Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Andouille Sausage and Shrimp with Creole Mustard Sauce

Andouille Sausage and Shrimp with Creole Mustard Sauce



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan

  • 1 paun udang besar yang dikupas yang tidak dikupas
  • 1 sudu besar perasa Creole atau Cajun *
  • 2 sudu minyak sayuran, dibahagi
  • 1 paun sosej andouille, potong melintang pada pepenjuru menjadi kepingan setebal 3/4 inci
  • 1 bawang besar, dibelah dua, dihiris nipis
  • 1 lada bel merah besar, potong jalur selebar 1/3 inci
  • 1 sudu besar thyme segar cincang
  • 1 cawan kaldu ayam rendah garam
  • 5 sudu mustard Creole (seperti Zatarain)
  • 2 sudu cuka wain merah

Penyediaan Resipi

  • Masukkan udang dengan bumbu Creole dalam mangkuk sederhana hingga dilapisi. Panaskan 1 sudu besar minyak dalam kuali besar yang tinggi dengan api yang tinggi. Masukkan kepingan sosej, potong ke bawah. Masak hingga keperangan di kedua-dua belah pihak, lebih kurang 5 minit. Pindahkan sosej ke mangkuk. Masukkan udang ke kuali; masak hingga keperangan dan hanya legap di tengah, kira-kira 3 minit. Pindahkan ke mangkuk dengan sosej. Masukkan baki 1 sudu minyak, bawang, lada belimbing, dan thyme ke dalam wajan. Tumis sehingga sayur mula lembut, kira-kira 5 minit. Masukkan kuah, mustard, dan cuka. Kacau sehingga kuah pekat, kira-kira 2 minit. Kembalikan sosej dan udang ke kuali. Didihkan hingga dipanaskan, kacau sekali-sekala, kira-kira 1 minit. Musim dengan garam dan lada.

Bahagian Ulasan

Udang Cajun dan Andouille Skillet

Cajun Shrimp and Andouille Skillet ini adalah salah satu hidangan suami dan kegemaran saya. Ia juga menjadi kegemaran rakan dan keluarga kita. Setiap kali kami membawa periuk besar ini, semua orang pasti gembira!

Cajun Shrimp dan Andouille Skillet kebetulan menjadi salah satu dari mereka ajaib Resipi 4 musim. Ini menjadi popular pada musim panas, untuk tailgating semasa musim bola sepak dan pada musim sejuk. Suhu di luar tidak penting dengan resipi ini, setelah semua & # 8230kami & # 8217bercakap mengenai udang dan sosej andouille dengan sos yang enak.

Ia & # 8217s mudah dibuat untuk dua atau dua puluh dua! Saya paling kerap membuatnya hanya dengan kuah atau kaldu & # 8230 mana sahaja anda mahu memanggilnya dan kemudian hanya udang dan andouille. Kadang-kadang saya menambah okra yang dihiris dan kadang-kadang potongan alpukat. Ini membantu ketika anda membuatnya untuk orang ramai dan ingin membuatnya lebih jauh dengan kos lebih rendah, hijau kelihatan cantik!

Bagaimana Saya Membuat Udang Cajun dan Skillet Andouille?

Pertama, anda membuat sos / kaldu & # 8230 apa sahaja yang anda mahu namakan (ia boleh dibuat sehari lebih awal). Kemudian anda mengiris & memutihkan andouille dalam sedikit minyak, ia biasanya sudah dimasak semasa anda membelinya, jadi semua yang anda lakukan adalah mencelupkannya untuk rasa dan tekstur yang mendalam. Seterusnya, perasakan udang yang dikupas & dibersihkan mentah dengan perasa Cajun dan tumis hingga masak. Masukkan protein anda ke dalam sos / kaldu, panaskan dan makan!

Apa Variasi Atau Tambahan Resipi Ini

Kami menyukai ini kerana makanan pesta (ia selalu dibincangkan). Untuk variasi tambahkan potongan alpukat (sangat bagus jika anda benar-benar membumbui ini). Masukkan kacang hitam, okra, ayam atau apa sahaja yang mungkin anda nikmati. Hidangkan di atas nasi, dalam mangkuk roti atau di atas kentang atau pasta. Anda boleh mengambil ini dan menyesuaikannya mengikut kehendak anda.

Berapa Banyak Orang Yang Akan Berkhidmat?

Seperti yang tertulis resipi ini boleh menghidangkan 6-7 hidangan sebagai hidangan jika anda menghidangkannya di atas nasi. Sekiranya anda menghidangkannya sebagai makanan pembuka selera atau pesta, ia boleh berfungsi 10. Untuk itu, saya menyediakan cawan pesta plastik kecil 6 oz untuk mereka isi dan garpu pesta kecil. Sekiranya anda ingin memberi makan lebih banyak orang, gandakan udang dan sosej dalam resipi. Terdapat cukup sos untuk menampung itu. Untuk membuat periuk atau wajan penuh, tambahkan potongan alpukat atau kacang hitam,

Adakah Resepi Ini Untuk Udang Cajun Dan Andouille Skillet Resepi Jambalaya?

Tidak, ini bukan Jambalaya yang benar. Anda pasti boleh memasukkan ayam, nasi, okra dan apa sahaja yang anda mahukan. Ini adalah asas terbaik untuk membuat sendiri, ia mempunyai banyak rasa!

Sekiranya anda menggemari rasa udang, sosej atau Cajun, saya pasti berharap anda dapat mencuba resipi ini! Tag saya di Instagram jika anda melakukannya di @SouffleBombay


ARAHAN

PROSEDUR: Siapkan panggangan dengan menyalakan arang atau memanaskan pemanggang gas pada api sederhana. Panaskan mentega dalam periuk tumis sederhana di atas api yang tinggi, masukkan bawang dan masak 1 hingga 2 minit sehingga lembut tetapi tidak kecoklatan. Tumiskan caper, bawang putih, perasa Creole, lada hitam dan putih, serpihan lada merah, dan garam, masak 1 minit. Pukul krim, mustard, lobak, Worcestershire dan sos lada panas. Didihkan dan didihkan selama 5 minit sekali sekala sehingga kuah pekat. Masukkan mentega sehingga sebati. Ketepikan sehingga diperlukan. Panaskan semula sos sebelum dihidangkan. Potong andouille menjadi kepingan 36 (1/2 inci) yang dipotong secara menyerong. Masukkan andouille dan udang ke dalam mangkuk sederhana, gerimis dengan minyak dan masukkan ke lapisan. Taburkan dengan perasa Creole, campurkan untuk merata di antara andouille dan udang. Seli 3 helai andouille dan 2 udang ke setiap lidi. Ulangi dengan lidi yang tinggal. Pusing sekali atau dua kali, bakar 6 hingga 7 minit sehingga udang bertukar menjadi merah jambu dan dimasak hingga habis. Hidangkan 2 tusuk sate setiap orang dengan sebahagian daripada Hot Ravigote Sauce.


Ulasan (53)

Buat resipi ini malam ini. Namun, sangat bagus, saya membuat beberapa perubahan. Daripada hanya lada bel, saya menggunakan campuran triniti (saderi, lada belang dan bawang). Saya menggunakan udang lebih sedikit dan sosej pedas dari kedai daging tempatan di sini di Alabama! Saya mempunyai kacang putih, jadi gunakannya bukannya merah! Sekali lagi, suka resipi ini dan akan membuat lagi.

Walaupun ini sangat lazat, mudah dan sesuatu yang saya pasti akan membuatnya lagi, saya rasa ia tidak cukup tebal untuk dianggap sebagai rebusan - ia ada dalam kuah dan bukan kuah.

Saya menggunakan resipi ini baru-baru ini untuk makan tengah hari Ahad dan memberikannya empat bintang untuk pemakanan, rasa, masa penyediaan, texure, dan kemampuan menyesuaikan diri. Kerana alahan makanan tetamu saya, saya menukar beberapa ramuan, menggunakan potongan dada ayam belanda dan bukannya udang, filet trout salai sebagai ganti kepingan sosej, dan pita zucchini dan bukannya kacang. Saya juga menambah lebih banyak sayur-sayuran, lada merah dan kuning, yang berfungsi dengan baik, tetapi lain kali saya akan bereksperimen dengan cendawan, wortel, potongan labu, dan menambah lebih banyak rempah. Bagi saya, sup itu memerlukan lebih banyak liguid, dan walaupun ia boleh menjadi makanan sendiri, saya menghidangkannya di atas pena rigate pasta, yang menyimpan sosnya dengan baik. Nasi akan berfungsi sebagai alternatif.

Ini sangat mudah tetapi sedap! Saya mengikuti resipi dengan tepat (hanya menambah sedikit perasa cajun tambahan) dan disajikan dengan nasi. Ia lebih baik pada keesokan harinya setelah rasa diserap. Saya pasti akan membuat ini lagi!

Sangat mudah dan cepat disediakan. Diikuti resipi dengan jelas. Malah kanak-kanak lelaki saya yang berumur 7 dan 11 tahun sangat suka! Tomato Rotel yang asli sedikit tidak pedas, jadi jika anda tidak suka makanan pedas, pergi dengan tomato ringan.

Resipi ini diterima dengan baik di rumah. Ini yang paling banyak dimakan oleh anak saya dari apa sahaja yang saya masak. Ia cukup cepat dan mudah, sangat sesuai untuk setiap hari dalam seminggu. Satu-satunya perubahan yang saya buat adalah menggunakan stok sayur dan bukannya ayam kerana itulah yang saya ada. Garam dan sos panas disyorkan (saya suka Crystal), seperti sedikit nasi. Sekiranya pada hujung minggu atau anak-anak tertidur, saya akan menghidangkan ini dengan segelas wain atau bir sejuk yang bagus.

Datang bersama dengan sangat cepat. Rasanya seperti memerlukan lebih banyak bahan (vege) tetapi rebusan malam sederhana sederhana yang baik. Saya terkejut betapa pedasnya, lain kali saya menggunakan tomato dengan cili ringan. Garam dan lada yang sangat diperlukan.

Saya setuju dengan orang lain yang berpendapat bahawa resipi ini adalah asas yang baik untuk resipi yang hebat. Saya memasukkan "tweak" atas cadangan ulasan lain dan dengan tweak, hidangannya enak - tambah perasa thyme / creole, lada, serpihan lada merah, bawang, saderi, 1/2 1/2 kaldu ayam, buat roux, tambah a 1/3 jalapeno cincang segar dan mengalirkan tin rotel. Rasanya sangat sedap, tetapi bukan resipi asalnya. : - /

Ini sangat MUDAH! Saya hanya menggunakan dua tin tomato potong dadu dan menambah satu tin cili hijau dadu. Saya juga menggunakan kacang ginjal rendah natrium dan Sosej Ayam Johnsonville (Chipotle and Cheese). Saya rasa anda tidak memerlukan nasi atau roti. Saya benar-benar terkejut dengan kandungan kalori rendah dari hidangan ini kerana ia sangat mengenyangkan dan sangat beraroma. Saya membuat dua kali ganda resipi dan menggandakan semuanya kecuali minyak. Saya pasti akan membuat ini lagi.

Pertama sekali, saya tidak banyak memasak. Suami saya melakukan sebahagian besar kerja di dapur. Ini adalah satu hidangan yang boleh saya buat dengan mudah, dan semua orang menyukainya. Saya sampai empat kali ganda resipi untuk keluarga saya yang terdiri daripada 5 orang! Saya telah membuat beberapa perubahan untuk selera keluarga saya. Anak-anak saya bukan peminat kacang, jadi saya meninggalkannya. Saya hanya menggunakan 2 tin Rotel dalam kumpulan empat kali ganda saya sehingga tidak terlalu panas untuk sesetengah orang. Akhirnya, saya menambah beberapa perasa Old Bay. Suami dan anak-anak saya suka nasi sambil menikmati kuinoa. Ini adalah penjaga.

Sup ini sangat enak dan SUPER senang dibuat! Rasanya agak pedas bagi saya (dan saya SUKA makanan pedas). Lain kali saya akan menggantikan salah satu tin rotel dengan tomato dadu. Saya mungkin mencuba menambahkan sup krim ayam untuk membuat lebih banyak sup berkrim hanya kerana saya lebih suka sup sup kaldu. Saya juga menggunakan lada merah dan oren dan bukannya hijau kerana suami saya tidak suka hijau.

Hidangan yang hebat untuk malam yang sejuk - lada bel merah yang digunakan dan bukannya hijau dan menambah sedikit okra. Boleh menggunakan lebih banyak kaldu ayam untuk lebih banyak cecair di dalam mangkuk anda. Hidangkan di atas nasi putih dengan sedikit roti dan sos panas.

Resipi yang Diikuti kecuali kaldu Veg yang digunakan (digunakan kira-kira 1.5 cawan) dan bukannya kaldu ayam dan sosis kielbasa kalkun. Hidangan terlalu pedas untuk anak saya berusia 3 tahun. suami menyukainya. Kami menghidangkan beras perang. Rasanya cukup sedap dan cepat dan senang dibuat. Itu sedikit di bahagian pedas. Saya akan buat lagi, tetapi saya akan makan sesuatu yang lain untuk anak saya berusia 3 tahun.

Walaupun saya sebenarnya tidak akan menyajikan ini untuk 'acara istimewa', sangat baik untuk makan malam yang cepat. Saya menambah bawang dan beberapa jalapenos, serta sedikit lada dan perasa makanan laut dan saya menggunakan kaldu ayam dan bukannya sup sayur. Saya benar-benar terkejut melihat berapa banyak rasa yang terdapat pada sebilangan kecil ramuan. Pasti akan memasuki giliran saya.

Suka sangat. Mudah dibuat dan sangat sedap. Walaupun saya menambah garam dan lada dan sedikit perasa cajun. TERIMA KASIH

Suka ini! Satu-satunya bahagian yang buruk ialah tidak ada sisa untuk makan tengah hari esok! Saya menggunakan Kielbasa Turki daripada sosej kerana saya tidak dapat menjumpainya di kedai. Semua yang lain saya tinggalkan sama, dan itu MENAKJUBKAN! Saya tidak sabar untuk membuatnya lagi!

Saya dan suami adalah peminat CL yang besar, jadi saya kecewa kerana ini - kami fikir ia hambar.

Saya menambah serbuk cili gelap dan Tapatio untuk melengkapkan rasa. Resipi itu hambar tanpa rempah.

Baik yang ini menjadi senarai hit selepas gigitan pertama. Selain mudah membuat kombinasi rasa sangat menggembirakan. Saya biasanya mencuba membuat resipi ke hadapan pada kali pertama, untuk merasakan citarasa dan apa yang perlu diubah suai untuk palet rasa kami, tetapi dengan yang ini saya cukup cantik pasti penggunaan lada poblano saya (tidak boleh makan paprika hijau) dan Sosej Ayam Andouille akan menjadi pertukaran yang baik. Adakah saya betul, saya akan mencadangkan pilihan ini untuk meningkatkan tahap rasa. Juga, kerana saya mempunyai sedikit baki, saya menambah kuahnya ke dalam cawan dan saya memasukkan 1 1/2 cawan beras basmati yang dimasak ke dalam rebusan pada akhirnya dan itu menjadikannya makanan yang lebih memuaskan. Pemenang CL yang lain.


Shrimp Creole juga merupakan hidangan Louisianna yang menampilkan udang yang direbus dalam campuran sayur, saus tomat, sos panas, dan bumbu Cajun. Ia sering dihidangkan di atas nasi. Ia adalah klasik Cajun!

  • Sekumpulan sayur campur
  • tomato ceri
  • Telur rebus
  • Cheddar cincang
  • Bacon masak
  • Alpukat
  • Keju feta hancur
  • Sosej andouille yang dimasak
  • Udang
  • Mentega
  • Perasa cajun
  • Dijon Mustard
  • Madu (madu pedas)
  • epal sider cuka
  • Garam secukup rasa


Arahan

  1. Sos: Satukan semua bahan dalam mangkuk kecil.
  2. Sejukkan hingga siap digunakan.
  3. Sandwic: Panaskan mentega dalam kuali sederhana berat.
  4. Masukkan bawang, masukkan ke dalam lapisan dengan mentega. Masak dengan api kecil, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 20 minit atau sehingga bawang lembut dan karamel.
  5. Garam dan lada secukup rasa. Pastikan suam.
  6. Sikat wajan atau wajan berat dengan semburan memasak atau minyak tanpa rasa. Panaskan hingga hampir merokok.
  7. Sandwic: Pisahkan sosej memanjang dan letakkan potongan sisi ke bawah pada wajan. Putar apabila berwarna keperangan, dan berkulit coklat, masak hingga dipanaskan.
  8. Gulungan pemisah atau kepingan baguette memanjang.
  9. Sebarkan bahagian yang dipotong (bahagian atas dan bawah) dengan sos yang disediakan.
  10. Sebarkan kira-kira 1/4 cawan daun bayam di setiap bahagian bawah.
  11. Atas setiap satu dengan 1/4 bawang.
  12. Taburkan kepingan provolone, terbahagi sama rata ke atas 4 bahagian bawah.
  13. Letakkan bahagian sosej di atas keju dan letakkan bahagian atas gulung.
  14. Hidangkan sos lada panas di sebelah, jika anda mahu.

Resipi dan foto yang digunakan dengan izin dari: Dairy Farmers of Wisconsin

Halaman ini mungkin mengandungi pautan afiliasi. Sebarang pembelian yang dibuat melalui pautan ini membantu menyokong Recipegoldmine.com tanpa kos tambahan kepada anda. Sila lihat Dasar Pendedahan kami.

Resepi Goldmine LLC © 1999 - | Hak cipta terpelihara
1 Korintus 10:31 (KJV)

Oleh itu, sama ada anda makan, minum, atau apa sahaja yang anda lakukan, lakukanlah semua demi kemuliaan Tuhan.
Hubungi | Privasi / Syarat Perkhidmatan


Resipi dan Idea Hy-Vee

Satu kepingan kepingan adalah semua yang anda perlukan untuk membuat versi makanan laut ini lebih cepat. Ini termasuk semua ruji juga! Seperti udang, jagung, sosej andouille, dan perasa Creole. Ingin melihat bagaimana ia dilakukan? Tonton video Hy-Vee Healthy You ini untuk arahan langkah demi langkah!

Tag Resepi

Hidangan dan Bahan

Bahan-bahan

Perkara Yang Perlu Diambil

  • Kuali pembakar bersaiz besar
  • Kertas petak
  • 2 mangkuk selamat microwave
  • Tuala kertas
  • Berus pasta silikon
  • Termometer daging

Petunjuk

Panaskan ketuhar hingga 450 darjah. Gariskan loyang besar dengan kertas perkamen.

Letakkan kentang di dalam mangkuk yang selamat dari gelombang mikro pada suhu tinggi selama 5 minit atau sehingga lembut. Letakkan jagung ke dalam mangkuk lain yang selamat dari gelombang mikro pada TINGGI 3 minit. Potong telinga secara melintang menjadi kepingan 1-1 / 2 inci.

Kupas udang, tinggalkan ekor. Tepuk udang dan nila keringkan dengan tuala kertas. Susun ikan nila, udang, kentang, jagung, dan sosej di atas kuali yang telah disediakan. Campurkan mentega, perasa Creole, sos panas, dan sikat serbuk bawang putih pada campuran makanan laut dalam kuali. Tutup dengan kerajang.

Bakar 15 minit atau sehingga udang legap dan serpihan ikan dengan mudah apabila diuji dengan garpu (145 darjah). Hidangkan dengan hirisan lemon.


Jambalaya Nachos

Ini benar-benar menjadi tahun nachos bagi saya. Anda mungkin telah melihat semua catatan Nachos Of The Day Gelombang Mikro saya, dan saya sangat seronok memikirkan hidangan yang berbeza yang saya suka dan mengubahnya menjadi nachos. MENYEBABKAN mereka sekiranya anda mahu.

Kerana ia adalah Smoking Sausage Bulan, saya rasa akan senang membuat versi nachos dengan Zatarain's Smoked Andouille Sausage. Pilihan pertama yang terlintas di fikiran adalah jambalaya nachos ini! Terdapat banyak rasa di jambalaya, dan semuanya berfungsi dengan baik dengan nachos, satu-satunya yang hilang adalah keju. Saya memutuskan untuk membuat sos keju untuk ini daripada membakar keju di atasnya, dengan cara itu anda benar-benar dapat membasuhnya di atas kerepek, nasi, dan sosej. Untuk menambah sedikit pedas, saya memasukkan sos keju dengan sedikit perasa kreol!

Saya suka bagaimana ini keluar dan saya tidak dapat berhenti memakannya dari kedua keju keju. Cara perisa disatukan dengan sempurna dan kerepek menambah tekstur tekstur yang hebat dengan hidangan nasi yang lembut. Anda juga boleh memakannya dengan tangan!

Saya harap anda membuat ini di rumah dan melihat betapa hebatnya! Ini adalah gabungan dua makanan tailgating yang paling terkenal yang membuat anda tertanya-tanya mengapa mereka tidak digabungkan lebih kerap. Dengan produk Zatarains, keseluruhan hidangan disatukan hanya dalam setengah jam! Saya menggunakan sosej andouille tetapi mereka juga mempunyai sosej cajun yang sangat mengagumkan dalam hidangan ini, dan anda boleh menjumpainya di Kroger, Sam's Club, dan banyak lagi kedai runcit terpilih di seluruh negara.

Bumbu kreol benar-benar menumbuhkan sos keju! Ini adalah ramuan rahsia yang membuat anda menginginkan gigitan lain sebaik sahaja mengambil makanan pertama anda. Saya menjamah sosej dan udang di kuali yang sama dengan saya memasak nasi untuk menambah rasa tambahan. Pastikan anda membuat tambahan kerana sukar untuk tidak memakannya. Udang dan sosej siap dimakan di nachos. Beras pertama kali membentuk lapisan asas yang baik pada kerepek. Kemudian di atas dengan andouille dan udang. Kemudian sos keju yang sedap! Beberapa nachos terbaik yang saya ada sebentar, dan saya makan nachos setiap minggu! Rasa sangat mendalam berkat Jambalaya Zatarain dan sosis salai andouille. Lihat sahaja gigitan itu!

Arahan Langkah demi Langkah

Kita mulakan dengan membakar roti pai. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.

Gariskan kerak dengan kertas perkamen, isi dengan berat pai (atau kacang, beras, dll - sesuatu yang berat), dan bakar kerak selama 20 minit. Anda boleh melakukan bahagian ini lebih awal. Setelah kerak pai selesai, angkat dan sisihkan sehingga sejuk.

Panaskan kuali di atas api sederhana tinggi dan masukkan sosej Andouille yang dipotong dadu. Masak hingga keperangan di semua bahagian. Keluarkan sosej dari api dan ketepikan.

Pukul bersama telur, krim, susu dan perasa dalam mangkuk dan ketepikan. Taburkan keju di bahagian bawah kerak pai dan masukkan kepingan udang, sosej yang dimasak, bawang dan lada hijau di atasnya.

Tuangkan campuran telur ke atas. Bakar selama 45 minit, atau hingga siap sepenuhnya. Angkat dari oven dan biarkan sejuk. Potong dan hidangkan sedikit suam.


Bahan-bahan

  • Saiz hidangan: 1 (188.2 g)
  • Kalori 298.5
  • Jumlah Lemak - 24 g
  • Lemak tepu - 14.1 g
  • Kolesterol - 200.9 mg
  • Natrium - 764.6 mg
  • Jumlah Karbohidrat - 3.9 g
  • Serat Makanan - 0.3 g
  • Gula - 0.3 g
  • Protein - 16.6 g
  • Kalsium - 95.6 mg
  • Zat besi - 0.7 mg
  • Vitamin C - 2.7 mg
  • Thiamin - 0.1 mg

Langkah 1

Panaskan kuali lebat dan tumis sosej. Tumis lemak dan buang.

Langkah 2

Masukkan udang, daun bawang, cendawan, dan bawang putih dan tumis 1 minit. Keluarkan dari wajan dan ketepikan.

Langkah 3

Tuangkan wain untuk memanaskan kuali dan masak sehingga dikurangkan separuh. Masukkan krim dan kurangkan satu pertiga. Kacau sos sawi dan Worcestershire dengan garam dan lada.

Langkah 4

Kembalikan campuran sosej dan udang ke kuali dan masak selama kira-kira 2 minit untuk memanaskan dengan baik. Hidangkan lebihan pasta.


Tonton videonya: Оболочка для колбасы, липучка ORICO (Ogos 2022).