Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

7 Wiski Hebat Selesai di Tong Bir

7 Wiski Hebat Selesai di Tong Bir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wiski berusia bir-tong adalah sedikit pengertian terpisah semasa kelahiran. Bagaimanapun, wiski pada dasarnya bermula sebagai bir. Jadi mengapa tidak membawanya semua pulang?

"Ini pada dasarnya mengosongkan tepi kasar yang dapat disertakan dengan bourbon," kata Brad Kamphuis, pengarah operasi New Holland Brewing di Holland, Mich. Dia merujuk pada barel bir bourbon dan bir barel rai, yang berumur dalam tong dari Dragon's Milk yang terkenal di kilang bir untuk menambah kemasan yang enak untuk kedua-dua minuman keras.

Nenek moyang teknik ini, bagaimanapun, adalah Old Potrero, yang telah lama menggunakan tong wiski dan bir sendiri di Anchor Brewing and Hotaling & Co. di San Francisco. Walaupun Potrero hanya mengeluarkan 80 kes wiski berumur tong di California tahun lalu, pembotolan itu hampir 12 tahun dalam pembuatannya, bermula dengan dua tong kayu oak Amerika yang baru yang menahan gandum selama lima tahun, dan lima lagi dengan pengasas Fritz Jenama epal kesayangan Maytag. Selepas itu, tong-tong itu berhenti dengan kuat selama setahun dan akhirnya berlama-lama dengan gandum malt Old Potrero baru-baru ini selama kira-kira empat bulan.

"Sepanjang sejarah pembuatan penyulingan dan wiski kami, kami telah bereksperimen dengan banyak tong," kata master penyuling Bruce Joseph, yang telah bekerja dengan syarikat itu sejak tahun 1980. "Itu sesuatu yang ingin dilakukan oleh Fritz ketika kami mula-mula memulakan penyulingan , "

Yang lain juga bermain dengan idea dalam skala kecil, seperti Great Lakes Distilling, yang menyimpan wiski campuran Kinnickinnic selama dua tahun dalam tong yang pada mulanya digunakan untuk porter Admiral Stache Baltic dari Milwaukee Brewing Co. Habis terjual hampir seketika setelah dilancarkan pada Mei 2017.

Yang lain, Onyx Moonshine di East Hartford, Conn., Menggunakan teknik ini sebagai dorongan untuk penggalangan dana biasiswa untuk anak-anak tempatan yang berada di kolej. Pemilik Adam von Gootkin bekerjasama dengan 25 kilang bir tempatan untuk menggunakan tong dari wiski Rahsia Stashnya untuk membuat 25 ungkapan individu bir berumur. Sebagai gantinya, pembuat bir mengembalikan tong ketika selesai, dan Von Gootkin mengisi semula dengan Secret Stash, membuat versi wiski usianya yang berusia dua belas plus tong yang unik. "Ia sangat menyeronokkan. [Ini] membolehkan kami bekerjasama dengan kilang bir tempatan dan membuat pelbagai wiski berumur, masing-masing dengan profil rasa mereka sendiri. "

Walaupun menggaru kepala untuk berfikir bahawa, dengan banyak tong selesai dunia wiski, lebih banyak pengeluar belum menghubungkan titik. Tetapi ini adalah tujuh yang mempunyai dan patut diperiksa.


Tonton videonya: Understanding Whiskey (Julai 2022).


Komen:

  1. Polydeuces

    dan saya akan mengambil ATP

  2. Garwyn

    Bravo, your idea it is very good



Tulis mesej