Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Bruschetta dengan Ricotta buatan sendiri, Prosciutto, dan Arugula

Bruschetta dengan Ricotta buatan sendiri, Prosciutto, dan Arugula


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ali Rosen

Bruschetta dengan Ricotta buatan sendiri, Prosciutto, dan Arugula

Setiap hari Sabtu pada musim bunga, musim panas, dan musim gugur, Barry dan saya berjalan-jalan untuk makan tengah hari di Brooklyn Flea di Fort Greene - sebahagian pasar barang antik, penjualan barang sampah, pameran barang kerajinan, sebahagian restoran makanan tradisional. Ia juga menonton orang yang hebat; Selain daripada kru Brooklynites dan pelancong antarabangsa yang sangat comel, selebriti mulai dari Martha Stewart hingga Michael Stipe kerap dilihat menerobos harta karun. Tetapi tindakan sebenarnya bagi kita adalah dengan makanan jalanan yang dikendalikan dengan baik: pupusas Salvador yang luar biasa (tortilla jagung tebal yang diisi dengan daging babi, kacang, dan keju), pizza oven bata, sandwic brisket dan porchetta, dan kegemaran saya, kira-kira di sini, dari Salvatore Ricotta Brooklyn sendiri. Ini adalah rawatan cepat dan sempurna, penggunaan yang sesuai untuk ricotta buatan sendiri.

Lihat semua resipi bruschetta.

Catatan

Catatan: Untuk resipi ini, di mana rasa susu sangat penting, gunakan kualiti tertinggi yang anda dapat. Pertaruhan terbaik anda adalah tenusu tempatan yang cenderung menampal susu dengan lebih lembut daripada jenama kilang, dan menjauhkan sepenuhnya dari homogenisasi. Bagi saya di New York, itulah Ronnybrook, yang terdapat di banyak pasar tani dan pasar raya yang lebih baik, dan berasal dari beberapa jam di utara bandar.

Bahan-bahan

Untuk ricotta buatan sendiri

  • 1/2 gelen susu keseluruhan
  • 2 cawan buttermilk
  • 1/2 sudu teh garam halal

Untuk bruschetta

  • 1 baguette, dihiris tebal 1/2 inci secara bias
  • Minyak zaitun extra-virgin, untuk menyikat
  • 1 ulas bawang putih, dikupas dan dibelah dua
  • 1 cawan ricotta buatan sendiri atau yang dibeli di kedai
  • 15 daun arugula
  • 1/4 Tumbuk prosciutto atau daging babi yang masin, yang disembuhkan, seperti koppa, lomo, atau bintik, dihiris sangat nipis
  • Minyak zaitun extra-virgin berkualiti tinggi, untuk dihidangkan

Hidangan10

Kalori Setiap Hidangan324

Setara folat (jumlah) 70µg17%


Tonton videonya: BREAKFAST QUESADILLAS - 3 Easy Ways (Mungkin 2022).