Resipi Koktel, Roh, dan Bar Tempatan

Rasakan Jalan Anda Melalui Sepanyol dengan 6 Wain Ini

Rasakan Jalan Anda Melalui Sepanyol dengan 6 Wain Ini


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wain Sepanyol sering terdapat dalam bayang-bayang negara jiran Perancis dan Itali, walaupun lazatnya cukup enak untuk bersinar sendiri. Sepanyol adalah rumah bagi 12 wilayah anggur utama, 400-an varieti anggur dan 1.2 juta hektar di bawah pokok anggur, dan pengeluaran anggur tahunannya lebih besar daripada negara mana pun di dunia. Walaupun pada masa lalu terkenal dengan anggur meja yang dihasilkan secara besar-besaran, adegan pembuatan anggur di Sepanyol semakin meningkat untuk menuntut tempat yang tepat di kalangan pemain teratas.

Kini lebih dari sebelumnya, pembuat anggur Sepanyol memfokuskan diri pada refleksi terroir, varieti anggur asli dan mentaliti kualiti keseluruhan. Ingin menyelami dunia anggur Sepanyol dengan lebih mendalam? Kenali enam wilayah utama negara dan varieti anggur istimewa mereka melalui botol yang sedap dan berpatutan ini.

  • Andalusia mungkin merupakan kawasan penghasil wain di Sepanyol yang paling diremehkan Walaupun sherry mengalami reputasi buruk selama hampir abad ke-20, anggur yang diperkuatkan di Sepanyol ini mengalami revolusi. Terdapat banyak suka mengenainya. Sherry dihasilkan di seluruh spektrum rasa, dari ekspresi masin dan kering tulang hingga jus pencuci mulut yang tidak manis dan melekit. Walau bagaimanapun, ketika berjemur di bawah matahari musim panas Sepanyol, tidak ada yang memuaskan langit-langit seperti tuang kering. Wain yang dipengaruhi oleh garam laut ini sangat sesuai untuk dipasangkan dengan semua makanan ringan terbaik Sepanyol selatan, dari jamón Ibérico hingga badam marcona hingga pescaíto frito (ikan goreng). Hidangkan sejuk dan minum.

  • Castilla y León adalah kawasan penghasil wain yang agak besar yang terletak di barat laut / tengah Sepanyol. Wilayah ini paling terkenal dengan sebutan Ribera del Duero dan Rueda, yang masing-masing menghasilkan warna merah yang dominan tempranillo dan putih berdasarkan kehijauan. Namun, kerana anda dapat memperoleh beberapa tempranillo terkemuka di Rioja (lihat di bawah), ini adalah peluang yang baik untuk menonjolkan mencía, salah satu anggur merah asli Sepanyol. Pengeluaran mencía Castilla y León kebanyakan tertumpu pada sebutan Bierzo. Wain berasaskan Mencía terkenal dengan rasa buah gelap, lada hitam retak, tanah basah dan violet. Fikirkan cabernet franc memenuhi gamay bertemu pinot noir. Ringkasnya, sedap.

  • Pantai timur Sepanyol secara global dianggap sebagai tapas, Sangria dan kehidupan malam tanpa henti (Barcelona, ​​kami sedang melihat anda), walaupun dalam bidang viticulture, Catalunya adalah tuntutan kemasyhuran wilayah ini. Walaupun banyak anggur meja yang dihasilkan dihasilkan di sini, Catalunya terkenal dengan pengeluaran wain bersoda yang berpatutan dan lazat yang dikenali sebagai cava, walaupun di lautan buih yang dihasilkan secara besar-besaran, mengetahui siapa yang harus diminum. Kami mengesyorkan mencari anggur yang ditanam secara organik dari pengeluar terkenal seperti Raventos i Blanc. Cava yang didambakan ini dibuat dengan cara yang sama seperti Champagne (walaupun dengan anggur yang berbeza), rasanya sama enak dan harganya sebilangan kecil dari rakan sejawatannya dari Perancis.

  • Suka putih masin, yang dipengaruhi oleh laut? Kemudian wain Rías Baixas mesti ada di radar anda. Dihasilkan dari pelbagai jenis albariño, botol asid tinggi ini sangat sesuai untuk diminum semasa makan panjang. Botol dari Raúl Pérez ini adalah jus pintu masuk yang sempurna untuk jatuh cinta dengan wilayah ini. Penampilan seperti ahli sihir Raúl adalah refleksi kebiasaan cara dia memerintah kebun anggur dan bilik bawah tanahnya. Varieti albariño ini dihasilkan dari buah anggur tua yang ditanam secara organik dan disenyawakan dalam kayu oak. Lelangit penghilang dahaga anggur terkenal dengan rasa kulit sitrus, jus limau dan garam laut kasar. Pasangkan tiram, makanan laut segar atau salad bermusim segar.

    Teruskan ke 5 dari 6 di bawah.

  • Tempat tinggal di Guggenheim, restoran berbintang Michelin yang tak terhitung jumlahnya dan tepi laut yang diperbaharui, Negara Basque utara di Sepanyol selalu menjanjikan masa yang baik — dan anggur tempatan sama menyenangkannya. Wilayah ini terkenal dengan pengeluaran wain txakoli (chalk-oh-lee), yang dibuat dari jenis hondarribi zuri dan hondarribi beltza. Anggur-garam wangi yang masin ini serupa dengan yang dihasilkan di Vinho Verde, walaupun umumnya pada skala yang jauh lebih kecil, dengan jus yang dihasilkan secara besar-besaran dan dari kilang anggur yang lebih banyak milik keluarga. Tuangkan segelas botol Ameztoi yang berpatutan dan menghilangkan dahaga dan melarikan diri secara mental ke pantai San Sebastian.

  • Dalam dunia wain Sepanyol, Rioja adalah raja. Red powerhouse ini dihasilkan kebanyakannya dari tempranillo, berumur untuk banyak masa di oak Amerika dan merupakan beberapa pencuri bilik bawah tanah terbaik di pasaran (wain mewah ini cenderung menelan belanja sebahagian kecil daripada rakan mereka dari Perancis atau Itali). López de Heredia adalah salah satu nama viticultural yang paling terkenal dan disegani di Rioja. Dengan hanya $ 30 per pop, mendapatkan satu minuman dari salah satu pengeluar terbaik Sepanyol tidak pernah terasa begitu enak. Nota buah gelap, ceri merah, kulit terpakai, rempah tanah dan asap menguasai profil rasa anggur yang sedap namun seimbang. Minum ini sekarang dan masukkan sebotol kedua untuk melihat semula lima hingga lapan tahun.


Tonton videonya: Dunk Tank FIFA. Dude Perfect (Mungkin 2022).