Cara Memasak Memasak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Teknik kami untuk memasak, sihat setiap hari dari 20 tahun menyediakan makanan beraroma.

Lihat lagi


Memasak dalam Kertas Parchment

Mencari makanan lezat yang dikawal bahagian yang memerlukan beberapa saat untuk membersihkannya? Cuba memasak dengan kertas perkamen, atau seperti yang orang Perancis katakan, " en papillote. "Walaupun kebanyakan teknik Perancis mempunyai reputasi buruk kerana tidak sihat (hello butter dan salt!), Memasak dalam perkamen boleh menjadi cara memasak yang ringan dan beraroma, cepat dan sederhana. Inilah yang perlu anda ketahui untuk memulakan.

Apabila anda memasak bahan-bahan seperti ikan, daging, sayur-sayuran dan ramuan dalam paket kertas perkamen, anda mengukus bahan-bahan di dalamnya menggunakan kelembapan mereka sendiri - tidak memerlukan lemak tambahan. Selain itu, tidak perlu mengotori kuali, jadi pembersihan semudah membuang kertas ke tong sampah.

Istilah Perancis untuk kaedah memasak ini berasal papillon,perkataan Perancis untuk rama-rama, kerana kertas itu menyerupai sayap rama-rama halus ketika dipotong menjadi bentuk hati. Anda kemudian melapisi bahan di satu sisi kertas, melipat sisi yang lain di atas, dan merapatkan tepi untuk menutup. (Untuk mendapatkan gambaran bagaimana memasak dalam kertas perkamen, lihat cara ini.)

Selain kertas perkamen tradisional, anda dapat menggunakan beg kertas biasa, bergantung pada apa yang anda masak. Paper Chef juga menyediakan beg memasak perkamen kuliner di kedai-kedai di seluruh negara. Paket menjadi bahagian satu hidangan untuk dijadikan makanan, memudahkan untuk tidak makan berlebihan atau menggigit sisa makanan.

Anda mungkin melihat bungkusannya naik di dalam ketuhar ketika mereka memasak kerana wap menumpuk di dalam. Untuk membukanya, potong dengan hati-hati ke dalam paket atau buka tepi yang berkerut dengan pisau untuk melepaskan wap panas dengan selamat. (Hembusan wap aromatik boleh menjadi sangat dramatik!) Setelah selesai makan malam, buang saja kertas perkamen dan anda tinggal dengan pembersihan minimum.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, adalah pakar diet dan perunding berdaftar yang pakar dalam keselamatan makanan dan pemakanan kuliner. Dia adalah pengarang Dapur Yogurt Yunani: Lebih daripada 130 Resipi Sedap, Sihat untuk Setiap Makan Hari .

* Artikel ini ditulis dan / atau ditinjau oleh pakar pemakanan berdaftar bebas.


Poach

Teknik ini sangat digemari oleh tukang masak rumah yang suka berhibur dengan alasan yang baik: Ia menghasilkan daging lembut yang & hangat dan sedap pada suhu bilik, jadi anda boleh membuatnya lama sebelum tetamu tiba. Kami lebih suka perburuan sejuk, yang bermaksud membiarkan cairan dan ikan naik ke suhu bersama-sama (daripada menjatuhkan fillet ke dalam cairan panas), kerana ikan tidak & murtad & "naik" (menjadi sukar) dan tetap seperti sutera. Selain itu, fillet pada kulit lebih disukai: Lemak menambah rasa, dan meletakkannya di periuk di bahagian bawah kulit mengelakkan kepingan melekat.

Gunakan air sebagai cairan pemburuan semasa anda ingin memasukkan ikan dengan aromatik semasa ia memasak. Untuk salmon ini, kami menambah lemon, daun bawang, saderi, biji lada, dan laurel bay.


Plus Jumpstart Kit PERCUMA semasa anda menyertai

Ikuti perkembangan dengan nasihat pakar dari tukang masak dan pakar pemakanan. Ketahui petua untuk menyimpan pantri anda, pilihan bijak semasa makan, pertukaran bahan, dan banyak lagi!

Hak Cipta © 2021 Diet Ringan Memasak adalah sebahagian daripada Kumpulan Makanan Allrecipes. Hak cipta terpelihara.

* Maklumat di laman web ini tidak bertujuan untuk menggantikan nasihat perubatan. Sebelum memulakan ini atau program pemakanan lain, sila berjumpa dengan doktor anda.

** Rata-rata anggota yang mengikuti Diet Ringan Memasak lebih daripada setengah paun seminggu, secara purata.


Pemakanan Cendawan

Cendawan adalah salah satu dari sedikit makanan (kulat, secara teknikal) & # xA0 yang menawarkan vitamin D. Apabila cendawan terkena cahaya UV, mereka dapat meningkatkan kadar vitamin D dalam tubuh yang sihat. Manfaat kesihatan cendawan lain adalah keupayaan mereka untuk meningkatkan sistem imun. Menurut kajian Universiti Tufts, cendawan butang putih terbukti dapat meningkatkan badan & memberi tindak balas imun.

Tetapi cendawan butang bukan satu-satunya jenis cendawan yang menawarkan faedah kesihatan. Oleh kerana dipilih pada tahap pertumbuhan yang berbeza, maka agaricus bisporus& # xA0Mungkin berbeza dari segi nilai pemakanan. Tetapi selalunya, anda dapati cendawan dari jenis ini kaya dengan tembaga, selenium, vitamin B2, dan vitamin B3.

Satu lagi pertimbangan kesihatan yang perlu diingat semasa memasak cendawan atau makanan sihat, pastikan anda memilih dan menggunakan alat memasak yang bersih dan tidak beracun sehingga bahan kimia tidak masuk ke dalam makanan anda. Ini sangat mustahak untuk alat memasak yang tidak melekat. Untuk mengetahui jenama mana yang selamat, lihat panduan kami untuk peralatan memasak yang tidak beracun.

Salah satu jenama peralatan memasak bersih kegemaran kami, Xtrema Pure Ceramic Cookware, mempunyai jualan jatuh. Sehingga 21 Oktober 2019, dapatkan potongan harga 15% tambahan dari harga jualan semasa anda menggunakan kod kupon: FEAST15.& # xA0


Cara Memasak Steak Chuck

Sekiranya anda pernah melayari bahagian daging untuk mendapatkan potongan stik yang hebat, ada kemungkinan anda & # x2019 telah melihat harga yang sangat rendah dari pelbagai jenis: chuck. Walaupun mudah dicurigai mencuri sekeping stik, chuck secara diam-diam adalah salah satu bahagian lembu yang paling rendah dengan potensi.

Walaupun beberapa tukang masak merujuk kepada chuck steak sebagai & # x201Rebey & amp; x2019s ribeye & # x201D potongan ini boleh menjadi lebih mewah daripada yang anda fikirkan mungkin. Sebenarnya, steak chuck penuh dengan rasa daging lembu dan berpotensi menjadi salah satu stik yang paling lembut pada lembu, asalkan dimasak dengan betul.

Salah satu kategori daging lembu yang paling ekonomik, chuck merujuk kepada leher, bahu, dan dada lembu. Oleh kerana lokasinya, potongan chuck cenderung dibungkus dengan tisu penghubung, yang dapat mengakibatkan daging kasar. Namun, stik chuck berasal dari bilah bahu atas, yang boleh menghasilkan daging yang sangat lembut jika tidak dimasak terlalu banyak.

Walaupun chuck roast, yang lebih rendah di dada, adalah pilihan yang popular untuk panggang periuk, rebusan, dan resipi panggang, yang memberi daging lembu banyak masa untuk melembutkan sepenuhnya, steak chuck telah diberi peluang kurang untuk bersinar & # x2014untuk sekarang.

Sama ada anda memilih untuk memanggang, membakar, memar, atau panggang, kaedah ini akan membantu anda membuat potongan stik yang murah seperti makanan mewah.

Pan Searing

Kaedah cepat dan mudah untuk menyiapkan chuck steak ini sangat mudah bahkan seorang tukang masak yang baru dapat menguasainya. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa petua yang akan memastikan bahawa stik yang dipotong adalah potongan di atas yang lain.

Salah satu kunci untuk menyempurnakan Pan Seared Chuck-Eye Steak adalah membakarnya dengan garam dan lada dan membiarkannya sejuk di dalam peti sejuk, tanpa penutup, sehingga 8 jam. Walaupun ini mungkin seperti penggunaan waktu yang memanjakan, langkah ini akan memungkinkan kelembapan dalam daging naik ke permukaan, menjadikan permukaan yang jauh lebih baik. Walaupun langkah ini tidak benar-benar diperlukan bagi mereka yang mengalami masalah waktu, jika anda mempunyai beberapa jam untuk meluangkan masa, ia dapat membuat dunia berbeza dengan hasil akhir anda.

Setelah stik anda dibumbui dengan betul, panaskan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan besi tuang di atas api sederhana tinggi sebelum menambahkan stik anda dan rebus selama 3 minit di setiap sisi. Kemudian, masukkan besi tuang anda di dalam ketuhar 450 darjah dan masak stik anda selama 5 minit lagi.

Setelah dikeluarkan dari ketuhar, tambahkan mentega, bawang putih, dan thyme ke tetesan di dalam kuali, dan senduk cecair ini di atas stik berulang kali selama beberapa minit. Pembuatan roti ini bukan sahaja dapat memasukkan rasa yang kaya ke dalam stik anda, tetapi juga menjamin tekstur yang berair dan lembut. Biarkan stik anda berehat selama 5 minit di rak dawai dan potong bijirin sebelum disajikan.

Untuk pilihan bebas ketuhar, cukup panaskan minyak zaitun dalam kuali di atas api sederhana-tinggi sebelum memasak stik berpengalaman 3-4 minit setiap sisi, sehingga kecoklatan. Untuk kaedah ini, kami mengesyorkan agar lembut steak terlebih dahulu, yang akan menjadikannya sedikit lebih nipis dan oleh itu lebih mampu memasak sepenuhnya di dalam kuali sahaja. Untuk melembutkan, bungkus daging dalam bungkus plastik dan tumbuk dengan penumbuk daging atau kuali berat. Sekiranya membeli daging anda secara langsung dari tukang daging, anda juga boleh meminta agar stik anda dilunaskan untuk anda.

Naikkan stik kuali anda ke tahap seterusnya dengan penambahan beraroma, seperti Steak Saut & # xE9ed dengan Anggur Merah dan Lada dan Steak Balsamico dengan Cendawan.

Memanggang

Walaupun chuck steak pastinya boleh dipanggang dengan sempurna seperti stik lain, untuk memanfaatkan daging anda dengan sebaiknya, perap chuck steak anda sekurang-kurangnya beberapa jam sebelum mencecah panggangan.

Walaupun mana-mana kaedah memasak chuck steak akan mendapat manfaat daripada mengasinkan atau menyiram sebelum memasak untuk menambah kelembutan dan kelembapan pada potongan daging yang berotot ini, dengan memanggang langkah ini sangat penting. Kerana panggangan dimasak sepenuhnya dengan api kering, ini dapat menjadikan stik chuck anda menjadi kering dan sukar. Namun, jika anda memberikan masa yang tepat untuk mengasinkan, kelembapan dan rasa ini akan disimpan dalam daging sepanjang proses memanggang.

Untuk memulakan, tambahkan pengasam sederhana minyak zaitun, bawang putih, thyme, garam, dan lada ke beg Ziploc dengan stik anda dan biarkan perap selama 2-3 jam. Apabila anda sudah siap memanggang, angkat stik anda, keringkan dengan tuala kertas, dan perasakan dengan garam dan lada. Panaskan panggangan anda hingga tinggi dan sikat dengan minyak agar tidak melekat. Masak stik anda selama 5 minit di setiap sisi agar jarang.

Kami juga mengesyorkan membuat mentega herba untuk disajikan di atas stik panggang dengan menggabungkan 4 sudu mentega yang dilembutkan dengan 1 sudu besar masing-masing cincang cincang, pasli, dan ketumbar. Mentega ini akan menambahkan sedikit kelembapan dan rasa pada daging semasa dihidangkan.

Memberi semangat

Seperti rakan sejawatnya, chuck roast, chuck steak juga boleh direbus hingga lembut. Mulakan dengan memanaskan 2 sudu minyak dalam ketuhar Belanda atau periuk besar di atas api sederhana hingga mendidih. Masukkan stik berpengalaman anda ke dalam periuk, angkat kedua-dua belah selama kira-kira 3 minit setiap satu, hingga keperangan.

Keluarkan stik dari periuk dan buang lemak dari kuali sebelum membina cecair braising anda. Walaupun terdapat banyak pilihan untuk mencairkan cecair, beberapa yang kami sarankan adalah kaldu daging lembu, anggur kering, bir, air, atau sari, dengan penambahan perasa cair seperti mustard Dijon, sos Worcestershire, atau kicap. Anda juga boleh memilih untuk menambahkan perasa kering ke dalam cecair braising anda, seperti perasa Itali, thyme, basil, dan oregano.

Masukkan stik anda kembali ke dalam periuk dengan cairan lebam dan tutup dengan penutup yang ketat dan berat sebelum meletakkannya di dalam ketuhar 325 darjah. Masak 2-3 paun steak selama kira-kira 1.5 jam, hingga lembut ke garpu. Periksa suhu dalaman dengan termometer untuk memastikan suhu sekurang-kurangnya 135 darjah sebelum dikeluarkan dan diservis.

Untuk stik Guinness yang diilhamkan oleh Ireland, cubalah resipi ini untuk Guinness Braised Chuck Steaks with Horseradish Mashed Potatoes.

Pembakar

Untuk pembaikan stik yang cepat dan mudah, anda boleh memilih untuk membakar chuck steak anda, yang akan menghirup bahagian luar daging lembu anda dengan cepat sambil meninggalkan warna tengah lembut dan merah jambu. Mulakan dengan membumbui stik anda dengan garam dan lada dengan baik dan biarkan ia tidak ditutup di dalam peti sejuk selama beberapa jam, jika ada masa.

Gerakkan rak ketuhar sekitar 4 inci dari bahagian atas ketuhar anda dan panaskan broiler hingga tinggi. Masukkan stik anda ke dalam wajan besi tuang atau loyang dan bakar selama 6-7 minit sebelum membalikkan daging dan memasak bahagian lain selama 6-7 minit. Periksa suhu dalaman stik untuk memastikan ia mencapai 135 darjah untuk sederhana. Biarkan stik anda berehat, ditutup dengan loyang, selama 5 minit, yang akan membantu jus di dalam stik mengendap.

Mana-mana kaedah yang anda pilih, ketika memasak dengan chuck steak yang sangat berpatutan, anda semua pasti terjamin oleh rasa dan tekstur yang dapat dicapai dengan potongan daging yang menjimatkan.


Ringkasan Resipi

  • 1 cawan yogurt
  • 1 sudu besar jus lemon
  • 2 sudu teh jintan segar
  • 1 sudu teh kayu manis
  • 2 sudu teh lada cayenne
  • 2 sudu teh lada hitam yang baru digiling
  • 1 sudu besar halia segar cincang
  • 1 sudu teh garam, atau secukup rasa
  • 3 dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong kecil
  • 4 lidi panjang
  • 1 sudu mentega
  • 1 ulas bawang putih, cincang
  • 1 lada jalapeno, dicincang halus
  • 2 sudu teh jintan tanah
  • 2 sudu teh paprika
  • 1 sudu teh garam, atau secukup rasa
  • 1 (8 auns) tin tomato
  • 1 cawan krim berat
  • ¼ cawan ketumbar segar cincang

Dalam mangkuk besar, gabungkan yogurt, jus lemon, 2 sudu teh jintan, kayu manis, kacang tanah, lada hitam, halia, dan garam. Kacau ayam, tutup, dan sejukkan selama 1 jam.

Panaskan panggangan untuk api yang tinggi.

Tumiskan parut gril dengan ringan. Masukkan ayam ke lidi, dan buang pengasam. Panggang sehingga jus habis, kira-kira 5 minit di setiap sisi.

Cairkan mentega dalam kuali besar yang besar di atas api sederhana. Tumis bawang putih dan jalapeno selama 1 minit. Musim dengan 2 sudu teh jintan, paprika, dan 1 sudu teh garam. Kacau sos tomato dan krim. Didihkan dengan api kecil sehingga kuah pekat, kira-kira 20 minit. Masukkan ayam bakar, dan reneh selama 10 minit. Pindahkan ke pinggan hidangan, dan hiaskan dengan ketumbar segar.


Cara Memasak Masak Ringan - Resepi

Salad dan Salad Dressing & # 8211 & # 8211 Sama ada anda mencari menu musim panas yang ringan untuk malam yang gerah atau hanya mengurangkan kalori, salad adalah alternatif yang mudah disediakan, sejuk dan sihat untuk makanan daging dan kentang setiap hari.
Memanggang Dengan Sos Teriyaki & # 8211 & # 8211 Tambahkan citarasa Asia yang enak pada makanan panggang kegemaran anda.
Chicken Grill Italienne & # 8211 & # 8211 Perisa yang disuntikkan untuk majlis khas atau memanggang setiap hari.

Make-Ahead Mexican Starter & # 8211 & # 8211 Double, triple atau quadruple resipi mudah ini dan bungkus di dalam peti sejuk anda. Layan 12 cara pada hari malas.
Kentucky Horse Race Pie & # 8211 & # 8211 Letakkan pertaruhan anda pada pai terbaik untuk sentiasa memenangi lingkaran pemenang!
Koleksi Krim Asam & # 8211 & # 8211 Roti, kek, biskut, celup, salad dan banyak lagi. Lebih dari 40 resipi hebat untuk pencinta krim masam.

Escarole and Bean Soup & # 8211 & # 8211 Untuk musim apa-apa, sup Itali asli yang berperisa perlahan.
Cara Membuat Pie Percutian Itali & # 8211 & # 8211 Resipi Pizzau ini telah menjadi kegemaran ramai keluarga kami selama beberapa generasi.
Tsoureki - Roti Paskah Yunani & # 8211 & # 8211 Tsoureki adalah Roti Yunani tradisional yang disajikan pada hidangan Paskah yang dibumbui dengan nada oren dan anise. Ia dibentuk menjadi karangan bunga yang dipintal atau jalinan dan telur rebus berwarna merah dimasukkan ke dalam poket yang terbentuk di antara kelainan.

Cara Merebus Telur & # 8211 & # 8211 Ikuti peraturan dan masa ringkas ini untuk menghasilkan telur rebus yang hebat.
Roti Daging Serbaguna dengan Variasi & # 8211 & # 8211 Cara lazat menggunakan daging lembu.
Cara Membuat Cili di Rumah & # 8211 & # 8211 Semua teknik yang perlu anda ketahui untuk berjaya dapat makanan di rumah.

Gigitan Ayam Herba & # 8211 & # 8211 Siap sedia menjimatkan dan berkhasiat.
Prize Fudge - Sekolah Memasak & # 8211 & # 8211 Fudge adalah salah satu gula-gula buatan sendiri yang paling popular, dan yang paling jarang dibuat.
Membuat mi telur di rumah & # 8211 & # 8211 mi telur buatan sendiri cepat, mudah dan menjimatkan.

Cara Membuat Roti Putih Kaya Sempurna & # 8211 & # 8211 Lihat mengapa anda perlu meluangkan masa untuk "membakar susu" semasa membuat roti.
Cara Membuat Pierogi & # 8211 & # 8211 Petunjuk langkah demi langkah untuk membuat Pierogi dan Pengisian.
Membuat Ravioli dan Lasagna di Rumah & # 8211 & # 8211 Setelah anda menghidangkan ravioli dan lasagna buatan sendiri, anda tidak akan pernah kembali ke kedai yang dibeli!

Buttermilk buatan sendiri & # 8211 & # 8211 Buttermilk adalah tambahan rendah lemak untuk makanan yang dibakar yang membantu melembutkan roti ragi dan menjadikan roti cepat, mufin, wafel dan penkek lebih ringan.
Biskut Crust Chicken Pie & # 8211 & # 8211 Chicken Pot Pie dengan kerak yang senang dibuat.
Cara Membuat Mentega Kacang Tanah di Rumah & # 8211 & # 8211 Pada masa ini, ia memberi banyak dividen untuk menyiapkan mentega kacang segar dan sihat anda sendiri di rumah.

Makan untuk Kesihatan dan Kekuatan & # 8211 & # 8211 Pilihan makanan adalah penting untuk menjaga berat badan anda.

Panggilan untuk Resipi: Kongsi resipi kegemaran anda dengan Komuniti Cooks.com! Klik pada pautan & quotTambah Resipi & quot di bahagian atas setiap halaman.

Cari resipi dengan kotak carian baru dan lebih baik kami - sekarang dengan cadangan berguna!

Cari Masa Memasak untuk kebanyakan daging dan potongan!

Laporan Diet diperibadikan (RDA / REE / IBW / BMI) tersedia!

Biarkan pangkalan data Fakta Pemakanan Cooks.com membantu anda merancang diet anda!

Sila kunjungi rakan pengiklanan kami. Iklan membantu memastikan laman web ini bebas.


Resipi Tiram Goreng

Pan Fried Oysters menghasilkan tiram rasa segar yang enak di dalam kerak ringan yang renyah. Saya, secara peribadi, tidak pernah mempunyai tiram yang terasa indah seperti Pan Fried Oysters ini.

Mereka sangat mudah dibuat dan sangat sedap! Apabila saya memikirkan makanan tiram goreng ini, saya mula menjerit!

  • 12 tiram hidup segar yang besar, dipotong *
  • 2 biji telur, pukul
  • 1 cawan serbuk roti **
  • Garam dan lada secukup rasa
  • 2 hingga 3 sudu minyak sayuran
  • Biji lemon
  • Sos panas

Letakkan tiram yang telah dikocok ke dalam saringan untuk disalirkan.

Masukkan tiram yang telah dikeringkan ke dalam telur yang dipukul, dan kemudian di dalam serbuk roti yang dibumbui dengan garam dan lada (salutkan setiap tiram hingga bersih). Ketepikan hingga kering sekurang-kurangnya 1/2 jam.

CATATAN: Cara mudah untuk melapisi tiram dengan serbuk roti adalah meletakkan serbuk dalam beg plastik yang boleh ditutup semula, menambah tiram yang dicelup telur, beg meterai, dan kemudian goncang dengan lembut.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali (saya suka menggunakan kuali besi tuang saya) hingga 370 darjah F. atau hingga agak panas.

Goreng tiram hingga coklat keemasan pada satu sisi, kemudian balikkan setiap tiram dengan hati-hati sehingga coklat sisi lain, kira-kira 1 hingga 2 minit di setiap sisi. Goreng tiram hingga coklat keemasan dan tepinya melengkung. Jangan terlalu masak atau terlalu banyak dalam kuali. Angkat dari kuali dan hidangkan segera.

Hidangkan dengan Lemons Wedges, Tartar Sauce, Cocktail Sauce dan / atau sos panas kegemaran anda.

Cara kegemaran kami untuk makan tiram goreng: Letakkan tiram (atau tiram) di atas sepotong roti Perancis berkualiti, perah sedikit jus lemon segar di atas tiram, dan kemudian masukkan sos panas kegemaran anda. Bagus!

* Ketahui Cara Menghilangkan Tiram. Boleh juga menggunakan tiram botol segar (terdapat di bahagian peti sejuk bahagian daging), jika dikehendaki.

** Lihat Membuat Roti Roti Buatan Sendiri. Penggunaan juga boleh menggantikan serbuk keropok soda, tepung jagung, dan / atau serbuk Panko untuk serbuk roti. Anda juga boleh mencampurkan semua ini ke dalam serbuk roti. Pilihan anda!

Cara Menyimpan Tiram Segar:

Pastikan tiram yang belum dibuka sejuk tetapi jangan simpan di dalam air! Ingat, tiram masih hidup dan perlu bernafas, jadi jangan sekali-kali menutupnya dengan ketat di dalam beg plastik.

Sandwich lapisan tiram hidup di antara dua (2) tempat tidur ais. Letakkan bahagian bawah ke bawah (untuk mengekalkan jus mereka). Saya melakukan ini dalam peti sejuk (jenis berkelah). Jangan sekali-kali merendam tiram hidup di air tawar atau ais cair & # 8211 ia akan membunuhnya. Tiram yang disimpan dengan cara ini akan disimpan selama 2 hari. Ini adalah kaedah yang akan digunakan jika anda merancang untuk menggunakan tiram segar tidak lama lagi.

Simpan tiram hidup di dalam peti sejuk pada suhu 40 darjah F. jika tidak segera digunakan. Letakkan mereka dari bawah ke bawah (untuk mengekalkan jus mereka) di dalam bekas terbuka. Tutup tiram dengan tuala lembap atau lapisan surat khabar lembap. Tiram yang disimpan dengan cara ini akan bertahan sehingga 5 hingga 7 hari.

Buka (shuck) sejurus sebelum disajikan & # 8211 tidak lebih dari 2 jam. Semakin sejuk tiram, semakin senang membuangnya. Pastikan tiram sentiasa sejuk, sebahagiannya untuk keselamatan dan banyak untuk meningkatkan rasa dan tekstur.

Resipi Tiram Lebih Sedap:

Malaikat Menunggang Kuda
Sangat mudah dan senang dibuat dan sedap! Tiram ini menjadikan pembuka selera yang hebat. Suami saya suka ini! Saya dan suami boleh membuat makan malam tiram ini! Cubalah mereka & # 8211 jika anda seorang pencinta tiram, anda tidak akan kecewa.

Tiram panggang
Tiram boleh dimasak di cangkangnya di panggangan barbeku anda. Panas dari panggangan mengukus tiram dan membuka cengkerang, sambil menerkam tiram di dalamnya.

Oyster Cocktail & # 8211 Oyster Shot & # 8211 Oyster Shooter & # 8211 Tiram Martini
Koktel tiram, makanan yang terkenal di Pantai Barat, berasal dari restoran San Francisco sekitar tahun 1860 oleh seorang pelombong yang kembali dari ladang emas. Menjadikan hidangan pertama yang indah untuk majlis makan malam anda atau hanya sebagai makanan istimewa bagi pencinta tiram anda!

Tiram Pada Kerang Separuh
Bagi orang-orang yang suka tiram, ada sedikit yang dapat dibandingkan dengan tiram mentah yang sejuk dan plum, yang dihirup dari cangkangnya. Dihidangkan dengan sos Mignonette buatan sendiri atau sos koktel dan sangat sesuai!

Komen dari Pembaca:

Saya berumur 56 tahun dan saya gemar memasak makanan yang enak. Tidak pernah, saya tidak pernah mempunyai tiram yang enak seperti malam ini. Saya menjumpai resipi di "Whats Cooking Amereica" anda. Itu adalah Bom! Saya telah memasak tiram goreng kuali selama bertahun-tahun, dengan serbuk panko, serpihan keropok, tepung, dicelupkan ke dalam telur, tanpa telur, digoreng dalam mentega, minyak, dan sebagainya. Malam ini mengejutkan saya! Saya mesti memberitahu anda, anda adalah wira "chef" baru saya. Terima kasih Linda, anda menjayakan tahun saya dalam makanan! & # 8211 Cindy di Coeur d Alene, Idaho.


Bahagikan brisket yang telah dimasak ke dalam bahagian kecil dan letakkan di dalam bekas kedap udara yang cetek. Sejukkan hingga 3 hari atau beku hingga 2 bulan.

Perkara terbaik untuk memasak brisket adalah bahawa ia sangat sukar untuk mengacaukannya. Walaupun sebilangan potongan daging lembu, seperti stik dan daging lembu, boleh berubah menjadi berlebihan dalam beberapa minit, brisket kurang senang. Pastikan untuk memberi daging banyak masa untuk memasak sehingga lembut. Kesabaran anda akan dibalas dengan makanan yang kaya dan sedap.


Tonton videonya: JANGAN LANGSUNG DIGORENG..!! CARA BARU MASAK TAHU PALING ENAK, BELUM BANYAK YANG TAHU. DAPUR MAMA (Julai 2022).


Komen:

  1. Tighe

    Bukan blog yang buruk, tetapi lebih banyak maklumat perlu ditambah

  2. Bitten

    Bravo, saya rasa ini ayat yang berbeza

  3. Chatuluka

    Anda tidak betul. Saya yakin. Mari berbincang. Tulis kepada saya dalam PM, kami akan berhubung.

  4. Kitilar

    It is the very valuable answer



Tulis mesej