Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Resipi Zucchini Tumis Terbaik

Resipi Zucchini Tumis Terbaik

Petua Membeli-Belah Sautéed Zucchini

Cari sayur-sayuran yang tegas dan warnanya cerah - elakkan dari yang layu atau berkerut, yang merupakan tanda usia.

Petua Memasak Tumis Zucchini

Sayuran yang berbeza mempunyai masa memasak yang berbeza - masak setiap jenis secara berasingan dan kemudian gabungkan.


Tumis Zucchini dengan Bawang Putih

Tumis Zucchini dengan Bawang Putih adalah lauk yang anda ingin sajikan berulang kali. Ini betul-betul resipi zucchini terbaik. Pencinta Zucchini juga harus melihat Zucchini Pizza Boats dan Zucchini Lasagna yang Sihat ini.

Zucchini adalah salah satu ramuan yang saya jangkakan sepanjang masa. Ia cepat dan mudah dimasak, berfungsi dengan hampir semua profil rasa, dan boleh digunakan dalam semua perkara, dari zoodle hingga perahu hingga salad dan sup sederhana. Tetapi hidangan zucchini yang paling sering saya buat mungkin adalah zucchini tumis yang mudah ini. Masa kurang dari 10 minit untuk dibuat, dapat dibumbui dengan berjuta-juta cara, dan merupakan lauk yang disukai oleh seluruh keluarga.

Perkara yang paling saya gemari dengan memasak zucchini di dapur dengan cara ini adalah kesederhanaan. Sedikit minyak zaitun, sebilangan bawang putih cincang, zucchini segar kebun dan / atau labu musim panas, ramuan segar jika ada, dan dalam masa kurang dari sepuluh minit, anda mempunyai lauk yang paling menakjubkan. Anak-anak saya suka ditaburkan dengan keju Parmesan dan saya suka mendapatkan sayur di atas meja yang dinikmati oleh semua orang.

Beberapa nota penting mengenai menumis zucchini yang akan memastikannya enak setiap masa. Pertama dan yang paling penting, jangan terlalu banyak memasak zucchini anda. Zucchini harus lembut dan segar. Biasanya, lima minit diperlukan untuk zucchini yang sempurna. Tidak ada yang menginginkannya lembek.

Kedua, tunggu masukan zucchini anda sehingga anda menghidangkannya. Garam mengeluarkan air dalam zucchini dan ketika anda garam zucchini terlalu awal, air tambahan dilepaskan ke dalam kuali dan menghentikan proses pencoklatan. Anda mahu zucchini anda mendapat sedikit kepingan yang enak dan enak.

Akhir sekali, beri ruang kepada zucchini anda. Kuali yang lebih besar adalah rakan anda semasa anda memasak zucchini. Anda mahu ia berada dalam satu lapisan atau sedekat mungkin dengan satu lapisan. Ini memastikan zucchini dapat bersentuhan dengan wajan panas dan coklat. Meletakkan sekumpulan zucchini dalam kuali kecil akan menyebabkannya mengukus dan anda akan kehilangan semua karamelisasi yang lazat.


Pertama, untuk mengelakkan zucchini berair yang ditakuti adalah beberapa helah:

  • Tuai atau beli zucchini yang baru sahaja mekar. Berukuran kira-kira 5-8 inci dan tebal kira-kira 2-3 inci pada PALING. Bayi ini adalah zucchini yang terbaik. Lebih besar tidak lebih baik dalam keadaan ini.
  • Sekiranya anda mendapatkannya yang sedikit lebih besar, potong dan biarkan duduk di atas tuala sehingga tuala dapat menyerap sebahagian cecair sebelum anda memasaknya.

Cukup mudah untuk dielakkan dan jika anda mendapat banyak biji, rebus sebelum memasak.

Baiklah di sini kami pergi hidangan Zucchini yang anda akan gemari pada musim panas ini dan begitu juga anak-anak anda!


Tumis Zucchini?

Bagi banyak orang, makan malam tidak lengkap tanpa menyajikan pelbagai jenis sayur-sayuran yang enak. Tetapi inilah idea: mengapa tidak berehat sebentar dari salad hijau berdaun biasa, dan menggali sepotong zucchini lezat?

Zucchini adalah salah satu sayur kegemaran saya. Rasa zucchini yang dimasak sangat sedap. Teksturnya lembut tetapi tidak lembek, jika dimasak dengan betul, kulitnya renyah dan bahagian dalamnya spongy dan rasanya agak labu, dengan beberapa not bunga dan sedikit rasa manis, tetapi tidak ada yang hebat!

Saya menyukainya kerana ia adalah sayur yang serba boleh yang sesuai dengan banyak resipi!

Anda tidak akan kehabisan penggunaan zucchini. Campurkan ke dalam sup, salad, atau frittatas, sajikan sebagai lauk dengan hidangan daging anda, atau buat "zucchini fries", disajikan dengan bawang sebagai pembuka selera. Mahukan pasta tanpa gandum dan tanpa gandum yang sihat? Buat "mi" zucchini menggunakan pengupas sayur - akan seperti al dente sebagai spageti biasa. Campurkan 1/2 sudu teh minyak zaitun, bawang putih cincang dan keju parut apa pun (parmesan akan menjadi hebat), letakkan di atas zucchini panggang yang nipis & # 8211 di sini anda & # 8217 mendapat sandwic yang sangat enak.

Lihat & # 8211 sebilangan besar resipi dengan ramuan yang berbeza. Pilih rezept zucchini kegemaran anda dan buat!

Sebilangan besar zucchini sayuran sangat sihat. Anda pasti akan kagum dengan nikmat pemakanan yang ditawarkan oleh zucchini. Ini sangat rendah kalori dan tinggi serat, dan tidak mempunyai kolesterol atau lemak tidak sihat. Ia juga sarat dengan vitamin dan mineral.

Dengan banyak pilihan memasak zucchini, yang paling cepat dan mudah adalah menumis sayur di dalam kuali di atas kompor. Zucchini akan berwarna coklat dan lembut. Saya lebih suka menggunakan mentega berbanding minyak untuk membantunya berwarna coklat dan juga untuk menambah rasa berkrim dan kacang. Seperti yang saya nyatakan sebelumnya, zucchini sangat cantik sehingga mereka mengeluarkan rasa lain dengan indah. Itulah sebabnya saya suka menambahkan bahan lain ke dalam zucchini tumis saya. Kegemaran saya adalah bawang putih.

Berikut adalah beberapa petua bagaimana membuat zucchini tumis terbaik dengan bawang putih:

Gunakan kuali yang lebih lebar untuk menyebarkan kepingan sehingga berwarna coklat dan bukannya mengukus. Jangan beri garam pada zucchini anda pada awalnya sehingga mereka tidak melepaskan air dan menjadikannya lembek, terlalu masak dan mengelupas kulit akan menjadikannya lembek juga, membuat anda berfikir tentang apa yang harus dilakukan dengan zucchini lembek.


Bahan-bahan yang anda perlukan

Berikut adalah gambaran keseluruhan bahan dalam resipi. Tatal ke resipi di bahagian bawah untuk kuantiti.

Catatan bahan

  • Bawang putih: Sekiranya anda bukan peminat bawang putih, silakan tinggalkannya. Anda juga boleh menggantikan 2-3 sudu bawang cincang sebagai gantinya.
  • Zucchini: Pilihlah zucchini bersaiz sederhana untuk hasil terbaik. Cenderung mempunyai jumlah biji yang lebih kecil dan akan memberikan hasil yang lebih baik. Sekiranya sayur-sayuran anda akhirnya mempunyai banyak biji di dalam (atau anda benar-benar mesti menggunakan zucchini raksasa dari kebun), saya sangat mengesyorkan membuang biji tersebut.
  • Keju parmesan: Pilihan lazat lain termasuk keju Romano, Pecorino atau Feta.

Anda boleh menambahkan rasa yang berbeza jika anda suka:


Cincang dan dimasak dengan sedikit mentega, bunga zucchini membuat pengisian yang sangat baik (dengan sedikit keju ringan) ke telur dadar bunga zucchini. Tidak mahu membuat telur dadar? Masukkan sahaja telur hancur. Pengisian ini sangat enak, kami telah dikenali untuk menyajikannya sendiri sebagai lauk — tetapi itu hanya berlaku apabila bunga-bunga akan datang cepat dan marah dan saya hampir tidak dapat menggunakannya cukup cepat!


Tumis & tumis Zucchini dan Squash Kuning

Beberapa tahun yang lalu, saya menemui keajaiban resipi tumis & labu yang sangat sederhana ini terima kasih kepada ibu saya yang sayang.

Saya terpaksa menjalani pembedahan ACL setelah jatuh dari dinding batu besar. (Wah, Wah!)

Menjelang hari keempat terkekang di sofa, saya melakukan sedikit pengembaraan ke kedai runcit tempatan kami bersama nenek dan ibu-ibu-saya-sayang. Satu-satunya masa saya untuk menggunakan troli runcit bermotor untuk alasan yang sah. (Dan berhenti bekerja di pertengahan kedai!)

Ia adalah permulaan musim panas dan zucchini dan labu kuning cantik! Ibu mertua saya mengambil beberapa dan mengatakan bahawa dia akan menumis& tenang mereka naik.

& ldquoSaut & zucchini dan skuasy? & rdquo Saya fikir. Hingga saat ini, saya hanya dapat menikmati mereka di kaserol, seperti Casserole Squash Summer yang Sihat ini atau sebagai Panggang Bakar Parmesan Zucchini Fries.


Zoodle Kugel Yahudi Bebas Gluten

Sam Stowell / Getty Images

Kugels adalah hidangan percutian Yahudi klasik yang dibuat secara tradisional dengan mi telur. Resipi sihat yang lebih bijak ini menggunakan zoodle spiral, untuk kugel yang benar-benar bebas gluten jika anda menggunakan makanan matzo dan matzo bebas gluten. Jangan melewatkan langkah mengeringkan zucchini yang dimasak dalam saringan sebelum menambah ke dalam penaik kerana ini membantu mengelakkan kaserol berair.


Cara Membuat Julia Child & rsquos Saut & Resepi Zucchini Cincang yang sedap

Basuh dan potong hujung empat zucchini sederhana. Parut dengan menggunakan pisau pemotong pemproses makanan anda atau lubang besar pada parut kotak.

Masukkan zucchini dengan sedikit garam dan biarkan mendidih selama beberapa minit dan kemudian perah dengan tuala pinggan bersih untuk mengeluarkan sebahagian besar cecair yang berlebihan. Ini memberikan hidangan yang konsisten lembut. Saya & rsquove mencuba resipi ini tanpa masin dan toskan. Rasanya masih sedap tetapi konsistensinya lebih lembut dan ada sedikit cecair di dalam loyang di hujungnya. Sekiranya anda pergi ke arah itu, saya cadangkan menggunakan sudu berlubang untuk dihidangkan, jadi tinggalkan cecair yang berlebihan.

Apabila anda membuat resipi ini, anda akan merasakan zucchini yang paling lembut dengan rasa mentega yang manis secara semula jadi. Rasanya seperti musim panas & segar dan lazat.

Saus & zucchini cincang yang enak sedap hanya dengan taburan garam dan lada. Atau tambahkan ramuan segar & ndash pudina atau kemangi & ndash dan parut dalam beberapa keju parmesan berkualiti.

Tumis dan zucchini yang dipotong bersama dengan semua & ndash ayam, ikan, stik& hellip It & rsquos lauk yang hebat sepanjang tahun, tetapi sangat baik pada musim panas, ketika zucchini musim.

Resipi Musim Panas yang lain untuk dicuba:

Sekiranya anda mencari peminat skuasy musim panas, lihat maklumat lengkap ini 100 Resipi Squash Musim Panas dan Zucchini dari Cooking Light

Di sini & rsquos Julia Child & rsquos saut & resipi zucchini cincang halus. Sekiranya anda membuat ini, saya harap anda & rsquoll kembali untuk memberikan penilaian bintang dan komen. Saya & rsquod suka mengetahui pendapat anda!


Tumis Zucchini

Potong 1 zucchini sederhana menjadi kepingan saiz batang korek api. Panaskan 2 sudu besar minyak bijan panggang dalam kuali besar, lebih baik nonstick, di atas api sederhana. Masukkan masak zucchini, kacau sekali-sekala, hingga lembut, 3-4 minit. Musim dengan garam halal, lada hitam segar, dan gochugaru (serbuk lada merah Korea kasar).

Bagaimana anda akan menilai Sautéed Zucchini?

Resipi yang anda mahu buat. Nasihat memasak yang berkesan. Cadangan restoran yang anda percayai.

© 2021 Condé Nast. Hak cipta terpelihara. Penggunaan laman web ini merupakan penerimaan Perjanjian Pengguna dan Dasar Privasi kami serta Pernyataan Cookie dan Hak Privasi California Anda. Selamat menjamu selera mungkin memperoleh sebahagian daripada penjualan dari produk yang dibeli melalui laman web kami sebagai sebahagian daripada Perkongsian Afiliasi kami dengan peruncit. Bahan di laman web ini tidak boleh diterbitkan semula, diedarkan, dihantar, disimpan dalam cache atau digunakan, kecuali dengan kebenaran bertulis dari Condé Nast. Pilihan Iklan


Tonton videonya: The Best Zucchini Recipe, delicious recipe ready in minutes! Resep zucchini paling enak yang.. (Januari 2022).