Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Salad Farro dan Timun

Salad Farro dan Timun


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bahan-bahan

  • 2 cawan roti pumpernickel kepingan 1 inci
  • 5 sudu minyak zaitun, dibahagi
  • Lada hitam yang baru digiling
  • 1 sudu cuka wain putih
  • 3 timun kecil atau 1 besar, potong 1 inci
  • 4 bit merah atau kuning bayi, dihiris nipis
  • 1/4 cawan daun pasli daun rata

Penyediaan Resipi

  • Masak farro dalam periuk sederhana mendidih air masin sehingga lembut tetapi masih al dente, 30-40 minit. Toskan dan biarkan sejuk.

  • Sementara itu, panaskan oven hingga 400 °. Masukkan roti dengan 2 sudu minyak di atas loyang, peras roti untuk menyerap minyak; musim dengan garam dan lada. Panggang hingga garing tetapi tidak keras, 10-15 minit. Biarkan sejuk.

  • Biji roti jintan dalam wajan kecil kering di atas api sederhana, buang, hingga wangi, kira-kira 1 minit. Cincang biji jintan kasar. Pukul cuka, mustard, madu, dan biji jintan cincang dalam mangkuk kecil. Secara beransur-ansur pukul baki 3 sudu minyak; vinaigrette musim dengan garam dan lada.

  • Masukkan timun, bit, dill, pasli, farro, crouton, dan berpakaian dalam mangkuk besar; musim dengan garam dan lada.

  • DO AHEAD: Farro boleh dimasak 3 hari lagi. Vinaigrette boleh dibuat 1 hari lebih awal. Tutup secara berasingan dan sejuk.

, Gambar oleh Hirsheimer Hamilton

Kandungan Pemakanan

4 hidangan, 1 hidangan mengandungi: Kalori (kcal) 340 Lemak (g) 19 Lemak tepu (g) ​​2.5 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 45 Serat Makanan (g) 8 Jumlah Gula (g) 7 Protein (g) 7 Bahagian Natrium (mg) 330

Salad Farro Yunani

Kadang-kadang konsep resipi masuk dalam senarai saya selama berbulan-bulan, menunggu untuk dibuat. Kadang kala keinginan dan resipi yang sesuai muncul dari udara yang tipis - begitulah dengan salad farro Yunani ini. Ia menyajikan rasa Mediterania yang berani (lemon, herba, kacang buncis, lada merah panggang dan feta), dilumurkan dengan banyak arugula segar dan pedas serta biji-bijian yang hangat dan kenyal. Lulus saya garpu sudah!

Bahagian terbaik? Salad ini disimpan dengan baik selama dua hingga tiga hari di dalam peti sejuk, yang selalu dialu-alukan, tetapi terutama sekarang. Musim berubah di sini di Kansas City dan terlalu bagus di luar untuk tinggal di dalam dan memasak. Mari kita manfaatkan semua hari tujuh puluh darjah yang kita dapat!

Untuk itu, saya & # 8217m memastikan catatan ini pendek dan manis. Beritahu saya bagaimana anda menyukai salad ini — sila komen di bawah dan hantarkan foto ke Instagram dengan hashtag #cookieandkate! Saya selalu ingin mendengar / melihat bagaimana resipi saya ternyata untuk anda.


Nota Masak & # x27s:

Farro mungkin bijirin penuh, atau mutiara (perlato) dengan sebahagian atau seluruh lapisan luar dikeluarkan. Untuk masa memasak yang lebih spesifik, lihat arahan pakej.

Kaldu sayur boleh digunakan sebagai ganti kaldu ayam.

Tambahkan 1/4 cawan herba segar cincang pilihan anda seperti pudina, ketumbar atau dill.

Farro mungkin menyerap sedikit jus lemon dan minyak, jadi anda mungkin memerlukan lebih banyak pakaian selepas duduk di dalam peti sejuk selama satu atau dua hari.

Saya suka menambahkan separuh lemon bekas ke farro semasa memasak selepas 5 minit kebanyakan minyak lemon habis dan ia boleh dibuang. Sebilangan keasidan dari lemon membantu membuka sekam jika anda menggunakan farro gandum.

Untuk persembahan yang bagus, hidangkan pada daun selada dan taburkan dengan ramuan segar.


Lebih Banyak Resipi Salad Bijian yang Anda & # x2019ll Love:

241 Cals 9 Protein 39 Karbohidrat 6.5 Lemak

Salad farro ini dibuat dengan ramuan Mediterranean & # x2013 timun, tomato, jus lemon, feta, dan pudina & # x2013 sedap sebagai lauk atau bahkan untuk makan tengah hari!

  • 1 cawan farro mutiara yang tidak dimasak
  • 2 sudu besar bawang merah cincang
  • 1/4 cawan tomato kering matahari cincang
  • 1/4 cawan feta parut segar
  • 2/3 cawan timun cincang halus, biji dikeluarkan
  • 1/4 cawan lada loceng cincang halus
  • 1 sudu besar jus lemon segar
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 1 sudu besar pudina atau pasli cincang halus
  • garam halal dan lada pecah segar secukup rasa

Masak farro dalam air masin mengikut arahan pakej hingga al dente, kira-kira 15-20 minit. Toskan dan biarkan sejuk.

Satukan dengan bahan-bahan yang tinggal dan masukkan dengan baik. Hidangkan sejuk atau suhu bilik.

Hidangan: 1 cawan, Kalori: 241 kkal, Karbohidrat: 39 g, Protein: 9 g, Lemak: 6.5 g, Natrium: 177.5 mg, Serat: 6 g, Gula: 2 g

Kata kunci: resipi farro, salad farro, salad mediterania, Makanan Vegetarian

disiarkan 21 April 2021 oleh Gina

Jangan Terlepas Resipi!

Dapatkan resipi percuma dan kandungan eksklusif yang dihantar terus ke peti masuk anda:


Video Berkaitan

Ya, rasanya ringan, dan mozzarella segar adalah suatu keharusan, tetapi saya dan suami sangat menyukai hidangan ini. Saya sebenarnya menggandakan farro dan salad ini dengan mudah berubah menjadi makan malam akhir musim sejuk / awal musim bunga, dengan sisa makanan untuk makan siang pada keesokan harinya. Saya rasa ia sangat enak, jika sedikit palet yang tenang / terkekang. Kami benar-benar bersetuju bahawa ia akan disajikan dalam beberapa jenis makan malam musim bunga yang akan datang untuk para tetamu. Saya dapat melihatnya diikuti oleh sayur-sayuran panggang di dalam blur lemon beurre blanc atau primavera pasta dengan lemon dan bunga chive.

Telah malam tadi sebagai sebahagian daripada kelab makan malam - kita semua menyukainya. Cahaya dan menyegarkan untuk hari musim panas yang hangat. Saya pasti dapat mengubahnya menjadi makan tengah hari yang hebat.

Dihidupkan farro untuk pepitas panggang segar dengan garam yang ditaburkan di atasnya. Perisa dan rasa disatukan dengan baik dengan salad. Dipotong juga sebahagian tomato ceri dan diletakkan di tepi pinggan hidangan untuk warna dan rasa tambahan. Salad bagus untuk daging griily.

Tidak mengapa. Tidak pasti sama ada saya akan membuat variasi kali ini. Susah untuk mencari farro dan saya mengharapkan lebih banyak berdasarkan catatan dengan resipi.

Saya tidak terkesan. Memang begitu tetapi tetamu saya merasainya.

Saya sangat gembira untuk mencuba salad ini bersama keluarga untuk Paskah. terutamanya dengan farro, yang sebelum ini saya tidak pernah bekerjasama. Ia pasti boleh dimakan, tetapi tidak ada yang istimewa. SANGAT ringan. Mozzarella segar (dalam & quotballs, & quot dikemas dalam air) adalah KUNCI untuk tekstur dan rasa (saya terpaksa menggunakan hanya mozz yang dihasilkan secara besar-besaran kerana saya lupa yang segar di rumah). Saya menambahkan lebih banyak rasa dan jus pada pakaian kerana ia kelihatan agak berminyak. secara keseluruhan, rasa segar dan bersih, tetapi tidak ada yang hebat. Cukup timun, selada, sedikit keju, dan sebiji gandum yang tidak membawa banyak rasa, di atas dengan o / o dan lemon. Perlu dibuat lebih menarik dengan membakarnya.


Salad Tomato dengan Farro, Timun dan Arugula dengan Vinaigrette Itali

Resipi salad yang saya kongsikan dengan anda hari ini berasal dari pelayan restoran terkenal dan Chef Hugh Acheson (oh, dan anda mungkin pernah melihatnya sebagai hakim di Top Chef!) Dia bekerjasama dengan Newman & # 8217s Own® di Hijau untuk Peraduan Resepi Yang Baik, dan dia mencipta resipi ini sebagai salad istimewa untuk peraduan ini. Saya mendapat penghormatan untuk bercakap dengannya di telefon minggu lalu, dan saya mengemukakan beberapa soalan kepadanya. Berikut adalah jawapan Chef Hugh & # 8217 untuk soalan temu ramah saya:

Bagaimana anda dapat bekerja dengan Newman & # 8217s Own?

  • Saya selalu menjadi peminat jenama Newman & # 8217s Own®. Mereka mempunyai barisan produk yang hebat, dan mereka telah memberikan banyak sumbangan kepada badan amal. Syarikat Newman & # 8217s Own® mendekati saya untuk bekerjasama dengan mereka untuk perayaan ulang tahun ke-35 mereka dengan idea untuk membuat orang membuat salad lagi.

Bolehkah anda memberitahu kami tentang kempen Greens for Good:

  • Ini mengenai mengajak pengguna dan tukang masak rumah untuk membuat salad yang hebat. Orang dengan ciptaan terbaik akan memenangi $ 35,000 untuk disumbangkan kepada badan amal pilihan mereka. Peraduan ini adalah untuk menyuruh orang makan salad harian mereka dan juga memberi.

Apa amal yang anda sokong?

  • Gelombang Seluruh : badan amal ini adalah untuk mendapatkan makanan sihat yang hebat di meja orang-orang yang kurang bernasib baik dengan menjadikan buah-buahan dan sayur-sayuran segar dan tempatan yang berpatutan dan tersedia. Ini adalah program hebat yang membantu Amerika yang berpendapatan rendah untuk makan dengan lebih baik.

Adakah anda mempunyai kegemaran dressing salad Newman & # 8217s?

  • Pelbagai jenis Ranch sangat popular di rumah saya dengan anak-anak saya. Saya sangat menikmati masakan Caesar dan Resipi Keluarga Itali.

Apakah cara kegemaran anda untuk menggunakan pakaian Newman & # 8217s Sendiri?

  • dengan makanan bermusim! Sekarang & # 8230 tomato, jagung, kemangi, dan / atau lada panggang dengan vinaigrette ringan.

Adakah anda mendapati di restoran anda bahawa orang berminat dengan sayur-sayuran hari ini?

  • Yah, saya tinggal di selatan, jadi orang selalu berminat dengan kolar / kale dan sayur musim sejuk mereka. Tetapi ya, secara umum, saya rasa orang benar-benar menikmati salad dan ciri Pasar Petani & # 8217s.

Apakah beberapa kaedah kegemaran anda untuk memasukkan sayur-sayuran ke dalam resipi?

  • Di rumah saya makan 80% sayur-sayuran, 20% protein dan biji-bijian. Saya menikmati sayur-sayuran dandelion tumis, selada berpakaian ringan, hijau panggang dan berpakaian ringan, dan bayam mentah atau layu. Kegemaran terbaru saya ialah sayur ubi jalar. Mereka sedap, dan kaya dengan nutrien. Anda boleh mendapatkannya di pasaran Asia.

Adakah anda mempunyai cadangan untuk apa yang boleh dilakukan oleh ibu bapa agar anak-anak mereka makan lebih banyak sayur-sayuran dan sayur-sayuran?

  • Anak-anak harus berada di jalan makan diet kaya sayur dari Hari 1. Ajarkan mereka untuk menghormati, mencintai dan mempunyai hubungan semula jadi dengan makanan sebenar. Letakkan sayur-sayuran dan sayur-sayuran di hadapannya, dan jika mereka cukup lapar- mereka & # 8217 akan memakannya! Untuk makanan ringan selepas sekolah, hindari makanan ringan dan letakkan sayur-sayuran yang sihat di hadapannya.

Apa yang akan datang & # 8217 yang baru bagi anda?

  • Saya membuka restoran terbaru saya- The Florence & # 8211 di Savannah, Georgia awal musim panas ini. Kami masih dalam penggambaran Top Chef. Dan saya & # 8217m mengusahakan buku masakan baru yang dipanggil, & # 8220Garpu Besar. & # 8221 Tumpuannya adalah pada memasak dengan sayur-sayuran dari CSA & # 8217s dan Farmer & # 8217s Markets.

Sudahkah anda membuat salad untuk Newman & # 8217s Own® Peraduan resipi Hijau untuk Baik belum. Newman's Own, termasuk menyumbangkan 100% keuntungan mereka selepas cukai kepada badan amal ($ 400 juta sejak tahun 1982!) Oleh itu, ini bukan peraduan resipi khas anda ... anda tahu, jenis tempat anda masuk dan anda memenangi hadiah kecil dan hak membual? Ia jauh lebih baik daripada itu. Pemenang Hadiah Utama membawa pulang bakul hadiah Newman's Own® (anggaran nilai runcit $ 100) DAN peluang untuk badan amal pilihan anda untuk menerima sumbangan $ 35,000 dari Newman's Own®. Itu besar, bukan? Dan empat pemenang Hadiah Pertama menerima bakul hadiah Newman’s Own® (anggaran nilai runcit $ 50) dan sumbangan $ 1,000 kepada badan amal pilihan mereka. Oleh itu, anda boleh menganggap ini sebagai pertandingan yang anda sertai untuk memberi manfaat kepada badan amal yang sangat bermakna bagi anda.

Inilah peluang anda untuk makan sedikit hijau dan beri hijau! Apa yang mesti anda buat? & gt & gt Buat resipi salad hijau yang menggunakan salah satu rasa Dressing Salad Newman's Own® sebagai ramuan dalam resipi. Salad yang anda buat harus diilhamkan oleh badan amal kegemaran anda.

  1. Fikirkan amal kegemaran anda, dan gunakannya sebagai inspirasi untuk pembuatan resipi anda.
  2. Buat resipi salad yang menggunakan salah satu pembalut salad Newman's Own sebagai ramuannya.
  3. Lawati halaman Facebook Newman's Own di www.facebook.com/newmansown .
  4. Klik pada tab "Hijau untuk Baik".
  5. "Suka" halaman, jika anda belum melakukannya.
  6. Isi borang penyertaan rasmi, masukkan resipi anda dan kongsi amal anda.
  7. Tempoh penyertaan peraduan ditutup pada 23 September, jadi pastikan anda masuk sebelum itu!

Salad ini memanfaatkan tomato pusaka yang indah yang pernah anda perisik di Pasar Tani & 8217 (kebanyakan kedai runcit membawanya juga). Yang saya beli mula dijual kerana ia hampir menjelang akhir musim tomato. Tomato ditaburkan dengan Resipi Keluarga Newman & # 8217s Own® Italian Vinaigrette, dan kemudian dihiasi dengan sayur-sayuran dan timun arugula segar. Salad dihiasi dengan farro yang telah dihancurkan.

Adalah idea yang baik untuk menambah sebilangan biji-bijian ke dalam salad anda! Secara umum, biji-bijian butuh lebih lama untuk dicerna, sehingga mereka membuat anda merasa kenyang lebih lama dan memberikan tenaga yang berterusan. Mereka juga dianggap dapat mengurangkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa barah. Farro adalah bijirin penuh dengan rasa kacang dan kunyah halus. Ia mengandungi lebih banyak protein daripada beras perang. Resipi ini memerlukan menggoreng farro dalam minyak panas untuk memberikan tekstur renyah, sehingga menjadikan hiasan yang agak unik dan menarik untuk salad. Saya membuat farro yang renyah, dan saya menyukainya, tetapi anda pasti boleh menghiasi salad dengan farro yang dimasak juga jika memikirkan untuk menggorengnya terlalu banyak untuk anda.


Keluarga saya menjuluki ini sebagai salah satu salad terbaik yang telah saya letakkan di meja makan sejak sekian lama. Mereka sangat menyukai pakaiannya dengan vinaigrette Itali. Tomato musim panas yang manis digabungkan dengan arugula lada dan timun rangup yang dibuat untuk campuran rasa yang baik, dan farro renyah di atasnya juga merupakan sentuhan yang bagus. Saya hanya gembira kerana mereka menyukai sayur-sayuran mereka!


Untuk salad

  • 1 cawan farro, dimasak
  • 1/2 cawan cranberry kering
  • 1/4 cawan bawang merah, potong dadu
  • 1 cawan lobak mancis
  • 1 timun Inggeris, potong dadu
  • 1/2 lada bel merah, biji dikeluarkan, potong dadu
  • 5 biji bawang hijau, cincang
  • 1/2 cawan pasli segar, dicincang

Untuk hiasan salad

  • 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
  • 1 lemon, dijus
  • 2 ulas bawang putih, cincang
  • 1 sudu teh kunyit
  • 1/2 sudu teh jintan
  • 1/2 sudu teh paprika
  • 1/4 sudu teh garam
  • 1/8 sudu teh lada hitam

Resepi Salad Farro Mediterranean | Video 1 Minit

Bahan utama salad ini, tentu saja, adalah salah satu biji-bijian kegemaran saya & # 8212 farro.

Saya telah menyimpan barang ini di pantri saya sebanyak quinoa. Walaupun tidak bebas gluten seperti quinoa, saya juga sebegitu peminatnya. Rasanya kenyal, ini & # 8217s lebih sedap, lebih enak apabila dimasak dalam kuah kaldu (seperti quinoa), dan sangat sedap di dalam salad ini!

Dengan itu, saya menambah sebilangan lada merah panggang, tomato kering matahari (kerana tomato segar masih belum cukup musim), bawang merah (atau bawang merah), pasli segar, timun, dan banyak keju feta.

Masukkan semuanya bersama dengan vinaigrette Yunani yang cepat dan mudah. (Saya mudah menggunakan bahagian vinaigrette untuk mengurangkan kalori dengan resipi ini.)

Aduh!

Dan dalam beberapa minit, Salad Farro Mediterranean yang segar dan lazat dan sihat ini siap sedia.

Resipi ini berfungsi dengan sempurna sebagai lauk yang boleh anda sajikan dengan makan malam, atau jika anda memanggang atau di potluck. Atau ia juga banyak diisi sebagai hidangan utama, terutama setelah bersenam elastik. ) Jangan ragu untuk memasukkan sedikit ayam panggang atau udang jika anda suka, atau hanya sajikan tanpa daging. Saya berjanji, ia adalah penjaga.

Bergembiralah dengan pemakanan sihat, dan akhirnya mengetahui bahawa & # 8220 setiap orang & # 8221 sedang membincangkan & # 8230 :)


Salad Farro Dengan Tomato, Timun, Arugula, & # 038 Feta Cheese


Musim panas akhirnya tiba di sini di Umbria, dan sekarang saya cuba mengelakkan menghabiskan berjam-jam di dapur panas untuk menyediakan makanan. Saya suka membuat salad bijirin dan kekacang pada musim panas kerana saya dapat memasak biji-bijian dan kacang pada waktu malam ketika ia lebih sejuk, kemudian pasangkan salad pada keesokan harinya. Saya juga tidak cukup memasak hanya untuk satu salad, tetapi selalu memasak keseluruhan bungkusan dan membekukan tambahan untuk kegunaan masa depan. Saya mendapati bahawa biji-bijian dan kacang yang dimasak membeku dengan baik dan saya boleh memasukkannya ke dalam sup cuaca panas atau salad setiap kali saya mahu menambahkan sedikit protein tambahan.

Farro adalah bijirin kegemaran di Umbria, dan kami menggunakannya dalam salad, sup, sebagai sampingan (kira beras), atau digiling menjadi tepung. Farro mempunyai rasa sedikit kacang yang enak, namun merupakan asas yang baik untuk pelbagai jenis sayuran dalam salad. Salad ini mempunyai pengaruh Yunani, kerana ia mengandungi ramuan salad Yunani seperti tomato, timun, bawang merah, dan keju Feta. Saya menambah beberapa arugula lada, dan saderi cincang renyah bersama dengan beberapa farro yang dimasak dan disejukkan untuk membuat salad sedap yang dapat dinikmati sebagai hidangan utama ringan pada hari-hari musim panas, atau sebagai hidangan sampingan salad dengan daging panggang. Untuk meningkatkan protein dalam salad ini, beberapa buncis yang telah dibilas dan dikeringkan dapat ditambahkan, dan untuk mengeluarkan pengaruh Yunani lebih banyak lagi, anda juga dapat memasukkan beberapa buah zaitun hitam cincang dan beraroma. Salad ini sesuai dengan butang yang tepat bagi saya ketika datang ke salad kerana ia mempunyai warna, renyah, dan banyak rasa.

Farro mesti dimasak sehingga lembut sehingga gigitannya, tetapi mestilah agak pekat. Tidak ada yang lebih buruk daripada farro yang dimasak dan dimasak dalam salad! Untuk memasak farro anda, cukup masukkan periuk air masin mendidih, dan kemudian masukkan farro anda dan masak hingga lembut, atau "al dente". Saya sering menggunakan farro mutiara dalam salad saya, yang memasak lebih cepat daripada farro biasa, hanya mengambil masa kira-kira 15 minit untuk memasak. Cukup periksa arahan pakej anda kerana waktu memasak bergantung pada pelbagai pilihan yang anda pilih.

Salad ini boleh disiapkan terlebih dahulu tidak termasuk arugula dan pembalut. Sebelum anda memotongnya, masukkan bahan terlebih dahulu dengan pembalut, kemudian masukkan perlahan-lahan dengan arugula. Saya membuat sebilangan besar salad ini, dan suami saya akan makan sisa makanan untuk makan siang selama beberapa hari kerana dia suka salad berasaskan bijirin. Walaupun arugula akan layu sedikit, salad ini disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama beberapa hari.


Lebih Banyak Resipi Salad Bijirin yang Anda & # 39; Suka:

241 Cals 9 protein 39 karbohidrat 6.5 Lemak

Salad farro ini dibuat dengan ramuan Mediterranean & # 8211 timun, tomato, jus lemon, feta dan pudina & # 8211 lazat sebagai lauk atau bahkan untuk makan tengah hari!

  • 1 cawan farro mutiara yang tidak dimasak
  • 2 sudu besar bawang merah cincang
  • 1/4 cawan tomato cincang kering
  • 1/4 Cawan feta parut segar
  • 2/3 Cawan timun cincang halus, Benih dikeluarkan
  • 1/4 Cawan paprika cincang halus
  • 1 sudu besar jus lemon segar
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 1 sudu besar pudina atau pasli cincang halus
  • garam yang halal dan lada yang baru dilumurkan secukup rasa

Masak Farro dalam air masin mengikut arahan pada bungkusan sehingga al dente selama kira-kira 15-20 minit. Toskan dan biarkan sejuk.

Satukan dengan baki bahan dan kacau rata. Hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.

Bahagian: 1 Cawan, Kalori: 241 kkal, Karbohidrat: 39 G, Protein: 9 G, Lemak: 6,5 G, Natrium: 177,5 mg, Serat: 6th G, Gula: 2 G

Kata kunci: Resipi Farro, salad Farro, salad Mediterranean, makanan vegetarian


Tonton videonya: Super Healthy Farro Salad! (Julai 2022).


Komen:

  1. Rueban

    Ia bukan apa yang saya perlukan. Adakah terdapat varian lain?

  2. Malakinos

    Kedengarannya sangat menggoda

  3. Tojajar

    I have not heard this

  4. Dorrell

    I think this - confusion.

  5. Gole

    There are still more many variants



Tulis mesej