Asas Pahit



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Apa yang menjadikan koktel menjadi koktel? Jawapan paling awal datang dari kisah surat khabar tahun 1806, yang menyatakan bahawa perbezaan antara penemuan baru ini dan minuman beralkohol lain adalah penambahan pahit. Bahannya adalah pokok bar pada abad ke-19, tetapi sehingga baru-baru ini kebanyakan bartender memperlakukannya seperti hiasan pilihan.

Kebenarannya adalah pahit lebih daripada sekadar hiasan dan sebenarnya memenuhi tujuan. Seperti sedikit garam dalam sup, mereka membantu menyatukan koktel dan menambah sedikit. Contohnya, sebilangan kecil pahit mengubah rai dan vermouth menjadi Manhattan.

Sebelum orang mulai menambahkannya ke dalam minuman keras, pahit digunakan untuk membantu pencernaan dan "menyembuhkan" pelbagai penyakit, termasuk hati yang tidak aktif. Sama seperti ubat-ubatan awal yang lain, ubat-ubatan tersebut dibuat dengan memasukkan alkohol dengan kulit pohon, ramuan, rempah dan kulit buah. (Proses yang sama berlaku hingga hari ini.) Pahit dan minuman keras berenang, tetapi mereka mulai hilang setelah pergantian abad ketika pemerintah menindak "penyembuh-penyembuh" yang seharusnya. Mereka benar-benar tidak disukai setelah Larangan.

Selama beberapa dekad, satu-satunya pahit dibuat oleh Angostura dan Peychaud's. Tetapi populariti mixology vintaj baru-baru ini telah menimbulkan kegilaan untuk pelbagai jenis pahit — oren, saderi, maple — dan semoga memastikan bahawa ia tidak akan hilang lagi.

.

Panduan Membeli Bitters liquor.com

Anda tidak boleh membuat Manhattan atau Old Fashioned tanpa mereka.

Pahit Jeruk Regans No. 6

($ 7,99 untuk sebotol 10 oz):

Sebilangan kecil kepingan oren akan mengubah cara anda berfikir tentang Martin yang selamanya.

Peychaud's mempunyai rasa anise yang jelas yang berpasangan dengan wiski cognac dan rai. Mereka wajib membuat Sazerac.

The Bitter Truth Celery Pahit

($ 21 untuk sebotol 6 oz):

Mulailah dengan menambahkannya ke Bloody Mary sebelum beralih ke vodka, gin dan terutama koktail tequila.

Fee Brothers Whiskey Barrel Aged Bitters

($ 17 untuk sebotol 4 oz):

Kegemaran koktail geek, pahit edisi terhad ini dikeluarkan setiap tahun.

Camper English adalah wartawan dan penerbit blog koktel dan minuman keras Alcademics.


Tonton videonya: 3 Kali Menangis Semasa Travel (Ogos 2022).