Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Adakah Minuman Yang Tidak Diketahui di New Orleans Minuman Sempurna untuk 2019?

Adakah Minuman Yang Tidak Diketahui di New Orleans Minuman Sempurna untuk 2019?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Apa cetak biru untuk salah satu formula koktel paling berjaya yang pernah ada? Menurut bartender Chris McMillian, jawapannya bermula dengan Brandy Crusta, yang mencampurkan brendi dengan lemon, curaçao, maraschino liqueur dan Angostura pahit. Tukar ke cognac untuk Sidecar atau gin untuk Wanita Putih. Jus limau nipis dan tambahkan tequila yang sihat untuk Margarita yang sempurna, atau kocok dengan vodka, cranberry dan limau untuk Cosmopolitan berwarna merah jambu — mungkin koktel paling berjaya di era moden.

"Itulah keindahan minuman ini, iaitu" Mr. Potato Head bartending, '' kata McMillian, pemilik Revel Cafe & Bar di New Orleans. "Selagi anda hanya mengubah satu elemen, elemen itu tetap berfungsi. Tidak semua kombo akan menjadi hebat, tetapi minuman anda tidak akan menghisap, dan setiap kali, anda akan bernasib baik. " Elemen biasa mereka adalah minuman keras oren sebagai agen pemanis pengubahsuaian.

Jadi seperti apakah lelaran seterusnya? Pada mulanya, McMillian, yang juga pengasas The Museum of the American Cocktail, dengan setengah bergurau mengatakan ia harus dibuat dengan amaro sebagai pangkalan. Dia kemudian menyedari itu masuk akal dalam iklim koktel semasa.

"Pelukan pahit berusia sekitar 10 tahun," kata McMillian. "Unsur rasa ini sekarang menjadi arus utama dibandingkan dengan eksperimen." Dia pada awalnya tahan terhadap minuman amaro dan terlambat ke pesta tersebut dalam mengambilnya. Tetapi ketika dia membaca bahawa bartender terkenal Audrey Saunders dan pakar koktail Robert Hess menggantikan Branca Menta sebagai crème de menthe di Belalang, itu memberi dia izin untuk melanggar peraturan.

McMillian memulakan masam modennya dengan Averna tetapi mendapati ia tidak cukup pahit. Menambah percikan Cynar, minuman keras Itali yang dibuat dengan artichoke dan 12 tumbuhan dan tumbuhan lain, berjaya. Cointreau memberikan rasa oren khas, dan jus limau mengekalkannya. Dia menghidangkannya dalam gelas Collins di atas ais dengan percikan soda, dihiasi dengan setengah roda oren untuk warna dan rasa. Minuman itu dinamakan Jeez Louise, yang kurang menyenangkan dari kegembiraan.

Ini adalah kebebasan klasik yang memperkenalkan semula dirinya di setiap era bergantung pada semangat asas yang menjadi trend pada masa itu. McMillian menyamakannya dengan percakapan yang dia lakukan dengan putranya yang masih remaja, yang memberitahunya dengan gembira bahawa dia baru saja mendengar "lagu terhebat oleh Sublime yang disebut" Summertime "." McMillian mengingatkannya bahawa lebih baik ketika pertama kali Cole Porter melakukannya.

"Minuman ini melebihi generasi; setiap generasi yang terdedah kepada mereka mendapati mereka menarik, ”kata McMillian. "Dinah Washington kepada Diana Krall, setiap generasi menafsirkan [minuman ini] melalui penapis apa yang bergaya dan popular. Ini minuman ringan yang bagus. "


Tonton videonya: Tidak Terima Dibatasi Minuman Kerasnya, Penumpang ini Mencoba Berbohong - Customs Protection (Ogos 2022).