Hati ayam dalam daging



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kami menggunakan sebanyak mungkin ayam dan daging asap - satu keping untuk setiap bahagian hati.

Hati dibasuh dan dibiarkan mengalir dengan baik. Taburkan dengan garam dan lada. Kemudian potong menjadi lebih kecil dan balut kepingan bacon. Penggelek dengan tusuk gigi ditangkap sehingga tidak longgar. Griskan mangkuk yena dengan satu sudu minyak dan letakkan gulung. Taburkan dengan garam, vegeta, lada. Masukkan pinggan ke dalam ketuhar selama 30 minit.

Penyediaannya disajikan panas dengan kentang tumbuk atau hiasan sayur.


Terrine hati bacon

Untuk bentuk kek klasik, anda memerlukan yang berikut:

  • 200 g daging yang dihiris nipis
  • 500 g hati
  • 4 biji telur
  • 200 ml krim masam dan masam
  • 1 sudu teh garam (atau kurang jika daging asin sangat masin)
  • lada tanah, rempah lain secukup rasa

Bentuk kek dilapisi dengan kepingan bacon.
Hati dikupas, dibasuh dan dikeringkan dengan baik. Potong bersama telur, krim manis, garam dan rempah. Saya menggunakan pengisar tangan menegak. Komposisi yang agak cair keluar. Ia dicurahkan ke dalam dulang yang telah disediakan. Tutup dengan kepingan bacon dan bakar dalam ketuhar dengan api sederhana (170 darjah C) selama kira-kira 1 jam. Bacon mesti berwarna coklat, dan apabila bentuknya bergerak, komposisi mesti tetap teguh.

Terrine dikeluarkan dari bentuk setelah penyejukan lengkap, dengan membalikkannya di atas pinggan. Potong dan hidangkan.

Simpan sejuk, ditutup dengan lapisan pelekat di atas potongan, untuk mengelakkan pengoksidaan.

JUMLAH: 1120 gram, 2319 kalori, 153.7 protein, 182.2 lemak, 9.8 karbohidrat, 1.2 serat
Sumber: http://calorii.oneden.com

Catatan: Pengiraan ini adalah anggaran. Sekiranya anda mengikuti diet yang ketat, saya cadangkan anda membuat pengiraan sendiri, bermula dari produk konkrit yang digunakan.


Hati ayam dibungkus dalam daging

Gris kepingan bacon di setiap sisi dengan minyak aromatik yang disediakan.

Basuh dan bersihkan hati jika perlu. Gulung satu hati dalam setiap keping daging.

Letakkan gulungan ke dalam dulang ketuhar yang sesuai.

Griskan gulungan dengan sisa minyak aromatik.

Tuangkan wain ke dalam kuali dan masukkan ke dalam ketuhar selama 45 minit pada suhu 180 darjah.

Apabila sudah siap, keluarkan dan taburkan keju parut di atas gulungan.

Masukkan ke dalam ketuhar selama 5-10 minit lagi pada suhu 200 darjah.

Hidangkan panas dengan salad atau acar. Hidangkan secara sederhana!

Video resipi HIDUP ANAK DIPAKAI DALAM BAKON lebih rendah:


Dada ayam dibungkus dalam daging

Dada ayam dipotong menjadi jalur yang lebih tebal, kira-kira 12-13 keping. Musim secukupnya, garam tidak diperlukan, kerana dagingnya cukup masin. Biarkan selama kira-kira setengah jam, kemudian bungkus setiap kepingan daging dalam kepingan daging.

Masukkan kepingan ayam ke dalam dulang yang dimasukkan ke dalam ketuhar panas sekitar 200 darjah C, selama kira-kira 30-40 minit.

Hidangkan dengan hiasan pilihan atau acar anda (contohnya, dengan salad sauerkraut).

JUMLAH: 700 gram, 1352 kalori, 142 protein, 83 lipid, 0 karbohidrat, 0 serat
Sumber: http://calorii.oneden.com

Catatan: Pengiraan ini adalah anggaran. Sekiranya anda mengikuti diet yang ketat, saya cadangkan anda membuat pengiraan sendiri, bermula dari produk konkrit yang digunakan.


Pate hati buatan sendiri dengan daging asap dan telur goreng

Dari masakan Perancis, orang Romawi mengambil beberapa hidangan yang mereka ubah menjadi resipi tradisional.

Salah satunya adalah pate buatan sendiri yang disukai yang dibuat dari hati ayam, yang juga sangat sihat. Hari ini kita belajar bersama untuk menikmati citarasa dan rasa istimewa. Bagaimana dengan pate hati dengan telur dan daging? Ya! Saya memberi jaminan bahawa ia adalah gabungan yang sangat berjaya!

Bahan pate hati:

  • 500 gram hati ayam CocoRico
  • 100 gram mentega
  • 75 ml krim
  • 1 sudu garam
  • 1/2 sudu besar paprika
  • lada
  • 75 ml cognac

Kaedah penyediaan:

Tumis bawang dalam mentega. Masukkan hati ayam, garam, lada dan paprika dan biarkan api selama kira-kira 5 minit. Masukkan hati ke dalam pengisar dan masukkan cognac. Keluarkan pasta dari pengisar dan campurkan dengan krim. Tahniah! Anda baru mendapat pate buatan sendiri yang terbuat dari hati ayam yang sangat sedap!

Setelah selesai mengunyah, anda boleh menganggap bahawa anda mempunyai lebih sedikit dan makanan sudah siap!

Ambil sepotong, dua roti dan minyak dengan minyak zaitun, dan kemudian goreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak. Dalam minyak yang sama, sediakan telur goreng dan daging asap! Apabila mereka sudah siap, anda boleh memisahkan telur dari putih telur untuk mengekalkan kuning telur atau anda boleh menyimpannya utuh.

Gris kepingan roti dengan pate hati, kemudian letakkan kepingan bacon, dan yang terakhir menambah telur. Anda boleh menaburkan pelbagai sayur di atas, bermula dengan helai selada, pasli atau arugula.


Hati ayam dibungkus dalam daging

Hati ayam dibungkus dalam daging atau ham ia adalah persediaan yang sangat baik sebagai pembuka selera dan juga sebagai hidangan utama. Ia sangat mudah disediakan, tidak memerlukan banyak bahan dan memasak dalam masa maksimum 40 minit.

  1. Semasa menyediakan hati, tambahkan garam apabila sudah siap. Sekiranya anda menambah dari awal, hati akan mengeras.
  2. Adalah baik untuk menambahkan sedikit air ke kuali di mana anda membuat hati, jika anda membuatnya dalam minyak dan bukan dalam mentega. Dengan cara itu ia akan mendidih sedikit dan akan lebih lembut.
  3. Sekiranya anda tidak dapat menjumpai ham atau daging yang sudah dihiris di rak, minta kedai untuk memotong anda dari sekeping daging. Ia lebih segar dan lebih baik daripada yang anda anggap terbungkus tip.

Basuh hati ayam dengan baik dan pisahkan kedua lobus, bersihkan lebam atau kulit.

Cairkan mentega dalam kuali dengan api yang tinggi dan masukkan hati. Masak di kedua-dua belah selama 10 minit. Setelah siap, masukkan garam dan rempah kemudian ketepikan dan biarkan sejuk sedikit.

Balut setiap bahagian hati dalam daging dan kemudian selamatkan dengan satu atau dua tusuk gigi. Masukkan ke dalam kuali, tuangkan jus dari kuali (jika ada) dan sedikit air.

Bakar pada suhu 200 darjah selama 20 minit sehingga coklat keemasan. Sekiranya anda rasa ia tidak cukup, biarkan beberapa minit lagi, tetapi tidak perlu lagi, jika tidak, hati akan mengeras.

Mihai Preda

Helo. Saya Mihai. Masakan keluarga. Maksud saya, saya memasak untuk keluarga saya dan dari semasa ke semasa untuk rakan-rakan. Saya bukan profesional, tetapi saya memasak untuk keseronokan. Sekiranya anda sampai di sini, ini bermakna anda hanya membaca resipi yang ditulis oleh saya. Saya harap anda menyukainya (jangan lupa untuk memberikan penghargaan dengan mengklik bintang-bintang di atas) dan saya harap anda berjaya juga untuk mencubanya. Terus cari resipi lain di laman web ini. Sekiranya anda mempunyai cadangan, anda boleh menulis surat kepada saya menggunakan halaman Kenalan. "Saya sedang memasak!" dan nikmati makanan anda! " kepada nafsu anda.


Bahan-bahan untuk resipi Hati Ayam dengan Tomato, Cendawan dan Bawang Putih, di

Resipi yang sangat lazat dan cantik juga adalah dada ayam.


Tumiskan hati dengan daging asap dan bawang keras

Hari ini saya menawarkan hidangan lazat yang saya sajikan dengan polenta, hati tumis dengan daging asap dan bawang keras.

Ramai di antara kita menghargai hati ayam, walaupun ada di antara kita yang percaya bahawa makan hati ayam tidak dapat difahami, walaupun terdapat dalam banyak hidangan dalam pelbagai bentuk.

Bagi saya, hati adalah makanan yang enak dengan rasa istimewa dan tekstur yang kaya yang membuatkan anda menginginkan bahagian lain dan lain-lain.

Seperti yang saya katakan, banyak yang meremehkannya memihak kepada potongan dengan tekstur berotot. Tetapi hati kaya dengan banyak nutrien dan vitamin, termasuk B, B12, vitamin C, zat besi, zink, tembaga dan vitamin A.

Sekiranya anda suka, saya menjemput anda untuk mengikuti senarai ramuan tetapi juga cara penyediaan yang mudah dan cepat.

Untuk banyak resipi lain dengan atau tanpa daging atau hidangan puasa dan banyak lagi, dapatkan di bahagian makanan ringan, klik di sini atau di foto.

Atau di halaman Facebook, klik pada foto.

Bahan:

  • 700 g hati ayam
  • 300 g daging
  • Cendawan cendawan 250 g
  • 250 g bawang kuning
  • 4-5 ulas bawang putih
  • 100 ml wain putih kering
  • 1 sudu besar paprika
  • 300-350 g tomato tumbuk
  • 1 tandan pasli
  • Garam dan lada secukup rasa

Kaedah penyediaan:

Kupas bawang dan potong ke dalam kepingan dan tumis dengan sedikit garam hingga lembut.

Kupas bawang dan cincang halus.

Kami membersihkan cendawan dari jejak tanah dan memotongnya lebih tebal.

Kami mengalirkan darah, dan membersihkannya jika perlu. Ia tetap berlaku dengan menggunakan besi. Itu pahit dan akan mengubah keseluruhan rasa hidangan.

Dalam periuk masukkan 1.5 l air hingga mendidih. Apabila mendidih, tambahkan potongan hati satu demi satu, dan dari saat mendidih, biarkan selama 2 minit lagi, kerana kita akan memasaknya kemudian.

Dalam kuali besar, masukkan bacon cincang dengan sedikit minyak dan gorenglah sesuka kita sehingga garing.

Masukkan cendawan dan terus lembut hingga lembut.

Masukkan hati, wain putih, bawang putih dan kacau perlahan sehingga sebati dan mengeluarkan alkohol dari anggur.

Masukkan paprika, tomato tumbuk dan bawang keras, kurangkan api hingga rendah dan masak sehingga kuah terbentuk.

Saya mengaitkan mereka dengan polenta dan mereka sangat baik! Itu untuk hari ini, dari sini saya hanya dapat mengucapkan semoga berjaya dan selera makan!


Bahan-bahan untuk hati ayam dengan bawang

  • 500 gram hati ayam
  • 150 gram bawang (bawang besar), cincang halus
  • 40 ml. minyak
  • secara pilihan, 1 sudu teh paprika parut yang baik
  • garam dan lada secukup rasa
  • pasli hijau cincang atau ramuan lain untuk ditaburkan di hujungnya

Cara menyediakan hati ayam dengan bawang dalam kuali

Pengerasan bawang

Untuk mengoptimumkan masa kerja, perkara pertama yang perlu dilakukan adalah mengeraskan bawang. Sehingga bawang melembutkan dengan baik, memerlukan lebih lama daripada memasak hati. Selama ini, kita mempunyai cukup masa untuk mengurus penyediaan hati, tentu saja, melihat bawang dari semasa ke semasa dan sering dikacau.

1. Panaskan minyak dalam kuali besar yang besar di atas api sederhana. Masukkan bawang cincang dan kurangkan api hingga rendah. Tumis bawang dengan api kecil selama kira-kira 12-15 minit, hingga lembut, tanpa warna sama sekali. Sekiranya nampak kecoklatan, tambahkan 2 sudu besar air panas di atas bawang dan terus mengeras di bawah penutupnya.

Penyediaan hati

2. Walaupun bawang mendidih dengan api kecil, kami menjaga hati pengerasan hati ayam dengan resipi bawang. Mereka diletakkan di dalam ayakan dan dicuci dengan baik di bawah aliran air dingin yang sederhana, hingga cairan yang mengalir jernih. Letakkan ayak di atas mangkuk dan biarkan hingga kering selama beberapa minit.

3. Tiriskan hati dengan tuala kertas. Jangan lupa bawang, mari kita lihat lagi loyang! Setelah dikeringkan dengan baik, hati-hati diperiksa sepotong demi sepotong, sehingga mereka tidak mengalami kepahitan, kerana salah satu daripadanya akan membuat semua makanan menjadi pahit. Tambang saya tidak mempunyai batu empedu, tetapi saya mengeluarkan kepingan lemak dan tisu penghubung yang melekat padanya. Saya kemudian memotongnya menjadi kepingan yang hampir sama untuk memastikan mereka akan memasak pada masa yang sama.

Memasak hati dalam bawang keras

4. Setelah bawang lembut, masukkan hati ke dalam loyang, sekaligus.

5. Saya taburkan hati ayam ini dengan bawang dan sedikit paprika, itu adalah pilihan, jika anda tidak menyukainya, biarkan. Hati-hati, bagaimanapun, dalam keadaan apa-apa musim mereka dengan garam sekarang! Garam akan menguatkan hati ayam dengan sangat keras dan menjadikannya kering dan lemas!

6. Setelah kira-kira dua minit di dalam kuali, perlahan-lahan putar hati ke seberang. Hati-hati, kerana kita tidak mahu memecahkannya. Tutup periuk dengan penutup dan, dengan api kecil, masak selama 8, maksimum 10 minit. Dimasak secara berlebihan, hati ayam ini akan mengeras, kehilangan teksturnya yang berkrim.

7. Akhir sekali, matikan api dan masukkan garam dan lada secukup rasa, campurkan sedikit hati dengan sos. Hidangkan suam, ditaburkan dengan sedikit kehijauan, bersama dengan hiasan kegemaran anda. Kami lebih suka menghidangkan daging ayam ini dengan bawang kentang tumbuk (resipi di sini).


Hati ayam dibungkus dalam daging

Hati ayam dibungkus dalam daging atau ham ia adalah persediaan yang sangat baik sebagai pembuka selera dan juga sebagai hidangan utama. Ia sangat mudah disediakan, tidak memerlukan banyak bahan dan memasak dalam masa maksimum 40 minit.

  1. Semasa menyediakan hati, tambahkan garam apabila sudah siap. Sekiranya anda menambah dari awal, hati akan mengeras.
  2. Adalah baik untuk menambahkan sedikit air ke kuali di mana anda membuat hati, jika anda membuatnya dalam minyak dan bukan dalam mentega. Dengan cara itu ia akan mendidih sedikit dan akan lebih lembut.
  3. Sekiranya anda tidak dapat menjumpai ham atau daging yang sudah dihiris di rak, minta kedai untuk memotong anda dari sekeping daging. Ia lebih segar dan lebih baik daripada yang anda anggap terbungkus tip.

Basuh hati ayam dengan baik dan pisahkan kedua lobus, bersihkan lebam atau kulit.

Cairkan mentega dalam kuali dengan api yang tinggi dan masukkan hati. Masak di kedua-dua belah selama 10 minit. Setelah siap, masukkan garam dan rempah kemudian ketepikan dan biarkan sejuk sedikit.

Balut setiap bahagian hati dalam daging dan kemudian selamatkan dengan satu atau dua tusuk gigi. Masukkan ke dalam kuali, tuangkan jus dari kuali (jika ada) dan sedikit air.

Bakar pada suhu 200 darjah selama 20 minit sehingga coklat keemasan. Sekiranya anda menganggapnya tidak cukup, biarkan beberapa minit lagi, tetapi tidak perlu lagi, jika tidak, hati akan mengeras.

Mihai Preda

Helo. Saya Mihai. Masakan keluarga. Maksud saya, saya memasak untuk keluarga saya dan dari semasa ke semasa untuk rakan-rakan. Saya bukan profesional, tetapi saya memasak untuk keseronokan. Sekiranya anda sampai di sini, ini bermakna anda hanya membaca resipi yang ditulis oleh saya. Saya harap anda menyukainya (jangan lupa untuk memberikan penghargaan dengan mengklik bintang-bintang di atas) dan saya harap anda berjaya juga untuk mencubanya. Terus cari resipi lain di laman web ini. Sekiranya anda mempunyai cadangan, anda boleh menulis surat kepada saya menggunakan halaman Kenalan. "Saya sedang memasak!" dan nikmati makanan anda! " kepada nafsu anda.


Video: Hati-hati Konsumsi Hati Ayam - Ayo Hidup Sehat (Ogos 2022).