Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Nanas Panggang Mojito

Nanas Panggang Mojito

Pesanan taco al pastor di Mexico memberi inspirasi kepada Johnny Swet, pemilik bersama dan bartender JIMMY di The James di New York City, untuk membuat minuman yang dihiasi dengan kepingan buah tropis berair yang hangus. "Nenas panggang tidak hanya menambah elemen visual yang bagus untuk minuman, tetapi juga menambah rasa manis dan komponen berasid yang lebih kompleks," katanya. "Karena karamelisasi yang terjadi sebagai hasil pemanggangan, nanas berpasangan dengan rum yang berumur." Untuk rasa lebih, campurkan nanas dengan limau, agave dan pudina.

  • 1/2 oz Jus limau segar
  • Nectar Agave 3/4 oz
  • 1 sprig Mint
  • 2 oz jus nanas
  • 2 oz rum kering ekstra Brugal
  • 1/4 cawan potongan nanas bakar *
  • Hiaskan: Daun pudina
  1. Masukkan jus limau nipis, nektar agave dan pudina pudina dalam gelas Collins.

  2. Masukkan jus nanas dan kacau hingga sebati.

  3. Masukkan ais yang telah dihancurkan dan di atasnya dengan potongan rum dan nanas bakar.

  4. Hiaskan dengan daun pudina.

  5. * Potongan nanas panggang: Keluarkan kulit dan bahagian atas dari nanas yang sudah masak dan potong menjadi kepingan 1/3 inci. Bakar hingga karamel. Potong menjadi ketulan.


Tonton videonya: Nyam! Grilled Pineapple, Perpaduan Manis, Asam, dan Asin Buah Nanas (Disember 2021).