Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Cranberry Festival Kembali ke Nantucket

Cranberry Festival Kembali ke Nantucket



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pulau ini meraikan cranberry asalnya

The Festival Cranberry Nantucket Conservation Foundation kembali 6 Oktober ke Milestone Bog. Umumnya ditutup untuk orang ramai, rawa organik yang diperakui dibuka untuk pengunjung setiap tahun apabila buah beri dituai pada musim gugur.

Pengunjung festival dapat menyaksikan beri yang dituai di Milestone Bog seluas 193 hektar dan mengetahui tentang sejarah penanaman cranberry di Nantucket. Cranberry telah ditanam di Nantucket sejak tahun 1857 dan kranberi Nantucket Conservation Foundation menghasilkan hampir 2 juta paun cranberry setahun.

Festival tahunan ke-10 merangkumi lawatan berjalan kaki sejauh seperempat batu dengan tanda-tanda yang memperincikan maklumat mengenai cranberry dan peranan bersejarah mereka dalam pertanian Nantucket; rasa cranberry Nantucket dan cranberry organik Windswept; dan kedai menjual kranberi yang ditutupi coklat, roti kranberi, dan madu kranberi. Aktiviti jatuh yang lain seperti menunggang jerami dan demonstrasi mencukur domba juga dirancang. Masuk ke Cranberry Festival adalah percuma.

Lauren Mack adalah Editor Perjalanan di The Daily Meal. Ikuti dia di Twitter @lack.


Nantucket Cranberry Tart

Makanan pencuci mulut yang ringkas dan enak yang boleh dibakar semasa semua orang menikmati makan malam Thanksgiving mereka.

Nantucket Cranberry Tart ini menggabungkan cranberry segar dan badam dalam pencuci mulut yang ringkas dan lazat.

Setelah menikmati kenduri Kesyukuran yang lazat & # 8211, Nantucket Cranberry Tart yang cepat dan mudah adalah sentuhan penamat yang sempurna untuk mana-mana menu percutian.

Pencuci mulut yang hebat ini menggabungkan kranberi segar dan badam yang dihiris, dibakar di bawah kek berperisa badam. Sangat mudah untuk disediakan dan bahkan boleh dibakar semasa anda dan keluarga serta rakan anda makan malam Thanksgiving.

Hidangan terbaik disajikan terus dari ketuhar (atau, jika anda membakarnya terlebih dahulu, panaskan semula sebelum disajikan) Nantucket Cranberry Tart ini benar-benar pencuci mulut yang hebat. Cranberry dan badam adalah rasa yang sesuai dengan syurga, dan anda pasti menyukai cranberry manis dan badam renyah dalam setiap gigitan.


Kek Cranberry Nantucket

Suara kranberi dijatuhkan dari kaleng ke piring sajian.

"Ahhhhh." Suara kekasih pencuci mulut yang menghargai menikmati sebiji kek mentega, lembut dan lembut.

TEMPAT OK. Tetapi "Ahhhh." Jauh lebih memuaskan, apabila anda seorang yang jenis DIY.

Sebagai orang Massachusetts, saya mengakui minat nostalgia tertentu untuk cranberry. Bersama dengan Wisconsin, Massachusetts tenggara menyediakan Amerika dengan sebahagian besar tanaman kranberi saya yang dibesarkan di seberang rawa kranberi, dan secara berkala melewati markas Ocean Spray, sebuah koperasi pertanian dengan lebih dari 600 ladang anggota.

Tahukah anda bahawa dengan mengklik di mana sahaja pada sekeping gambar ini, anda boleh membesarkannya ke saiz penuh? Teruskan, cubalah ia berfungsi untuk mana-mana foto kami.

Dari kejauhan, rawa kranberi musim panas biasa kelihatan seperti ladang hijau yang sederhana. Tetapi lebih dekat, dan anda akan melihat sebilangan besar semak kusut menjadi dektiviti dalam bidang itu.

Di sekitar ladang terdapat palung berisi air - sebahagian daripada perkara yang akan datang.

Apabila beri berwarna merah terang dan siap dituai, satu daripada dua perkara akan berlaku.

Sekiranya rawa menghasilkan cranberry "pengguna", jenis yang anda lihat di bahagian produk di pasar raya anda datang pada bulan November, semak-semaknya dipetik oleh mesin, dan buahnya dituai seperti gandum (hanya dengan lebih lembut).

Sekiranya cranberry terikat untuk jus cranberry atau saus cranberry dalam tin, bagaimanapun, rawa banjir. Sebuah mesin menyapu ke atas dan ke bawah, menggegarkan air dan semak-semak dan menggegarkan kranberi, yang melayang ke permukaan kolam kranberi sementara ini - di mana mereka mudah dikumpulkan.

Bagaimanapun, kebanyakan dari mereka - selalu ada beberapa buah beri yang tersisa di tepi, permainan yang adil untuk sesiapa sahaja yang lewat dengan saringan dan bakul.

Penuaian cranberry di Cape Cod dinanti-nantikan setiap musim gugur oleh penduduk tempatan.

Mereka bukan sahaja dapat menikmati permaidani terapung merah yang cemerlang di mana hanya semak hijau yang ditunjukkan kadang-kadang mereka dapat membantu menggerakkan mesin juga - seperti yang dilakukan oleh kedua-dua pemuda ini pada pagi minggu yang cerah baru-baru ini.

Kranberi. Banyak dan banyak cranberry, siap dibekukan, dimasak, atau dijadikan pai atau kek.

Walaupun laman web kami menyenaraikan lebih daripada 100 resipi cranberry, hanya 30 panggilan untuk cranberry segar: bukti, mungkin, untuk musiman pendek dari buah merah terang ini yang sangat sedap.

Dan kekurangannya - hanya sekitar 5% daripada jumlah tanaman cranberry dijual segar, selebihnya dikeringkan dan dipermanis, atau diproses menjadi jus, sos, dan jem.

Resipi cranberry segar kami yang paling popular? Cranberry Fudge Pie, kerak kerupuk graham yang memegang lapisan tebal coklat gelap di atas dengan sos cranberry segar.

Salah satu kegemaran saya? Sos cranberry yang dibuat dalam mesin roti Zo, cara cepat dan mudah untuk menghidangkan sos buatan sendiri yang hangat dengan burung Thanksgiving anda.

Dan, kegemaran ibu saya? Nantucket Cranberry Cake, lapisan cranberry segar dan walnut manis dengan kek kuning lembut dan lembut.

Hei, ibu tahu yang terbaik, bukan?

Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Oleskan sedikit pinggan pai 10 "atau loyang kek 9" persegi.

Cairkan 1 sudu mentega, dan taburkan ke bahagian bawah kuali.

Sebarkan 2 cawan (kira-kira 8 auns) cranberry cincang segar atau beku dan 1/2 cawan walnut cincang di atas mentega di dalam kuali.

Taburkan dengan 1/2 cawan gula pasir.

Dalam mangkuk pencampuran, atau mangkuk kerja pemproses makanan, gabungkan yang berikut untuk membuat adunan halus:

2 biji telur besar
3/4 cawan (12 sudu besar) mentega, cair dan disejukkan sedikit
1 cawan gula pasir
1 cawan (4 1/4 auns) King Arthur Tepung Serbaguna yang Tidak Dihancurkan
1/2 sudu teh garam *
Ekstrak vanila 1 sudu teh
1/4 sudu teh ekstrak badam

* Kurangkan garam hingga 1/4 sudu teh jika anda menggunakan mentega masin.

Tanpa serbuk penaik, tidak ada baking soda? Ya, betul. Ini bukan typo. Percayalah ia berfungsi.

Sebarkan adunan tebal di atas cranberry dan kacang di dalam kuali, menggunakan spatula atau jari basah anda. Taburkan gula pasir putih kasar di atas adunan, jika dikehendaki, ia akan menambahkan rasa yang menyenangkan.

Bakar kek selama 40 hingga 45 minit, sehingga cranberry bergelembung, dan penguji kek yang dimasukkan ke tengah keluar bersih dari adunan atau serbuk.

Keluarkan kek dari oven.

Hidangkan suam, atau pada suhu bilik.

Ya, ia kelihatan tidak kemas. Tetapi percayalah, anda tidak akan dapat menahan diri daripada mengambil sapuan rahsia dari pengisian kacang kranberi yang sangat manis.

Menghidangkan kek ini tanpa hiasan adalah baik - walaupun banyak krim disebat atau sudu ais krim vanila pastinya tidak akan salah.

Baca, bakar, dan kaji (sila) resipi kami untuk Nantucket Cranberry Cake.


Kran-Budaya Hari Ini Nantucket

Pada separuh kedua abad ke-20, industri kranberi Nantucket kecil tidak sesuai dengan pengeluaran komersial yang muncul di Wisconsin, Quebec, dan tanah besar Massachusetts. Pada bulan Ogos 2019, diumumkan bahawa salah satu daripada dua operasi cranberry yang tersisa di pulau itu, Windswept Cranberry Bog seluas 37 ekar, akan menghentikan pengeluaran dan peralihan kembali ke tanah lembap semula jadi - meninggalkan Milestone sebagai kedudukan terakhir Nantucket.

Syukurlah, di bawah pengawasan (dan pemilikan) Yayasan Pemuliharaan Nantucket, lebihan 195-acre Milestone, lebihan kranberi 24-bog (dan dua juta paun beri yang dihasilkan di sana) ada di sini untuk tinggal. Untuk memastikan ini, Milestone telah memisahkan diri dari pesaing komersialnya dengan menjadi eksklusif organik, menjenamakan Nantucket Conservation Foundation sebagai penanam kranberi organik terbesar yang diperakui di Amerika Syarikat. Selain itu, pada tahun 2004, Yayasan memulakan Festival Cranberry tahunan, satu hari untuk meningkatkan kesedaran mengenai warisan pertanian Nantucket. Laju ke hari ini, dan festival yang menggemaskan ini, yang berlangsung setiap tahun pada hujung minggu Columbus Day, adalah salah satu acara yang paling dinantikan pada musim gugur.


Tempat Makan dan Minum

Walaupun menyamar sebagai sarapan pagi pada waktu pagi, menu makan malam di Black-Eyed Susan's adalah apa-apa selain makanan pulau biasa. Penawaran eklektik yang dirancang oleh Chef Todd Edwards merangkumi pelbagai kemanjaan yang siap untuk musim sejuk seperti & quotTokyo Fried Chicken & quot; Pork'Strami Taco Platter '. Walau bagaimanapun, yang terpenting, para tetamu dipersilakan untuk menikmati B.Y.O.B di restoran ini. dasar.

Menu yang sentiasa berkembang yang dibuat oleh Chef Gabriel Frasca memberikan sentuhan klasik klasik. Pastikan anda menempah lebih awal.

Dianggap sebagai makanan Thai terbaik di pulau ini, Siam to Go beroperasi dari sebuah meja kecil yang tersembunyi di dalam Nantucket Ice Rink. Lumpia renyah dan sate ayam adalah tambahan yang ideal untuk malam yang selesa di.

Rumah makan White Elephant Inn yang luas, lubang penyiraman ini menawarkan pemandangan Pelabuhan Nantucket dan armada Hinckley Yachts mereka sendiri. Untuk berehat dari bandar, kunjungi restoran kakak hotel, Toppers di The Wauwinet Hotel, yang menghadap ke Nantucket Bay.

Salah satu dari hanya beberapa restoran yang terletak di Siasconset, atau "Sconset" untuk pendek - dusun tepi laut yang terletak kira-kira 20 minit dari pusat bandar Nantucket - Claudette's adalah makanan lama untuk makan siang pantai yang sempurna. Untuk hidangan yang enak, kami mencadangkan sandwic meatloaf dengan "karya."

Biasanya pusat yang sibuk untuk penduduk pulau muda berkumpul setelah seharian di pantai, musim gugur membawa wain dan sari ke menu dan suasana yang lebih santai ke kawasan luar. Tahun ini, kilang bir juga akan memasuki perniagaan wiski dengan Notch Single Malt mereka sendiri.

The Morning Bun adalah pilihan yang mesti dimiliki untuk orang yang bangun pagi di sarapan pagi ini.

Ladang ladang yang indah ini adalah tempat yang bagus untuk mengambil telur, madu, sayur-sayuran dan bunga-bungaan di rumah — dan, pada bulan-bulan musim sejuk, pokok Krismas. Mereka yang tinggal lama di pulau juga dapat memilih keanggotaan ke peternakan untuk sekotak barang mingguan.

Nama keluarga yang akan anda lihat di banyak menu di pulau ini, Bartlett telah menjadi penyedia sayur-sayuran dan bunga yang ditanam selama beberapa dekad. Semasa musim gugur, harap dapatkan pelbagai makanan bermusim termasuk sari apel dan cranberry dalam musim.


Gadis Buku Wain

Semasa saya membaca fiksyen Colwin, saya memasak resepinya. Terdapat meatloaf, yang diilhamkan oleh cadangan makan malam Halloweennya di Lebih Banyak Masakan Rumah, di dalam ketuhar saya semasa saya menaip. Tetapi resipi yang ingin saya ketengahkan hari ini adalah Nantucket Cranberry Pie, juga dari Masakan Rumah Lebih Banyak. Dalam kata-katanya, " sebiji kek yang mengambil masa sekitar empat saat untuk disatukan dan memberikan hasil ambrosial. Nasib baik, kek seperti itu ada dan biasanya terdapat di rumah orang lain. Anda kemudian menunjukkan resipi itu (kerana anda telah berusaha untuk mendapatkan rakan yang murah hati) dan memberikannya kepada rakan lain yang seterusnya, menyebarkannya kepada yang lain. Ini adalah cara di mana negara-negara disatukan dan hubungan dibuat erat.

Calon saya untuk pencuci mulut yang mudah dan hebat adalah sesuatu yang disebut Nantucket Cranberry Pie, yang bukan pai, tetapi kek. Dihidangkan kepada saya di negara ini oleh seorang rakan yang tinggal di ladang tenusu dia mendapat resipi dari ibunya, yang tidak lagi dapat mengingat dari mana asalnya. Kini menjadi pokok bagi keluarga mereka, dan uang berhenti di situ.

Dalam usaha mencari akar sebenar kek ini, saya mencarinya Buku Masak Yankee oleh Imogene Wolcott, sebuah buku klasik yang mengandungi hampir semua perkara yang perlu diketahui oleh semua orang mengenai makanan tradisional New England. Dalam indeks itu Cape Cod Cranberry Pie, tetapi ternyata pai hidup yang sebenar. Nantucket Cranberry Pie kami pastinya kek juga, ia adalah sekejap untuk membuat, dan, terakhir tetapi yang paling tidak mustahil, ia adalah lazat. Sekiranya anda ingin mencuba lily-gilding, anda mungkin meletakkan ais krim vanila, creme fraiche, atau (jika anda mempunyai banyak masa) kastard di sisi, tetapi Ann Gold memberikannya dengan lurus, iaitu, saya setuju, cara yang paling baik."


Bar Penyu Hazelnut Cranberry Dengan Garam Laut

Bar cranberry ini sangat sesuai untuk mereka: tekstur rangup, karamel manis, gooey, cranberry tart, hazelnut berdaging dan sebilangan garam laut kasar di atasnya. Walaupun terdapat beberapa langkah, bar mudah dibuat dan akan disimpan di dalam peti sejuk & mdash dalam bekas kedap udara di antara kepingan kertas lilin & mdash selama empat hingga lima hari, atau bar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama sebulan. Inspirasi untuk resipi berasal dari Epicurious.

Anda memerlukan termometer gula-gula untuk hidangan ini untuk memastikan karamel adalah suhu yang sesuai.

  • 1 1/2 batang (3/4 cawan) mentega tanpa garam sejuk, potong kiub 1/2 inci, ditambah mentega untuk mengisar foil
  • 2 cawan tepung serba guna
  • 1/2 cawan gula perang ringan
  • 1/2 sudu teh garam

Topping Cranberry Caramel

  • 8 auns cranberry segar atau beku (1 1/2 cawan) (jika beku, jangan cairkan)
  • 3 cawan hazelnut atau kacang kegemaran anda (12 ons), panggang dan disejukkan *
  • 2 batang (1 cawan) mentega tanpa garam
  • 1 1/2 cawan gula pasir
  • 1/3 cawan sirap jagung ringan
  • 1/2 sudu teh garam
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • Garam laut kasar, seperti Garam Maldon, untuk hiasan

*Cari hazelnut berkulit. Sekiranya kacang anda mempunyai kulit, panggang dalam oven 350 darjah selama 12 minit. Kemudian letakkan hazelnut ke dalam tuala teh bersih, bungkus tuala di sekitar kacang dan gulungkannya. Kulit mesti terkelupas dengan segera. Mereka kemudian boleh dicincang.

Arahan

  1. Untuk kerak, panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Gariskan loyang dangkal berukuran 15 -10-inci-inci (sedalam kira-kira 1 inci) dengan kerajang, meninggalkan lekapan 2-inci di kedua sisi pendek. Mentega kerajang di semua sisi dan bahagian bawah.
  2. Kisar tepung, gula merah dan garam dalam pemproses makanan, kemudian masukkan mentega dan nadi sehingga campuran kelihatan seperti tepung jagung yang sangat kasar. Ambil campuran dan tekan dengan kuat ke dalam kuali yang sudah siap, tekan di atasnya dengan sisi rata dari spatula logam. Bakar sehingga sentuh, kira-kira 15 minit sejuk di dalam kuali di rak.
  3. Untuk topping, dalam pemproses makanan yang digunakan untuk membuat kerak, pulangkan cranberry sehingga dicincang kasar. Masukkan kacang hazel dan nadi hingga cincang kasar.
  4. Cairkan mentega dalam periuk sederhana dengan api sederhana dan kacau gula, sirap jagung dan garam. Didihkan dengan api yang sederhana tinggi, kacau sekali-sekala & mdash sehingga karamel mencatat 245 darjah pada termometer gula-gula & mdash selama kira-kira 8 minit. Masukkan kranberi cincang dengan teliti, kemudian rebus sehingga karamel kembali ke 245 darjah, 6 hingga 8 minit lagi.
  5. Keluarkan periuk dari api dan kacau vanila dan kacang hazel hingga dilapisi. Bekerja dengan cepat, gunakan spatula lembut untuk meratakan bahagian atas karamel di atas kerak. Sejukkan sepenuhnya.
  6. Angkat kerajang dari kuali. Letakkan di atas papan pemotong atau permukaan yang bersih dan gunakan pisau tajam, potong batang dalam 30 keping sederhana atau 36 kepingan kecil. Taburkan sedikit dengan garam laut kasar.

Berkumpul semula dengan Nantucket, 20 tahun kemudian


Brant Point Light, di pintu masuk ke Pelabuhan Nantucket, bermula dari tahun 1746. (Amiee White Beazley)

Tidak ada yang menyangka bahawa airnya sejuk. Tidak ada yang ragu-ragu, berdiri beku, lengan disilangkan, sementara gelombang melutut hingga lutut, membiarkan bahagian tubuh menyesuaikan diri dengan suhu. Sebaliknya, semua lapan dari kami, wanita dewasa, berlari ke air dan terjun terlebih dahulu ke ombak, pasir di bawah kaki kami jatuh terlupa, badan kami bergoyang-goyang di puncak ombak, yang lain melambung ke atas. Saya ketawa, ketawa sebenar, yang berasal dari usus yang lahir dari kegembiraan, seperti saya masih kecil lagi. Nantucket akan melakukan perkara itu kepada seorang gadis.

Dua puluh tahun setelah menghabiskan musim panas terakhir di Nantucket tinggal bersama dan bekerja mengikuti tahun-tahun senior kami di kolej, lapan daripada kami telah kembali - sekarang isteri, ibu, masih berkawan - untuk menghabiskan hujung minggu yang panjang bersama di tempat kejadian.

Nantucket, yang pernah menjadi "Ibu Kota Paus Dunia," adalah segala tujuan destinasi pelancongan: tersendiri, sangat bersejarah dalam budaya dan seni bina, sebuah bandar kecil dengan idea-idea besar, dan agak sukar untuk dikunjungi, itulah sebabnya pasir kecil - hanya 48 batu persegi - adalah destinasi pilihan 60,000 orang setiap musim panas.

Selama tiga musim yang tinggi bermula pada tahun 1993, saya tinggal di Nantucket melakukan apa sahaja pekerjaan yang saya dapat. Saya mengemas, membersihkan lantai dan tandas, tembaga barroom yang digilap, barang-barang runcit, menjual bunga di belakang trak di Main Street, taman-taman yang dijaga dan, akhirnya, memandu teksi. Saya memikat diri ke kain pulau, dan saya, seperti banyak orang lain, merasa berkahwin dengan tempat ini. Tetapi hari ini berbeza. Hari ini saya tiba sebagai pelawat dan bukannya penduduk pulau.

Semasa saya turun dari feri ke Steamboat Wharf, ia melanda saya: Saya berumur 20 tahun. Bagaimana ini boleh berlaku? Saya masih berasa seperti kanak-kanak yang baru dari kuliah. Ke mana masa berlalu? Saya telah berubah, dunia telah berubah, dan pada tahun-tahun itu, rancangan yang pernah saya buat untuk hidup saya telah berubah. Adakah pulau kesayangan saya juga berubah?

Rakan-rakan tiba di kediaman artis Christine Schoettle di Nantucket. (Amiee White Beazley)

Saya memandu melalui bandar, melewati Steamboat Pizza di mana saya menyampaikan pai pada suatu musim panas, dan ke jalan-jalan berbatu yang diaspal dengan batu yang dikhabarkan telah digunakan sebagai pemberat untuk kapal-kapal yang menjadikan Nantucket abad ke-19 kaya dan terkenal, dan melewati tempat teksi di mana Saya menghabiskan musim panas terakhir saya di Nantucket dengan membawa tambang dari satu hujung pulau ke ujung yang lain. Dengan bau pertama bunga mawar pantai, sekilas bangunan abu-abu dan pelancong yang mengerumuni trotoar bata, saya diangkut kembali ke musim panas 1995 - sebelum telefon bimbit dan GPS, feri cepat dari daratan dan bas ulang-alik di pulau itu.

Saya berpindah ke Nantucket dengan rakan sekelas Syracuse, tertarik dengan musim panas yang tidak berkesudahan, komuniti pelbagai generasi dan perasaan bahawa ia adalah tempat yang dilupakan oleh masa. Hari ini, kita akan berkumpul semula setelah bertahun-tahun terpisah di sebelah selatan pulau, di rumah musim panas rakan sekelas.

Bukan tugas kecil untuk mengumpulkan lapan wanita yang tinggal di seluruh negara, beberapa yang jauh dari Los Angeles, yang mesti meninggalkan anak-anak kecil selama tiga hari untuk sampai ke pulau ini sejauh 27 kilometer dari Cape Cod. Tetapi satu demi satu setiap saudari musim panas Nantucket saya tiba di pulau itu. Beberapa menggunakan feri, di antaranya terdapat dua jalur utama, Steamship Authority dan Hy-Line Cruises, dan dua kelajuan, feri tradisional tradisional dua jam plus dan fasa cepat 60 minit. Yang lain dengan kapal terbang, melalui penyambung ke atas dan ke bawah Pantai Timur.

Sebaik sahaja kita bersama-sama hari perjalanan yang panjang sangatlah berbaloi. Mesin masa yang kita naiki didorong oleh cerita, tawa dan gelas rosé yang tidak pernah habis dibeli secara sah - lebih baik daripada wain apa pun yang mungkin kita minum pada anggaran pelajar pada waktu itu.

Di antara satu sama lain, Nantucket adalah kita di sini untuk melihat - rakan kita yang melindungi kita dari dunia nyata sejak dulu, dan tempat dari mana kehidupan kita bermula.

Petang pertama kami "di pulau" kami menuju ke Millie's, di hujung barat Nantucket. Setelah disebut Westender, Millie's terkenal dengan dua perkara: matahari terbenam dan pukulan rum Madaket Mystery. Ia masih memiliki pasar kecil yang berdiri sendiri - walaupun dengan facelift yang nyata - dari mana mereka yang tinggal di bahagian pulau ini dapat memperoleh barang ruji dan bukannya mengangkut 20 minit ke kota. Seperti yang terjadi adalah Town, sebuah restoran di rumah bersejarah (seluruh pulau adalah Daerah Landmark Bersejarah Nasional yang ditetapkan, dengan lebih dari 800 rumah sebelum Perang Saudara), di mana kita menuju seterusnya. Pada masa kami tiba, meja-meja telah dibersihkan dari ruang makan dan digantikan oleh kumpulan yang dipimpin oleh orang yang berambut panjang. Tidak perlu dikatakan, kita menari hingga awal pagi.

Keesokan paginya, kami, lebih ramai daripada yang lain, menaiki armada basikal di sepanjang Jalan Bike Surfside ke Pantai Surfside di pantai selatan pulau itu. Seseorang boleh berbasikal di mana sahaja di Nantucket. Jaringan jalan beraspal pulau ini terus dibangun dan diperbaiki sejak tahun 1960-an. Kini terdapat lebih dari 30 batu laluan di Nantucket, yang membolehkan pengunjung melihat poket pulau yang lebih kecil dan menyimpan kereta di jalan raya Nantucket yang sesak.


Surfside mungkin merupakan pantai yang paling popular untuk pelancong harian, di mana penunggang bas dan bas ulang-alik beroperasi sepanjang hari. Saya berputar melewati Star of the Sea, satu-satunya asrama di pulau ini, dan mungkin yang paling indah, terletak dengan sempurna di Amerika Syarikat. Bekas stesen penyelamat menyelamatkan diri berwarna merah menawarkan tempat tidur dengan harga di bawah $ 40 per malam - jarang di sebuah pulau di mana harga musim tinggi untuk penginapan mewah boleh melebihi $ 1.200 per malam.

Suku Wampanoag yang pertama kali menghuni Nantucket menyebutnya Canopache, atau "tempat damai," dan dengan 110 mil pantai dan 80 batu pantai awam percuma di sekitar pulau ini, mereka yang menginginkan keselesaan pasti dapat menemuinya di sini. Terus berjalan di sepanjang pantai sehingga tidak ada orang yang tinggal di sebelah anda. Atau, mereka yang mempunyai pacuan empat roda dapat mengakses pantai terpencil di atas pasir: Ini adalah sesuatu yang saya suka lihat di Nantucket, berpuluh-puluh kereta berbaris di tempat-tempat seperti Pantai Nobadeer - melepaskan tekanan dari tayar mereka dan kemudian memandu sejauh beberapa tempat.

Kemudian pada hari itu, dalam usaha kami untuk menyerap sebanyak mungkin Nantucket dalam tiga hari, kami melepaskan jaket kami dan memasukkannya ke Grady-White Canyon nyonya rumah kami. Kami berlayar dari Madaket Marine, sekitar Eel Point, dan melewati 40 Pole, Steps and Jetties pantai melihat rumah-rumah tepi laut yang baru dan satu atau dua pondok kecil yang masih ada. Kami bergerak dengan tenang ke Pelabuhan Nantucket, yang merupakan salah satu yang paling sibuk di negeri ini, dengan 2,200 tambatan dan 300 slip, di mana kami menggunakan kapal layar yang mengerikan yang menyibukkan Straight Wharf yang pernah sederhana.

Matahari terbenam ketika kita menuju ke Great Point dan hotel Wauwinet. Kami berlabuh sebagai Wauwinet Lady, teksi air percuma yang membawa pengunjung dari Gajah Putih berhampiran bandar ke restoran Wauwinet, Topper's, untuk perkhidmatan makan tengah hari dan makan malam, tiba. Penumpangnya bersulang dengan sampanye.

Di sana, kami berkumpul di ruang istirahat di hotel dan memesan clam chowder yang hangat dan tomato Bartlett Farm yang segar untuk dimakan sementara kami minum Dark and Stormys yang kuat dan pedas berdarah. Kami bercakap mengenai kehidupan dengan keluarga dan anak-anak serta kerjaya yang terus wujud sejak saat itu. Kapten kami yang berusia 19 tahun sabar duduk di antara kami dan mendengarkan, wajahnya hanya berubah ekspresi ketika dia dengan senang hati setuju sudah waktunya untuk pergi. Kami bermotor pulang ke bandar, di mana kami makan malam di Boarding House - tempat kegemaran dari tahun 90an - berkongsi piring gurita hangus, tart tartare dan ikan mas ikan salai salai, diikuti dengan makanan pembuka halibut dan risotto udang udang tempatan.

Tempat makan di Nantucket selalu menjadi acara, dan lebih-lebih lagi hari ini dengan lebih daripada 60 restoran di pulau itu, gabungan eklektik Perancis, Itali, Portugis, Thai dan semua yang ada di antara - jauh dari hari-hari ketika makanan Asia semestinya diterbangkan dengan kapal terbang dari daratan. Banyak tempat kegemaran saya masih ada: American Seasons, Black-Eyed Susan's and Company of the Cauldron. Tetapi yang lain hilang, termasuk Cap'n Tobey's Chowder House, yang beroperasi sejak 1954, tempat kegemaran untuk minuman larut malam dan penerima perkhidmatan pembersihan awal pagi saya. Ia kini menjadi sendi barbeku tanpa wajah, genre yang salah tempat untuk pulau New England yang terpencil jika ada.

Pada akhir musim panas tahun 1995, Hari Buruh memanggil keluarga musim panas dan anak-anak mereka kembali ke sekolah. Hanya segelintir pekerja yang tinggal - lulusan kolej, pekerja Ireland dengan visa J-1 yang jadual sekolahnya tidak memerlukan mereka kembali sehingga Oktober dan kebanyakan rakan saya dari rumah di 20 Waydale Rd.

Seiring hari semakin pendek dan sejuk, kami memakai jaket bulu kami siang dan malam. Panggilan ke Taxy Taxi dan Atlantic Cab menjadi semakin sedikit, dan tidak ada yang memerlukan bantuan menunggu meja atau menghantar susu. Oleh itu, kami menghabiskan hari-hari kami dengan tenang dan belajar memasak kerang dalam wain putih dan mentega, sambil memerhatikan kranberi yang berwarna merah tua dan berjalan keluar ke hujung Great Point untuk memancing. Tetapi kami masih kanak-kanak, menunda yang tidak dapat dielakkan - pada hari kami harus meninggalkan pulau dan melangkah ke dunia di mana lampu jalan dan restoran berantai menumbuhkan indera untuk memuji.

Hari ini, Nantucket telah berkembang dari destinasi musim panas ke bandar peranginan empat musim, dan musim bahu dipenuhi dengan acara seperti festival cranberry tahunan persatuan pemuliharaan di Milestone Cranberry Bog, festival filem pendek dan setengah maraton. Tetapi musim gugur masih merupakan masa yang istimewa untuk berada di pulau itu. Banyak kedai dan restoran tetap terbuka, tetapi harga penginapan turun ke bumi.

Ketika hujung minggu hampir berakhir dan feri memanggil saya pulang, seperti yang berlaku 20 tahun yang lalu, saya naik dengan ragu-ragu, merasa seolah-olah saya sekali lagi meninggalkan sesuatu. Kapal itu melintasi selekoh melewati Rumah Api Brant Point dan saya membuang dua sen ke laut seperti yang ditentukan oleh tradisi, memastikan bahawa suatu hari saya akan kembali ke pulau yang saya panggil pulang.

Beazley adalah penulis perjalanan di Aspen yang novelnya "On Mermaid Avenue" berdasarkan pada musim panas Nantucket yang terakhir.


Pesta Cranberry

Keluar ke perkarangan Festival dan saksikan beri yang dituai, pelajari sejarah penanaman cranberry di Nantucket, sertai aktiviti keluarga atau bersantai dan nikmati muzik dan pemandangan musim luruh yang menakjubkan dari salah satu tempat paling unik dan indah di Pulau kita. Jangan lupa membawa pulang satu paun, atau dua paun, Nantucket Cranberry untuk Percutian!

Pertanian Cranberry di Nantucket

Cranberry telah ditanam di Nantucket sejak tahun 1857 dan merupakan bahagian penting dalam ekonomi Pulau hingga sebelum Perang Dunia II. Pengunjung, penduduk musim panas, dan bahkan penduduk pulau lama sering terkejut apabila mereka mengetahui bahawa Yayasan Milestone Bog adalah salah satu ladang tertua dan terus dikendalikan di Pulau ini. Pada masa ini terdapat 193 ekar yang ditanam di Milestone Bog dengan tambahan pengeluaran 25 ekar di Windswept Bog di Jalan Polpis. Windswept Bog juga terkenal kerana statusnya sebagai salah satu daripada sedikit ranting cranberry organik di negara ini. Bersama-sama, rantaian cranberry Foundation menghasilkan hampir 2 juta paun cranberry setahun!

Kranberi adalah salah satu daripada tiga buah yang berasal dari Amerika Utara. Dua yang lain adalah anggur Concord dan blueberry.
Poket udara kecil di dalam beri menyebabkan cranberry melambung. Udara juga menyebabkan buah beri terapung di dalam air.

Barnaby the Bear - Barnaby akan berada di khemah utama untuk bertemu anak-anak dan menandatangani salinan buku barunya Barnaby And Wood Lily

Demonstrasi Shearing Shear - sepanjang hari di Khemah Shearing

Acara Kanak-kanak - perlumbaan karung, lukisan wajah dan banyak lagi - bidang utama

Perjalanan Hay - sepanjang hari hingga jam 3:30

Demonstrasi penggembalaan domba - ladang utama, sepanjang hari

Tebak Bilangan Cranberry - khemah utama, melukis jam 3:30

Demonstrasi Wol Spinning and Weaving - khemah utama sepanjang hari

Orang India Algonquin adalah antara yang pertama menuai cranberry liar. Mereka menggunakannya untuk makanan, perubatan, dan sebagai simbol kedamaian.

Kranberi liar disajikan pada hidangan Thanksgiving pertama.

CRANBERRIES - Segar dari rawa! Kedua-dua cranberry organik Nantucket dan Windswept akan tersedia.

Makan tengah hari - Menu panas dan sejuk yang enak yang disediakan oleh Simply with Style Catering di khemah makanan utama: Cham chamder buatan sendiri, hamburger, salad, bungkus dan hot dog untuk anak-anak

Makanan ringan - Minuman, kerepek, kuki dan barang-barang lain di khemah putih kecil

Candy - Cranberry yang dilapisi coklat dan makanan manis lain dari Sweet Inspirations di khemah utama

Lain-lain - Sesuatu roti Cranberry Semula jadi, madu kelulut Cranberry dan produk kranberi lain dari pengeluar tempatan semuanya di khemah utama.


Cranberry kaya akan serat, vitamin C, dan zat lain yang membantu melindungi daripada masalah kesihatan dan penyakit kronik seperti barah dan penyakit jantung.

Lawatan Berpandu Sendiri - ikuti papan tanda yang ditandai dengan belon di sekitar kawasan Festival untuk mengetahui lebih lanjut mengenai cranberry dan peranan bersejarah mereka dalam pertanian Nantucket. Lawatan ini panjangnya kira-kira ¼ batu dan mengambil masa sekitar 20 minit untuk disiapkan.

Panduan - Dua pakar cranberry akan berada di lokasi yang berlainan untuk mengalu-alukan pengunjung, menjawab soalan dan menunjukkan fakta menarik mengenai penternakan kranberi.

Tiket masuk percuma - tempat letak kereta berharga $ 10.00 sebuah kereta.

Lebah madu digunakan untuk melakukan pendebungaan tanaman kranberi, dan lebih berharga dalam pelaksanaan tugas ini daripada pengeluaran madu.

Petunjuk: Dari Bandar: Di Rotary menuju ke timur di Milestone Road menuju ke 'Sconset. Pada jarak 4.2 batu dari Rotary akan ada batu coklat di sebelah kiri jalan dengan nombor "220" di atasnya. Terus di Milestone Road sejauh 100 ela dan belok kiri.

The Nantucket Conservation Foundation adalah organisasi yang disokong oleh ahli tanpa untung dan hanya bergantung pada kemurahan anggotanya untuk mendapatkan dana. Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai keahlian atau memberi sumbangan kepada salah satu daripada banyak projek kami yang terkenal, sila hubungi kami di (508)228-2884 atau di http://www.nantucketconservation.org/.

Perlu diingat bahawa ini adalah ladang yang berfungsi dan terdapat mesin dan peralatan berat yang beroperasi di seluruh kawasan Festival sepanjang hari.


Festival Cranberry Tahunan ke-15 Nantucket Conservation Foundation!

Mari meraikan Festival Nantucket Cranberry Tahunan ke-15.

Tidak jauh dari Milestone Road, Milestone Cranberry Bog, Nantucket Conservation Foundation (salah satu ladang tertua dan dikendalikan secara berterusan di Pulau) menganjurkan acara istimewa ini. Pengunjung boleh mengetahui tentang sejarah penanaman cranberry di Nantucket melalui paparan pendidikan dan demonstrasi penuaian. Mereka juga dapat mengambil bahagian dalam kegiatan keluarga, mencicipi makanan cranberry yang lezat dan klasik New England yang lain, atau hanya menikmati muzik dan pemandangan musim luruh yang menakjubkan. Akan ada Cranberry Nantucket Asli organik yang boleh dibeli.

Cranberry Festival adalah acara keluarga yang hebat dengan aktiviti yang ditujukan untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Oleh itu, sama ada anda penggemar sejarah yang berminat untuk mempelajari lebih lanjut mengenai bagaimana cranberry diternak di pulau ini sejak tahun 1957, anda ingin mendengar muzik live yang hebat dan mencuba makanan tempatan, atau anda ingin menemui Nanpuppets & amp Barnaby Bear, Cranberry Fest adalah untuk anda.

Kemasukan adalah percuma, tempat letak kenderaan adalah $ 20.

Untuk maklumat yang lebih terperinci termasuk arahan dan aktiviti terperinci, kunjungi Pesta Cranberry.


Tonton videonya: Olainē aizvadīts jau otrais Dzērveņu festivāls (Ogos 2022).