Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Resepi muffin cip coklat

Resepi muffin cip coklat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Kek
  • Kek mini
  • Muffin
  • Muffin coklat
  • Muffin cip coklat

Muffin yang membuatkan anda ingin duduk, membaca buku santai dan berehat. Juga bagus untuk dihiasi dengan anak-anak.


Tyne and Wear, England, UK

68 orang membuat ini

Bahan-bahanMembuat: 12 muffin

  • 200g gula kastor
  • 200g mentega
  • 4 biji telur
  • Ekstrak vanila 1/2 sudu teh
  • 1 sudu besar serbuk koko
  • 250g coklat cip
  • 200g tepung penaik sendiri

KaedahPersiapan: 5 minit ›Masak: 20 minit› Sedia dalam: 25 minit

  1. Panaskan ketuhar hingga 175 C / Gas 3 1/2.
  2. Krim gula dan mentega bersama sehingga ringan dan gebu. Masukkan telur, ekstrak vanila, serbuk koko dan kerepek coklat dan pukul hingga sebati dan tidak ada gumpalan. Ayak tepung. Letakkan di dalam dulang muffin silikon 12 berlapis.
  3. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit. Biarkan sehingga sejuk dan hias jika perlu.

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(4)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (6)

Sangat senang dibuat dan sangat sedap dimakan! -15 Dis 2010

ini adalah resipi kek cawan-14 Ogos 2010

thanx harap ia berfungsi dengan baik! -19 Ogos 2010


Muffin Coklat Emas

Tepung putih penuh menambah rasa manis pada muffin cip coklat yang enak ini.

Bahan-bahan

  • 8 sudu besar (113g) mentega, dilembutkan
  • 1 cawan (198g) gula pasir
  • 2 sudu teh serbuk penaik
  • 1/2 sudu teh garam
  • Ekstrak vanila 1 sudu teh
  • 1/8 hingga 1/2 sudu teh rasa yang sangat kuat, pilihan *
  • 2 biji telur besar
  • 1/2 cawan (113g) susu
  • 2 cawan (241g) Tepung Gandum Raja Arthur Putih
  • 2 cawan (340g) cip coklat, untuk topping

* Tambahkan sedikit zing tambahan pada muffin anda dengan rasa pelengkap: perisa kayu manis dan kelapa adalah pilihan yang baik. Mulakan dengan 1/8 sudu teh, tambah secukup rasa.

Arahan

Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Gris ringan (atau sejajar dengan cawan muffin, dan gris cawan muffin) loyang muffin 12 sumur.

Pukul bersama mentega, gula, serbuk penaik, garam, vanila, dan perasa (jika anda menggunakannya) hingga kembang.

Pukul telur, kemudian masukkan susu.

Campurkan ke dalam tepung, kemudian kerepek coklat.

Sempurnakan teknik anda

Muffin Coklat Emas

Masukkan adunan ke dalam cawan muffin sehingga penuh. Taburkan setiap muffin dengan sedikit gula pasir.

Bakar muffin selama 30 minit, atau sehingga penguji kek yang dimasukkan ke tengahnya keluar tanpa serbuk melekat padanya (sedikit coklat OK!).

Simpan, dibungkus dengan baik, selama 3 hari pada suhu bilik, atau beku sehingga sebulan.


Bahan-bahan dalam Muatan Cip Coklat

Selain rasa dan tekstur, anda akan menghargai senarai ramuan ringkas. Anda hanya memerlukan beberapa bahan asas untuk membuat muffin cip coklat yang sangat hebat. Setiap ramuan penting dan mengubah muffin yang membosankan menjadi gaya rotimufin cip coklat!

  • Tepung: Tepung adalah asas dari muffin cip coklat ini kita memerlukan adunan tebal untuk menahan semua kerepek coklat.
  • Serbuk penaik & amp Serbuk penaik: Banyak bahan pelembap diperlukan untuk membuat kenaikan ketara terhadap semua bahan basah.
  • Kayu manis & Pala: Kayu manis adalah rempah kegemaran muffin & # 8217s. Anda hanya memerlukan sedikit pala. Saya berjanji kepada anda bahawa pala adalah apa yang paling banyak resipi muffin cip coklat. Anda & # 8217 tidak akan kembali!
  • Ekstrak vanila & amp Garam: Kedua-duanya digunakan untuk rasa.
  • Telur: Telur menambah kelembapan dan mengikat semuanya bersama.
  • Krim masam atau Yogurt biasa: Saya mula menambah sentuhan krim masam ke dalam adunan ini. Ia membantu menjaga kelembapan muffin dan saya sangat mengesyorkannya!
  • Gula: Gunakan gula pasir untuk mempermanis muffin ini.
  • Minyak: Minyak menghasilkan muffin lembut dan lembut. Hari-hari ini saya menggabungkan sedikit mentega cair dan minyak. Lihat nota resipi saya.
  • Susu: Susu menambah banyak kelembapan dan mencerahkan remah-remah.
  • Cip coklat: Ini tidak akan menjadi muffin cip coklat tanpa cip coklat!
  • Gula Penyiraman Kasar: Bahan rahsia saya digunakan untuk berkilau dan renyah di bahagian atas. Saya suka Sugar in the Raw atau anda boleh menggunakan taburan gula putih berkilau, biasanya dijumpai dengan taburan di lorong pembakar.


Muffin Coklat Gaya Bakeri (video)

Bahagian atas muffin yang renyah dan setinggi langit, penuh dengan cip coklat, lembut dan mentega di bahagian dalam & # 8211 cara yang sempurna untuk memulakan pagi anda!

Saya suka menikmati muffin yang enak dengan secawan kopi yang hangat dan hangat, terutamanya ketika cuaca musim gugur semakin hampir. Bahagian kegemaran muffin adalah bahagian atas muffin, sebab itulah saya suka muffin gaya roti. Memotong bahagian atas muffin yang besar dan rangup dan mengambil gigitan pertama itu adalah syurga bagi saya. Semasa kecil, saya hanya akan makan bahagian atas muffin saya dan ia biasa membuatkan ibu saya gila kerana dia begitu boros. Tetapi, bahagian bawahnya tidak dapat dibandingkan dengan bahagian atas. Ini mengingatkan saya pada episod Seinfeld pada tahun 90 & # 8217-an di mana Elaine mempunyai idea tentang kedai yang hanya menjual topi muffin. Saya tahu bahawa saya benar-benar bertarikh dengan rujukan terakhir, tetapi saya harap ada di antara anda yang tahu apa yang saya bicarakan atau sebaliknya saya & # 8217m akan merasa tua dan geek.

Bagaimanapun, mari kita bercakap mengenai sains pembuatan roti. Kunci untuk muffin gaya roti yang sempurna adalah mempunyai cukup agen ragi (baking soda dan baking powder) untuk membuat kubah yang bengkak ketika membakar, tetapi tidak begitu banyak sehingga anda dapat merasakannya. Memanggang pada suhu tinggi awal akan menyebabkan gelembung udara di dalam adunan mengembang lebih jauh. Ini akan membantu memberi muffin tekstur lembut dan gebu dan juga membuat kenaikan tinggi. Menggunakan lemak dan cecair yang cukup seperti mentega, telur, dan susu, akan menjadikan mufin lembap dan kaya. Anda juga memerlukan jumlah adonan yang mencukupi untuk mengisi kaleng ke bahagian atas. Akhir sekali, dan ini adalah tip umum untuk membuat muffin lembut dan lembut, campurkan basah dengan bahan kering sehingga HANYA digabungkan. Pergaulan yang berlebihan akan menghasilkan hoki dan anda tidak menginginkannya. Yang lain adalah soal selera.

Saya menggunakan cip coklat mini untuk resipi ini kerana ia menyebar lebih sekata, tetapi anda boleh menggunakan cip coklat biasa atau potongan coklat jika anda mahu. Saya juga menambah sedikit garam untuk meningkatkan semua rasa. Saya biasa menjauhi garam, tetapi saya belajar dari menonton Master Chef bahawa ia berguna untuk lebih daripada sekadar menambahkan rasa yang enak, tetapi juga memperkuat semua rasa lain. Saya menambah 1 sudu vanila kerana saya suka vanila dalam semua barang bakar saya. Ini hanya salah satu rasa yang sesuai dengan kebanyakan perkara, dan sudah tentu anda memerlukan sedikit gula. Saya hanya menggunakan 1 cawan gula untuk resipi ini kerana kerepek coklat sudah manis. Oleh itu, secara ringkasnya, bagaimana saya menghasilkan resipi itu.

Nikmati mufin hebat ini dengan kopi pagi dan / atau sebagai makanan ringan petang. Mereka & # 8217 lembab, gebu, kaya rasa, sarat dengan cip coklat manis, dan mereka & # 8217 sangat enak, saya berjanji & # 8217 anda akan memakan semuanya, bukan hanya bahagian atasnya.


Resipi Chocolate Chip Mini Muffins Copycat

Sebanyak kejayaan yang saya perolehi selama bertahun-tahun dengan muffin, resipi muffin cip coklat yang sempurna selalu menyinggung saya. Bagi saya, muffin cip coklat perlu sangat lembap dan penuh dengan kerepek coklat. Semua resipi dan variasi yang saya cuba selalu hampir dengan apa yang saya cari tetapi tidak sesuai.

Walau bagaimanapun, saya fikir saya akhirnya dapat mencapai kombinasi yang sempurna! Saya sangat cinta dengan muffin ini, dan berdasarkan kelajuan ia hilang dari kaunter dan peti sejuk, semua orang dalam keluarga bersetuju dengan saya. Kanak-kanak sangat menyukainya sehingga mereka makan yang saya masukkan ke dalam peti sejuk semasa mereka masih beku. Siapa tahu muffin cip coklat beku akan menjadikan makanan ringan musim panas yang hebat?

Saya rasa gabungan ajaib dalam muffin ini adalah mentega cair yang digabungkan dengan minyak. Ia menghasilkan muffin lembut dan lembut yang tidak berat atau berminyak. Selain itu, saya rasa gabungannya menjadikan satu rasa tidak terlalu banyak, yang benar-benar membiarkan coklat chip hidup sesuai dengan potensi penuh coklat.

Muffin Cip Coklat

  • 3 c. tepung
  • 1 c. gula
  • 1 1/2 T. serbuk penaik
  • 1/2 t. garam
  • 1 1/2 c. cip coklat bersaiz mini atau biasa
  • 1/2 c. mentega, cair dan disejukkan
  • 1/4 c. minyak sayuran atau kanola
  • 3 biji telur
  • 1 1/2 c. susu
  • 2 t. vanila

1. Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, gula, serbuk penaik dan garam hingga sebati. Masukkan kerepek coklat.

2. Dalam mangkuk kedua, gabungkan baki bahan dan pukul hingga sebati sepenuhnya. Tuangkan bahan basah ke dalam bahan kering dan kacau sehingga semuanya dibasahi dan digabungkan. Hati-hati agar tidak terlalu kacau.

3. Tuangkan ke dalam tin muffin yang berminyak atau berlapis. Bakar pada suhu 375 darjah selama 12-14 minit untuk tin muffin mini dan 15-18 minit untuk tin muffin bersaiz biasa, sehingga masak sepenuhnya. (Gunakan ujian tusuk gigi, jika diperlukan.)

Dengan resipi ini saya dapat membuat 40 muffin mini dan 6 saiz biasa. Saya rasa anda akan mendapat 1 1/2 - 2 dozen muffin bersaiz biasa, bergantung pada ukuran tin muffin anda. Tetapi jika anda mempunyai tin muffin mini, saya pasti mengesyorkan pergi ke sana dan menggunakan cip coklat mini. Mereka adalah dua gigitan kebaikan coklat yang cukup untuk memenuhi gigi manis.

Terima kasih kerana menghantar resipi ini Andrea.
Kredit untuk resipi muffin cip coklat ini dan fotografi yang hebat diberikan kepada Kate Miller di www.stolenmomentscooking.com


CARA MEMBUAT CHOCOLATE CHIP MUFFINS

  • Mengayak: Ayak bahan kering anda, ini membantu agar muffin tidak gebu.
  • Bahan basah: Pukul bahan basah sehingga sebati. Pastikan tidak ada goresan yang tersisa kerana anda hanya mahu mencampurkan bahan-bahan kering sehingga hampir tidak dimasukkan.
  • Cip coklat: Masukkan kerepek hanya selama beberapa saat.
  • Cawan Muffin: Isi cawan 3/4 cara penuh sebelum dibakar.

VARIASI PADA MUFFIN CHOCOLATE CHIP

  • Tambah: Anda boleh mencampurkan rasa muffin ini dengan menambahkan ekstrak vanila atau dengan menambahkan serbuk koko untuk asas muffin coklat.
  • Topping: Buat topi streusel untuk ditambahkan sebelum dibakar menggunakan tepung, gula dan mentega tanpa garam.
  • Muffin Mini: Untuk membuat muffin cip coklat mini gunakan tin muffin mini untuk resipi ini. Anda perlu menyesuaikan jumlah masa penaik menjadi sekitar 10-13 minit.
  • Coklat: Anda boleh menggunakan apa sahaja cip coklat yang anda suka. Masukkan cip coklat mini, semisweet, atau coklat gelap.
  • Bebas gluten: Pastikan menggunakan tepung serbaguna Bebas Gluten untuk resipi ini.

    Bagaimana cara menjadikan muffin ringan dan gebu?

Resipi muffin Chocolate Chip ini memerlukan serbuk penaik yang merupakan agen penaik. Ia membolehkan muffin & # 8220rise & # 8221 menjadi ringan dan gebu. Sekiranya tidak cukup, mufin tidak akan meningkat dan jika terlalu banyak, mereka akan naik dan kemudian tenggelam jadi pastikan untuk mengukur dengan betul supaya mufin anda keluar dengan sempurna.


Bahan-bahan

  • Semburan masakan
  • 3/4 cawan gula perang ringan
  • 1/2 cawan gula pasir
  • 1/2 cawan (4 oz.) Mentega masin, cair
  • 2 biji telur besar, dipukul ringan
  • 2/3 cawan krim masam
  • 1/2 cawan susu keseluruhan
  • Ekstrak vanila 2 sudu teh
  • 2 cawan (kira-kira 8 1/2 oz.) Tepung serba guna
  • 1/2 cawan (kira-kira 1 5/8 oz.) Koko tanpa gula
  • 1 1/2 sudu teh baking soda
  • 1/2 sudu teh garam garam
  • 1 (10 oz.) Pkg. kerepek coklat yang manis
  • 3 sudu besar cip coklat semisweet

Panaskan ketuhar hingga 375 & degF. Semburkan 18 cawan muffin bersaiz biasa (dalam kuali muffin 2 [12-cawan]) dengan semburan memasak yang diketepikan. Pukul bersama gula merah, gula pasir, mentega cair, dan telur dalam mangkuk besar hingga sebati. Masukkan krim masam, susu, dan vanila hingga sebati.

Pukul bersama tepung, koko, baking soda, dan garam dalam mangkuk sederhana. Dengan menggunakan spatula atau sudu kayu, tumis campuran tepung ke dalam campuran gula hingga sebati. Masukkan kerepek coklat yang manis.

Bahagikan adunan secara merata di antara cawan muffin yang telah siap, isi setiap 3/4 penuh. Taburkan setiap muffin dengan 1/2 sudu teh cip coklat semisweet. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga pilih kayu yang dimasukkan di tengah keluar dengan beberapa serbuk yang agak berkerut, 17 hingga 19 minit. Muffin sejuk dalam kuali 10 minit. Keluarkan dari kuali. Hidangkan suam atau pada suhu bilik.


Petua dan cara

  • Anda boleh menggunakan cip coklat biasa, tetapi saya lebih suka cip coklat mini. Saya rasa kerepek diedarkan lebih sekata.
  • Anda boleh menggunakan pelapik cupcake atau melekatkan tin muffin.
  • Saya suka menggunakan sudu ais krim yang boleh ditarik untuk memasukkan adunan ke dalam tin muffin.
  • Simpan beberapa kepingan coklat untuk taburkan di atas adunan sebelum anda memanggang muffin untuk membuatnya kelihatan lebih baik setelah dibakar. Kerepek yang anda tambahkan ke bahagian atas akan duduk di atas muffin.
  • Biarkan muffin duduk di dalam tin selama beberapa minit setelah keluar dari oven sebelum mengeluarkannya. Jika tidak, mufin boleh runtuh.


Muffin Coklat Coklat Lembap & # 038

Sekali-sekala saya melalui rentak rumah tangga bahagia yang kuat. Saya tidak pasti apa yang membangkitkan kehebatan domestik saya, tetapi ia & # 8217;

Saya & # 8217 membuat sarapan buatan sendiri setiap pagi, menyeterika pakaian kanak-kanak itu selama seminggu, dan makan malam di meja menjelang jam 5:30.

Dobi? Semak!
Rumah? Tanpa cela!

Pada masa ini, saya mempunyai sirap elderberry buatan sendiri yang menghirup dapur dan saya mengeluarkan mesin jahit saya untuk memasang tirai.

Saya tahu, apa yang betul? & # 8220Harpo siapa wanita !? & # 8221


Walaupun begitu, jangan berasa kagum.

Tahap ini biasanya berlangsung sekitar 3-5 hari sebelum saya terhempas dan terbakar, hempedu. Saya kembali menjerit,

& # 8220Kami mempunyai sisa makanan jadi berhenti bertanya kepada saya apa & # 8217 untuk makan malam! & # 8221

& # 8220Jangan melihat bakul cucian melimpah? Berhenti memasukkan pakaian ke sana dan bawa ke mesin basuh! & # 8221

& # 8220Pilih mainan ini dari lantai ini! Anda tidak mempunyai pembantu rumah! Sekiranya saya harus memberitahu anda lagi, mainan ini akan masuk sampah! & # 8221

Hahaha! Oleh itu, mari & # 8217 semua menikmati coretan ini sementara & # 8217s panas yang membawa saya ke muffin! Oh ketagihan manis sayangku yang baru, muffin.

Saya telah membuat semua jenis muffin buatan sendiri untuk kopi pagi kami. Suami saya adalah orang yang senang sekarang kerana baginya kopi + pencuci mulut adalah satu-satunya cara untuk memulakan hari.

Saya & # 39; mula serius memilih muffin dengan kopi saya daripada donat! Mereka sangat mudah disiapkan dan dibuat hampir dengan rasa apa pun di bawah cahaya matahari.

Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda muffin cip coklat diggity bom yang saya buat semalam.

Kami biasanya tidak gemar menambahkan kepingan coklat kepada perkara lain selain kuki coklat chip tetapi oh ya ampun! Ini sangat mengagumkan !!

Saya mengikuti resipi muffin keju krim blueberry saya, hanya menukar krim keju untuk krim masam dan blueberry untuk cip coklat. Oh dan menjirus ekstrak lemon.

Syurga. Oasis yang lembut, lembap, hangat, coklat! (kadang-kadang keterangan saya membuat saya kecewa.)

Krim masam memberikan tekstur yang lembap, padat namun lembut. Anda benar-benar boleh melepaskan dengan memanggil muffin ini, & # 8220Chocolate Chip Cookie Dough Muffins. & # 8221 Tidak ada yang akan mempersoalkannya kerana saya rasa seperti itu


Saya Todd Wilbur, Penggodam Makanan Kronik

Selama 30 tahun saya menyahkonstruk makanan jenama Amerika yang paling ikonik untuk membuat resipi klon asli terbaik untuk anda gunakan di rumah. Selamat datang ke makmal saya.

Setelah membakar muffin besar, Otis Spunkmeyer membekukannya sehingga mereka tetap segar dalam perjalanan ke kedai. Penjual mencairkan makanan panggang yang enak sebelum memaparkannya di rak mereka. Walaupun mufin mencapai suhu bilik, mereka masih mempunyai jangka hayat yang sangat mengagumkan selama dua puluh satu hari.

Anda juga boleh membekukan muffin yang anda buat dengan resipi klon lemak rendah ini. Tunggu sehingga sejuk, kemudian bungkus muffin dalam bungkus plastik, dan masukkan ke dalam peti sejuk. Dan ingat, jangka hayat versi anda tanpa bahan pengawet akan jauh lebih sedikit daripada versi McCoy yang sebenarnya, jadi selami muffin dengan cepat.

Fakta pemakanan
Saiz hidangan - 1/2 muffin
Jumlah hidangan – 16
Kalori setiap hidangan – 165 (Asal – 210)
Lemak setiap hidangan – 4 g (Asli – 11g)

Pengasasnya, Ken Rawlings membuka kedai kuki bakar pertamanya di San Francisco pada tahun 1977, dan selama lima tahun ke depan rantaian itu berkembang menjadi 22 kedai di seluruh California. Pada tahun 1990, setelah berjaya, Syarikat Otis Spunkmeyer Rawlings mula menjual adunan kue siap bakar di kedai runcit. Pada tahun yang sama syarikat memperoleh Modesto, California, pengeluar muffin, dan Otis Spunkmeyer Muffins dilahirkan. Sejak itu, syarikat itu telah menyaksikan peningkatan jualan muffin sebanyak 1,200 peratus, dan hari ini ini adalah jenama mufin terlaris di Amerika.

Varieti kacang pisang adalah kegemaran saya, biasanya dengan 24 gram lemak per muffin, tetapi ramai yang menyukai resipi muffin blueberry Otis Spunkmeyer. Pisang sebenar adalah pengganti yang tepat untuk banyak lemak. Walaupun terdapat sedikit minyak di dalamnya, dan kacang walnut di atasnya, muffin kacang pisang Otis Spunkmeyer bersaiz Texas yang sedap ini mempunyai berat kurang dari separuh lemak aslinya.

Fakta pemakanan
Saiz hidangan - 1/2 muffin
Jumlah hidangan – 16
Kalori setiap hidangan – 147 (Asal – 240)
Lemak setiap hidangan – 5g (Asli – 12g)

Sumber: Resipi Rahsia Teratas oleh Todd Wilbur.

Sesiapa yang menggemari Olive Garden mungkin juga peminat bakul roti panas yang hangat dan segar yang disajikan sebelum setiap hidangan di rangkaian kasual Itali yang besar. Sangkaan saya adalah bahawa roti boleh dibuktikan, dan kemudian dihantar ke setiap restoran di mana mereka dibakar hingga coklat keemasan, disikat dengan mentega dan ditaburkan dengan garam bawang putih. Mendapatkan roti tepat untuk resipi roti roti Olive Garden yang baik adalah sukar — saya mencuba beberapa jenis ragi dalam tepung serba guna, tetapi kemudian menetap tepung roti untuk memberikan roti ini sebagai gigitan kenyal yang sama seperti yang asli. Proses kenaikan dua peringkat juga merupakan langkah penting dalam resipi roti roti Olive Garden buatan sendiri yang banyak diminta ini. Lihat juga resipi berpakaian salad Olive Garden Italian kami.

Siapa Otis Spunkmeyer? Sebenarnya, dia tidak ada. Watak yang terbang di dalam pesawat yang tertera di label produk, mencari bahan premium di dunia, hanyalah nama menarik yang diimpikan oleh anak perempuan pengasas Ken Rawling yang berusia 12 tahun.

Syarikat ini menawarkan versi rendah lemak dari 11 jenis muffinnya, tetapi ia lebih sukar dikesan daripada versi asalnya.

Resipi klon penukaran lemak ini dari muffin bersaiz Texas yang terkenal mempunyai 4 gram lemak setiap hidangan, atau jumlah keseluruhan 8 gram — cukup banyak pengurangan berbanding muffin asli, masing-masing mempunyai 22 gram lemak.

Fakta pemakanan
Saiz hidangan - 1/2 muffin
Jumlah hidangan – 16
Kalori setiap hidangan – 142 (Asal – 220)
Lemak setiap hidangan – 4g (Asli – 11g)

Sumber: Resipi Rahsia Teratas oleh Todd Wilbur.

Bersama dengan makanan anda di rangkaian restoran steak nasional yang besar ini, terdapat sebiji roti roti manis dan gelap yang baru dibakar, disajikan di papan pemotong sendiri dengan mentega yang disebat lembut. Satu ciri khas roti adalah warnanya. Bagaimana roti menjadi gelap? Walaupun resipi ini merangkumi molase dan koko, ramuan ini sahaja tidak akan memberikan warna coklat coklat gelap kepada roti. Roti yang dihasilkan secara komersial yang gelap ini - seperti muffin dedak atau dedak gelap - sering mengandungi warna karamel, bahan yang digunakan untuk menggelapkan makanan. Oleh kerana pasar raya tempatan anda tidak mungkin mempunyai bahan komersial ini, kami akan mencipta pewarna coklat dari campuran tiga pewarna makanan yang mudah dicari - merah, kuning dan biru. Sekiranya anda memutuskan untuk meninggalkan warna, tambahkan 1 sudu besar air suam ke resipi. Sekiranya anda mempunyai mesin roti, anda boleh menggunakannya untuk menguli roti (anda akan mendapat urutan untuk menambahkan bahan ke mesin anda dalam "Tidbits"). Kemudian, untuk menyelesaikan roti, bahagikan dan gulung adunan dalam tepung jagung, dan bakar.

Lihat lebih banyak resipi Outback Steakhouse copycat saya di sini.

Pada tahun 1991, Bigwigs Kentucky Fried Chicken memutuskan untuk memperbaiki imej rantai makanan segera ketiga terbesar di Amerika. Oleh kerana masyarakat yang lebih mementingkan kesihatan mula mempengaruhi penjualan ayam goreng, syarikat itu menukar namanya menjadi KFC dan memperkenalkan harga ayam tanpa kulit yang lebih ringan.

Dalam empat puluh tahun kebelakangan ini KFC telah mengalami pertumbuhan yang luar biasa. Lima tahun selepas francais pertama perniagaan, Kolonel Harland Sanders memiliki 400 gerai di Amerika Syarikat dan Kanada. Empat tahun kemudian terdapat lebih daripada 600 francais, termasuk satu di England, gerai pertama di luar negara. Pada tahun 1964 John Y. Brown, Jr, seorang peguam muda Louisville, dan Jack Massey, seorang pemodal Nashville, membeli perniagaan Kolonel dengan harga $ 2 juta. Hanya tujuh tahun kemudian, pada tahun 1971 Heublein, Inc., membeli KFC Corporation dengan harga $ 275 juta. Kemudian pada tahun 1986, dengan harga $ 840 juta, PepsiCo menambahkan KFC ke konglomeratnya, yang kini merangkumi Pizza Hut dan Taco Bell. Ini bermakna PepsiCo memiliki lebih banyak kedai makanan segera berbanding syarikat lain termasuk McDonald's.

Di setiap restoran KFC, pekerja mengadun susu mentega asli dengan campuran kering untuk membuat resipi biskut KFC buttermilk terkenal yang telah menjadi item menu yang popular sejak diperkenalkan pada tahun 1982. Pasangkan biskut buttermilk ini dengan resipi mac dan keju KFC dan KFC yang terkenal Resepi Ayam Asli, dan lewatkan perjalanan malam ini!

Daripada menjalankan tugas yang membosankan (dan lebih mahal) untuk mengukus kerang segar dan mencari semua bahagian yang baik, kita dapat menggunakan kerang kalengan yang lebih berpatutan dan mudah dijumpai di pasar raya mana pun. Ingatlah untuk tidak membuang jus kerang di dalam tin ketika anda membukanya, kerana anda memerlukan cecair beraroma itu pada langkah pertama.

Klik di sini untuk melihat apakah saya telah mengklon lebih banyak kegemaran anda dari Red Lobster.

Nama sos berasaskan tomato ini menepis citarasa. Tidak ada sedikit pun rasa pedas di sini yang mungkin dikaitkan dengan "cabai". Sebagai gantinya, anda mendapat sos manis dan masam yang lebih ketara daripada saus tomat, dan lebih banyak potongan. Dan apa potongan itu? Menurut label mereka bawang dehidrasi, jadi itulah yang akan kita gunakan dalam formula ini. Pastikan untuk mendapatkan jenis yang mengatakan bawang kering "cincang", kerana bawang kering "cincang" terlalu besar. Resipi itu mudah kerana anda hanya menggabungkan semua dalam periuk dan reneh sehingga selesai. Dan jika anda menjelajah Tidbits di bahagian bawah resipi ini, saya akan menunjukkan kepada anda cara yang sangat mudah untuk mengubah klon ini menjadi salinan karbon cantik dari Heinz Seafood Cocktail Sauce.

Sumber: Resipi Rahsia Teratas Tidak Dikunci oleh Todd Wilbur.

Kraft Cheddar Singles yang mudah dicairkan, dibungkus secara individu adalah ramuan rahsia yang sempurna untuk resipi sup cheddar brokoli Panera Bread ini yang disajikan di kedai sup ini. Dalam klon ini, brokoli segar dikukus terlebih dahulu, kemudian dipotong kecil-kecil sebelum anda menggabungkannya dengan kaldu ayam, setengah setengah, lobak merah, dan bawang. Sekarang anda hanya tinggal 30 minit dari masa sudu sup.

Klik di sini untuk lebih banyak resipi roti Panera Copycat saya.

GrandMa's Cookie Company ditubuhkan pada tahun 1914 oleh Foster Wheeler, tetapi tidak sampai tahun 1977 syarikat itu memperkenalkan Big Cookie yang terkenal. Kuki lembut yang besar ini disediakan dua paket dan ditawarkan dalam beberapa jenis, termasuk kismis oatmeal. Sekarang anda boleh membuat beberapa kumpulan anda sendiri dengan copycat cookies kismis oatmeal GrandMa ini. Pastikan tidak membakar ini secara berlebihan. Anda mahu kuki menjadi lembut dan kenyal ketika sejuk — seperti yang akan dibuat oleh nenek yang bahagia. Pastikan mengeluarkan kuki dari ketuhar ketika mereka baru mula berubah menjadi coklat muda di sekitar tepinya.

Anda mungkin juga menyukai mesin fotokopi saya untuk GrandMa's Peanut Butter Big Cookies.

Kemas kini 1/13/17: Untuk resipi Big Cookies GrandMa yang lebih baik, ganti pemendekan 1/2 cawan dengan 3/4 cawan mentega tanpa garam. Juga, kurangkan baking soda menjadi 1 1/2 sudu teh dan kayu manis menjadi 1/2 sudu teh. Meningkatkan suhu ketuhar sedikit — hingga 300 darjah F — akan membantu menghitam dan tetap mengekalkan kunyah. Bakar selama 15 hingga 18 minit.

Penerangan Menu: "Cheesecake berkrim kami dengan potongan coklat putih dan serpihan raspberi tanpa biji yang diimport di seluruhnya. Bakar dalam kerak coklat dan selesai dengan serutan coklat putih dan krim disebat."

Berikut adalah cara membuat semula versi cheesecake di rumah yang banyak diklaim adalah yang terbaik yang pernah mereka miliki. Kacang Raspberry adalah ramuan rahsia yang dimasukkan ke dalam krim keju yang dicurahkan ke dalam kerak kue coklat yang hancur. Yum. Tidak hairanlah bahawa cheesecake ini adalah pilihan nombor satu dari senarai pilihan cheesecake rantai besar.

Dengan menyelinap ke bahagian belakang kedai HoneyBaked Ham, saya menyaksikan proses penggelapan melalui pintu terbuka. Babi dihantar ke masing-masing 300 gerai HoneyBaked yang sudah merokok, tetapi tanpa sayu. Hanya apabila ham sampai ke kedai HoneyBaked tempatan anda, mesin khas memotong daging lembut secara spiral di sekitar tulang. Kemudian, satu demi satu, setiap ham kemudian dilapisi dengan pulut — campuran yang serupa dengan apa yang mungkin digunakan untuk membuat pai labu. Lapisan manis ini kemudian karamel dengan sapu tangan dengan tangan sehingga pulut menggelegak dan cair, berubah menjadi coklat keemasan. Sekiranya diperlukan, lebih banyak salutan ditambahkan, dan alat pembakar dilepaskan sehingga pulut tepat. Proses berhati-hati inilah yang menjadikan ham dengan ukuran yang sama yang berharga 20 dolar di pasar raya menjadi pasar yang senang dibeli oleh pelanggan sebanyak 3 hingga 4 kali lebih banyak pada musim percutian.

Untuk resipi copycat glasir HoneyBaked Ham ini, kami akan mencipta semula glasir yang boleh anda gunakan pada ham tulang yang dimasak / dimasak pilihan anda. Cari ham yang telah dihiris terlebih dahulu. Jika tidak, anda perlu memotongnya sendiri dengan pisau tajam, maka sayu akan digunakan. Untuk mendapatkan salutan dengan betul, anda mesti menggunakan alat pembakar. Dapatkan jenis yang digunakan untuk creme brulee dari hampir mana-mana kedai bekalan dapur. Mereka biasanya cukup murah. Dan jangan risau - saya tidak meninggalkan ramuan. Tidak perlu madu untuk mencipta semula sayu yang sedap ini.

Popeyes Fried Chicken and Biscuits telah menjadi rantai ayam perkhidmatan cepat ketiga terbesar di dunia dalam tempoh dua puluh dua tahun sejak kedai pertamanya dibuka di New Orleans pada tahun 1972. (KFC mempunyai slot nombor satu, diikuti oleh Church's Chicken ). Sejak itu, rangkaian ini telah berkembang menjadi 813 unit, dengan banyak di luar negara di Jerman, Jepun, Jamaica, Honduras, Guam, dan Korea.

Lada cayenne dan lada putih membawa panas pada perap ayam goreng renyah ini.

Adakah anda suka resipi ini? Dapatkan resipi rahsia saya untuk Popeyes Chicken Sandwich dan hidangan Popeyes lain di sini.

Proses automatik untuk membuat donat Krispy Kreme, yang dikembangkan pada tahun 1950-an, memerlukan masa bertahun-tahun untuk menyempurnakan syarikat. Apabila anda memandu di kedai Krispy Kreme tempatan anda antara jam 5:00 hingga 11:00 setiap hari (baik pagi dan malam) dan melihat tanda "Hot Donuts Now" menyala, di dalam kedai mesin keluli tahan karat yang dibuat khas bergulir. Adonan donat diekstrusi menjadi bentuk donat kecil yang naik dan turun melalui bilik yang dikawal suhu dan kelembapan untuk mengaktifkan ragi. Ini menghasilkan jumlah udara yang sempurna dalam adunan yang akan menghasilkan produk siap yang lembut dan lembut. Apabila donat dibengkokkan dengan sempurna, mereka perlahan-lahan dibuang ke parit pemendek sayur panas di mana mereka melayang di satu sisi hingga coklat keemasan, dan kemudian mesin membalikkannya untuk memasak bahagian lain. Apabila donat selesai menggoreng, mereka menaiki tali sawat dan melalui pita gula putih. Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk mencicipi salah satu donat ini tepat di sudut kaca, anda akan menikmati makanan sebenar - lingkaran hangat kebaikan manis yang praktis meleleh di mulut anda. Proses rahsia inilah yang membantu Krispy Kreme menjadi rantaian donat yang paling cepat berkembang di negara ini.

Seperti yang anda duga, ramuan utama dalam donat Krispy Kreme adalah tepung gandum, tetapi ada juga beberapa tambahan gluten, tepung kedelai, tepung barli malt, dan pati makanan yang diubahsuai ditambah kuning telur, susu tanpa lemak, perasa, dan ragi. Saya mengesyaki tepung rendah gluten, seperti tepung kek, mungkin digunakan dalam campuran asli untuk membuat donat lembut, dan kemudian pengeluar menambahkan gluten tambahan untuk memberikan donat rangka yang sempurna untuk naik. Saya menguji banyak kombinasi tepung kek dan gluten gandum, tetapi mendapati bahawa tekstur terbaik dihasilkan dari tepung kek yang digabungkan dengan tepung serba guna. Saya juga mencuba menambahkan sedikit tepung kedelai ke dalam bancuhan, tetapi soya memberikan rasa aneh kepada doh dan ia tidak memberi kesan kepada tekstur doh. Saya mengecualikan tepung barli malt dan pati makanan yang diubah suai dari resipi donat gliser Krispy Kreme yang asli kerana bahan-bahan ini sukar dicari. Pengecualian ini nampaknya tidak penting kerana rahsia sebenarnya dalam membuat donat ini kelihatan dan terasa seperti yang asli terletak pada pengendalian doh yang berhati-hati.

Doh resipi donat glisir Krispy Kreme akan sangat melekit apabila dicampurkan pertama kali, dan anda harus berhati-hati untuk tidak mencampurkannya atau anda akan membina beberapa helai gluten yang sukar, dan itu akan menghasilkan donat yang kenyal. Anda tidak perlu menyentuh adunan sehingga selesai dengan tahap kenaikan pertama. Setelah doh naik selama 30 hingga 45 minit ia akan menjadi lebih mudah dikendalikan, tetapi anda masih perlu menggiling tangan anda. Juga, pastikan untuk mengeringkan permukaan yang anda kerjakan dengan lembut semasa menggulung doh dengan lembut untuk memotong. Apabila setiap bentuk donat dipotong dari adunan, letakkan di atas kertas kecil dari kertas lilin yang telah ditaburkan sedikit dengan tepung. Menggunakan kertas lilin akan membolehkan anda mengangkut donat dengan mudah (setelah naik) dari loyang ke pemendekan panas tanpa mengeringkan doh. Selagi anda tidak menggorengnya terlalu lama — 1 minit setiap sisi sudah cukup — anda akan mempunyai donat buatan sendiri yang lembut yang dapat memuaskan peminat fanatik Krispy Kreme.


Muffin Cip Coklat

Saya suka perkara yang mudah & ndash resipi yang membolehkan saya membuang semuanya dalam beberapa minit adalah antara kegemaran saya. Terdapat & rsquos pasti masa dan tempat untuk ramuan gourmet dan teknik mewah, tetapi tempat itu bukan pada hari Sabtu pagi ketika seorang gadis kecil mempunyai keinginan untuk sarapan yang dihiasi dengan makanan manis kegemarannya.

Rakanku & anak perempuanku mempunyai minat untuk semua perkara coklat & ndash dari Milk Duds hingga Homemade Hot Cocoa, dia pasti akan mendapat gula-gula. Dia juga suka menolong di dapur & sebenarnya, saya rasa dia memecahkan telur lebih baik daripada saya dan baru-baru ini mula memotret ciptaan kami di iPodnya. Serius, bagaimana menggemaskannya?

Walaupun dia dengan senang hati mencuba apa-apa yang kami buat di dapur, cintanya yang sejati adalah cip coklat susu sederhana & ndash. Dia menyukai mereka dalam pancake, kek cawan, atau langsung dikeluarkan dari beg dan langsung masuk ke mulutnya.

Hujung minggu lalu saya memutuskan untuk menukar sarapan pagi biasa dari telur rebus dan penkek untuk telur hancur dan muffin cip coklat. Katakan & rsquos hanya mengatakan bahawa mereka adalah hit yang hebat dan saya dianggap & # 39; s sebagai tukang masak terbaik & & # x20AC; & # x201C; & # x20AC; & # x20AC; & ndquo & amp; rdquo & # 39; sekitar kali ke-1,000 & ndash yang saya & rsquoll benar-benar mengambil.

Sama ada anda & # 39; s baking untuk coklat suka atau hanya ingin mencerahkan seseorang & rsquos hari dengan sedikit cinta muffin, saya harap anda menikmati Muffin Chocolate Chip ini seperti kami.