Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Resipi mazurek coklat putih (kek Paskah Poland)

Resipi mazurek coklat putih (kek Paskah Poland)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Kek
  • Kek kacang dan biji
  • Kek badam

Mazurek adalah sejenis kue pendek Poland dan kek yang disebut kek mazurek dibuat untuk Paskah dan kadang-kadang Krismas. Ia biasanya terdiri daripada pasta mazurek yang ditutup dengan lapisan aising, dalam hal ini aising coklat putih, dan dihiasi dengan kacang atau buah kering.

Jadilah yang pertama membuat ini!

Bahan-bahanBerkhidmat: 20

  • 200g tepung biasa
  • 1 sudu besar pati kentang
  • 150g mentega tanpa garam
  • 1 sudu teh ekstrak badam
  • 45g gula aising
  • 150g coklat putih
  • 5 sudu besar krim berganda
  • 200g kepingan badam
  • 200g aprikot diawetkan
  • 3 sudu besar gula aising untuk menghias

KaedahPersiapan: 15 minit ›Masak: 30 minit› Masa tambahan: 2 jam sejuk ›Sedia dalam: 2 jam45 minit

  1. Ke dalam mangkuk pengadun, tumiskan tepung dan kanji. Pukul dalam mentega, ekstrak badam dan 45g gula aising dan kacau hingga rata. Uli perlahan ke dalam bola, bungkus dengan pelekat dan dinginkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
  2. Sementara itu, dalam periuk, satukan coklat cincang dan 3 sudu krim. Panaskan dengan api kecil, kacau terus, hingga coklat cair. Jangan didihkan. Kacau baki krim hingga sebati.
  3. Bakar roti almond dalam kuali tanpa minyak yang panas, kacau sekali-sekala hingga kekuningan. Mereka menjadi coklat dengan cepat, jadi perhatikan dengan teliti dan apabila siap, angkat dari kuali. Ketepikan pada sehelai kertas penaik.
  4. Panaskan ketuhar hingga 165 C / Gas 2-3. Gariskan loyang 24x28cm dengan kertas pembakar. Keluarkan kertas pembakar dan gulungkan kerak di atasnya. Letakkan kertas dengan kerak ke dalam tin.
  5. Bakar hingga kekuningan, 25 hingga 30 minit. Biarkan sejuk di rak dawai.
  6. Sebarkan aprikot pada pastri dan taburkan dengan separuh daripada badam. Tuangkan campuran coklat cair di atas (hendaklah disejukkan tetapi masih berair). Taburkan badam yang tinggal di atas dan habuk dengan gula aising. Dinginkan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum disajikan (terbaik semalaman).

Pati kentang vs tepung

Perhatikan bahawa pati kentang tidak sama dengan tepung kentang, walaupun kadang kala pati kentang secara keliru dilabel sebagai tepung kentang. Pastikan apa yang anda beli adalah serbuk putih halus, kerana tepung kentang benar dibuat dari keseluruhan kentang, termasuk kulitnya, dan kurang halus.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(1)


Mazurek (Pastri Paskah Poland)

Kata mazurek boleh menjadi tarian dan jenis muzik. Ini nama keluarga dan juga salah satu kuih tradisional Paskah di Poland & # 8211 walaupun ia akan kelihatan lebih menyerupai pembaca Amerika. Mari & # 8217s melihat Mazurek (Pastry Paskah Poland).

Mazurek dimulakan dengan kerak seperti roti pendek, yang mungkin ditutup dengan lapisan atau gabungan lapisan yang terdiri daripada selai buah, buah kering, karamel tebal, coklat, atau kacang.

Seperti begitu banyak makanan di Poland, tart dihiasi dengan indah, dalam corak, reka bentuk pussy willow (simbol musim bunga dan digunakan di tempat-tempat telapak tangan pada hari Minggu Ahad), atau dengan & # 8220Wesolego Alleluja & # 8221 (Selamat Paskah) meringue atau coklat ganache.

Saya perlu mencuba beberapa mazurki ketika kami tinggal di Poland. Ini adalah tahun pertama, saya & # 8217m mencuba tangan saya membuat Mazurek (Polish Easter Pastry) untuk tradisi kami mengadakan pesta minum petang pada Hari Paskah.

Saya & # 8217m membuat satu segi empat dengan topi karamel, dihiasi dengan ganache coklat pipa, badam yang dihiris, dan aprikot kering.

Pautan Amazon adalah sebahagian daripada program Bersekutu mereka dan pembelian melalui pautan ini menghasilkan pendapatan untuk laman web ini.

Mazurek kedua saya berbentuk telur, dihiasi dengan Nutella (sebenarnya Jif coklat kacang hazel yang tersebar kerana saya merasa kurang berair). Bentuk telur saya & # 8217m menghias dengan potongan pastri, pipa ganache putih, dan pudina Tic-Tac untuk membuat cawangan pussy-willow.

Doh serbuk manis manis sangat kering dan agak mencabar untuk dilancarkan. Sekiranya anda menekan masa, atau mahu melibatkan anak-anak dalam proses ini, anda mungkin mengganti adunan kue gula yang dibeli (sesuatu yang senang dijumpai di Amerika Syarikat).

Potongnya, masukkan ke dalam loyang, dan selesaikan mengikut arahan resipi. Saya tidak fikir sesiapa akan menjadi lebih bijak, dan anda akan mengelakkan banyak kerumitan pastri.

Mazurek membuat bahagian tengah yang indah untuk meja Paskah anda, dan apabila tiba masanya untuk memotongnya, anda & # 8217 akan mendapat pencuci mulut yang lazat! Lihat pos Royal Mazurek saya.


Bahan-bahan

Pangkalan Biskut
1 biji vanila, pecah dan biji dikikis
1 C (250 ml) tepung serba guna
3 sudu besar (45 ml) mentega
2 sudu kecil (10 ml) krim
1 biji telur, pukul

Pengisian Tengah Meringue Coklat dan Almond
1 biji telur putih
1 ½ C (375 ml) gula aising
½ C (125 ml) kacang almond
2 sudu besar (30 ml) serbuk koko
semangat 1 oren
1 sudu kecil (5 ml) jus oren segar
½ C (125 ml) sultan (dicincang halus)

Lapisan Atas - Mentega Kacang
½ C (125 ml) kacang panggang
½ sdt (2.5 ml) kacang tanah atau minyak sayuran
secubit gula
½ sudu kecil (2.5 ml) madu
secubit garam

Glaze Layer & # 8211 Chocolate Ganache
½ C (125 ml) coklat gelap
½ C (125 ml) krim
semangat 1 oren


Apa yang dimakan oleh Poland untuk Paskah?

Walaupun Makanan Paskah Poland bersifat tempatan, saya membuat senarai 20 hidangan berbeza yang kita persiapkan di seluruh negara dalam masa yang menggembirakan tahun ini.

1. Biała kiełbasa - sosej putih Poland

Sosej Putih Poland

Sosej putih Poland dipenuhi dengan daging babi dan dibumbui dengan garam, bawang putih, lada dan marjoram. Untuk sarapan Paskah Poland kami memasak atau memanggang sosej dan menghidangkannya dengan sup rai Żurek yang diperam atau dengan lobak.

2. Żurek - Sup Rai Fermentasi

Sup Rai Fermentasi Paskah Poland

Fermented Rye Soup terkenal di Eropah Timur, tetapi secara tradisional di Poland, ia mengandungi tepung rai masam dan banyak daging. Dalam keluarga ma, kami menambah sosis babi, daging asap, kentang tumbuk dan telur rebus. Kerana popularitinya, sup ini tersedia sepanjang tahun.

3. Zupa Chrzanowa

Sup Kuda Paskah Poland

Żurek bukan satu-satunya sup terkenal yang dimakan oleh Poland untuk Paskah. Di beberapa kawasan, Poles menyediakan sup dengan lobak. Horseradish membuat orang menangis, dan oleh itu itu adalah simbol untuk mengatasi kesakitan nafsu Kristus. Chrzanówka / Chrzanica mempunyai banyak variasi wilayah dan sangat popular di pergunungan Poland yang disebut chrzonica.

4. Pisanki - Telur Paskah Poland

Telur Paskah Poland

Membuat telur Paskah Poland adalah tradisi Poland yang paling disukai. Telur melambangkan kehidupan baru, dan kami membagikannya semasa sarapan Paskah bersama dengan keinginan. Terdapat banyak cara untuk menghias telur, tetapi dalam keluarga saya, yang paling popular ialah merebus telur di dalam kulit bawang (yang memberi mereka warna coklat) dan kemudian menggaru corak di permukaan dengan menggunakan alat tajam.

Telur Paskah Poland

Dalam keluarga saya, kami menyediakan telur Paskah pada hari Jumaat dan Sabtu. Telur Jumaat bertujuan untuk keranjang Paskah dan dimakan pada hari Ahad. Telur Sabtu sudah siap untuk Isnin Basah. Sekarang perhatikan, kerana ini lucu! Pada hari Isnin Basah lelaki muda akan menuangkan air pada gadis-gadis itu untuk memastikan mereka tetap cantik. Banyak alat yang berbeza digunakan pada hari itu - pistol air, bakul air, malah pemadam kebakaran (terutamanya ketika anda tinggal di sebuah kampung). Untuk "menuangkan" mereka menerima telur Paskah, atau coklat tambahan. Pada hari ini, kakak saya dapat menikmati sebungkus telur dan gula-gula, dan saya duduk di sana basah. Kedengarannya menyeronokkan, bukan?

Kembali ke telur Paskah Poland, sila baca artikel Temukan Dunia Pisanki jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai cara lain membuatnya. https://culture.pl/en/article/discover-the-world-of-pisanki-or-polish-easter-eggs.

5. Jajka faszerowane - Telur yang disumbat

Telur yang disumbat

Telur yang disumbat adalah Makanan Paskah Poland yang disayangi. Telur dipenuhi dengan tambalan yang berbeza, walaupun dalam keluarga saya, kami sangat menyukai cendawan! Orang Poland menjadi sangat kreatif dalam soal telur yang disumbat. Saya telah melihat telur yang disumbat dipenuhi dengan rasa lobak-bit, bayam, salmon salai dan alpukat.

6. Ćwikła z chrzanem - Horseradish-bit bit menikmati

Ubi bit menikmati

Hidangan lobak merah muncul di setiap meja Paskah atau Krismas, dan ia adalah bahagian yang sempurna untuk ham dan roti buatan sendiri. Penyebaran ini dibuat dari cincang halus, bit bit yang dimasak dan dibumbui dengan lobak. Hidangan ini mempunyai warna merah gelap yang indah dan rasa pedas.

7. Wielkanocna szynka w cieście - Ham di Dough

Setelah lama dipinjamkan, setiap Kutub tidak sabar untuk memakan daging sebanyak mungkin! Ham panggang adalah salah satu potongan daging yang paling popular yang disediakan oleh Poland untuk Paskah. Dalam variasi ini, ham yang dimasak sebelumnya ditutup dengan pastri serbuk pendek dan dibakar di dalam ketuhar. Daging babi boleh dihidangkan panas atau sejuk dan sesuai dengan sos lobak atau sos Tatar. Resipi itu berasal dari wilayah Wielkopolska.

8. Pieczeń rzymska - Daging daging dengan telur

Daging Daging Paskah Poland

Hidangan yang diperbuat daripada daging babi yang baru digiling dengan telur rebus. Sebelum membuat daging dibumbui dengan bawang putih, lobak merah, marjoram dan mustard. Biasanya dihidangkan dengan kentang tumbuk atau langsung di atas kepingan roti. Bukankah makanan Paskah Poland benar-benar enak?

9. Schab ze śliwka - Lemak Babi Prune-Stuffed

Poin Lemak Babi Prune

Tidak ada perayaan yang lebih penting tanpa daging babi panggang dengan plum: perkahwinan, Krismas, Paskah dan juga hari jadi. Apa-apa alasan adalah alasan yang baik untuk menyiapkannya! Sama seperti meatloaf, daging babi menjadikan panggang makan malam yang sempurna atau topping sandwic.

10. Sos tatarski - sos Tartare

Sos Tartare Paskah Poland

Apa semua daging yang enak tanpa sos, bukan? Sos adalah tambahan yang sangat baik untuk daging panggang. Sos khas ini sesuai dengan ham, ikan dan telur. Oleh kerana kita makan banyak telur semasa Paskah, sos adalah elemen penting dalam makanan Paskah Poland. Sosnya terdapat di seluruh dunia, dan oleh itu resipi berbeza-beza. Di Poland, kami membuatnya dengan acar, bawang dan cendawan perap.

11. Sos chrzanowy - Sos lobak

Sos Horseradish Paskah Poland

Sos terakhir yang ingin saya nyatakan dalam senarai ini adalah sos lobak. Semasa Paskah, Poles menghidangkan sos lobak yang sejuk dengan sosej putih, telur atau daging buatan sendiri.

12. Śledź - Herring

Herring Poland

Saya dapat memberi jaminan bahawa tidak ada cuti Poland tanpa herring! Variasi herring yang paling popular adalah yang diasinkan dalam minyak dan cuka. Ini adalah makanan Paskah Poland yang disukai, dan juga makanan Krismas. Untuk lebih banyak variasi herring Poland, lihat blog mengenai 30 hidangan Poland untuk dicuba dalam perjalanan anda ke Poland.

13. Mięso w galarecie - Aspic

Aspic Poland

Aspic telah diketahui sejak Zaman Pertengahan, dan ia masih belum pergi ke mana-mana. Permulaan khusus ini sangat disukai di kalangan Polas, dan sering muncul di meja semasa perayaan, termasuk Paskah Poland.

14. Mazurek - Pastri serbuk bakar yang dipanggang untuk Easteropular

Mazurek Kek Paskah Poland

Mazurek adalah salah satu kuih kegemaran saya, dan itu kerana saya adalah peminat pastri serbuk pendek (mentega ini, bukan?). Mazurek terdiri daripada lapisan pastri nipis dan pelbagai jenis topping. Kreativiti para pembuat roti tidak mengenal batas di sini. Tetapi apa sahaja yang mereka buat - selalu kelihatan hebat. Untuk Mazurek saya biasanya menggunakan spread yang disebut kajmak yang serupa dengan dulce de leche dan menghiasnya dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan.

15. Babka - kek Bundt Poland

Kek Easter Bundt Poland

Kek Easter Bundt Poland diperbuat daripada doh yang serupa dengan span dan disajikan dengan gula tepung atau aising di bahagian atas. Untuk membakar kek, kami menggunakan kuali gaya bundt khas yang memastikan bentuknya.

16. Baranek Wielkanocny - Kek domba Paskah

Anak Domba Paskah Poland

Untuk kek domba Paskah, kami biasanya menggunakan adunan yang sama seperti untuk kue bundt Paskah. Tetapi seperti namanya - kek dibakar dalam bentuk bentuk domba.

17. Pasztet Wielkanocny - Pate

Pate Poland

Dalam keluarga saya, kami selalu membuat pate dari awal! Roti ini merangkumi daging, sayuran dan sedikit hati yang dimasak dan kemudian digiling. Hati adalah kemestian dalam hati saya kerana ia memberikan rasa istimewa ini. Untuk menjadikan pate gebu, saya juga menambah sedikit rendaman dalam roti roti air dan sebelum menyalakan saya musim daging yang telah digiling dengan rempah, lada, daun salam dan pala. Pate sesuai dengan jem lingonberry di sebelah, tetapi saya juga suka mencelupkannya ke dalam semua sos yang disebutkan sebelumnya!

18. Pascha Wielkanocna - Pencuci mulut Paskah yang diperbuat daripada keju curd

Paskah Paskah Poland

Pascha berasal dari Rusia dan merupakan alternatif yang sempurna untuk kek dan pastri kalori tinggi yang dimakan pada musim Paskah. Di dalamnya berisi keju curd, mentega, telur, krim masam, kismis, badam, vanila, rempah dan buah-buahan. Ia disediakan dalam acuan yang memberikannya bentuk piramid. Kami menyimpannya di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 12 jam, sebelum disajikan. jika anda ingin menyediakan Pascha Polish Tradisional untuk Paskah, berikut adalah resipi terbaik yang saya tahu mengenai Resipi Pascha Poland Tradisional.

19. Sałatka jarzynowa - Salad sayur

Salad Sayuran Poland

Apa yang akan saya jelaskan sekarang ialah salad Poland yang paling popular: salad sayur-sayuran. Salad khas ini unik kerana ramuan utamanya - sayur-sayuran yang dimasak. Untuk hidangan, kami menggunakan kentang, wortel, timun masam polish, telur, saderi, bawang segar, akar pasli, kacang hijau. Ia berpakaian mayo dan merangkumi banyak pasli.

20. Makowiec - Kek biji poppy

Kek Biji Poppy Poland

Kek biji poppy Poland dengan pelbagai bentuk dan bentuknya mempunyai satu kesamaan: campuran biji poppy, gula dan buah-buahan kering. Saya mengetahuinya dalam bentuk roti atau strudel. Kek dibuat dari adunan ragi dan ditutup dengan lapisan campuran biji popi dan aising.

Saya harap artikel ini memberi anda gambaran tentang apa yang dimakan oleh orang Poland untuk Paskah dan memberi inspirasi kepada anda untuk memasak beberapa Makanan Paskah Poland itu. Sekiranya anda mencari resipi tradisional Poland, saya ingin mendorong anda untuk melihat blog masakan kami - Memasak Dunia.

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai makanan Poland Tradisional, pergi ke 30 Hidangan Poland Tradisional untuk dicuba di Poland.


Paskah Poland saya Saya telah banyak memikirkan tentang Paskah minggu ini, dan apa yang menjadikannya istimewa bagi saya. Banyak perkara: dapat menghabiskannya dengan suami dan anak perempuan saya, yang, memandangkan profesionnya, tidak selalu dapat dilakukan (jika anda tidak tahu, suami saya adalah seorang tentera dan menghabiskan banyak masa dari rumah). Tahun ini, ia lebih istimewa. Oleh kerana dia telah bersara dan kami tinggal di Poland sekarang, saya juga dapat membelanjakannya dengan ibu bapa dan rakan rapat saya. Sejak saya berpindah ke AS dan mula menjadi semakin berkembang dalam budaya tempatan, menghabiskan sebahagian besar masa saya di kalangan orang Amerika, saya terpaksa mencari cara untuk memastikan diri saya berhubung dengan keluarga saya, terutamanya pada hari cuti. Ia tidak selalu mudah, dan saya menghabiskan beberapa kali menangis, walaupun hamnya enak, dan kalkun lembab. Bukan sekadar & # 8220chicken jello & # 8221 atau & # 8220white borsch & # 8221 yang saya biasa makan dan bagaimana di dunia seseorang (baca: Kutub) boleh menghabiskan percutian tanpa tradisi selalu memakan hidangan itu? Mustahil! Memasak makanan Poland adalah satu perkara yang dapat saya lakukan untuk membuat saya merasa saya tidak jauh dari rumah. Saya belajar pelajaran saya dengan cepat dan tidak pernah lagi saya menjalani tanpa sekurang-kurangnya satu & # 8220 hidangan khas & # 8221. Keluarga baru saya sekarang terpaksa berurusan dengan makan & # 8220 ayam jello & # 8220, & # 8220 pasztet & # 8221 dan makanan pelik dan tidak biasa yang lain bagi mereka. Menjauh dari rumah selama 18 tahun, perayaan Paskah di rumah saya seperti ketika saya masih tinggal di Poland. Mereka bermula pada hari Sabtu dengan kami menyediakan bakul Paskah, yang dipanggil Święconka. Selalunya bakul ini merangkumi telur yang dihiasi, potongan roti dan sosej, babka, garam dan lada, seekor domba yang terbuat dari gula melambangkan Kebangkitan dan perayaan hidup. Święconka, dihiasi dengan linen putih berkanji dan hijau dari kotak kayu akan dibawa ke gereja untuk berkat. Di Poland, Gereja menyediakan berkat setiap 15 minit dan bersedia menerima beratus-ratus bakul pada hari Sabtu Suci. Kanak-kanak paling menikmati bahagian ini, tetapi mereka harus menahan diri dari menyelinap dari bakul sehingga pagi Ahad, kerana latihan katolik dipinjamkan hingga saat itu. Anak perempuan saya, Hanna. Paskah 2016. Sabtu Suci juga merupakan hari untuk menghias telur (pisanki) dan menambah sentuhan akhir pada hidangan Paskah. Kami selalu merebus telur kami dalam kulit bawang. Kulit telur akan berubah menjadi coklat kemerahan gelap dari kulit bawang keemasan. Kami kemudian menggunakan pisau atau jarum untuk mengikis pewarna. Saya tidak pernah pandai. Tetapi ibu saudara saya Mary sangat berbakat dan membuat reka bentuk yang hebat (serupa dengan yang digambarkan). Reka bentuknya sangat terperinci dan memerlukan ketepatan dan masa yang sempurna untuk dibuat. Pisanki akan menghiasi meja Paskah kami bersama dengan hiasan tangan yang dibuat untuk Palm Sunday. Semasa adik saya dan saya masih kecil, ibu akan menyembunyikan bakul dengan beberapa barang di dalamnya (dari Easter Bunny) pada Sabtu malam. Kami akan bangun lebih awal dan mencari rumah itu, berjalan dari bilik ke bilik. Sarapan pagi Paskah dimulakan dengan berkongsi telur dari bakul yang diberkati, Święconka. Setiap orang mendapat sepotong kecil dan kami saling mengucapkan yang terbaik, dan bersyukur kepada Tuhan atas semua berkat-Nya. Makanan dihidangkan dan telur adalah bintang utama. Kami juga bermain permainan "perang telur" ini dalam keluarga saya. Setiap orang mendapat telur rebus dan kami menabrak hujung telur orang lain untuk melihat telur siapa yang paling kuat. Siapa sahaja yang tinggal dengan telur yang tidak pecah akan menang! Anda tidak benar-benar MENANG, melainkan hak membual dan kepuasan. Berkat bakul Paskah kami. Ramai yang menghadiri gereja dan berjalan-jalan, mengunjungi rakan atau keluarga berkumpul di meja berulang-ulang kali dan menikmati kenikmatan percutian istimewa ini. Hari Isnin Paskah dianggap sebagai hari cuti, dan disebut Pouring Monday & # 8211 Lany Poniedziałek atau Śmingus Dyngus. Tradisi mengatakan bahawa kanak-kanak lelaki akan membuang baldi air kepada gadis-gadis untuk menunjukkan kesukaan mereka terhadap mereka. Sekarang, kita membuang air kepada semua orang. Saya tidur dengan segelas air penuh di meja malam saya, jadi saya boleh bersiap sedia ketika anak perempuan saya menyelinap masuk untuk membasahi saya. Sebaik-baiknya, anda adalah orang pertama yang bangun, jadi anda boleh mendapatkan semua orang semasa mereka masih tidur. Kami juga tidak lemah lembut. Dan dengan cuaca biasanya tidak murah hati, semua ini dilakukan di dalam. Di kota, ini berbatasan dengan hooliganisme, ketika anak-anak muda menimbun baldi air keluar tingkap di pejalan kaki di bawah. Walaupun sangat disukai, ia tetap berlaku. Nasib baik tetap kering. Saya & # 8217m berkongsi makanan yang akan saya makan tahun ini (baik, setiap tahun) di bawah, kerana sekarang saya menyedari bahawa saya & # 8217m dalam perniagaan membuat orang gembira melalui makanan, berkongsi makanan yang hebat, bercakap tentang makanan yang hebat dan mengingati di mana saya datang dari. Mudah-mudahan, ini akan membawa anda sedikit lebih dekat ke tempat asal anda, dan anda juga akan memutuskan untuk berkongsi beberapa perkara dengan orang yang kita sayangi. Coklat putih tersebar

Kami mendapat inspirasi untuk membuat resipi ini setelah mengunjungi salah satu tempat sarapan di Warsawa. Penyebaran coklat putih adalah alternatif yang baik untuk Nutella terutamanya jika anda atau orang yang anda sayangi alah kepada kacang.

Coklat putih disebarkan oleh CRAVEmonkey

Penyebaran coklat putih ini berkrim, manis dan sangat ketagihan. Kami mengesyorkannya pada sandwic, pancake atau semasa anda membakar sesuatu yang manis. Biarkan imaginasi anda terbang dan anda pasti akan membuat sesuatu yang enak dengannya.

Tetapi jangan bimbang sekiranya anda & # 39; s terus memakannya terus dari balang & # 8211 kita sendiri di sana. Sebentar lagi kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana kami memasukkannya ke dalam hidangan lain. Jadi sementara anda menunggu mari & # 8217s merebak lezat ini.

Coklat putih disebarkan oleh CRAVEmonkey

Bahan-bahan:

  • 100g coklat putih berkualiti
  • 15ml (1 sudu besar) krim berat
  • 100ml susu pekat manis

Coklat putih disebarkan oleh CRAVEmonkey
  1. Tuangkan krim berat ke dalam periuk kecil dan hancurkan coklat putih di atasnya.
  2. Masak dengan api kecil sambil terus dikacau, hingga coklat benar-benar cair. Kemudian keluarkan dari dapur
  3. Masukkan susu pekat, dan kacau hingga adunan sebati.
  4. Tuangkan ke dalam balang, dan biarkan sejuk. Ini mesti menjadikannya lebih tebal.
  5. Simpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
Coklat putih disebarkan oleh CRAVEmonkey

Hantarkan kepada kami gambar ciptaan anda dan tandakan kami di media sosial @cravemonkeypl (Twitter, Instagram, Facebook).


Karamel

Dalam kuali, panaskan 20g gula pasir sehingga baru bertukar menjadi coklat muda, kemudian tambahkan 6 sudu besar air dan rebus perlahan sehingga anda mendapat sirap karamel.

Tambahkan ini ke kajmak sebelum penambahan mentega.

Karamel masin sangat popular di England pada masa ini dan anda boleh menambah satu sudu teh memasak atau garam meja ke karamel kajmak.

Setelah dicurahkan, anda boleh menaburkan garam tanah atau garam laut di bahagian atas.

Di sini kajmak dituangkan ke dalam pinggan segi empat tepat.


Tart Rose Rose Jam Tart (Mazurek)

Ketika Paskah menjelang, saya selalu mengingatkan diri saya akan kisah ayah saya tentang perayaan percutian keluarganya & # 8217 ketika dia masih kecil. Perhimpunan keluarga sangat besar. Ini termasuk ahli keluarga besar dan ingin menikmati sepanjang hari di atas meja besar yang dipenuhi dengan pelbagai jenis hidangan. Ayah saya sangat mengingati seorang ibu saudaranya, Róża (Rose), yang merupakan tukang roti yang sangat baik dan menyediakan pelbagai jenis tart Paskah tradisional Poland yang dikenali sebagai Mazurek. Sebilangannya merangkumi pelbagai jenis buah kering seperti kurma, buah ara, aprikot dan kulit oren manisan, yang lain dengan coklat dan walnut, dan versi yang sangat istimewa menggunakan selai kelopak mawar, marzipan dan badam.

Pada minggu terakhir & # 8217s jawatan Saya menyebutkan beberapa kek Paskah khas lain. Tetapi Mazurek adalah yang sangat berbeza dan unik, tidak terdapat di negara lain di rantau ini. Mazurek adalah kek nipis dan sangat digemari berdasarkan pastri pintal lembut yang ditutupi (dalam versi paling mudah) dengan lapisan nipis krim dan coklat karamel buatan sendiri, dan dihiasi dengan kacang dan buah manisan atau jem dan lapisan buah kering.

Secara peribadi, Mazurek tidak pernah menjadi jenis kuih saya, mungkin kerana saya & # 8217 telah mencuba yang paling hebat dan kedai yang dibeli Mazurek sering kering, terlalu manis dan cukup rasanya. Walaupun semuanya terdengar agak mudah dibuat, resipi dan ramuan Mazurek yang sangat baik sangat penting. Itulah sebabnya saya memutuskan untuk kembali ke buku resipi lama Poland dan resipi pintasan sempurna yang telah saya gunakan dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Ia menggunakan tepung, tepung tanah (krupczatka) dan kuning telur rebus yang menjamin tekstur berpasir dan rapuh. Hasilnya sungguh luar biasa!

Ketika sampai di puncak, saya memutuskan untuk pergi dengan kesederhanaan & # 8211 jam dan meringue. Jam kelopak mawar mempunyai rasa yang sangat unik dan kuat. Ini pada dasarnya versi aroma mawar yang dapat dimakan, jadi menggabungkannya dengan meringue renyah adalah pilihan yang bagus. Percayalah: betul-betul! Hasil akhirnya adalah kek cair yang meleleh di mulut anda yang direndam dengan jem mawar dan kemasan yang renyah untuk semuanya! Benar-benar lazat dan pastinya resipi Paskah kegemaran saya yang baru!


Więc ke Wielkanoc: Mazurek z polewą różaną i konfiturą z płatków róż

Zwykle mazurek przygotowuje się w Polsce wyłącznie z okacji Świąt Wielkanocnych. Istnieje wiele jego wersji, jednak wszystkie mają wspólny mianownik, mają cienki spód, dużą powierzchnię, są bogato zdobione i bardzo słodkie. Moich faworytem jest mazurek kajmakowy, który kiedyś robiłam co roku. W tym roku kupiłam w internecie przepyszną konfiturę z płatków róż od polskiego productionenta i postanowiłam użyć jej do wypieku mazurka. W mojej pendapati słodkie, kwiatowe aromaty idealnie współgrają z ideą tego ciasta.

Przepis znalazłam na stronie KUKBUK ,agazynu kulinarnego, który uwielbiam i okazał się naprawdę przepyszny. Jest bardzo słodki, dlatego też zmniejszyłam ilość cukru w ​​cieście w porównianiu do oryginału. Jednak generalnie mazurek powinien być bardzo słodki. Zjesz jeden mały kawałek i Twój apetyt na słodkości jest zaspokojony (w zależności od okoliczności nie poprzestajesz na jednym kawałku). Polewa jest bardzo aromatyczna i aksamitna, ciasto jest kruche i delikatne. Naprawdę było przepyszne! Dodatkowo jeszcze pięknie wygląda i to bez żadnych sztucznych barwników, jako że używamy w 100% naturalnego, różowego barwnika z buraka. Przepis znalazłam na blogu Kembali ke akar saya wyszedł świetnie. Więcej na ten temat poniżej.

Naprawdę polecam spróbować tego ciasta, jeśli masz dostęp do konfitury z płatków róż. Możesz też spróbować użyć dżemu malinowego, jeśli nie możesz znaleźć konfitury. Powinien też pasować, chociaż ciasto nie będzie już takie aromatyczne. Za to z pewnością będzie równie piękne.

Mazurek z polewą różaną i konfiturą z płatków róż

Skladniki (przynajmniej 20 porcji):

  • 200 g mąki
  • 140 g zimnego masła
  • 50 g cukru pudru (70 g jeśli chcesz, żeby było bardziej słodkie)
  • 1 surowe żółtko
  • 1 ugotowane, roztarte żółtko (opcjonalnie, jego dodatek powoduje, że ciasto jest bardziej kruche, jednak bez ciasto też jest pyszne)
  • 2 łyżki konfitury z płatków róży
  • 150 g białej czekolady
  • 4½ łyżki ietmietany 30% lub 36%
  • 2 łyżki wody różanej
  • 3 łyżeczki czystego koncentratu buraczanego (niesolonego i bez dodatkowych przypraw) *
  • ½ szklanki płatków migdałowych
  • małe pralinki w kształcie jajek do dekoracji
  1. Wysyp mąkę i cukier na stolnicę usypując kopczyk z wgłębieniem pośrodku. Adakah wgłebienia dodaj żółtka i otocz je kosteczkami zimnego masła. Siekaj szerokim nożem przez kilka minut, aż mało będzie rozdrobnione na małe kawałeczki. Następnie zagnieć szybko, włóż do woreczka foliowego i schowaj na 30 minut do lodówki.
  2. Po schłodzeniu rozwałkój 3/4 ciasta na stolnicy oprószonej mąką. Powinno mieć grubość ok. ½ sm. Uformuj pożądany kształt i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Uformuj 1 cm brzeg z reszty ciasta i przylep go do krawędzi. Opcjonalnie możesz też rozwałkować całe ciasto na grubość ½ cm i wyłożyć nim dwie małe lub jedną większą blachę formując 1 cm brzeg. Nakłój ciasto widelcem i włóż do lodówki na kolejne 30 minut.
  3. Rozgrzej piekarnik lakukan 190 ° C. Piecz spód przez 10 minut, następnie zmniejsz temperaturę lakukan 175 ° C i piecz przez kolejne 10-15 minut, aż ciasto zyska złoty kolor. Upieczone foremki odłóż do ostygnięcia.
  4. Przygotój masę: w małym rondelku rozpuść czekoladę ze śmietaną na małym ogniu mieszając powoli, ale ciągle. Uważaj, żeby nie przypalić czekolady. Bezpieczniej jest zrobić to w kąpieli wodnej, jednak nie bercanda ke konieczne, jeśli tylko pilnuje się czekolady. Zdejmij z ognia, kiedy czekolada się stopi i odstaw. Gdy lekko ostygnie, przełóż do filiżanki około dwóch łyżek masy, dodaj do niej wodę różaną i sok buraczany. Zamieszaj dokładnie. Następnie poł ącz zawartość filiżanki z ciepłą masą czekoladową. Ostudź.
  5. Schłodzone ciasto posmaruj konfiturą z płatków róży. Następnie wylej na spód przestudzoną masę różaną. Mazurek pozostaw w chłodnym miejscu na co najmniej dwie godziny, ale najlepiej pozostawić go do zastygnięcia na noc. Przed podaniem ciasto posyp uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi i udekoruj słodkimi jajeczkami.

* koncentrat buraczany: przygotowałam go używając tego przepisu. Gotowałam buraki przez około 45 minut i na końcu otrzymałam około 6 łyżek ekstraktu, 5 z których zamroziłam, jednej użyłam do ciasta. Przepis sugeruje, bure buraki można zjeść po gotowaniu, jednak były zupełnie bez smaku, więc niestety musiałam je wyrzucić.


12. Biszkopt z truskawkami i galaretka - Pencuci mulut Buah-buahan Berwarna-warni

Apa itu: Kek strawberi mempunyai asas putih dan topping merah jambu (kerana strawberi dan jello), dan ia disajikan dalam kepingan kecil.

Apa rasanya: Jello, dengan konsistensinya, menghiasi bahagian atas kek dan menjadi rasa pertama yang menarik lidah anda, diikuti dengan strawberi, dan kemudian kek tebal itu sendiri.

Pencuci mulut yang digosok bukan sahaja merupakan penyelesaian bebas, tetapi semua persiapan dibuat dengan mudah di rumah juga. Bahkan ada sesuatu yang boleh dimasak oleh anak-anak juga, dan tidak biasa bagi ibu bapa untuk melibatkan anak-anak mereka semasa menyiapkan sebilangan hidangan. Oleh itu, jika gambar dan perihalan hidangan itu mengagumkan, anda dapat meneka rasanya, dan untuk melengkapkan pengalaman, anda juga harus merasakannya.


Tonton videonya: White Chocolate Bites with Almonds (Mungkin 2022).