuran ke mangkuk dan hidangkan suam.

Bahagian Ulasan

Kacang Garbanzo panggang bawang putih

Beberapa minggu yang lalu, saya bergabung dengan beberapa kumpulan makanan berasaskan tumbuhan di Facebook untuk membantu menghasilkan makanan baru untuk diet kita. Beberapa wanita berkongsi versi berbeza mereka Kacang Garbanzo panggang bawang putih sebagai pilihan makanan ringan. Oleh kerana ini juga merupakan idea hebat yang lebih rendah dalam SmartPoints, saya memutuskan untuk mengujinya sendiri. Hasilnya sungguh luar biasa!


Penilaian Ahli Untuk Resipi Ini

Saya membuat ini dengan sedikit worchestershire, serpihan lada merah, bawang putih, garam dan lada. mereka sangat sedap! - 2/5/10

Saya agak prihatin ketika saya membuat ini kerana mereka benar-benar berbau garlicky TETAPI mereka HEBAT! Rangup, pedas dan baik untuk anda - apa itu kombo! Saya pasti akan membuat lagi dan bermain dengan perasa yang saya gunakan. - 23/5/08

sedap. Saya mencuba paprika, splenda, garam dan lada. Rasa masin manis dan protein tinggi! - 6/24/12

Saya suka ini! Saya mengurangkan minyak hingga hanya 1 Tbs, tetapi mungkin boleh hanya dengan satu sudu kecil lain kali. Alternatif yang hebat untuk popcorn apabila anda mendapat makanan ringan. - 2/14/12


Idea Perisa Lain

Ketika hendak mencicipi buncis panggang ini, langit adalah hadnya! Berikut adalah beberapa cadangan (semua menggunakan minyak zaitun + garam)

  • Serbuk bawang putih, halia tanah, minyak bijan dan biji bijan.
  • Paprika salai dan serbuk bawang putih.
  • Rosemary segar, serai lemon dan serbuk bawang putih.
  • Serbuk cili, jintan tanah dan kulit limau.
  • Semuanya Perasa Bagel.
  • Serbuk kari, kunyit, paprika dan serpihan lada merah.
  • Kayu manis, gula merah dan sirap maple

Ikuti saya di media sosial untuk lebih banyak idea resipi & # 038 inspirasi! Pinterest Facebook Instagram Buletin Saya


Topik (pate kacang garbanzo berlapis)

Menjelang pukul 11 ​​malam, teater jalanan di Nevizade Street, sebuah lorong sempit yang dipenuhi dengan restoran-restoran luar di sekitar pasar ikan Istanbul, berfungsi hingga ke semacam kekacauan Felliniesque. Penjual bunga mendorong bunga mawar berduri besar di hidung orang yang lewat, sementara kuartet Gypsy memainkan muzik latar untuk perarakan penjaja jalanan.

Di tengah karnival ini, para pelayan memunggah baki pinggan kecil di atas meja dan mengisi semula gelas dengan raki, minuman keras berasaskan anise kegemaran Turki. Meja kami sendiri, di sebuah restoran Armenia lama bernama Boncuk, dihiasi dengan piring-piring, croquettes ikan renyah yang berwarna merah allspice dan kayu manis, pate chickpea berlapis dengan kismis kering dan kacang pinus, dan borek yang megah, pastri yang mengalir mengisi penuh keju dan pastirma, atau daging lembu yang dibumbui.

Ini adalah meze, hidangan kecil khas Turki dan jawapan Timur Tengah untuk tapas Sepanyol, baccari Venesia atau antojit Mexico.

Di pantai kita sendiri, meze menawarkan satu lagi kelainan pada trend piring kecil. Berhibur di rumah? Meze mungkin diciptakan untuk California Selatan, di mana, seperti di Istanbul, mereka dapat menikmati al fresco di teras. Kurang cerewet daripada hors d'oeuvres, rehat selamat datang dari antipasti Itali, jauh lebih bervariasi daripada hummus dan baba ghanouj, beberapa meze bersama-sama membuat pesta ringan yang menarik.

Meze - namanya berasal dari kata Parsi, maza, atau rasa - nampaknya berkembang di Istanbul sebagai kekuatan hidup yang boleh dimakan: dari sejumlah besar persiapan terung hingga ensiklopedia dolma, atau sayur-sayuran yang disumbat dari banyak boreks, gurih pastri, ke daftar salad dan celup yang banyak. Mereka boleh menjadi sejuk atau panas, ringan atau besar, rendah hati seperti irisan keju putih masin atau chichi seperti salad langoustine yang disajikan di restoran ikan glamor di sepanjang pantai Bosphorus. Walaupun kebanyakan pelancong ke Turki menemui makanan di restoran, mereka berasa lebih enak ketika disiapkan di rumah. "Meze adalah mengenai bersosial - menggigit, minum, ketawa," kata Gokcan Adar, seorang penulis makanan Istanbul. Suatu malam yang sejuk, di bawah pokok ceri masam di kebunnya yang terlalu banyak, dia memperlakukan kami dengan maraton meze 19 hidangan.

Khas di Istanbul moden, di mana masakannya berkembang dengan cepat, penyebarannya kreatif dan klasik: terung yang direbus dihiasi dengan pes walnut dan pes tomat kering, langoustin dengan roe mereka yang terletak di atas sayur-sayuran liar lemon, sayur-sayuran bunga zucchini yang baru dipetik pada haluskan lada merah yang meriah. Ini hampir boleh menjadi Catalonia - atau California. Tidak perlu dilupakan, rakan saya Engin Akin, seorang penulis makanan dan penyiar radio yang terkenal di Istanbul untuk orang-orangnya yang suka bersantai, melemparkan rumput di halaman rumahnya yang menghadap ke Bosphorus. Pernah bersedia untuk bereksperimen, Akin daun goreng kertas nipis dari yufka (doh seperti phyllo) dan menghidangkan keripik dengan serutan roe mullet yang disembuhkan dari Turki yang serupa dengan bottarga. Dia menyusun bruschetta yang bagus dari pate kacang fava di mana-mana, memanggang roti bakar dengan badam goreng.

Merumput menjadi lebih kosmopolitan ketika Akin dan saya bergerak ke Bodrum, sebuah pusat peranginan jet di Aegean. Di sini, di pesta koktel di vila yang dicuci putih dari hartawan pengiriman, pelayan bersarung putih melewati makanan ringan seperti "kebabs" goreng Perancis mini, bakso Gruyere (bebola daging), dan sosis sukuk pedas yang dibungkus dengan phyllo.

Di Turki, meze terkait erat dengan sejarah kota sebagai pelabuhan kosmopolitan dan tempat minum yang disebut meyhane.

Apa - minum dalam budaya Muslim, dengan larangan alkohol alkoholnya? Baiklah. pasti.

Bahkan sebelum Kemal Ataturk mensekularisasi Turki pada tahun 1920-an, larangan alkohol bersifat sporadis, hasrat satu sultan atau yang lain. Menjual alkohol adalah pantang larang, bagaimanapun, dipercayakan kepada banyak minoriti bukan Islam Istanbul: Yunani, Armenia dan Yahudi. Merekalah yang membuat meyhane asli, menyelam kasar yang dipenuhi pelayar asing, di mana meze adalah alasan untuk pusingan raki yang lain. Sejak zaman Uthmaniyah awal atau lebih jauh lagi, meyhane terus berkembang maju.

Untuk mengetahui lebih lanjut, saya bertemu dengan Akin dan Deniz Gursoy, pengarang buku mengenai raki dan meze, di Safa, meyhane tertua di bandar ini. Dengan peminat yang berpusing, cermin yang terbakar dan gambar-gambar pose Ataturk yang menyerlah di Hollywood, tempat itu terasa seperti cenderamata dari era lain. Ketika Safa dibuka sekitar 125 yang lalu, Gursoy menjelaskan, meze bebas dengan penggunaannya, yang terdiri daripada asas seperti ikan teri, kubis acar, borek kecil dan semangkuk leblebi, atau buncis kering. Hari ini, repertoar nampaknya tidak habis-habisnya.

Akin menjelaskan bahawa rasa orang Barat biasanya dikaitkan dengan masakan Timur Tengah - bulgur, molase delima, rempah-rempah mewah, hummus, kebab - agak baru di Istanbul, akibat dari kemasukan imigran dari Turki timur.

Meze klasik lain yang kami contohi menggambarkan lapisan budaya bandar yang bersejarah. Nugget hati goreng yang enak, dengan sejenis bawang mentah dan serbuk sumac, berasal dari Balkan. Plaki adalah bahasa Yunani, kata Gursoy, merujuk kepada penyediaan sejuk klasik di mana kacang atau ikan direbus dalam sos tomato yang manis dengan bawang dan kayu manis. Orang Yahudi mungkin telah menyumbang zeytinyagli, sejenis sayur sejuk yang ikonik, seperti artichoke atau daun bawang, direbus perlahan-lahan di dalam air dan minyak zaitun dengan sedikit gula hingga cair di mulut.

Dan walaupun raki masih berkuasa, hari ini, orang Turki yang lebih muda cenderung untuk menghirup Cabernet buatan tempatan atau Muscat kering dengan mez mereka.

Sebenarnya di sisi Asia Istanbul, di sendi rendah hati yang disebut Ciya, saya dapati hidangan kecil yang paling menarik di bandar ini. Kejutan kecil, kerana pemilik koki Musa Dageviren berasal dari Gaziantep, sebuah bandar berhampiran sempadan Syria yang terkenal dengan masakan terbaik Turki.

Setiap pinggannya bergetar dengan rasa: Salad tomato dan pasli sederhana menjadi hidup dengan taburan serbuk jeruk pucat yang dibuat dari keju kering. Daun anggur diisi dengan bawang kering, bulgur dan sirap delima. Beri gandum rebus dan tomato hijau yang dipetik di rumah menggunakan jubah yogurt tebal dan tart.

"Gaziantep tidak memiliki tradisi meze," jelas Dageviren, "tetapi hidangan kecil biasanya disajikan di rumah kebab. Di rumah, tukang masak sering menjamu selera makanan ringan dari sisa makanan. "

Kekurangan pelayan bersarung putih atau nenek dari Gaziantep, penyebaran meze masih mudah dilakukan. Yogurt Turki tebal yang kaya sendiri - yang dapat ditiru di Amerika Syarikat dengan mengeringkan yogurt berkualiti dalam ayakan kain tipis - menyediakan selusin idea sederhana. Tumiskan bawang putih yang dihancurkan, herba cincang dan timun parut dan lumurkan pada pita. Atau lipat menjadi bit yang telah dipotong, zucchini tumis atau daging terung cincang yang telah dipanggang di atas arang (dan mengapa tidak taburkan badam bakar di atasnya?). Sebagai alternatif, satu sudu yogurt dapat terung terung goreng atau kepingan zucchini.

Bulgur juga membuat meze halus, katakan sebagai salad yang dilumurkan dengan buncis, tomat, pasli dan pudina dan ditaburkan dengan molase delima dan minyak zaitun. Raki wajib melon feta dan melon menjadi elegan apabila dipotong menjadi kiub dan diikat pada lidi kayu panjang. Tidak lupa juga zaitun, pistachio, feta yang sedap dan berkrim serta kacang buncis panggang. Dan melainkan jika anda mempunyai sebotol raki yang membakar lubang di kabinet minuman keras anda, cubalah ouzo Yunani, Pernod, buah anggur ringan, merah (sedikit sejuk) atau putih lembut dan halus (tidak ada Chardonnay oaky).

Namun, raki adalah minuman kami sebagai Akin dan saya menyediakan jamuan meze di perahunya untuk pelayaran Aegean yang malas. Bagi menu, rancangan kami adalah untuk menguji resipi meze terbaik yang kami kumpulkan dari pesta dan restoran. Dari Tugra, restoran Ottoman yang mewah di hotel Istana Ciragan di Istanbul, kami mencuri idea membungkus keju haloumi dalam daun anggur, memanggangnya dan menyajikan dolma luar biasa ini yang ditaburkan dengan molase delima. Satu hit.

Dari pesta hartawan penghantaran, kami muncul dengan resipi untuk mujver, pancake zucchini segar, yang kami buat seukuran koktel, dengan penambahan baking soda tradisional - untuk puffier fritters. Di tangan Akin, kofte atau bakso di mana-mana, ternyata bertatahkan kacang dan diikat dengan ramuan.

Tiba-tiba, Akin mengaku bahawa dia tidak pernah membuat topik, pate chickpea Armenia kegemaran saya yang dipenuhi dengan bawang karamel, currant dan kacang pinus dan dibasahi dengan kayu manis. Keributan panggilan telefon ke ibu negara Armenia. Akin mengangguk dan mencoret dengan marah. Dia faham. Kecuali kita tidak membentuknya dengan menyebarkan kacang buncis pada kain muslin basah dengan pin, seperti yang ditentukan oleh tradisi. Jalan pintas akan dilakukan.

Meja akhirnya diletakkan di geladak di bawah langit berbintang yang luas. Suami Akin, Nuri, menawarkan CD dengan fasil, muzik tradisional meyhane.

"Anda tuangkan, kami minum," ledakan lagu. Kami mengambil petunjuk. Satu seteguk, gumpalan, tegukan - dan bernasib baik tidak ada yang jatuh di dalam air. Lebih bernasib baik, kita tidak mempunyai banyak jalan lagi. Tidak perlu hamal, porter yang pada zaman Uthmaniyyah akan menunggu di pintu meyhane untuk menyampaikan kembali mabuk kepada keluarga mereka.


Resipi kacang garbanzo panggang rachael ray

1 16 ons boleh Tanam & rsquos Garbanzo Beans, dikeringkan dan dibilas
1 paket Tanaman & rsquos Hummus Selesai, rasa Lada Merah Panggang
1 sudu cuka wain gelap
1/2 sudu kecil serpihan lada merah
1/2 sudu teh serbuk cengkih bawang putih
1/2 sudu teh serbuk bawang
1/4 cawan zaitun mesra alam, cincang
1/4 cawan pepperoncini, cincang
1/4 cawan lada merah panggang, cincang
1 sudu caper, cincang

Letakkan kacang yang telah dikeringkan dan Hummus Selesai di dalam pengadun. Campurkan dengan konsistensi pilihan.

Masukkan hummus ke dalam mangkuk dan campurkan cuka wain gelap, serpihan lada merah, cengkih bawang putih dan serbuk bawang, zaitun mesra alam, pepperoncini, lada merah panggang, caper dan salami. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.

Masukkan hummus ke dalam piring sajian dan di atas dengan pasli cincang dan salami yang tinggal. Hidangkan dengan crostinis panggang dan / atau focaccia bakar bersama.


Cara Membuat Mangkuk Vegan Vegan

Resipi hari ini & rsquos adalah konsep serba boleh. Mangkuk vegetarian tidak baru, tetapi kami melihatnya melonjak naik tepat pada skala tren yang kita perlu menerokainya dengan lebih dekat.

Ini semua mengenai & menyiapkan pelangi & rdquo dan mangkuk anda boleh merangkumi sebilangan besar jenis sayuran yang anda suka. Apa sahaja yang anda pilih untuk dimasukkan ke dalam mangkuk anda, anda akan merasa hebat dan anda akan menyuburkan badan anda seperti anda menang & percaya.

Yang paling penting, pilih bahan sebenar dan keseluruhan dengan pemprosesan minimum dan lakukan usaha sedar untuk mengetahui apa yang anda masukkan ke dalam badan anda.


Buat salad kentang ubi jalar ini lebih awal

Sekiranya anda ingin menyiapkan salad ini atau menghidangkannya di kemudian hari, jangan ragu untuk memotong kangkung anda, memanggang ubi jalar, mencampurkan kuah anda dan bahkan membuat pistachio terlebih dahulu! Kubis, kuah, dan ubi jalar boleh disimpan di dalam peti sejuk sementara yang lain boleh disimpan pada suhu bilik sehingga siap untuk disatukan dan dihidangkan.

Walaupun begitu, salad juga boleh dicampurkan lebih awal sekiranya anda lebih suka melakukan ini dengan hebat walaupun beberapa hari kemudian! Saya cadangkan tinggalkan alpukat sehingga siap dihidangkan.


Cara Membuat Ayam Panggang:

Membuat buncis panggang tidak lebih mudah! Mereka hanya memerlukan 5 minit penyediaan dan 35 minit waktu penaik. Senang kacang!

LANGKAH 1: Toskan buncis dalam tin. Kemudian keringkan dengan betul menggunakan lap pinggan bersih. Cukup gulung perlahan-lahan di antara tuala wanita. Anda juga boleh menggunakan tuala kertas.

LANGKAH 2: Dalam mangkuk sederhana, masukkan buncis dengan minyak zaitun. Kami akan menambah rempah selepas dibakar kerana ia cenderung membakar. Oleh itu, jangan risau tentang mereka buat masa ini.

LANGKAH 3: Panaskan ketuhar anda hingga 350 ° F. Gariskan loyang dengan kertas perkamen. Sebarkan buncis di atas loyang dan bakar selama 25 minit.

LANGKAH 4: Kemudian keluarkan buncis dari oven dan masukkan ke dalam mangkuk yang anda gunakan sebelumnya. Masukkan rempah-rempah dan tumis hingga kepingan ayam disalut sekata.

LANGKAH 5: Kembalikan mereka ke loyang dan bakar selama 10 minit lagi sehingga mereka berubah warna dan renyah.


5 Falafel Terbaik yang Tidak Boleh Anda Lupakan

Anda akan kehilangan sekiranya anda belum merasakan falafel yang sedap ini. Falafel ini sedap dan sihat untuk membuat anda segar setiap saat. Saya berjanji kepada anda bahawa falafel pedas ini akan menyegarkan mulut anda sepanjang hari. Cubalah dan terima kasih kemudian.

Goreng Falafel Vegan

Kredit gambar: JamieOliver.com

Resipi falafel bebas tenusu vegan ini sangat sesuai untuk keluarga. Mudah disediakan dalam beberapa minit dengan kacang polong beku, kacang edamame, atau kacang polong untuk dihidangkan 6.

Berkhidmat: 6
Sedia Dalam: 50 minit

Pemakanan Setiap Hidangan

Bahan-bahan untuk Vegan Falafel Fritters

Kacang beku (anda juga boleh menggunakan Kacang Edamame atau kacang polong) & # 8211 150 g
Tepung penaik sendiri & # 8211 1 sudu besar
Lemon yang diawetkan & # 8211 1
Biji jintan & # 8211 ¼ sudu teh
Roti leper & # 8211 6
Pistachio tidak bersalut & # 8211 60 g (pilihan)
Yogurt soya & # 8211 100 g
Sos cili panas
Acar Salad:
Delima & # 8211 1
Cuka wain merah
Minyak zaitun dara tambahan
Bawang merah & # 8211 1
Cili warna campuran segar & # 8211 1-2
Timun & # 8211 1
Lobak warna campuran & # 8211 1 (atau 2)
Pudina segar & # 8211 1 tandan

30g
Hebat:
Balang kacang & # 8211 1 x 660g balang
Mentega kacang tanpa gula & # 8211 1 sudu besar
Bawang putih & # 8211 ½ cengkih
Lemon & # 8211 1
Pasli segar & # 8211 ½ sekumpulan

15g
Minyak zaitun
Paprika salai manis & # 8211 ¼ sudu teh
Dukkah & # 8211 1 sudu besar

Falafel panggang

Kredit gambar: Bette @Allrecipes

Sekiranya anda menginginkannya dengan senang, maka cari resipi ini. Sentiasa sedap untuk menjadikan hari anda hebat. Oleh itu, falafel bakar boleh dihidangkan dengan tzatziki dan roti pita. Saya sangat menikmatinya!

Sedia Dalam: 55 minit
Berkhidmat: 2

Pemakanan Setiap Hidangan

Bahan-bahan untuk Falafel Panggang

  • Bawang cincang & # 8211 1/4 cawan
  • 15 ons kacang garbanzo (dibilas dan dikeringkan) & # 8211 1
  • Pasli segar cincang & # 8211 1/4 cawan
  • Bawang putih (cincang) & # 8211 3 ulas
  • Jintan tanah & # 8211 1 sudu teh
  • Ketumbar tanah & # 8211 1/4 sudu teh
  • Garam & # 8211 1/4 sudu teh
  • Baking soda & # 8211 1/4 sudu teh
  • Tepung serba guna & # 8211 1 sudu besar
  • Telur (dipukul) & # 8211 1
  • Minyak zaitun & # 8211 2 sudu teh

Burger Falafel (Vegan)

Kredit gambar: BBC Good Food

Adakah anda mahukan gigitan besar dengan kalori rendah? Falafel burger adalah pilihan terbaik untuk anda sekarang. Anda pasti akan menikmati rasanya yang indah.

Sedia Dalam: 16 minit
Berkhidmat: 4

Pemakanan Setiap Hidangan

Bahan untuk burger Falafel

  • Biji kacang buncis (dibilas dan dikeringkan) & # 8211 400g
  • Bawang merah kecil (cincang kasar) & # 8211 1
  • Bawang putih (cincang) - 1 ulas
  • Pasli daun rata (atau pasli kerinting) & # 8211 segelintir
  • Jintan tanah & # 8211 1 sudu teh
  • Ketumbar tanah & # 8211 1 sudu teh
  • Pes Harissa (atau serbuk cili) & # 8211 1/2 sudu teh
  • Tepung rata & # 8211 2 sudu besar
  • Minyak bunga matahari & # 8211 2 sudu besar
    Untuk Berkhidmat:
  • Roti pitta bakar
  • Tabiat tomato salsa & # 8211 200g
  • Salad hijau

Jeanie & # 8217s Falafel

Kredit gambar: JeanieMomof3 @Allrecipes

Tanpa telur tetapi masih sedap. Anda tidak mahu ketinggalan karya ini yang dikembangkan oleh Jeanie. Apabila saya bercakap tentang fakafel terbaik, saya tidak melupakan falafel Jeanie kerana memberi saya rasa lain pada hari pertama saya merasakannya. Kini giliran anda untuk mencuba falafel mudah ini. Terima kasih kemudian!

Sedia Dalam: 32 minit
Berkhidmat: 6

Pemakanan Setiap Hidangan

Bahan untuk Jeanie & # 8217s Falafel

  • 19-auns kacang garbanzo (dibilas dan dikeringkan) & # 8211 1
  • Bawang kecil (cincang halus) & # 8211 1
  • Bawang putih (cincang) & # 8211 2 ulas
  • Tumbuk segar cincang & # 8211 1 1/2 sudu besar
  • Pasli kering & # 8211 1 sudu teh
  • Jintan tanah & # 8211 2 sudu teh
  • Kunyit tanah & # 8211 1/8 sudu teh
  • Serbuk penaik & # 8211 1/2 sudu teh
  • Serbuk roti kering halus & # 8211 1 cawan
  • Zalt & # 8211 3/4 sudu teh
  • Lada hitam pecah & # 8211 1/4 sudu teh
  • Minyak sayur untuk menggoreng & # 8211 1 liter

Falafel Pedas

Kredit gambar: BBC Good Food

Walaupun dengan bajet rendah, falafel tidak akan berhenti merasa enak. Resipi khas ini mesra bajet rendah. Bukan hanya itu sangat sedap dan sedap.


Tonton videonya: bubur kacang (Ogos 2022).