Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Ini adalah Kedai Bourbon Terbaik di Bumi

Ini adalah Kedai Bourbon Terbaik di Bumi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sebagai modal dunia, Toddy's Liquors tidak kelihatan seperti banyak. Tidak begitu besar. Rasanya sedikit berantakan. Ia terletak di atas sebidang aspal dengan tingkap jalan masuk asas dan penanam setengah tong yang sunyi. Bendera Bud Light neon dan Kentucky Wildcats muncul di tingkap, bersama dengan tanda sederhana di bumbung rendah: "Toddy's Liquors Cold Beer Whisky Wine." Tidak ada kampanye pemasaran, tidak ada laman web, tidak ada mesin penjawab.

Terletak di inti Bourbon Trail, Toddy's tidak jauh dari Louisville, Ky., Di Bardstown, Ibu Kota Dunia Bourbon. Menurut penduduk tempatan, ini adalah kedai tertua di Bluegrass State.

Lebih daripada selusin kilang penyulingan memanggil Bardstown dan kawasan sekitarnya sebagai rumah, termasuk Four Roses, Heaven Hill, Maker's Mark dan Bardstown Bourbon yang lebih baru. Laluan yang lebih panjang merangkumi belasan yang lain, termasuk Bulleit, Jim Beam, Wild Turkey dan Woodford Reserve.

Untuk lelangit bermotivasi, safari rasa boleh memakan beberapa hari. Mengunjungi segelintir adalah jalan keluar bagi jemaah bourbon, tetapi mereka yang mempunyai sedikit masa dapat membuat satu berhenti dan menyebutnya sebagai kemenangan, kerana Toddy membawa setiap produk penyulingan dan banyak lagi.

Persembahan yang rendah hati dan semuanya, Toddy's adalah jantung wiski Amerika yang tidak dapat dipertikaikan. Lebih baik lagi, apa yang sering ditawarkan oleh kedai dengan harga lebih murah daripada yang terdapat di bilik-bilik penyulingan. Rak ensiklopedik merangkumi sebanyak 115 label berbeza pada satu-satu masa.

Guthrie McKay telah menjadi milik Toddy selama 33 tahun setelah membelinya dari pemilik asal, Toddy Beam, yang membukanya pada tahun 1960. McKay mengenali semua orang di bandar, dan sepertinya dia juga pernah mengenali pelanggan baru. Dia mempengerusikan kaunter di Toddy's dengan suasana yang berjiran, Selatan, avuncular dan licik. Pada bila-bila masa, dia akan memasukkan klien ke dalam kesukaran, cerita tempatan, falsafah tong atau, yang lebih penting, pertukaran dari harta yang dia simpan di belakang daftar.

Beberapa kegemaran semasa: W.L. Weller berusia 12 tahun, 14 tahun; 102-bukti George Dickel dari tong yang dipilihnya sendiri dan Rare Perfection dari kilang penyulingan.

McKay hampir sahaja membekalkan Jack Rose Dining Saloon, salah satu bar wiski terbesar di dunia, dengan muatan muatan bourbon ketika pertama kali dilancarkan di Washington, DC Pada masa dia menyedari Maker's telah memotong 101 bukti pada tahun 1990-an (ia baru-baru ini memulihkannya), dia membeli semua yang dia dapat dari pengedar — perlahan-lahan, minggu demi minggu, lima atau tujuh kes pada satu masa, untuk mengelakkan sumber atau pesaing memberi amaran — dan menjualnya kepada pelanggan yang bersyukur dengan penambahan minimum.

"Sekiranya tembok ini dapat bercakap, anda pasti mempunyai buku," kata McKay. Orang seperti tuan rumah podcast Bourbon Pursuit dan pengeluar eksekutif Kenny Coleman, di mana McKay adalah penyumbang, telah mendengar banyak kisah ini.

"Toddy telah melihat semuanya, [termasuk] kejatuhan dan kenaikan bourbon," kata Coleman. "Namun, ini tidak pernah menjadi tempat yang megah yang menganggap dirinya sebagai gerai bourbon khusus. Itu hanya kedai pakej biasa yang entah bagaimana menjadi perkara wajib semasa anda melakukan perjalanan di antara kilang penyulingan. "

"Saya penyokong besar untuk mencari bourbon murah yang boleh anda bawa pulang untuk diminum," kata McKay. Sebagai rekod, golnya adalah bukti Old Old Barton 90 dan kumpulan kecil Evan Williams 1783. "Anda fikir saya akan membawa sesuatu yang mewah, tetapi saya tidak."

Sebahagian besar daya tarikan di sini adalah dari sehari-hari hingga sukar difahami. Kim Huston, presiden Badan Pembangunan Ekonomi Nelson County, mempunyai teori tentang bagaimana hal itu berlaku. "[McKay] telah menjalin hubungan peribadi dengan banyak penyuling bourbon tempatan dan membawa sebilangan botol yang sukar dicari yang dicari oleh para pengguna," katanya.

"Bagi peminat bourbon, Toddy's adalah salah satu kedai pilihan tong peribadi paling makmur di luar sana," kata Coleman. "Selama bertahun-tahun, anda selalu dapat mengandalkan pilihan peribadi Four Roses, Russell's Reserve, atau Willett yang menenangkan fikiran anda. Hingga hari ini, jika anda dapat mengambil botol pilihan peribadi, anda boleh yakin bahawa dia masih memilih dari tong terbaik. Orang-orang di kilang penyulingan sekitar tahu bagaimana menjaga lelaki yang membawa mereka ke tarian. "

McKay mengangkat pujian. "Saya berada di depan kegilaan bourbon," katanya. Sekiranya Toddy dan Bardstown adalah sinonim, begitu juga McKay dan Toddy.

"Toddy's hanyalah cangkang," kata Coleman. "Guthrie adalah pusat kedai, dan anda tidak dapat menghargai intipati hiasan yang sudah lapuk atau bourbon yang diperuntukkan tanpa mendengar ceritanya.

"Kehidupan dan kisahnya dikelilingi oleh bourbon," kata Coleman. "Jadi tidak pernah ada masa yang membosankan." Itu termasuk McKay membuang sedikit sos tambahan ketika majlis memerlukannya. Ini mungkin terjadi ketika dia dihujani oleh panggilan dari seluruh negara dari pemburu mencari Pappy Van Winkle yang popular. "Turun," katanya. "Anda boleh memiliki banyak!" Atau apabila tiga puluh tuntutan menyatakan mereka dapat mencari tawaran yang lebih baik.

"Selalu ada dalam sekumpulan teman yang pandai dan mengatakan bahawa dia dapat [bourbon] lebih murah di tempat lain," kata McKay, jalan keluar Kentucky-nya yang mudah dan menular. "Baiklah, anda pergi dan memanggilnya di tempat lain."

Yang tepatnya: Tidak ada tempat lain seperti ini.


Tonton videonya: BBQ Ala Texas di Beard Brothers BBQ (Jun 2022).


Komen:

  1. Yozshuk

    Awak salah. Saya pasti.

  2. Akinozahn

    It is remarkable, the very useful message

  3. Lorette

    It doesn't bother me.



Tulis mesej