Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Di Sebalik Minuman: Pukulan Rumah Ikan

Di Sebalik Minuman: Pukulan Rumah Ikan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kita semua pernah mendengar orang berpisah kerana keinginan untuk kebebasan, rungutan politik yang mendalam atau kerana rasa solidariti etnik. Boleh difahami, jika kadang-kadang salah faham atau tidak bijak. Tetapi bagaimana dengan pemisahan hanya untuk bersenang-senang?

Itulah yang terjadi pada 1 Mei 1732, ketika sekumpulan Quaker yang makmur dari Philadelphia, ketua penempatan di Pennsylvania Colony, menyewakan sedikit harta dari suku Lenni-Lenape. Di sana, di tebing Sungai Schuylkill beberapa batu di hulu dari kota, mereka membina sebuah rumah kelab — sebuah istana, mereka menyebutnya — dan segera menyatakan diri mereka sebagai Jajahan di Schuylkill, sebuah entiti bebas dengan gabenornya sendiri, letnan gabenor, anggota dewan , koroner dan sheriff.

Pada tahun 1782, sesuai dengan zaman, kelompok tersebut melepaskan "Koloni" dan menjadi Negara di Schuylkill. Ia terpaksa berpindah beberapa kali sejak itu, tetapi sejauh mana yang dapat diketahui (urusannya sangat sunyi), kelab ini masih kuat di kastilnya sekarang, di luar Philadelphia di Delaware.

Tujuan semua perniagaan politik ini? Memancing. Nah, itu dan barbeku. Dan, tentu saja, minum. Pada abad ke-18, adalah kebiasaan bagi organisasi sosial lelaki dengan watak ini untuk memperlihatkan sedikit. Bahan bakar untuk karousing ini adalah semangkuk pukulan besar. Setiap kelab mempunyai versi tersendiri, yang kebanyakannya telah hilang sejarah. Tetapi bukan resep yang disajikan oleh Negara di Schuylkill di "Fish House", kerana istana itu dinamakan secara tidak rasmi. Sejak sekurang-kurangnya tahun 1794 (sebutan paling awal yang kita ada), ramuannya hampir sama: jus lemon, gula, rum, cognac dan brendi persik sekolah lama — brendi yang tahan lama dan kering dari buah persik, berbanding dengan minuman keras berperisa manis peach.

Ada sebab untuk umur panjang ini: Fish House Punch adalah salah satu inebriants yang paling menyenangkan yang diketahui oleh sains. Pasti bernilai pemisahan.

Pukulan Rumah Ikan

Disumbang oleh David Wondrich

BAHAN:

  • Kupas 8 lemon
  • 2.5 cawan gula demerara
  • 16 oz air mendidih
  • Jus lemon segar 16 oz
  • 1 (750-mL) botol Smith & Cross Tradisional Jamaica rum (atau rum Jamaica lain yang kuat dan kuat)
  • 12 oz cognac VSOP
  • 12 oz brendi persik sebenar *
  • 3 qt (96 oz) air sejuk

Hiaskan: Pala parut

Kaca: Tumbuk

PERSIAPAN:

Sekurang-kurangnya sehari ke depan, isi mangkuk 2-liter dengan air dan beku sehingga betul-betul pekat. Dalam mangkuk pukulan besar, campurkan kulit lemon dan gula. Biarkan campuran selama sekurang-kurangnya 3 jam. Masukkan air mendidih, kacau hingga gula larut sebanyak mungkin. Masukkan baki bahan dan kacau hingga sebati. Untuk menghidangkan, tambahkan bongkah ais dan hiaskan secara percuma dengan pala parut segar. Resipi ini menghidangkan 25.

* Untuk pertama kalinya dalam beberapa dekad, brendi persik berusia tong larut boleh didapati, dari Old World Spirits di California atau Dutch Spirits di New York. Ia mahal, tetapi ini benar-benar berjaya. Sekiranya anda tidak dapat mendapatkannya, ganti 8 auns Applejack Laird dan 4 ons minuman keras peach yang diimport.


Tonton videonya: Dalam Hitungan Detik, Lihat Apa yang Terjadi Dengan Minuman Ini (Mungkin 2022).