Resepi pudina mint


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Minum

Minuman beralkohol ini kuat dan pudina. Nikmati dalam satu masa.

2 orang membuat ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 1

  • 2 sudu minuman keras Jagermeister
  • 2 sudu besar schnapps pudina

KaedahPrep: 5min ›Sedia dalam: 5min

  1. Tuangkan Jagermeister dan schnapp ke dalam gelas tembakan. Ke bawah!

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(3)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (3)

oleh TheBritishBaker

Saya fikir ini baik-baik saja. Rasanya terlalu banyak seperti sirap batuk. Saya mencari resipi untuk pesta yang saya adakan minggu depan. Saya rasa bukan apa yang saya cari.-04 Ogos 2012

oleh Kevin

Ini sebenarnya tembakan yang sangat enak - mirip dengan Liquid Cocaine (half Jager, half Goldschlager), tetapi dengan afterbite yang lebih sejuk (daripada yang lebih panas dari kayu manis) ... Ia hanya mendapat 4 bintang - seperti tembakan yang disebutkan di atas jauh lebih unggul.-15 Jul 2008

oleh Arizona Desert Flower

Saya sama sekali tidak menyukainya, tetapi orang lain yang merupakan peminat jager menyukainya, jadi kami bertemu di tengah-tengah untuk mendapatkan penilaian.-23 Nov 2015

Lebih banyak koleksi


Rumplesnuggler

Après-ski, yang secara harfiah diterjemahkan menjadi "selepas ski," adalah tradisi yang dihormati waktu, sama pentingnya untuk bermain ski seperti menghindari mogul pada berlian berlian hitam. Di pusat peranginan ski di seluruh dunia, anjing pelacur, gelandangan ski dan tikus taman boleh didapati bersosial dan meraikan kejayaan mereka di gunung dengan satu atau dua pusingan dalam gaya après klasik.

Kegiatan lewat petang ini sangat popular sehingga banyak kelinci salji ketinggalan sama sekali dan hanya muncul di hujung hari, mewujudkan budaya minum musim sejuk. Satu tempat yang popular untuk bermain ski dan minum: Tasik Tahoe.

"Adegan après di Tahoe berbeza di sekitar tasik," kata Grace Rainwater, seorang bartender di Caliente di Pantai Pantai Lake Tahoe di California. The North Shore, di mana Rainwater bartends, terkenal kerana mempunyai rasa yang lebih tempatan dan kurang korporat. "Sebagai orang lokal, turun dari gunung memiliki nuansa lembut pada hari itu, dibandingkan dengan musim panas ketika matahari terbenam kemudian dan orang biasanya lebih banyak dalam mode pesta."

Tidak ada yang dapat dibandingkan dengan koktel yang hangat dan panas untuk memanaskan semula tulang beku après-ski anda. Rumplesnuggler dibuat dengan coklat panas, Baileys dan Rumple Minze peppermint schnapps, serta krim disebat di atas, jika anda mahukan. "Rasanya seperti musim sejuk di mulut anda," kata Rainwater. "Dan itu pasti menjerit Danau Tahoe. Rumple Minze adalah salah satu penjual terlaris di daerah ini, seperti halnya Baileys untuk minum kopi di pagi hari. "

Anda tidak perlu bermain ski untuk menikmati Rumplesnuggler. Mungkin anda telah menyaluti salji selama satu jam terakhir. Atau mungkin anda menghabiskan sepanjang hari berbaring di sofa di bawah selimut yang selesa. Rasanya enak tidak kira tahap aktiviti anda, jadi lepaskan minuman yang menyeronokkan ini setiap kali badan anda memerlukan pengaruh pemanasan coklat panas mint, berkrim dan berduri.


Koktel Percutian Rumple Minze

Kami kembali dengan ansuran lain dari siri koktel percutian kami! Kali ini memaparkan minuman keras peppermint Rumple Minze, mengikut cadangan salah seorang bartender kawasan kegemaran saya. Lagipun, ada sedikit yang lebih baik daripada minuman yang meminum untuk membawa anda melalui malam musim sejuk yang panjang, bukan ?! Inspirasi koktel minggu ini berasal dari John L Mayer yang hebat (tidak boleh dikelirukan dengan penyanyi) dari Local 149 di South Boston. Dia adalah pengurus bar di kawasan kejiranan yang popular, dan serius adalah salah seorang lelaki yang paling tulen, bersemangat, dan hebat yang pernah saya temui di belakang bar. Ketika kami mempunyai idea untuk siri koktel ini, saya tahu saya harus mendapatkan inputnya.

Dia segera menyarankan satu siri resipi koktail super sederhana menggunakan Rumple Minze - "kesenangan bersalah". Minuman keras pudina yang enak adalah tambahan yang sempurna untuk sebarang resipi koktel percutian. Seperti yang dikatakan John, Rumple Minze adalah "Peppermint dan cukup panas untuk membantu menangani keluarga!" Semua 3 variasi menggunakan campuran Rumple Minze dengan semangat lain - bourbon, anejo tequila, dan Fernet Branca.

Untuk koktel pertama John, "Snowshoe," anda mencampurkan 1.5 oz setiap bourbon (dia mengesyorkan Eagle Rare) dan Rumple Minze. Dia mengesyorkan minuman ini disajikan di atas ais yang dihancurkan dengan tangkai pudina dan jerami. Bergambar di atas dan di sebelah kanan, kami menghidangkannya dalam gelas Wiski Alessi Orseggi baru.

Untuk variasi tequila, "Snow Falling on Jalisco", anda hanya mengganti añejo tequila dengan bourbon (gambar di bawah, di sebelah kiri). Dan terakhir, untuk variasi Local 149 kegemaran - "Black Santa" - anda menggunakan bahagian yang sama Rumple Minze dan Fernet Branca (tidak digambarkan di sini).

Kami dengan senang hati menambahkannya untuk pemotretan kami - dan juga memastikan mereka mencuba. Saya tidak pernah mencuba Rumple Minze, tetapi saya boleh katakan bahawa ia sangat kuat dan menipu. Rasanya sedikit sirup dan sangat manis, yang menutupi kegembiraan koktel ini, menjadikannya kebebasan yang agak kuat. Tetapi, jika anda peminat pudina, saya menggalakkan anda mencubanya!


Penyuling Rumah

ok .. ya. ya .. tequila mesti dibuat di mexico .. mesti dari bla bla bla .. mesti ada peratusan tertentu dari bla bla bla .. Jangan terlalu peduli dengan definisi undang-undang mereka .. jika berjalan seperti itik. . dukun seperti itik .. berenang seperti itik dan kelihatan seperti itik .. mestilah itik.

Oleh itu .. inilah yang saya buat dengan seekor Itik murah yang rasanya, berbau dan bertindak seperti tequilla. Pada dasarnya ia adalah pencuci gula yang rasanya seperti tequilla. dan ya .. sekali lagi .. mungkin mezcal .. mungkin itu bukan perkara di atas .. tapi jangan terlalu peduli kerana keluarnya sedap, berbau harum, dan cukup murah.

Bahan untuk mencuci 5 gelen:
Nectar organik agave Madu Pokok 24.7 oz dari walmart tempatan .. kira-kira $ 5 (ia menambahkan sedikit kandungan gula dalam dirinya)
gula putih
ragi roti

Panaskan 4 gelen air hingga 200 darjah.
Kacau di agave
tambah gula ke tempat mencuci mengandungi 10% alkohol berpotensi

Menambah 1 gelen air sejuk dan biarkan hingga 80 darjah. Menyelaraskan kandungan gula menjadi kurang dari 10%.

tambah ragi saya dan biarkan sehingga fermentasi selama 5 hari sehingga potensi alkohol turun menjadi hampir sifar. Saya mungkin membiarkannya pergi pada hari yang lain kerana ragi masih sedikit aktif tetapi ingin mengujinya untuk melihat bagaimana rasanya. Selepas 2 hari saya memasukkan sebungkus ragi tambahan dan mengaduknya kerana nampaknya perlahan. Perhatikan dengan kumpulan ini ia tidak menggelembung melalui kunci udara saya tetapi ia terus berfermentasi sepenuhnya sehingga biarkan masa dan habis. Adakah gelembung yang sangat kecil dilepaskan melalui sebahagian besar proses.

Memasaknya, melewati pukulan dengan suhu kepala bermula kira-kira 180 darjah dan terus memasaknya sehingga output di penangkap sedikit lebih daripada 80 bukti. Mahu perasa dari cuci masuk ke dalam kumpulan.

Saya tidak suka atau minum tequilla .. tetapi Puan mendakwa ia mempunyai aroma harum yang hebat dan berfungsi dengan baik!


Dari Wikipedia [sunting | sunting sumber]

Rumple Minze adalah jenama minuman keras gaya Jerman, paling terkenal dengan schnapps pudina mereka. Jenama ini dimiliki oleh syarikat induk minuman beralkohol Diageo, yang berpusat di London.

Minuman keras pudina dibuat oleh Penyulingan Scharlachberg di Bingen, Jerman. Ini mempunyai rasa gula-gula tebu yang kuat, dan mempunyai kandungan alkohol yang tinggi pada alkohol 50% mengikut isipadu, (100 bukti), berbanding dengan 40% (atau 80 bukti) kebanyakan minuman keras. Biasanya disajikan dingin, lurus ke atas, tanpa kapur (dalam beberapa keadaan sebagai digestif) atau ia juga boleh dicampur untuk membentuk pelbagai koktail.

Rumple Minze dinilai 95 (dari 100 yang mungkin) oleh Beverage Tasting Institute. Pasaran teratas untuk produk ini adalah Amerika Syarikat. Kejayaan schnapps pudina mereka telah menyebabkan Rumple Minze melepaskan dua perisa baru yang merangkumi minuman keras berry dan minuman keras berperisa limau, yang keduanya 100 bukti.

Logo di bahagian depan botol adalah gambar helang emas berkepala dua. Simbol ini merujuk kepada lambang senjata Jerman.


Resipi 4:

Ini adalah salah satu kegemaran saya. Tekstur berkrim dengan Jagermeister yang cukup "baik untuk kesihatan" menggabungkan ini minuman kubur terbuka dengan rasa yang luar biasa. Cukup dengan mengatakan, saya sangat menyukai minuman ini. Saya cadangkan anda mencubanya sebagai item wajib. Anda akan jatuh cinta dengan teksturnya yang lembut tetapi lembut.

Bahan-bahan:

Petunjuk:

Langkah 1:Isi pengocok dengan ketulan ais.

Langkah 2:Sekarang, tuangkan semua bahan mengikut jumlahnya. Goncangkan dengan kuat sehingga campuran menjadi sejuk.

Langkah 3: Ambil gelas Rocks dan dengan saringan mesh, masukkan minuman ke dalam gelas.

Tolonglah, manjakan diri dengan tembakan kubur terbuka, dan rasakan rasanya.


Selamat datang

Kami bangga bekerjasama dengan kilang penyulingan yang mesra alam dan menukar produk sampingan tequila menjadi air bersih dan kompos. Lebih 40 peratus tenaga yang digunakan di kilang penyulingan berasal dari tenaga suria.

Roger clyne & amp the pendamai

Terlibat di Hall of Fame Hiburan Muzik & Hiburan Arizona pada tahun 2019, Roger Clyne & amp; The Peacemakers telah melancarkan album dan lawatan ke seluruh AS dan UK selama bertahun-tahun. Peminat mereka menggelar diri mereka sebagai Peacemakers dan menyebut band ini sebagai RCPM. Mereka memulai dengan moniker, The Refreshments, pada akhir tahun 1990-an dan mendapat kejayaan komersial dengan lagu-lagu di MTV dan menulis lagu tema untuk siri kartun, "King of the Hill." Sebagai RCPM, mereka menulis dan merakamkan lagu kemenangan untuk pasukan MLB Arizona Diamondbacks. Muzik mereka boleh didapati dan dinikmati di semua perkhidmatan streaming di seluruh dunia. Mereka tinggal di AZ dan CO dan semua ahli mempunyai hak milik Canción Tequila.


Resepi Minuman

Ramai yang mengenali Astro Pop sebagai gula-gula berlapis yang lazat yang pernah dihasilkan oleh Syarikat Spangler Candy. Ketika orang lain mendengar namanya, perkara pertama yang mungkin terlintas di fikiran adalah makanan berlapis-lapis dan beku yang tidak enak dimakan, tetapi cukup baik pada hari musim panas.
Tetapi di sini, anda tidak akan menjumpai sebarang permen itu. Sebagai gantinya, anda akan menjumpai versi yang lebih dewasa dari makanan berlapis yang akan mengingatkan anda tentang zaman kanak-kanak anda sambil menolong anda mengerjakan buzz.
Astro Pop adalah penembak yang dibuat menggunakan teknik peletakan sehingga hasil akhirnya kelihatan dan terasa seperti pop yang mungkin anda miliki ketika anda masih kecil. Terdapat beberapa resipi untuk membuat Astro Pop, dan masing-masing mempunyai set ramuan dan arahannya sendiri.
Minuman ini sememangnya paling sukar untuk dibuat. Mulailah dengan meletakkan bahan-bahan dalam gelas koktel. Kerana bentuk gelasnya, anda harus terus menggeser sudu palang ke atas gelas koktel dan tuangkan dengan perlahan. Setelah anda mencurahkan kelima-lima alkohol, nyalakan bahagian atas minuman dengan pertandingan yang panjang & # 8211 sekali lagi bentuk gelas itu menimbulkan masalah tertentu. Biarkan api padam, dan minum koktel kompleks ini sebagai tembakan.
1 oz Grenadine
1 oz Créme de Banana
1 oz Minuman Melon
1 oz Vodka 1 oz.
151 Rum Bukti
Variasi # 2
1 oz Absolut® Raspberri vodka
1 oz campuran manis dan masam
Sirap grenadine 1/2 oz
1/2 oz minuman keras Curacao Biru
Masukkan campuran vodka dan masam ke gelas dengan ais hingga sejuk. Kacau bahan dan tuangkan ke dalam gelas tembakan besar. Gunakan Grenadine dan biarkan tenggelam ke bahagian bawah gelas (tuangkan perlahan-lahan di bahagian dalam gelas. Kemudian biarkan curacao biru meresap ke tengah gelas (ia akan duduk di atas grenadine jika dituangkan perlahan ke bahagian dalam gelas. gelas). Produk siap berwarna merah, biru, kemudian putih dari bawah ke atas.
Variasi # 3
1/3 oz sirap grenadine
1/3 oz amaretto almond liqueur
1/3 oz minuman keras pudina Rumple Minze®
Lapiskan ketiga liqour ke dalam kaca tembakan.
Variasi # 4
1/4 oz. Curacao, biru
3/4 oz. Vodka, oren
3/4 oz. Vodka, raspberry
1/4 oz. Grenadine
1 percikan Sour Mix
Goncangkan vodkas dan campuran masam dalam shaker koktel dengan ais. Terikan ke dalam gelas. Lapisan di Grenadine hingga merah kelihatan di bahagian bawah. Lapiskan di Curacao Biru hingga biru sepenuhnya memisahkan merah dari putih. Harus kelihatan dan rasa seperti Astropop dari lelaki ais krim!
Variasi # 5 Penembak Pop Astro
1 ons vodka raspberry
1 oz campuran manis dan masam
1/2 oz grenadine
1/2 oz curacao biru
ais
Masukkan vodka dan manis dan masam ke dalam shaker yang diisi dengan ais. Goncangkan dan tuangkan ke dalam gelas tembakan besar. Perlahan-lahan tuangkan grenadine ke atas sudu ke sisi kaca membiarkannya tenggelam ke kaca bawah. Lakukan perkara yang sama dengan Curacao untuk duduk di atas grenadine. Harus berlapis merah, biru dan putih.
Variasi # 6
1/4 oz Amaretto
1/4 oz Rumple Minze
1/4 oz Grenadine
Terbaik dihidangkan dalam Shot Glass.
Variasi # 7
1 tangkai minuman keras pisang
1 tangkapan Blue Curacao
1 percikan Grenadine
1 tembakan minuman keras Melon
1 pukulan Vodka
Variasi # 8
Astro Pop® Martini

Empat bahagian vodka
Satu bahagian Midori Melon Liquor
Satu bahagian Chambord Raspberry Liquor
Dua titis kering vermouth
Variasi # 9
Astro Pop® Slammers

3/4 oz. Yukon Jack
3/4 oz. Goldschlager
1/4 oz. Midori
1/4 oz. Grenadine
Goncangkan dengan ais dan saring ke dalam gelas tembakan.
Variasi # 10
1/4 oz. Curacao Biru
1/4 oz. Cinnamon Schnapps
1/4 oz. Goldschlager
1/4 oz. Jagermeister
1/4 oz. Midori
1/4 oz. Rumple Minze
Lapisan mengikut urutan yang diberikan di atas. Sepertinya Astro Pop®.
Variasi # 11
1 Bahagian grenadine
1 Bahagian Blueberry Passion Schnapps
1 bahagian minuman keras tembikai
1 Bahagian Ciroc Berry Vodka
1 Bahagian minuman keras pisang
1 Bahagian Kognac Navan
1 Bahagian Red Bull
Dinginkan bahan secara berasingan, kemudian lapiskan dengan teliti ke dalam gelas martini mengikut urutan yang tertera. Hiaskan dengan Astro Pop® apabila ada
Variasi # 12
1 tangkai minuman keras pisang
1 tangkapan Blue Curacao
1 percikan Grenadine
1 tembakan minuman keras Melon
1 pukulan Vodka


Resipi Apple Sujeonggwa (Punch Cinnamon-Ginger Korea)

Sunny Lee adalah koki yang berpusat di Brooklyn yang pernah bekerja di Blue Hill, Eleven Madison Park, Estela, Battersby, dan Insa. Apabila dia tidak menyumbang kepada Serious Eats, dia menyoroti bulan sebagai chef swasta bebas. Sunny menghadiri Institut Kulinari Amerika.

Mengapa Ia Berfungsi

  • Mengecas kayu manis dengan ringan memberi mereka kepahitan hangat dan menyenangkan yang mengimbangi manisnya pukulan.
  • Menyimpan kerepek epal dengan api yang menghalangnya menghalangnya daripada pecah dan merosakkan aroma halia.

Terdapat titik menjelang akhir setiap hidangan yang hebat ketika meja ditutup dengan piring kotor, serbet kusut, dan taplak meja telah berubah menjadi tinta Rorschach dengan noda wain dan sos. Apabila tali pinggang dilonggarkan dan kelopak mata mulai terkulai, sudah tiba masanya untuk sujeonggwa. Sujeonggwa adalah digestif Korea tanpa alkohol yang dibuat dengan merebus jahe, kayu manis, gula, dan air untuk membuat salib aromatik yang hangat, rempah-rempah, antara teh dan pukulan. Secara tradisinya, ia dilengkapi dengan kesemek kering dan kacang pinus untuk getaran musim gugur. Panas dan panas halia segar yang diimbangi oleh rasa manis gula merah molasses menjadikan pilihan pra-pencuci mulut yang sempurna setelah makan besar.

Untuk versi ini, kerepek epal kering menggantikan kesemak kering yang sukar dicari, yang memberi sujeonggwa ini rasa sari apel mulled, dan untuk mengimbangi kehilangan roti jahe dan nota aprikot kering yang biasanya disediakan, batang kayu manis sedikit hangus di atas api terbuka dan kemudian digabungkan dengan air, gula merah, halia yang dihiris, cengkih, dan bunga lawang untuk membentuk asas minuman. Campuran direbus hingga sangat aromatik, dikeluarkan dari api, dan sebilangan besar serpihan kering epal kering ditambahkan ke dalam periuk. Sujeonggwa kemudian diketepikan untuk curam selama dua puluh minit, diregangkan, dipanaskan dengan lembut, dan disajikan dalam mug dengan taburan kacang pinus — seperti pai epal dalam bentuk teh.


"Semua yang anda lakukan. . . ”: Resipi dari Seni / Karya Ntozake Shange oleh Jennifer DeVere Brody (HALAMAN 2 dari 2)

Saudaraku, yang sedang mengikuti pengajian kedoktoran di Amerika dengan fokus pada makanan, mengajar saya membaca resipi dengan cara ini. Kemudian, Shange, dengan penerbitan novelnya, memantapkan amalan terwujud ini yang membangkitkan selera seseorang. Dalam temu bual di The New York Times pada tahun 1993, Shange mengulas mengenai resipi di Sassafrass, Cypress dan Indigo, mengatakan bahawa mereka "menjadi bagian dari plot, yang menggambarkan kehidupan tiga saudara perempuan." Dia memberi nasihat kepada penontonnya dengan mengingatkan mereka bahawa & # 8220Anda harus membaca keseluruhan resipi — ramuan dan prosedur — kerana jika anda tidak & # 8217t, anda tidak benar-benar tahu apa yang berlaku dengan gadis-gadis itu. & # 8221 [27] Resipi dalam teks sangat berbeza dan berubah melalui penghantaran surat dan waktu. Mereka mempunyai alamat langsung dan alamat khusus geografi. Perincian ini, seperti perincian dalam semua resipi penting. Seperti yang dikatakan oleh Shange: & # 8220Saya tidak mahu pembaca melewatkan resipi, atau mereka akan kehilangan rasa itu ... Saya mahu resipi itu membuat tempat yang sesuai. & # 8221 [28] Watak Shange memasak dengan pelbagai sebab : meraikan, menghibur, berkabung, menggoda. [29] Lebih-lebih lagi, kerana resipi juga mengganggu penonton, mereka juga diundang untuk berempati dan bahkan meniru resipi untuk keperluan dan keinginan mereka sendiri.

Sebagai contoh, sekiranya pembaca ingin memasak & # 8220Rice Casserole # 36, ”resipi watak tajuk, Sassafrass, atau & # 8220 Bayam Kegemaran, & # 8221 bahawa pembaca & # 8220 boleh berada tepat di dapurnya, tepat di tempah, & # 8221 seperti kata Shange. Idea untuk menjadi "tepat dalam buku" mirip dengan penonton mengambil bahagian dalam persembahan koreopoem - yang sebenarnya terjadi ketika pertunjukan untuk gadis berwarna pertama kali dilakukan di bar di Oakland. Karya Shange mempersempit jarak antara penonton dan pelakon, sama ada di panggung halaman atau di bar.

Sassafrass adalah saudari yang meluangkan masa untuk mencari seninya. Dia tinggal bersama teman lelaki pemuzik jazz misoginistiknya, Mitch. Dalam novel itu, Mitch meyakinkan Sassafrass bahawa “... semuanya adalah seni, jadi tidak ada yang dapat didekati dengan ringan dalam hidup. Penciptaan wujud dalam semua perkara yang pernah dilakukan oleh seseorang yang merupakan salah satu moto rumah. " [30] Sassafrass kemudian membuat & # 8220appliquéd banner & # 8221 yang mengatakan ini, dan ia tergantung di atas dapur:

PENCIPTAAN ADALAH
SEMUA YANG ANDA LAKUKAN
JADIKAN SESUATU [31]

Dan dia begitu. Sassafrass's Rice Casserole # 36 bernombor seperti salah satu lukisan Whistler, opsyen untuk simfoni, atau ramuan cinta atau mantra. Walaupun ini adalah perintah Mitch, Sassafrass menjadikan moto itu miliknya dengan mengenakannya di sepanduk. Dia dan adik-beradiknya, Cypress dan Indigo, bangga bahawa "Mama mempunyai kerajinan yang semua wanita dalam keluarganya dapat membuat sesuatu selain bayi." [32] Kita harus ingat bahawa tradisi itu berubah, seperti yang dikatakan Mama ketika dia menyesuaikan resipi Krismas agar sesuai dengan larangan diet baru, membuat resipi untuk itik di Kwanzaa, atau menukar daging babi menjadi tahu dalam resipi sayur-sayuran. [33] Semua variasi ini memperlihatkan bagaimana estetika Shange menumpukan pada & # 8220membawa apa yang anda perlukan, mendekati konsep sukar dengan diri kita sendiri. & # 8221 Ini adalah cara untuk memiliki dan menolak kekuatan. Semua karya ini harus membuat kita kagum, dan membuktikan minat Shange yang mendalam dan patuh pada kesenangan (hitam) yang terwujud. Dia hampir selalu menghindari versi dua dimensi dari sesiapa sahaja - terutama pejuang kebebasan yang gagah berani, seperti Toussaint L'Overture. [34] Daripada melihat mereka sebagai tokoh mitos, dia ingin tahu, "apa yang kamu makan untuk meraikan revolusi?" Dia membawa badan ke belakang dan ke belakang. Adalah penting bahawa Shange memperlihatkan pahlawan sejarah ini sebagai makhluk sensasi yang memerlukan nutrien untuk bertahan hidup, makanan untuk menikmati impian tindakan revolusioner.

Shange adalah artis persembahan yang mementingkan kebendaan budaya. Novel-novelnya menampilkan resipi sebagai panggilan kolektif untuk tindak balas improvisasi. Dia menghasilkan koreopoem yang, seperti semua yang dia lakukan, "menyelimuti seluruh lingkungan sosial termasuk penonton yang kebetulan muncul ketika karya itu berkembang [dan yang harus dilihat sebagai] sumber persembahan lain yang berkembang melalui gabungan komentar, sumbangan dan sokongan. Struktur terbuka dan berterusan memberi kredit penyesuaian sebagai faktor dalam penciptaan seni. " [35] Kita harus memahami bahawa:

Oleh itu, produksi Play menjadi model untuk visi kegelapan revolusioner sebagai revisi kolektif: secara terbuka mengakui penubuhannya dalam rangkaian hubungan material, falsafah dan diskursif, ia menyebarkan kewibawaan yang biasanya dikhaskan kepada pengarang di seluruh bidang posisi bersaing dan bekerjasama ... ini menjadi saksi ... kolaborasi dalam arena interdisipliner yang penuh budaya ekspresif Afrika Amerika…. [36]

Memanggil Sassafrass, Cypress dan Indigo novel epistolari akan meratakan seperti pahlawan dua dimensi yang dilakukan Shange untuk menyelesaikannya. Seperti koreopoem Shange, "buku" ini berfungsi dan melalui kami. Ini adalah buku pikat, buku impian, buku resipi, dan "buku bicara" yang halamannya menunjukkan prestasi. Kandungannya diakses melalui penggunaan, atau mungkin melalui keterlibatan yang mewujudkan yang memalukan konsep "pembaca aktif" atau bahkan respons pembaca. Ini menangkap dan memikat pengalaman hidup dan pertunjukan budaya kontinjen wanita kulit hitam. Watak (dalam kedua deria kata) menyusun, menenun, memasak, menari, menyanyi, dan menulis. Penyembuhan Indigo untuk luka budaya berfungsi, seperti buku secara keseluruhan, sebagai resipi untuk menghilangkan aroma kejahatan (sekali lagi, ciri yang mengingatkan pada resipi Hurston tentang cara menang di gelanggang). Setiap halaman novel dihiasi dengan fon, ikon, sisipan, dan ciri-ciri prestasi lain. Ini meminta kita untuk membacanya dengan cara baru (pun dimaksudkan).

Berdasarkan tradisi yang dicatatkan oleh Hurston dan yang lain, resit atau resipi dalam teks juga merupakan tapisan. Hurston merangkumi resipi dalam Mules dan Lelaki untuk perkara-perkara seperti "bagaimana menyewa rumah" dan "bagaimana membuat seorang lelaki pulang ke rumah dan untuk menangani masalah pengadilan." Untuk yang terakhir, anda memerlukan wiski dan John the Conqueror Root yang telah direndam selama tiga puluh lapan jam (mereka perlu dikumpulkan sebelum 21 September), dan setelah merendam dan menyiram, mereka perlu dicampurkan dengan mawar putih atau Jockey Club minyak wangi. Walaupun gabungan penyembuhan dan khasiat adalah ciri buku masakan dari zaman kuno hingga Mr Beeton's 1861 Buku Pengurusan Isi Rumah, Shange menekankan keberkesanan "mantra" tertulis seperti itu untuk watak hitam dunia barunya, "hamba yang adalah diri kita sendiri." [37] Seperti buku masakan awal, yang berasal dari akhir abad pertengahan dan ditulis dalam bahasa Latin vulgar daripada bahasa Latin liturgi, buku-buku Shange menggarisbawahi jalan rakyat — cara-cara sehari-hari. Sekiranya saya boleh memasak dan Sassafrass, Cypress dan Indigo berfungsi sebagai puisi prosa persembahan yang gaya interdisipliner secara serentak menjadikannya sesuai untuk pelbagai jenis aktiviti. Walaupun kebanyakan resipi ditulis dalam bentuk penting, hanya beberapa yang terdapat dalam novel Shange yang lain memaksa pengguna yang dibayangkan untuk berimprovisasi. Resipi adalah preskriptif, berurutan, dipandu, dan secara semula jadi "dikongsi" - dikumpulkan dan kolektif. Walaupun demikian, mereka juga merupakan bentuk "orature" (untuk menggunakan istilah Ngugi Wa Thiong & # 8217o & # 8217s) yang menjadi perantaraan pertuturan dan penulisan sehingga mereka difahami sebagai satu sama lain. [38] Di sini kita mengingat kembali perhatian pada mulut dan mulut hitam memanfaatkan sebahagian besar dunia yang mereka temui dan bangun semula. Resepnya berprestasi: seperti "tingkah laku dua kali", ia boleh dilatih, diulang, dibuat semula. Resipi juga boleh diperbaiki mengikut ramuan apa yang ada pada masa ini dan / atau di pantai yang berbeza.

Sekiranya buku masakan bertujuan untuk membangkitkan dan menginspirasi kreativiti walaupun merangkumi pengukuran yang tepat - baik masa dan bahan - maka pastinya Shange's Sassafrass, Cypress dan Indigo adalah buku seperti itu. Seperti nota yang akan dimainkan, skrip yang akan dilakukan, atau cetak biru yang akan dibina, buku masakan telah dibuat fiksyen, diingati. Dalam Saluran Makanan: Selera makan, Aversions dan The Postcolonial, Parama Roy memberi komen mengenai "psychopharmacopeia of empire", mencatat bahawa "pembuatan jiwa dan pembentukan tubuh, fisiologi dan epistemologi saling terkonjugasi [sehingga] tubuh adalah takungan kiasan, menghasilkan gelombang pertemuan. . . dengan meninggalkan dan lokasinya transformasi materialis. " [39] Tampaknya saya Shange, yang pernah menyedari masyarakat penjajahan misi yang tidak bertamadun dan sifat reparatif, membuat jiwa dari budaya hitam dunia baru - tapisan untuk penyembuhan kesan pemerkosaan, makanan untuk pemikiran yang menyuburkan, kata-kata yang ditelan oleh seseorang - secara terus-menerus bertumpu pada halaman persoalan pertemuan dan peraturan, kedekatan, cathexis, penggunaan, penggabungan (atau, sekali lagi, apa yang disebut oleh Kyla Tomkins sebagai pencernaan kaum), kejam, dan transmutasi, atau mungkin hanya "getaran." [40]

Dalam tradisi pengeluaran vernakular hitam, seseorang dapat melihat karya Shange berkaitan dengan karya rakannya, Vertamae Smart-Grovesnor. Pintar-Grosvesnor's Memasak Getaran (1976) memodelkan genre pelbagai aspek yang diambil oleh Shange dalam karyanya nanti. [41] Contohnya, Memasak Getaran, berjudul "Nota Perjalanan Gadis Geechee", termasuk sepucuk surat dari seorang teman yang memberitahu kami bahawa untuk makanan terakhirnya, "Nat Turner yang revolusioner memiliki daging babi panggang dan brendi epal." Surat itu diikuti dengan resipi makanan. Vertamae Smart-Grovesnor (yang bekerja sebagai koresponden NPR dan seorang aktris) menulis majalah untuk Shange's Sekiranya Saya Boleh Masak / Anda Tahu Tuhan Boleh (1998). Kedua-dua wanita itu menghasilkan pelbagai catatan sejarah-resipi-sejarah-memoar.

Di hadapan ke Sekiranya Saya Boleh Memasak / Anda tahu Tuhan Boleh, Smart-Grovesnor menulis, "Zaki, dalam tradisi Dumas, Colette, Amado dan penulis lain memahami pentingnya dan hubungan makanan dan budaya dan bagaimana mereka terjalin dalam kehidupan seharian kita dan terserlah di meja kita." [42] Ntozake Shange, sebagai penulis makanan teladan, jelas tergolong dalam kanun sastera ini, terutama dengan penerbitan Sekiranya Saya Boleh Memasak, yang berkongsi banyak format interdisiplinernya dengan Sassafrass, Cypress dan Indigo. Ini adalah "perayaan kuliner kreatif yang memaksa kita untuk mendengar kata-kata, merasakan rempah-rempah dan merasakan irama Afrika di dunia baru. . . dari Brooklyn ke Brixton dan seterusnya. " [43] Ini juga lebih dari itu meminta kita memikirkan kembali apa yang penting, bersejarah, pembuatan dunia. Sekiranya kita meneruskan langkah ke arah molekul, nano, ke "butir pasir" yang semakin kecil yang mempunyai kepentingan kita, projek Shange adalah sebahagian daripada peristiwa bersejarah dunia yang jauh lebih besar. Kita dapat melihat hubungannya dengan sejarawan radikal di Sekolah Annales yang menunjukkan bagaimana "budaya" setiap hari dapat dinaikkan ke tingkat seni dan bagaimana kenangan "pahlawan hebat" dapat diingati dalam mode kecil, seperti apa dan bagaimana mereka makan menjadi sebahagian daripada status kepahlawanan mereka. Dalam hal ini, menurut saya, dia setuju dengan Adrian Miller, yang menganggap karyanya mengenai makanan jiwa sebagai "surat cinta kepada tukang masak Afrika Amerika masa lalu, masa kini dan masa depan. [Dia percaya] sudah tiba masanya tukang masak makanan jiwa mengambil tempat yang tepat di pentas pertunjukan budaya Afrika Amerika. " [44] Sudah tentu di Sassafrass, Cypress dan Indigo dan banyak karya Shange yang lain, apa yang "biasa dibuat luar biasa" melalui penyesuaian, menunjukkan tangan artis sebagai tenaga untuk meningkatkan setiap hari. [45]

Adalah penting bahawa resipi dalam teks ini hampir selalu muncul dalam surat, dalam bentuk pertukaran intim. Setiap resipi dalam Sassafrass, Cypress dan Indigo mempunyai pengarang dan ditulis untuk tarikh, orang, dan konteks tertentu. Ciri-ciri seperti itu membantu memperluas dan menggerakkan ikatan emosi antara wanita dalam keluarga, menandai majlis, dan menjaga hubungan. Ini juga mengomentari awal novel pada abad kedelapan belas, dan, boleh dibilang, mengenai pertumbuhan bentuk sastera tertentu yang berkaitan dengan peribadi dan individu, dan untuk menjauhkan dan menyimpangnya melalui bentuk huruf itu sendiri. Ini adalah peredaran resipi yang paling penting, dan itu memberi mereka kehidupan yang baru (jika tidak dapat diperbaharui tanpa henti). Shange memberitahu kami bahawa "penerimaan" adalah Charlestonian untuk resipi. [46] Garis ini, diulang dalam beberapa karya lain Shange (seperti Sekiranya Tuhan Boleh Memasak) mengingatkan kita tentang penyembuhan dan penyembuhan bahawa resipi membangkitkan.

Shange mengatakannya seperti ini: "Sejarah sejarah, sastera, bahasa sehari-hari, budaya dan falsafah" yang panjang dengan penerimaan yang benar-benar hebat ini bertujuan untuk membuka hati dan fikiran kita untuk apa artinya orang kulit hitam di Hemisfera Barat menjadi penuh. " [47] Inilah sebabnya mengapa "pemulihan reputasi Okra" adalah salah satu projek Shange, seperti menuntut kembali makan semangka - dari sejarah penolakan muncul keinginan untuk "kepenuhan." Walaupun projek seperti itu dapat dibaca sebagai komik, sebenarnya, mereka memperlihatkan dedikasi Shange untuk merevisi stereotaip dan memikirkan kembali rezeki. Memang, perkataan "gula" dalam budaya vernakular hitam yang saya kenal adalah sinonim untuk ciuman. Nenek saya selalu meminta saya untuk "datang memberi Nenek sedikit gula." Setelah mengkaji karya Shange, saya melihat bagaimana doa gula ini benar-benar mengubah istilah dari sebutan menjadi bahan halus yang dibuat dari buruh hamba dan darah hitam dan ditempa di kilang kolonial untuk budaya komoditi menjadi tindakan yang merupakan inti dari karitas, cinta dan komuniti. [48] ​​Tentu saja, sisi lain dari ini adalah penggunaan "gula" sebagai sinonim untuk diabetes - penyakit yang boleh menjadi akibat memakan terlalu banyak karbohidrat yang berubah menjadi gula dalam aliran darah.

Bahagian 3: Surat, Rumah

Surat terakhir nenek saya yang berpendidikan Oberlin kepada saya ditulis pada tahun 1987, hanya beberapa bulan sebelum dia meninggal. Nota tulisan tangan itu merangkumi resipi untuk tomat rebus dengan "roti ringan, banyak bawang, gula secukupnya." Ini disertakan dengan resipi lain untuk "hidup" seperti "jadilah manis, dapatkan pelajaran anda." Huruf serupa muncul di seluruh Sassafrass, Cypress dan Indigo dan dalam cerpen Jamaica Kincaid, "Girl," yang diterbitkan dalam The New Yorker pada tahun 1978 novel resipi Gloria Naylor yang tersembunyi di ruang bawah tanah pinggir bandar, Linden Hills (1985) dan novel cemerlang Fran Ross, Oreo (1974), yang mengandungi huruf, mimpi, resipi, menu, dan banyak lagi. [49] Shange mendesak dan mendorong kita untuk mengambil "Pendekatan yang berbeza terhadap kekuatan graviti. Untuk badan kita dan apa yang kita hasilkan ... [dia berkata] Kami adalah pemain di ladang, di dapur, di tanur, dan untuk satu sama lain. " [50] Idea seni persembahan sebagai sebahagian daripada latihan harian dan untuk satu sama lain adalah inti dari falsafah estetika Shange.

Dalam karangannya, "Pergerakan / Melodi / Otot / Makna / McIntyre," Shange menjelaskan bahawa dia melihat karya koreografer Dianne McIntyre, "bergerak menuju impuls terpahat dan kepadatan labirin. . . [dengan] bergantung pada tarian popular Afro Amerika, penghormatan terhadap muzik Afro-Amerika, dan rasa realiti konseptual yang tersedia bagi kita melalui bentuk-bentuk ini. Bukannya karya McIntyre menolak cerita rakyat, tetapi versi dari apa yang dikatakan folkloric terbentuk di sini dan sekarang. Tidak ada rujukan etnik yang tidak disengajakan. Itu semua sengaja. " [51] Garis-garis ini berkaitan dengan praksis Shange sendiri. Bagi saya, seninya / karya berjaya mengekalkan ingatan hidup, dalam percampuran, bergerak di antara negeri dan geografi (nasional, politik, psikik, dan perkauman), individu dan kolektif. Kita dapat berterima kasih kepada Shange kerana mengajar kita bahawa "kita sendiri adalah seni yang tinggi." We can credit her with providing us with the means and the meals to “Pull the so-called Personal outta the realm of non-art.” [52]