Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Tahu dan cendawan dalam resipi sos tomato

Tahu dan cendawan dalam resipi sos tomato



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Resepi
  • Jenis hidangan
  • Hidangan sampingan
  • Lauk sayur

Hidangan Cina yang indah, dibuat dengan menggabungkan tauhu goreng dengan cendawan dan sayur-sayuran campuran, dalam sos berasaskan tomato ringan. Hidangkan dengan nasi, untuk makan tengah hari untuk makan malam.


Quebec, Kanada

3 orang menjadikan ini

Bahan-bahanBerkhidmat: 4

  • Tahu telur 2 tiub, potong besar, keringkan tepung dan gosok tepung jagung
  • 1 sudu minyak
  • 1 sudu minyak
  • 1 sudu besar bawang putih cincang
  • 1 biji bawang besar, cincang
  • 1/2 sudu teh garam
  • 150g sayur campuran beku, dicairkan
  • 2 biji tomato, potong dadu
  • 3 sudu besar saus tomat
  • 2 sudu besar tomato puri
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh gula
  • 5 sudu besar air
  • 200g cendawan enoki, hujung akar dikeluarkan

KaedahPersiapan: 10 minit ›Masak: 15 minit› Sedia dalam: 25 minit

  1. Panaskan kuali besar dengan 1 sudu minyak di atas api yang tinggi. Kurangkan api hingga sederhana dan goreng tauhu hingga rata pada kedua belah pihak, 4-5 minit. Pindahkan ke hidangan.
  2. Panaskan kuali yang sama dengan 1 sudu minyak di atas api yang tinggi. Tumis bawang putih hingga wangi, 2-3 minit. Masukkan bawang dan garam; masak hingga lembut, 3-4 minit.
  3. Masukkan sayur campur, tomato, saus tomat, tomato puri, garam, gula, air dan cendawan. Gaul rata dan didihkan hingga cendawan lembut, kira-kira 2-3 minit. Tuangkan tauhu dan hidangkan.

Bahan-bahan

Sekiranya tauhu telur tidak tersedia, gunakan tauhu biasa 500g.

Lihat di blog saya

Telah Dilihat

Ulasan & penilaianPenilaian global purata:(1)

Ulasan dalam Bahasa Inggeris (1)

Saya tidak dapat mencari tahu telur jadi saya menggunakan tahu biasa - ia benar-benar enak digoreng dalam tepung jagung, saya terkejut kerana biasanya saya bukan penggemar tahu. Sosnya juga enak, tetapi enoki cendawan ... baiklah, saya yakin ia tidak terbaik ketika datang dari kaleng, tetapi ini adalah pengalaman gastronomi baru (dan sedikit tidak menyenangkan) bagi saya. Saya mungkin akan membuatnya lagi, tetapi tanpa masa depan-05 Jul 2012


Ringkasan Resipi

  • 1 cawan serbuk roti berpengalaman
  • ½ cawan keju Parmesan parut, dibahagi
  • 4 sudu teh oregano kering, dibahagi
  • garam dan lada hitam tanah secukup rasa
  • 1 (12 ons) tauhu pek pek, dipotong menjadi empat kepingan tebal 1/4 inci
  • 4 cendawan portobello, batangnya dikeluarkan
  • ¼ cawan minyak zaitun, dibahagi
  • 1 (8 auns) tin tomato
  • 2 ulas bawang putih, cincang
  • ½ sudu teh basil kering
  • 6 auns keju mozzarella yang diparut

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F (200 darjah C).

Kacau serbuk roti, 3 sudu besar keju Parmesan, 2 sendok teh oregano, garam, dan lada hitam bersama-sama dalam mangkuk.

Letakkan tahu dalam semangkuk air sejuk. Letakkan cendawan dalam mangkuk air sejuk yang berasingan. Keluarkan 1 cendawan dari cendawan tekan air ke dalam campuran serbuk roti dan putar hingga melapisi semua sisi. Pindahkan cendawan tepung roti ke pinggan. Ulangi dengan baki cendawan dan tauhu.

Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana. Masak tauhu dan cendawan dalam minyak panas hingga keperangan di satu sisi, 2 hingga 3 minit. Taburkan sedikit minyak zaitun ke atas, putar cendawan dan hirisan tauhu, dan masak hingga keperangan di sisi lain, lebih kurang 2 minit lagi.

Pukul sos tomato, bawang putih, oregano yang masih ada, dan selasih bersama dalam mangkuk sehingga sos halus. Sebarkan lapisan sos nipis ke bahagian bawah pinggan mangkuk persegi 8 inci. Susun kepingan tauhu dalam satu lapisan di atas sos, dan letakkan setiap kepingan tahu dengan cendawan. Sudu sos yang tinggal di atas cendawan dan tauhu dengan keju mozzarella dan keju Parmesan yang tinggal.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan sehingga keju cair dan campuran menggelegak, kira-kira 20 minit.


Bahan-bahan

  • 250 gram Tahu
  • 100 gram Bayam, koyak
  • 1 lada Bell merah (Capsicum), dihiris
  • 1 Bawang, cincang halus
  • 4 ulas Bawang putih, cincang halus
  • 2 cawan tomato puri buatan sendiri
  • 2 sudu besar Herba Campuran (Kering)
  • 2 sudu besar Minyak Zaitun Dara Tambahan
  • 1/2 sudu teh Lada Cayenne
  • 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
  • 1/2 cawan Air
  • 1 sudu teh tepung jagung
  • Garam, secukup rasa

Ringkasan Resipi

  • 16 auns pasta rotini berwarna
  • 1 (16 auns) balang paprika merah panggang
  • 9 auns rendah lemak, tahu sutera
  • 1 ½ sudu pes tomato
  • 2 cawan sup sayur
  • 1 sudu besar cuka balsamic
  • 1 sudu teh perasa Itali
  • ½ bawang, cincang
  • 10 lembing asparagus, dihiris secara menyerong
  • 8 auns cendawan segar, dihiris
  • 1 sudu teh bawang putih cincang
  • 1 (16 auns) tomato potong dadu
  • Paste sudu teh pasta cili panas (Pilihan)
  • lada hitam tanah secukup rasa
  • 2 sudu besar keju Parmesan parut

Dalam periuk besar dengan air masin mendidih, masak pasta hingga al dente. Tiriskan dengan baik.

Sementara itu, dalam pengisar atau pemproses makanan, haluskan lada merah dan kuning panggang, tahu, pes tomato, sup sayur, cuka balsamic, dan perasa Itali. Mengetepikan.

Lapis periuk tumis sederhana dengan semburan memasak. Masak bawang, bawang putih, dan asparagus di atas api sederhana hingga lembut, kira-kira 5 minit. Tambahkan air jika perlu untuk mengelakkan melekat. Kacau cendawan masak 3 hingga 5 minit, atau sehingga cendawan lembut dan lembut. Tumis sos tauhu, tomato, lada hitam. Masukkan pes cili panas, jika mahu. Kurangkan haba hingga rendah, dan panaskan.


Makanan sebagai Perubatan

Cendawan terkenal dengan sifat antioksidan dan anti-radang, dan dengan demikian, membantu melindungi saluran darah dari pengoksidaan kolesterol dan keradangan kronik yang menyebabkan penyakit. Tomat mengandungi banyak vitamin B6 dan folat, yang bekerjasama untuk meningkatkan kesihatan jantung dengan menukar homosistein & asid amino yang dalam kepekatan tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko pembekuan darah, serangan jantung dan strok & # 8211 menjadi lain, molekul yang kurang berbahaya. Tetapi tomato terkenal dengan kepekatan tinggi likopen antioksidan yang kuat. Kajian dari Brigham and Women & # 8217s Hospital mendapati bahawa, di kalangan wanita paruh baya yang tidak mempunyai sejarah penyakit jantung, mereka yang menggunakan tujuh hingga 10 hidangan mingguan yang kaya dengan likopena, produk berasaskan tomato selama tujuh tahun, mempunyai hampir 30 peratus risiko penyakit kardiovaskular lebih rendah daripada mereka yang makan kurang daripada 1.5 hidangan setiap minggu.

Bahan-bahan

12 tomato masak sederhana atau 16 ons tomato organik dikupas dalam tin
2 biji bawang besar, cincang
1 lada bel hijau, potong dadu
1 sudu minyak zaitun
1/2 cawan wain putih
Cendawan 1 paun, potong dadu atau cincang
2 sudu teh oregano
1 1/2 sudu teh basil
1/2 sudu teh garam (pilihan)
1 daun bay
1 sudu besar pes tomato
1 sudu teh madu

Arahan

Sekiranya menggunakan tomato segar, didihkan periuk air mendidih. Potongan sebiji & # 8216X & # 8217 di bahagian bawah setiap tomato, dan jatuhkannya ke dalam air mendidih sehingga kulit mula melonggarkan, kira-kira 2 minit.

Tiriskan dan sejukkan sepenuhnya.

Apabila sejuk, peras setiap tomato di atas saringan yang di atas mangkuk untuk memerangkap biji, menempah jus dan bubur.

Masukkan jus dan bubur dalam pemproses makanan sehingga rata. Sekiranya anda menggunakan tomato dalam tin, cukup gosok lebihan biji dan tumbuk tomato dengan jusnya dengan tangan atau garpu.

Tumis bawang dengan lada hijau dalam minyak zaitun dalam periuk tumis besar selama 5 minit dengan api kecil. Masukkan wain, cendawan, ramuan, garam, tomato puri, dan daun salam. Didihkan selama 1/2 jam.

Keluarkan daun salam. Campurkan dalam pes tomato dan madu dan masak selama 10 minit lagi.


Sos Spaghetti Vegetarian yang Sedap dengan Tahu dan Cendawan

Sekiranya anda mencari sos spageti vegetarian yang sedap, Inilah dia! Sarat dengan tahu, cendawan, dan tomato, anda tidak akan terlepas dari dagingnya.

Saya pernah ada sos spageti periuk perlahan dalam draf resipi saya selama berbulan-bulan. Saya fikir ia akan menjadi resipi yang baik, tetapi saya tahu ia telah dibuat sebelumnya. Saya tidak pasti apa yang boleh saya lakukan dengannya yang baru, jadi idea itu hanya ada. Oleh kerana kami berusaha mengurangkan pengambilan daging kami, saya memutuskan untuk mencuba sos spaghetti vegetarian dan bukannya periuk perlahan, walaupun anda pasti dapat memindahkan sos ini ke periuk perlahan anda jika anda ingin memasaknya sepanjang hari. Sos ini ternyata sedap, sedap dan segar! Yang hancur tauhu memberikan tekstur dan protein daging, dan cendawan yang dihiris juga menambah tekstur yang hebat.

Kunci untuk mendapatkan rasa yang kaya dalam ini sos spageti vegetarian membiarkannya masak selagi anda boleh. Semakin lama ia memasak, semakin banyak rasa dapat berkembang dan meresap tauhu dan cendawan. Semasa dulu saya pernah membuat sos spageti, rasanya seperti tomato dalam tin kerana saya tidak memasaknya cukup lama. Saya membiarkannya mendidih selama lebih dari dua jam, dan ia jauh lebih baik!

Saya menggunakan tauhu bertubuh super dan bukannya tahu biasa, tetapi kedua-duanya akan berfungsi. Pastikan anda mendapat tahu yang paling kuat untuk memastikannya sesuai dengan semua masakan itu. Sekiranya anda sama sekali tidak tahu tahu, anda boleh membuat resipi ini dengan daging lembu atau kalkun, tetapi sudah tentu ia tidak akan menjadi vegetarian lagi!

Sos spageti vegetarian ini bukan sahaja baik untuk badan dan rasa anda, tetapi juga baik untuk dompet anda! Daging tanpa lemak cukup mahal, tetapi tahu kurang dari $ 5 setiap bungkusan. Beli cendawan longgar dan tomato dan pasta jenama kedai, dan anda & # 8217 telah mendapat makan malam yang enak dan enak untuk memberi makan keluarga besar dengan harga di bawah $ 20!


Membuat tauhu rangup

Langkah 1. Sejak saya mencuba tahu yang rangup di restoran, saya sangat taksub dengannya! Ia menambah beberapa minit untuk resipi super mudah ini, tetapi rasanya sangat sedap, saya rasa anda akan memaafkan saya. Keluarkan sebilangan tahu yang tegas dari bungkusannya dan toskan cecair. Letakkan di atas pinggan cetek yang dilapisi tuala dapur, tutup dengan sehelai tuala dapur yang lain dan timbang dengan kuali yang berat (atau sesuatu yang sama beratnya).

Langkah 2. Biarkan selama 30 minit & nash tauhu akan mengeluarkan lebih banyak cecair. Keluarkan berat dan tepung tauhu hingga kering. Potong menjadi kiub kecil, perasakan dengan garam dan masukkan tepung jagung (tepung jagung) hingga dilapisi di semua sisi.

Langkah 3. Panaskan minyak dalam kuali besar atau kuali sehingga minyak melapisi bahagian bawah kuali. Masukkan tahu, ia mesti mendidih ketika memukul minyak, dan goreng selama beberapa minit setiap sisi atau hingga keemasan dan garing. Ketepikan hingga kering di rak dawai.


Masa memasak!

Masukkan semua ke dalam periuk: tahu, tomato, garam, gula, pes tomato, air, dan sos ikan (yess, sos ikan ada di mana-mana dalam masakan Vietnam!). Tutup dengan penutup, didihkan dengan api yang tinggi, kemudian kecilkan hingga 30% panas sehingga tomato masak. Lebih kurang 10 minit.


Lidi Tomato dan Cendawan Dengan Sos Herba

Resipi lidi barbeku yang biasa adalah gabungan daging dan sayur. Ayam daging lembu dan bawang dan zucchini anda tahu latihannya. Tetapi tusuk sate tidak perlu memakan daging! Ini tidak, jadi mereka bagus untuk lauk atau makanan pembuka dan bukannya acara utama.

Anda boleh berseronok dengan resipi dengan bermain-main dengan jenis cendawan. Pergi untuk apa sahaja musim dan segar - atau cendawan yang anda pilih sendiri, jika anda cukup bernasib baik kerana mempunyai kawasan mencari makanan yang berdekatan.

Hidangkan tusuk sate ini sebagai hidangan cepat untuk burger, daging babi, ayam, atau apa sahaja di panggangan - sos ramuan juga akan sangat baik di atas daging panggang, jika anda ingin ke sana. Mereka juga bagus jika anda memberi makan vegetarian atau vegan, karena lidi tidak bebas daging. Orang-orang Paleo dapat memilikinya dengan potongan daging babi dan vegan dapat memilikinya dengan tahu bakar dan semua orang dapat menghargai semua minyak zaitun yang enak itu!


Sos Pasta Tomato Cendawan Sardin

Sebilangan orang berpendapat bahawa adalah mustahak untuk membuat sos pasta mereka dari awal. Saya tidak mempunyai masa atau kecenderungan (beberapa sos yang sangat sedap!). Saya rasa, bagaimanapun, sangat berharga untuk mengumpulkan barang-barang yang dibeli di kedai. Komitmen masa jauh lebih rendah daripada bermula dari awal, dan anda dapat meningkatkan rasa dan manfaat kesihatan dari balang pilihan anda dengan mudah.

Cendawan menambah rasa dan tekstur mentega. Sarden adalah salah satu sumber asid lemak omega-3 EPA dan DHA yang paling pekat. Ikan yang hebat ini juga merupakan sumber kalsium dan B-12 yang baik. Saya mendapati mereka agak menakutkan langsung dari tin, sos ini kurang mengancam.

Hidangan: 4 Masa Persiapan: & lt5 minit Masa Masak: 20-25

  • 2 sudu kecil minyak zaitun
  • 3 sudu besar mentega
  • (2) cendawan dihiris, putih
  • secubit garam
  • (2) 3,75 auns sardin berisi air, dikeringkan
  • 2 cawan sos tomato kegemaran anda
  1. Cairkan 1 sudu kecil minyak dan 1 sudu besar mentega dalam periuk tumis besar di atas api sederhana-tinggi.
  2. Masukkan cendawan dan garam ke dalam kuali. Masak cendawan, kacau secara berkala, selama 10-15 minit atau sehingga karamel. Cendawan harus dikurangkan kira-kira separuh dan telah menghasilkan warna coklat yang lebih dalam dan aroma yang luar biasa.
  3. Keluarkan cendawan dari kuali dan kurangkan api hingga sederhana.
  4. Cairkan baki 1 sudu minyak dan 2 sudu besar mentega (dalam kuali yang sama yang anda gunakan untuk cendawan).
  5. Masukkan sardin ke dalam kuali dan masak 3 minit. Gunakan tepi sudu kayu atau spatula untuk memecah sardin menjadi pes.
  6. Kurangkan panas hingga rendah dan kembalikan cendawan ke kuali. Masukkan sos tomato, kacau hingga sebati. Masak 2-4 minit lagi sehingga sos telah dipanaskan sepenuhnya.
  7. Hidangkan di atas pasta.

Berkongsi ini:

Seperti ini:


Tonton videonya: Resepi Sup Sawi Cendawan (Ogos 2022).