Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

5 Botol Scotch Penting yang Anda Perlu untuk Bar Rumah Anda

5 Botol Scotch Penting yang Anda Perlu untuk Bar Rumah Anda



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kita hidup di zaman kegemilangan roh. Tidak pernah ada lebih banyak botol minuman keras yang bersaing untuk tempat letak kereta di bar kereta anda. Kami bergantung pada profesional untuk membantu anda membina senarai botol dari awal.

Terdapat banyak jenis scotch yang luar biasa besar dan tersedia sehingga hari ini hampir dapat melumpuhkan seseorang yang berminat untuk meneroka untuk pertama kalinya. Di mana, bagaimana dan pada botol apa yang harus anda laburkan wang anda? Kami meminta sedikit pertolongan dari dua pemilik bar yang tahu membina koleksi scotch.

Tommy Tardie adalah pemilik dan pengendali Fine & Rare dan The Flatiron Room di New York City, yang kedua-duanya mempunyai simpanan wiski yang luar biasa, dan sangat besar. Mike Raymond adalah pemilik bersama The Cottonmouth Club dan Reserve 101 di Houston. Ini adalah yang terakhir di mana Raymond menerapkan falsafah "semuanya lebih besar di Texas" untuk barisan wiski dalam ratusan.

Bagaimanapun, manusia tidak memfokuskan diri untuk membuat senarai hanya untuk itu. Di seluruh bar mereka, Tardie dan Raymond lebih menumpukan perhatian pada pemilihan kualiti. Ini adalah senarai pendek botol scotch penting untuk bar kediaman anda.

  • Untuk memulakan, Tardie melihat drama impian kekasih sherry dari The Glendronach yang berusia 12 tahun. "Bukan rahsia lagi. Glendronach 18 adalah salah satu botol malt kegemaran saya, tetapi ketika harga botol terus meningkat, ia mungkin melarang kos bagi mereka yang baru bermula," kata Tardie. "Atas sebab ini, saya mengesyorkan Glendronach 12."

    Pemain berusia 12 tahun itu sememangnya bernilai, dengan rasa yang hebat yang tidak akan anda lupakan. "Malt yang sangat kering dengan DNA yang sama dengan kakaknya, yang berusia 18 tahun, ia matang dalam kombinasi tong pedro Ximénez dan oloroso," kata Tardie.

  • Untuk cara yang berbeza mengenai cara sherry mempengaruhi scotch, Raymond beralih ke pulau Islay untuk ekspresi The Darkest yang berusia 15 tahun dari Bowmore. Wiski Islay dikenali pertama dan paling utama untuk gambut, tetapi wiski ini menawarkan kelas induk dalam cara sherry dan gambut dapat bekerja bersamaan.

    "Ini adalah scotch peminum scotch," kata Raymond. Itulah sebabnya ia dilihat sebagai tempat yang berpatutan untuk pencinta scotch, namun masih cukup dekat untuk menjadi botol pengenalan juga.

    "Petunjuk cahaya gambut bersinar melalui pengaruh tong sherry," kata Raymond mengenai profil rasa. Cari nota sherry yang kaya, coklat gelap dan buah-buahan merah kering semuanya bercampur dengan gambut itu.

  • Dengan pilihan seterusnya, Tardie melihat sisi baru jenama klasik. "Ini adalah keluaran yang agak baru dari Glenfiddich dan yang selalu mendapat sambutan hebat di mana-mana pesta makan malam yang saya adakan," katanya. "Ia berusia 14 tahun di bekas tong bourbon — tidak ada yang baru di sana — tetapi kemudian selesai di tong kayu oak yang baru hangus."

    Dengan kata lain, langkah terakhir pematangan mirip dengan bagaimana bourbon berumur, membawa rasa yang lebih banyak dijumpai di dunia wiski Amerika. "Ini bagus untuk peminum bourbon biasa yang mencari nota vanila dan karamel yang mereka kenal dalam bourbon mereka," kata Tardie.

  • Kadang-kadang sebotol wiski boleh membuka dunia kepada keseluruhan kategori. Begitulah keadaannya dengan Compass Box Hedonism dan wiski bijirin scotch. "Pada tahun 2000, kebanyakan orang sedikit memperhatikan wiski gandum," kata Raymond. "Kemudian John Glaser memulakan wiski ini yang melancarkan jenama."

    Wiski bijirin scotch dibuat dengan biji-bijian tambahan di luar barli malt, biasanya jagung. Wiski bijirin adalah penyulingan lajur berbanding penyulingan periuk dan secara tradisional digunakan sebagai komponen campuran scotch. Apabila diserlahkan sendiri, wiski gandum mempamerkan pengalaman mencicipi yang unik, biasanya menampilkan nota vanila berkrim dengan selera yang senang. Hedonisme adalah bijirin campuran, menggabungkan beberapa wiski bijirin, dan terus bersinar sebagai contoh utama kategori dan oleh itu mesti dimiliki.

    Teruskan ke 5 dari 5 di bawah.

  • Akhir sekali, Tardie beralih ke pagar dengan peragaan gambut. "Sekiranya anda melakukan hiburan, anda memerlukan sebotol seperti ini di bar anda," katanya. "Hancurkan botol, tuangkan gelas dan perhatikan rakan anda mencari alat pemadam api."

    "Ini adalah scotch besar dan berani yang bukan untuk lemah hati," katanya. "Saya secara peribadi menyukainya. Tidak selalu, tetapi pada malam yang sejuk, tidak ada yang menghangatkan saya lebih baik daripada segelas Ardbeg yang enak. Uigeadail mengambil beberapa rasa dari tong sherry yang telah berusia. Ia memberikan hampir masin -kombo manis yang meninggalkan kemasan yang berlangsung seperti jam. "


Tonton videonya: Сварка Алюминиевых Банок - 80 уровень? (Ogos 2022).