Resipi koktel, minuman keras dan bar tempatan

Sup dengan ayam, kacang buncis dan kari

Sup dengan ayam, kacang buncis dan kari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Suatu petang sebelum hari penyediaan, basuh kacang bendi di beberapa perairan dan rendam hingga keesokan harinya ketika kita akan menyediakan sup. Isi padu air dan mangkuk / periuk harus sekitar 4 kali lebih tinggi kerana membengkak kerana menyerap air, meningkat tiga kali ganda.

2. Keesokan harinya kami mula memasak buncis terlebih dahulu. Dalam periuk / periuk, rebus 2-3 cawan air dengan sedikit garam.

3. Di dalam air panas masukkan buncis yang telah dikeringkan sehingga ia tinggal semalaman. Isi dengan air panas sehingga paras air 2-3 jari di atas buncis. Api harus cukup tinggi, cukup untuk "menggelegak" dengan tenang. Kami merebus seperti kacang. Apabila mula mendidih, penutupnya banyak menarik ke satu sisi kerana bengkak dan terbakar. Pada awal, hingga akhir dengan "info" kita boleh menutup penutupnya sebentar. Semasa mendidih, tambahkan lebih banyak air panas, tetapi jangan terlalu banyak, kerana cairan akan bergabung dengan sup ayam dan tidak semestinya banyak jus panjang. Buncis, jika kecil dan tidak terlalu tua, mendidih dengan cepat, tidak semestinya kacang. Lebih kurang sejam.
Biarkan hingga mendidih sekitar 70% apabila kita gabungkan dengan sup ayam.

4. Kami meletakkan dua kaki ayam di pergelangan tangan, dada ke dalam 4. Saya mengeluarkan kulit. Basuh dengan baik di bawah air sejuk yang mengalir.

5. Dalam periuk yang lebih kecil, masukkan satu sendok teh garam dan daging ke dalam air sejuk. Air tidak boleh berlebihan, melebihi dengan 3 jari tahap daging. Masukkan pada api sederhana hingga mendidih, isi air yang telah disejat.

6. Pada mulanya, buih seperti sup apa pun tetapi tidak wajib.

7. Sementara itu, potong bawang ke dalam kiub kecil dan panaskan dalam 2 sudu minyak dalam kuali, dengan api kecil, hingga menjadi berkilat tetapi tidak dibakar. Tuangkan bawang dan 1 sudu teh kari ke dalam sup. Masukkan lobak merah yang dihiris.

8. Potong separuh (tetapi tidak panjang) lemon hitam, angkat biji yang pahit dan masukkan ke dalam sup. Kami mencelupkan cengkerang ringan untuk mengisinya dengan sup dan merebus mereka sedikit terendam. Sekiranya anda tidak mempunyai lemon hitam, walaupun memang diinginkan, rasanya sangat istimewa dan enak, letakkan jus lemon di hujungnya setelah anda memadamkan api.

9. Dagingnya mendidih dengan cepat, sehingga buncis direbus secara berasingan sebelumnya. Apabila buncis direbus al dente (kira-kira 70-80%), kami mencurahkannya bersama-sama dengan cecair dalam sup ayam.

10. Pada ketika ini, ayam mesti dimasak separuh sahaja, tidak sepenuhnya. Teruskan memasak sehingga cili padi masuk dengan baik. Kami mengambil sebiji kacang di antara jari-jari dan ia mudah hancur dan lapisannya tetap di antara jari-jari.
Dalam beberapa jenis kacang buncis, kerang naik ke permukaan. Sama ada menjemput mereka dengan busa dan membuangnya, atau makan sekali dengan sup, tidak ada yang salah dengan itu.

11. Musim dengan garam. Sekiranya anda mahu jus diikat, larutkan sesudu tepung ke dalam sedikit air sejuk dan menjelang akhir, apabila sup hampir siap, campurkan dan rebus selama 5 minit lagi, sehingga mengikat sedikit. Tidak enak kuah pekat, jangan masukkan banyak tepung. Ia sama sekali tidak penting.

12. Setelah kita menghentikan api, kita memancing lemon, memerah esen dengan baik (di atas sup) di antara dua sudu dan membuangnya, jika tidak, kita akan mempunyai semua jenis serpihan hitam dalam sup, saya tidak keberatan tetapi yang lain, iya.

13. Sekiranya anda belum menggunakan lemon hitam, masam secukupnya dengan jus lemon biasa. Perlu tetapi tidak berlebihan.

Makanan dengan sos / jus yang dimasak dengan api kecil lebih enak daripada makanan yang dimasak dengan api yang tinggi.

Semasa perkara di atas mendidih, sediakan nasi basmati dengan mi secara berasingan.

Hidangkan nasi dan sup kacang dengan buncis dalam pinggan yang berasingan. Sekiranya anda tidak dapat makan seperti itu, kemudian, di dalam pinggan yang lebih luas, masukkan sebahagian nasi sebagai hiasan dan sup dengan daging dan buncis. Rasanya sangat enak dan keesokan harinya, dipanaskan semula tanpa masalah.

Semoga bermanfaat untuk anda!


Resipi yang lebih sedap dari & # 8230. Thailand:

Babi Thai

Babi dengan kari merah dan santan.

Mi Thailand dengan daging babi

"Khõ hai dja (= selera makan yang baik)" dalam seni masakan Thailand.

Sup Ayam Tom Kha Gai

Kembar Siam - dengan udang dan ayam! Dengan arahan video, resipi dimainkan dengan pantas!


Resepi Karbohidrat Rendah

Satu lagi sup krim super pedas dan lada yang sangat hebat. Kari direbus, cili dan krim masam dihidangkan dan kami mempunyai sup panas-krim super manis yang sangat enak dan berkrim. Sudah tentu, sangat mudah dimasak, dengan rebus, campuran dan semua alat makan dari sup krim biasa. Bagi mereka yang tidak gemar kari atau cili, atau mana-mana, anda boleh melakukannya tanpa apa-apa. Tetapi perlu dicuba dengan satu, yang lain atau kedua-duanya kerana ia sangat baik dalam kombinasi ini.

& # 8211 500 gram kacang polong (dalam tin)

& # 8211 lada merah yang lebih kecil (atau separuh daripada sebiji besar)

& # 8211 300 gram yogurt (tanpa lemak, lemak, tidak mengapa) + 2 kuning telur

& # 8211 garam, lada, satu sudu teh kari, pasli, 2 kiub ayam halus

& # 8211 sos cili panas thai sriracha (sangat super panas, jujur)

Saya mula suka sup krim dan juga sup apa-apa dengan kualiti sayur utama dengan sedikit garam: bawang, lada dan saderi. Sudah tentu, dibasuh dan dicincang. Dan untuk menjadi semua tipu muslihat, saya mengerasnya dengan mentega kerana kami sedikit bosan dengan minyak. Saya memasaknya selama kira-kira 5-10 minit, kemudian saya menambah kacang polong, saya menambah kira-kira satu liter air (cukup untuk menutup semua kekacang) dan saya membiarkannya mendidih selama kira-kira 10 minit. Kacang polong sudah dimasak, dalam tin, jika mentah, mungkin memakan masa lebih lama.

Semasa air mula menggelegak, saya menambah sedikit garam dan 2 kiub halus, dan saya membiarkannya menggelegak selama 5 minit lagi. Ketika semua wap di dunia telah menyerang dapur saya, saya mengeluarkan periuk dari api dan membiarkannya sedikit sejuk agar tidak memusnahkan pengisar saya. Dan kemudian saya mengisar dengan panik sehingga semua kacang polong hilang ke dalam air. Saya menambah yogurt yang dicampur dengan 2 kuning telur, saya mengisar sedikit lagi dan meletakkan kembali periuk di atas dapur dengan api kecil sehingga mendidih. Saya juga meletakkan sudu teh kari, mendidih (hanya sekali) dan itu sahaja. Saya mematikan kompor dan menaburkan pasli yang baru dicincang di atasnya.

Cili hanya campur tangan semasa menghidang. Bersama dengan keju parut dan bagi mereka yang tidak berkarbohidrat rendah, crouton yang enak (dengan kami, mereka tidak sedap atau tidak diinginkan & sama sekali tidak # 8230).

Semasa mengira karbohidrat, tambahkan sesuatu & # 8211 seperti biasa, kami meletakkan 15 untuk bawang, lada dan saderi. Kacang polong mempunyai 8 gram per gram, jadi jumlah 40, kami juga meletakkan yogurt dengan 20 jadi sekitar 75 pada keseluruhan periuk. Sekiranya kita juga menghidangkan cili, kita masih mengira kira-kira 4-5. Kerana pada botol saya tertulis bahawa terdapat 16 gram karbohidrat untuk 18 gram sos (sangat banyak). Kira-kira sebanyak yang saya masukkan tetapi tidak dapat makan dengan saus yang banyak, jadi cuba lebih keras dan masukkan lebih sedikit daripada saya & # 8211 iaitu separuh, atau seperempat. Walau bagaimanapun, ia sangat baik, baru dan sangat lazat. Bagaimanapun, terdapat 8 hidangan yang bermaksud kira-kira 10 biasa dan 15-20 dengan cili. Jangan lupa keju parut atau jika anda mahukan sesudu krim masam kerana ia memberikan tekstur yang lebih berkrim.


Potong seluruh paha menjadi separuh, dan goreng dalam kuali tidak lekat dengan 2 sudu minyak zaitun dan putar di semua sisi, kemudian tambahkan air secukupnya untuk menutupnya separuh. Didihkan dengan api sederhana hingga lembut dan daging kelihatan sedikit keluar dari tulang.

Secara berasingan, mengeraskan dalam 2 sudu minyak zaitun, bawang dan lada cincang halus. Masukkan tomato dadu, rempah dan kacang buncis (tanpa jus kalengan) dan biarkan selama beberapa minit lagi sehingga kuah mulai mendidih. Masukkan ayam ke dalam sos dan biarkan di atas api sederhana dengan penutup sehingga cecair yang ditinggalkan oleh tomato berkurang.

Hidangkan dengan nasi biasa, pasli cincang segar di atas dan lemon.

Catatan: Untuk nasi, saya cadangkan memasak mengikut nisbah 1 gelas beras: 2.5 gelas air. Masukkan beras dengan air, 2 sudu besar minyak dan garam di atas api sederhana dalam kuali yang tidak melekat. Apabila cairan mulai jatuh, letakkan penutup di atasnya dan biarkan mendidih sehingga semua air menguap.

Hargailah:

Tinggalkan jawapan Batalkan balasan

Cerita Berkaitan

Labu diisi dengan kacang buncis dan tomato

Sup perut palsu (sup cendawan)

Krim dan Krim Puree Puree (Resipi Video)


CUCI BAJU DENGAN PUMPKIN

Kari kacang buncis dengan labu ia adalah makanan aromatik yang sangat enak, sangat mudah dan cepat disediakan. Nampaknya makanan puasa yang paling wangi bagi saya. Ia penuh, menggunakan ramuan yang agak murah dan menawan dari sip pertama.

Istilah & # 8221 kari & # 8221 kompleks dan boleh menjadi hidangan, tetapi juga rempah atau daun semak.

Walaupun paling sering merujuk kepada kari, pemikiran pertama adalah mengenai rempah India, terdapat hidangan di negara-negara Asia yang lain. Di Thailand kari adalah hidangan dengan lada panas dan santan, dan di Jepun ia adalah makanan manis dengan daging, sayur-sayuran dan sos.

Resepi kari buncis dengan labu adalah resipi gaya Thai, kerana saya menggunakan santan. Saya tidak meletakkan lada panas, tetapi saya menggunakan pes kari merah yang sedikit pedas dan beraroma. Ini sangat diperlukan dalam masakan Thailand. Bahannya yang paling penting ialah: lada cili, bawang, ketumbar, serai, lengkuas (akar seperti halia), bawang putih dan banyak rempah lain.

Anda juga boleh mendapatkan resipi kari lain di blog. Sekiranya anda ingin membaca resipi ini dan menyiapkannya, klik pada tajuk resipi yang diingini dan anda akan diarahkan kepadanya:

Untuk membuat kari buncis dengan labu Saya menggunakan buncis dalam tin. Makanan siap dalam maksimum 15 minit, jadi anda boleh merebus nasi sebelum anda mula menyediakan makanan. Anda memerlukan nasi biasa, kukus, sebagai hiasan. Sekiranya tekan di sini anda akan melihat bagaimana ia dilakukan langkah demi langkah.

Gunakan beras Basmati atau beras gandum panjang. Bilas beras dengan baik, di beberapa perairan, hingga air tetap jernih, kemudian masukkan hingga mendidih. Saya pernah membeli nasi Thai dan menyimpannya untuk resipi jenis ini.

Kari Chickpea dengan labu adalah makanan lazat yang datang untuk melengkapkan koleksi resipi makanan segera di blog. Anda boleh menemui semuanya dalam satu siaran di sini.

Saya sekarang meninggalkan senarai ramuan dan cara penyediaannya kari buncis dengan labu.

BAHAN:

2 ulas bawang putih diberikan melalui penekan

3 sudu teh pes kari merah

400 ml santan

200 ml air panas atau sup sayur panas jernih

Untuk dihidangkan:

beras basmati & # 8211 untuk 1 ukuran beras menggunakan 1.5 ukuran air

Untuk menyediakan kari buncis dengan labu Saya tidak memerlukan banyak masa, jadi perkara pertama yang saya lakukan ialah menyediakan beras. Ia memerlukan lebih banyak masa memasak daripada makanan.

Saya membilas nasi dengan lebih banyak air, kemudian rebus. Saya menggunakan 250 g beras dan 400 ml air. Saya meletakkan nasi hingga mendidih dengan api kecil selama 15 minit tanpa mengangkat penutup. Saya mematikan api dan membiarkan nasi dengan penutup sehingga siap resepi kari kacang buncis dengan labu.

Saya memotong pai labu, menimbangnya dan berhenti sebanyak yang saya perlukan untuk resipi kari kari ayam ini. Saya mengupasnya dengan pisau pengupas sayur khas, kemudian memotongnya menjadi kiub bersaiz sederhana. Saya meletakkan 2 sudu minyak di dalam kuali dan saya mengeraskan kiub labu sehingga lembut, tetapi berhati-hati agar tidak terlalu lembut, kerana dalam hal ini ia akan mendidih semasa memasak.

Dalam periuk besar yang lain, dengan dinding tinggi, saya meletakkan sisa minyak dan mengeras bawang. Apabila sudah berkaca, saya menambah halia parut dan bawang putih yang diberikan oleh akhbar. Saya mencampurkan dan membiarkannya mengeras selama kira-kira 10-15 saat untuk melepaskan rasa.

Saya meletakkan pes kari merah di atas bawang dengan bawang putih dan halia, saya mencampurkannya, kemudian saya menuang santan. Saya bercampur dengan baik, kerana pasta larut.

Saya mengeringkan kacang bendi dalam tin, memasukkannya ke dalam kuali, menambahkan labu, kemudian menuangkan air panas. Saya masukkan 1/2 sudu teh garam, campurkan dan biarkan mendidih selama kira-kira 3 minit dengan api kecil.

Saya merasa untuk melihat sama ada lebih banyak garam diperlukan, kemudian saya memadamkan api. Makanan ini sangat enak dan harum sehingga saya tahu pasti bahawa saya mahukan sebahagian besar.

Saya memasukkan nasi ke dalam pinggan, kemudian saya menambah kari kacang merah dengan labu.

Saya taburkan pasli hijau dan makan dengan penuh semangat.

Saya tinggalkan resipi posting video yang cepat dan mudah:

Sekiranya anda ingin berkongsi resipi anda, saya tidak sabar untuk melihat anda dalam kumpulan Saya memasak dengan rakan-rakan.


Kari-sah dengan terung, buncis dan lada

Saya mula-mula merasai kari tahun lepas. Malu saya. Dan tidak, saya tidak merasakannya di India, tetapi ketika saya di Budapest mencari tempat vegetarian yang hangat untuk menghangatkan jiwa saya hingga beberapa darjah pada bulan November. Saya bernasib baik kerana menjumpai restoran India yang hebat, Rumah Kari, di mana saya juga bertemu dengan cinta makanan baru saya: kari.

Saya telah memesan kari dengan beberapa sayur-sayuran dan beras basmatis di sebelahnya, tidak ada yang istimewa, tetapi sangat sedap. Pedas seperti itu, saya akan memesan bahagian lain, jika pakaian tidak pecah pada ukuran bahagian saya.

Kami ingin pergi ke tempat yang sama pada keesokan harinya, tetapi sayangnya kami tidak mendapatkannya, jadi sebaik sahaja kami pulang dari perjalanan darat, saya tidak sabar dan saya mahu membuat resipi dengan segera. Saya mula meneliti, mencari resipi asli dan membuat senarai. Saya harus akui, anda memerlukan sedikit keberanian dan inspirasi untuk membuat kari untuk menjilat jari anda, tetapi ia berbaloi. Dan masih bagaimana.

Saya mengambil masa berbulan-bulan untuk berkongsi dengan anda resipi kemenangan, kerana sejak itu saya telah membuat lebih dari 10 varian kari, dengan cara yang berbeza. Kegemaran saya adalah, kari dengan buncis, terung dan lada.

Hari ini saya membuat resipi itu lagi dan saya merasa terpaksa untuk berkongsi dengan anda. Ini bukan resipi yang paling & # 8220 murah & # 8221, tetapi rasanya mengalahkan apa sahaja.

Walaupun saya tidak terlalu banyak membual, kali ini saya akan melakukannya: resipi ini menjadikan seluruh rumah menjadi gila. Pada dasarnya, ketika saya mencium rempah India di tangga, semua orang akan duduk dengan kuali yang terletak di sebelah pintu sehingga pintu ke Taj Mahal dibuka.

Saya mempunyai 3 resipi yang akan saya tawarkan, satu persatu, tetapi sehingga pemenangnya. Ia lebih baik daripada restoran India yang pernah saya makan pada tahun lalu. Saya tidak tahu bagaimana keadaannya di India (saya akan mengetahuinya), tetapi jika ada yang lebih baik daripada itu, saya hanya dapat bersyukur. Awas sossss! Miaaam & # 8230


Resepi hari: Kari ayam dengan kacang buncis

Kari ayam dengan kacang buncis dari: dada ayam, buncis, kari, garam, tomato, rempah, minyak, lada, bawang putih, bawang, ketumbar, air, kentang, halia.

Anda mungkin juga berminat dengan:

Bahan:

  • 1 dada ayam tanpa tulang, kiub
  • 1 kotak kacang buncis
  • 1 1/2 sudu besar kari
  • 1/2 lada bel
  • 1/4 sudu teh garam
  • 1 merah
  • 1 sudu teh rempah secukup rasa
  • 2 sudu minyak
  • 1/4 sudu teh lada hitam
  • 3 ulas bawang putih
  • 1/2 bawang
  • 2 sudu ketumbar
  • 2 cawan air
  • 1 kentang
  • 2 keping halia

Kaedah penyediaan:

Masukkan ayam ke dalam mangkuk dan musim dengan tomato, garam, lada hitam, rempah, lada. Biarkan perap selama 30 minit.


Dalam periuk dalam, panaskan minyak dengan api kecil, kemudian masukkan bawang dan bawang putih dan masak selama kira-kira 3 minit. Kemudian masukkan serbuk kari dan masak selama 3-4 minit lagi.


Putar api hingga sederhana dan masukkan kepingan ayam, gaul rata. Masak lebih kurang 5-7 minit, kacau selalu.


Tambahkan 2 cawan air ke dalam mangkuk di mana anda mengasinkan daging dan ketepikan. Masukkan kentang dan kacang bendi ke dalam periuk dan masukkan air dari mangkuk.


Gaul rata, masukkan halia dan didihkan. Masak lebih kurang 25 minit.


Ayam Tandoori dengan kari sayur adalah makanan istimewa India yang sangat digemari. Rahsia resipi ayam ini adalah rempah.
Sebelum memulakan sesuatu, hidupkan ketuhar. Kemudian keringkan kepingan ayam yang telah dibasuh dengan baik dan masukkan ke dalam mangkuk dengan jus lemon.

Letakkan kepingan ayam di dalam kuali yang sudah berminyak dan bakar selama 20 minit.

Untuk kari, bersihkan dan potong lobak merah, daun bawang dan bawang. Kemudian pasangkan penutup. Apabila sudah mulai keperangan, masukkan bawang putih dan halia dan goreng selama 2 minit, kacau selalu. Kemudian masukkan lobak merah, kacang polong dan daun bawang, paprika panas, kunyit, jintan, ketumbar, paprika manis, dan goreng dengan api kecil selama 3 minit. Masukkan beras yang telah dibasuh dan dikeringkan sebelumnya. Masukkan sup sayur, jus lemon dan kelapa. Didihkan, kemudian masukkan piring ke dalam ketuhar sehingga nasi menyerap semua jus.

Ayam Tandoori dengan kari sayur dihidangkan panas dengan potongan dada ayam.
Untuk resipi ini, saya akan berguna: Kuali jenama Calve, dari KitchenShop.


Sup lentil kari

Sup lentil kari adalah penyediaan yang sempurna apabila anda merasa seperti sesuatu yang menenangkan dan lazat, tetapi anda tidak mempunyai banyak masa untuk memasak.

Ia penuh dan boleh dimakan begitu sahaja dan juga lauk untuk hidangan lain yang diilhamkan oleh Asia tetapi juga dengan nasi basmati, rebus biasa atau dengan isi ikan di dalam ketuhar atau di panggangan.

Bahan-bahan untuk sup lentil dengan kari:

60 ml air, atau kurang daripada separuh daripada jumlah ini jika anda ingin menggunakan minyak

60 gram bawang merah cincang halus

3 ulas bawang putih, kisar

1 sudu besar halia parut segar

250 gram lobak merah, dicincang halus

180 ml santan dalam tin

200 gram lentil kuning (jika anda menggunakan lentil hijau atau coklat, masa memasak akan berbeza)

Kaedah penyediaan:

Ambil periuk bersaiz sederhana dan letakkan di atas api sederhana. Apabila dipanaskan, masukkan air (atau minyak) dan bawang. Tumis selama 3 minit, kacau selalu, hingga bawang lembut, kemudian masukkan bawang putih dan lada panas dan tumis selama 2-3 minit lagi.

Kemudian masukkan lobak merah dan sedikit garam dan masak selama 1-2 minit lagi, kacau sekali-sekala. Masukkan kuah sayur dan santan dan naikkan api.

Apabila campuran mula mendidih, masukkan lentil dan gaul. Sebaik sahaja campuran mula mendidih lagi, kurangkan suhu memasak hingga minimum.

Masukkan krim kelapa dan serbuk kari dan biarkan mendidih selama 12-16 minit, atau sehingga lentil dan wortel secara konsisten mempunyai air yang anda mahukan.

Sekiranya campuran menebal terlalu banyak, anda boleh menambah santan atau sup sayur, jika sesuai. Masukkan mangkuk dan hias dengan ketumbar segar dan jus lemon.

Ia boleh bertahan sehingga 5 hari di dalam peti sejuk, dan hingga 30 hari di dalam peti sejuk. Apabila anda memanaskannya, tambahkan sup sayur-sayuran untuk menipiskannya agar tetap konsisten.