Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Pergi Hijau dengan Pistachio

Pergi Hijau dengan Pistachio


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pistachio: Bukan hanya untuk masuk ke mulut secara keseluruhan.

Kacang berwarna tanah ini bukan sekadar makanan ringan bar yang berkhasiat dan enak. Bartender dari New York ke Chicago ke San Francisco ke Seattle menggunakan pistachio yang berisi rasa untuk membuat sirap dan minuman keras, dan sebagai cara kreatif untuk membungkus gelas koktel.

Pistachio, ternyata, mempunyai bakat tertentu untuk mencampurkan. Ambil Lone Oak koktel dari bartender Jillian Vose di The Dead Rabbit di New York. Minuman berasaskan wiski Ireland menambah sirup pistachio ke daun kari, jus lemon dan sedikit Green Chartreuse herba yang kuat, meningkatkan rasa dan rona hijau, untuk minuman manis dan rempah. Fellow Dead Rabbit bartender Long Thai menggunakan sirup pistachio rumah itu, yang mempunyai nota air bunga oren, dalam ramuan tiki-nya Yohanes Pembaptis. Walaupun minuman ini juga berbentuk wiski Ireland, minuman Thai mempunyai nota kelapa, coklat, aprikot, absinthe dan, satu lagi bahan bergaya: serbuk teh hijau matcha.

Pergi ke Pantai Barat dan Kevin Diedrich meletakkan putaran hijau pada menu koktail BDK yang baru dibuka dengan sirap pistachio masin-disuntik Lychee koktel. Menggabungkannya dengan vodka teh salai, susu kelapa-lychee dan jus limau memberi kacang tropik.

Nampaknya ada cara yang tidak terhad untuk menggunakan sirap pistachio, sama ada yang diilhamkan oleh tiki (mengambil isyarat dari badam) atau ... Perancis? Mixologist John Stanton dari Sable Kitchen & Bar di Chicago membuat koktel yang mungkin menarik minat Francophile mana pun. The Dans Le Nuit (yang diterjemahkan menjadi "In the Night") mencampurkan sirup pistachio dengan sedikit jus lemon, curaçao oren dan pangkalan cognac.

Masih belum terkena pistachio yang rendah hati? Mungkin bukannya ramuan hijau, infus mungkin menarik. Sama ada menggunakan kacang atau tempurung, sukar untuk tidak peduli apa pun minuman keras yang terlibat.

Suka wain yang diperkaya? Masukkan beberapa pistachio cincang ke dalam botol sherry Oloroso dan biarkan pasangan itu bergaul. Kemudian, cubalah hasilnya di EVOL dari Chad Phillips di Shaker + Spear di Seattle. Cukup tambahkan bourbon dan pahit untuk minuman ringan dan sedap.

Ternyata Vodka, juga merupakan alat yang sangat baik untuk pistachio, seperti yang ditemui Nico de Soto di bar Mace yang baru dibuka di New York. Bar ini mendapat inspirasi dari rempah-rempah di seluruh dunia untuk setiap koktelnya, yang menjadikan Mace's Buah pelaga koktel lebih istimewa. Dengan asas vodka yang dicuci lemak dengan pistachio, ia menggabungkan sirup espresso dan kapulaga untuk kemasan yang mudah berbuih.

Sudah tentu, tidak ada yang salah dengan menjadikannya klasik, sama ada. Mist Pistachio dari Jeremy Strawn dari Lazy Point di New York adalah sedikit variasi pada Moscow Mule yang menggunakan vodka cangkang pistachio. Ini adalah warna hijau yang baru: Anda tidak akan pernah melihat kerang masin itu sia-sia lagi.

Akhirnya, dinamakan dengan tepat Krim Tanaman dari Brian Means di San Francisco's Dirty Habit akan menjadikan tidur malam yang hebat. Tidak ada infusi atau sirap di sini, melainkan minyak kelapa dan pistachio yang digabungkan dengan minuman keras halia, lemon dan mezcal.

Ini adalah gerakan hijau yang patut berdiri di belakang.


Tonton videonya: Sisa Hati Original Version (Julai 2022).


Komen:

  1. Gardiner

    hasil komunikasi yang pelik.

  2. Vudodal

    I think he is wrong. Let us try to discuss this.

  3. Adharma

    Mesej kecerdasan

  4. Amichai

    Pada pendapat saya anda melakukan kesilapan. Mari kita bincangkannya.



Tulis mesej