Kentang desa

Hidangan: -

Masa persediaan: kurang dari 15 minit

PENYEDIAAN TERIMA Kentang petani:

Potong kentang menjadi kepingan besar kemudian rebus dengan garam dan sedikit kelazatan. Potong bawang ke kepingan. Panaskan minyak dan mentega dalam kuali, kemudian masukkan bawang putih dan "pusing" sedikit, kemudian lada dadu. apabila telah melembutkan, tambahkan kentang, campurkan ke dalam kuali, berhati-hati agar tidak hancur. Di akhir, masukkan dill cincang.


Kentang petani dengan resipi video salai & # 8211

Sudahkah anda mencuba resipi ini? Ikuti saya di @JamilaCuisine atau tag #jamilacuisine!

Resepi kentang desa dengan merokok adalah perkara yang sangat saya gemari. Yang benar adalah, saya suka kentang. Saya menyukainya sejak saya kecil dan saya mengakui bahawa makanan goreng adalah kegemaran saya. Oleh kerana saya tidak memasaknya dengan kerap, saya cuba mencari cara lain untuk menyediakan kentang. Saya sangat suka petani kerana mereka juga terdiri merokok, ramuan kegemaran lain. Selain itu, ia mudah dibuat, anda boleh menggunakan kentang apa pun dan ia sangat sedap.

sudah biasa kentang baru kerana ini musim mereka dan kerana saya rasa mereka lebih sedap. Sudah tentu anda boleh menggunakan kentang yang anda ada di rumah. Penting untuk memotongnya menjadi kepingan yang sama untuk dimasak secara merata. Untuk perisa tambahan, saya menambah beberapa tangkai rosemary di dalam air kentang. Saya suka rasanya dengan kentang. Anda boleh melangkauinya dengan mudah jika anda mahu menggunakannya. Rebus kentang dalam tiga perempat supaya tidak terlalu hancur apabila dicampurkan dengan bahan lain.

Dan jika kita bercakap mengenai bahan-bahan lain, izinkan saya memberitahu anda tentang perkara yang paling penting, merokok. sudah biasa pastrami salai dari pulpa kalkun, tetapi anda boleh meletakkan asap yang anda mahukan. Tetapi bubur kalkun salai sangat harum dan sedikit lemak. Saya suka rasa asap, bukan lemak, jadi sesuai untuk selera saya. Bawang juga boleh berwarna putih atau merah, dan jika anda mahu, anda juga boleh menambah bawang hijau. Ideanya adalah bahawa anda dapat menyesuaikan resipi untuk kentang petani salai mengikut kesesuaian anda.

Untuk warna yang indah, tetapi juga untuk rasa, saya menambah paprika manis. Anda juga boleh menggunakan paprika panas untuk varian kentang petani salai pedas. Setelah mencampurkan kentang dengan bawang dan salai, biarkan di atas api selama kira-kira 5 minit. Pastikan mereka dimasak sepenuhnya dan perasakan dengan garam dan lada. Pada akhirnya masukkan pasli atau dill dan resipi untuk kentang petani salai sudah siap. Sekiranya anda seorang pencinta kentang, sama seperti saya, anda boleh mencuba resepinya kaki ayam dengan kentang bakar. Ia harum dan senang disediakan!


Cara membuat kentang petani yang paling rapuh. Resepi puasa yang sedap

Saya telah memasuki Paskah Lent selama beberapa minggu, dan ada beberapa orang Rom yang ingin menyimpan semuanya. Puasa Paskah adalah yang paling sukar dalam setahun, jadi kita harus memiliki menu yang bervariasi mungkin, agar tetap sampai akhir.

Nasib baik, bagaimanapun, anda harus tahu bahawa terdapat banyak hidangan yang boleh anda buat tanpa daging, susu, keju atau telur, dan ia sangat enak. Hasilnya, kami menawarkan resipi lazat untuk kentang petani, iaitu berpuasa. Anda tidak perlu menghabiskan terlalu banyak masa di dapur, jadi patut mencuba hidangan sederhana tetapi sangat lazat ini.

Bahan:

  • 1 kg kentang
  • sebiji bawang besar
  • 3-4 ulas bawang putih
  • satu sudu teh lada parut seperti yang dikehendaki
  • 2 sudu teh paprika parut
  • satu sudu teh garam
  • rosemary
  • selasih
  • minyak zaitun
  • sayur segar untuk dihidangkan (dill atau pasli secukup rasa)

Kaedah penyediaan:

Langkah pertama adalah merebus kentang di kulitnya, sehingga garpu masuk ke dalamnya dengan mudah. Anda boleh membiarkannya selama kira-kira 30-40 minit. Selepas itu, toskan air, dan kupas setelah sejuk. Kemudian anda perlu memotongnya menjadi kiub atau kepingan yang lebih tebal mengikut kehendak anda. Selepas itu, masukkan kentang ke dalam dulang besar, di mana anda menambah bawang merah dan bawang putih, rempah dan minyak zaitun yang dicincang halus. Campurkan semua bahan dengan baik ke dalam kuali, kemudian masukkan kentang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama lebih kurang 15-20 minit.

Resipi juga boleh disediakan dengan membersihkan kentang dan memasaknya terus di dalam ketuhar, tetapi masa memasaknya akan agak lama.


Penyediaan kentang petani dengan daging babi

Daging dibasuh, dibumbui dengan garam, lada dan masukkan ke dalam dulang. Di sebelahnya, masukkan kentang yang telah dikupas, dicuci dan dipotong. Kupas labu, parut dan peras minyak. Masukkan 2 gelas air dan masukkan ke dalam ketuhar. Apabila daging dan kentang menembusi, angkat dan taburkan pasli cincang halus di atas kentang. Hidangkan dengan senang hati.

Cuba juga resipi video ini


Kentang desa

"Kentang gaya desa atau 'petani'"

Kentang desa adalah lauk yang sangat biasa di restoran Romania dan resipi untuknya berbeza-beza dari satu tempat ke satu tempat, satu daerah ke satu daerah. Walau bagaimanapun, resipi penting tetap sama. Mereka jelas berasal dari masakan rumah di luar bandar yang dimasak di perapian terbuka atau dapur pembakar kayu. Setelah selesai dengan baik, lembut di bahagian dalam, sedikit garing di bahagian luar, dan disempurnakan oleh bahan tambahan yang lain. Banyak resipi hanya menambah bawang tetapi saya selalu menyukainya dengan daging babi dan sedikit bawang putih, tetapi anda boleh menghilangkannya jika anda suka (atau jika anda tidak makan daging, tentu saja). Mereka juga berfungsi dengan baik dengan rosemary atau thyme.

Bahan-bahan
5 atau 6 kentang kecil (kentang yang lebih besar boleh digunakan tetapi perlu direbus lebih lama)
Sebiji bawang, dicincang kasar
Dua atau tiga ulas bawang putih, dihancurkan dan dicincang (pilihan)
Sedikit cawan bacon lemak dadu, smokey berfungsi dengan baik (pilihan)
Garam dan lada untuk perasa
Pasli cincang (atau ramuan segar yang anda gunakan)
Minyak masak (boleh menjadi minyak zaitun atau mentega - sekali lagi, apa sahaja yang anda perlu berikan)

Kaedah
1. Basuh lumpur dari kentang dan masukkan ke dalam air sejuk yang cukup untuk menutupnya ditambah satu inci. Didihkan dan biarkan mendidih sehingga garpu dapat menusuknya dengan mudah. Hati-hati agar tidak terlalu mendidih, anda mahu mereka memegang bentuknya ketika anda menggorengnya nanti.
2. Setelah direbus secukupnya, mungkin 20-30 minit bergantung pada ukurannya, toskannya dan isi kuali dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak dan menyejukkannya lebih cepat.
3. Kupas kulit dengan jari anda (mudah terlepas, tidak perlu menggunakan pengupas) dan potong menjadi bulat, masing-masing setebal 10mm. (Catatan: sebagai alternatif anda boleh mengupasnya terlebih dahulu, memotongnya menjadi bulat atau baji, dan kemudian rebus.)
4. Masukkan periuk lain di atas api sederhana dan tambahkan kepingan daging (jika digunakan) dan goreng hingga sebahagian lemak diekstrak, kemudian tambahkan sedikit percikan minyak, mentega, atau lemak babi. Sekiranya anda tidak menggunakan daging asap, tambah minyak dan panaskan.
5. Setelah dagingnya berwarna coklat (atau minyak sudah panas, jika tidak menggunakan bacon) masukkan bawang cincang dan biarkan lembut selama beberapa minit, kacau secara sekata. Kemudian masukkan bawang putih (jika menggunakan) dan terus goreng selama satu atau dua minit lagi. Sekarang semestinya berbau harum!
6. Susun kentang yang telah dihiris di dalam loyang dan biarkan menggoreng selama lebih kurang 10-15 minit. Balikkannya dari semasa ke semasa, gerakkan yang atas ke bawah, tetapi jangan kacau terlalu kuat atau terlalu kerap atau anda tidak akan memberi mereka masa untuk mengembangkan lapisan coklat yang renyah, dan terlalu banyak mengaduk akan menyebabkan anda berakhir dengan mash berminyak.
7. Apabila berwarna coklat, sajikan di dalam mangkuk atau di sebelah utama, musim dengan garam, lada dan taburan pasli (atau ramuan segar lain). Sebilangan kecil paprika juga merupakan penambahan yang popular.

Cantik, hangat, menghangatkan, dan memikat. Mereka akan pergi dengan lebih kurang apa-apa atau dengan senang hati akan berdiri sendiri sebagai orang yang suka makan tengah hari. Mudah dan sebiji kentang panggang yang bagus (dan itu sukar ditewaskan).

9 komen:

Saya tidak pernah ke restoran Romania sehingga hujung minggu ini. Beberapa rakan dan saya memutuskan untuk mencari makanan Romania dan saya harus mengatakan bahawa makanannya sedap. Itulah sebabnya saya mengunjungi blog ini, kerana saya ingin belajar cara memasak beberapa hidangan tradisional. Resipi ini kelihatan lazat dan saya akan memasaknya tidak lama lagi. Sementara itu, jika anda memerlukan Terjemahan Romania untuk resipi anda, jangan ragu untuk menghubungi profesional, mereka akan memastikan semuanya sesuai untuk anda.

Hai Tanpa Nama. Terima kasih kerana mampir dan saya gembira anda berminat dengan masakan Romania. Kentang ini sedap, walaupun tidak begitu baik untuk bahagian pinggang. Terima kasih atas cadangan pautan terjemahan.

Saya mencari resipi yang saya fikir adalah bahasa Romania. Rakan ibu saya menjadikan mereka pastri yang dipenuhi daging lembu dan mungkin rempah. Saya ingat dia akan membuat sebilangan besar dan membekukannya. Dia akan memasukkannya ke dalam ketuhar. Mereka sangat baik Bolehkah anda menolong saya

Apa khabar di sana! Maaf kerana sambutan lambat. Saya pernah melihat beberapa pastri berisi daging di pelbagai kedai roti. Apa jenis pastri itu? Puff pastry atau sesuatu yang lebih mantap? Cuba Googling & # 39 pai daging & # 39 dan beralih ke gambar dan lihat apakah ada yang kelihatan biasa. Sekiranya anda tidak tahu bahasa Romania, hantarkan pautan itu dan saya akan terus menerus menerjemahkan resipi.

Wowee - Saya orang Romania dan selalu mencari resipi baru - ini hebat - ya. perlu pergi mendaki di Carpathians Romania untuk mengusahakannya, tetapi ini pasti akan menjadi bahan asas di dapur ibu ini.

Baru sahaja membuat hidangan ini dan sangat sedap! Saya akan melakukan ini lagi tetapi ini mesti menjadi hidangan sendiri, saya sangat kenyang.

Hai, saya makan resipi yang serupa semasa kami tinggal bersama keluarga yang saya cuba gandakan. Ia sangat serupa, namun kentang digulung dengan ramuan halus, tidak bawang putih atau pedas. Ramuannya sangat baik yang nampaknya digulung mereka dan kentang tidak berwarna. Tahukah anda tentang resipi ini. Saya menggulung saya dengan ramuan campuran, tetapi saya fikir ramuannya tidak cukup baik. Tolong bantu jika anda boleh, suami saya sangat menyukainya dan tidak suka bawang putih. gunakan lampu goreng untuk kentang panggang tradisional. Di mana saya boleh mendapatkan ramuan herba halus di Inggeris.
Terima kasih

Hai. Saya tidak pernah melihat kentang dimasak seperti itu sebelum ini. Kawasan Romania di mana anda tinggal? Mungkin ia adalah resipi wilayah tertentu. Semoga pembaca dapat menolong.


Kentang desa

1, 200 kg kentang kupas, 2 keping bawang merah, 300 gr kaiser (salai), 4 ulas bawang putih, 4 sudu minyak, 1/2 pasli pasli, garam dan lada secukup rasa.

Penyediaan kentang petani

Kentang dadu direbus dalam air dengan sedikit garam selama kira-kira 20 minit.

Kentang mesti kekal utuh setelah mendidih.

Sementara itu, potong timbangan bawang dan kiiserul.

Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kaiser.

Masukkan bawang dan kacau secara berkala.

Di atas bawang yang telah dikeras masukkan kentang yang telah dikeringkan, bawang putih cincang halus, garam dan lada secukup rasa.

Kacau dan biarkan api selama maksimum 1 minit.

Masukkan pasli yang telah dicincang halus dan gaul rata.

Hidangkan panas atau sejuk, bersama acar atau stik.


Kentang desa. Di dalam ketuhar atau kuali. Empat resipi sedap dan senang dibuat

Mungkin membaca resipi berikut akan memberi anda idea, anda akan memperkayakan pengalaman yang pasti anda miliki di depan dapur.

Mari mulakan perjalanan kami melalui resipi kentang petani dengan masakan yang ringkas, ringkas dan jelas dimasak.

1. Kentang petani dalam kuali

Bahan-bahan untuk kentang petani dalam kuali

Cara menyediakan kentang petani dalam kuali

Basuh kentang dengan baik, rebus di kulitnya selama 15-20 minit, bersihkan dan potong menjadi kiub. Masukkan coklat ke dalam kuali dengan minyak yang banyak. Tiriskan minyak dengan baik dan pindahkan dengan spatula ke mangkuk lain. Kupas bawang, potong bulat dan gorengkannya di dalam minyak di mana anda kentang.

Potong kaiser ke dalam kepingan nipis dan sempit, letakkan di dalam kuali, di atas bawang, biarkan lembut semasa anda membersihkan paprika dan biji dan potong menjadi juliennes.

Gorengnya di dalam kuali dengan sayur-sayuran lain. Cincang daun pasli dengan halus. Apabila sayur-sayuran telah melembutkan di dalam kuali, tambahkan kentang yang telah dikisar, perasakan dengan garam dan lada, campurkan dengan ringan, taburkan daun pasli cincang dan sajikan yang gembira yang anda ada di atas meja, sebagai hiasan, jika ada jenis stik, dengan pelbagai acar di sebelahnya.

2. Kentang petani Transylvanian / Resipi Radu Anton Roman

"Orang Argeş tahu bagaimana membuat kentang dari Argeş, jadi, dengan pesanan lambat, ditunda", mendiang Radu Anton Roman, ahli gastronomi terhebat di kalangan wartawan dan wartawan terhebat di antara gastronomi, menulis dalam bukunya "Masakan, vinuri şi Romania Kastam ".

Resipi beliau untuk kentang petani adalah sederhana dan tradisional.

Bahan-bahan untuk kentang petani / Resipi Radu Anton Roman

Cara menyediakan kentang petani / Resepi Radu Anton Roman

"Rebus kentang di kulitnya, potong separuh, dalam air masin, tetapi jangan sampai pecah, kemudian biarkan sejuk. Cincang bawang dan gorengkannya dengan minyak yang banyak.

Apabila kentang telah sejuk, kupas, potong menjadi kepingan bulat atau kepingan dan gorengkannya ke dalam bawang. Apabila mereka sudah sedikit kecoklatan (tetapi jangan berpusing kerana pecah), anda tambahkan garam kepada mereka dan sisihkan untuk "menarik" lemak.

Mereka sama sesuai jika anda menyajikannya sebagai lauk atau sebagai hidangan yang berdiri sendiri ”(Radu Anton Roman).

3 Resepi kentang puasa petani / Laura Adamache

Kentang puasa petani, dengan bawang dan paprika, adalah makanan tradisional yang mudah disediakan dan rasanya enak. Laura Adamache mempunyai resipi ringkas yang boleh anda baca dan lihat di bawah.

Bahan untuk kentang petani puasa (2-4 orang) / resipi Laura Adamache

1/2 sudu kecil, parut, dengan garam

1 sudu teh berisi paprika

1/4 sudu teh lada tanah

75 ml minyak bunga matahari

1 biji bawang besar, cincang halus

Cara menyediakan kentang kentang puasa / resipi Laura Adamache

"Kami mencuci kentang dan mendidih, seluruh kulitnya, di dalam periuk penuh air di mana kami menambah satu sudu teh garam. Kami mengeluarkannya dari air ketika menembus, biarkan sejuk sepenuhnya, kupas dan potong menjadi kiub yang sesuai.

Masukkan minyak ke dalam kuali yang tidak melekat dan apabila sudah panas, masukkan bawang cincang halus. Tumis hingga lut, kemudian masukkan kiub kentang dan kacau di atas api sederhana selama satu minit lagi, kemudian masukkan garam dan lada dan kacau lagi.

Setelah kentang berwarna keperangan, masukkan paprika dan kacau dengan teliti. Setelah kira-kira satu minit, matikan api dan hidangkan panas, biasa atau di sebelah stik panggang dan acar. Mereka sedap! Selera yang bagus!" (Laura Adamache)

4 Kentang petani lembut seperti nenek di rumah

Bahan untuk kentang petani rapuh seperti di rumah

1 sudu teh lada parut

2 sudu teh parut dengan paprika

rosemary dan selasih secukup rasa

hijau segar (dill atau pasli) secukup rasa

Cara menyediakan kentang petani yang rapuh seperti nenek di rumah

Rebus kentang di kulitnya selama kira-kira 30-40 minit, sehingga garpu masuk dengan mudah. Tiriskan dengan baik, biarkan sejuk, kupas dan potong menjadi kiub atau kepingan yang lebih tebal, seperti yang dikehendaki. Masukkan ke dalam dulang besar, di dalamnya masukkan bawang besar dan bawang putih cincang halus, rempah-rempah dan minyak zaitun.


Penyediaan kentang petani dengan daging babi

Daging dibasuh, dibumbui dengan garam, lada dan masukkan ke dalam dulang. Di sebelahnya, masukkan kentang yang telah dikupas, dicuci dan dipotong. Kupas labu, parut dan peras minyak. Masukkan 2 gelas air dan masukkan ke dalam ketuhar. Apabila daging dan kentang menembusi, angkat dan taburkan pasli cincang halus di atas kentang. Hidangkan dengan senang hati.

Cuba juga resipi video ini


Kentang desa. Di dalam ketuhar atau kuali. Empat resipi sedap dan senang dibuat

Mungkin membaca resipi berikut akan memberi anda idea, anda akan memperkayakan pengalaman yang pasti anda miliki di depan dapur.

Mari mulakan perjalanan kami melalui resipi kentang petani dengan masakan yang ringkas, ringkas dan jelas dimasak.

1. Kentang petani dalam kuali

Bahan-bahan untuk kentang petani dalam kuali

Cara menyediakan kentang petani dalam kuali

Basuh kentang dengan baik, rebus di kulitnya selama 15-20 minit, bersihkan dan potong menjadi kiub. Masukkan coklat ke dalam kuali dengan minyak yang banyak. Tiriskan minyak dengan baik dan pindahkan dengan spatula ke mangkuk lain. Kupas bawang, potong bulat dan gorengkannya di dalam minyak di mana anda kentang.

Potong kaiser ke dalam kepingan nipis dan sempit, letakkan di dalam kuali, di atas bawang, biarkan lembut semasa anda membersihkan paprika dan biji dan potong menjadi juliennes.

Gorengnya di dalam kuali dengan sayur-sayuran lain. Cincang daun pasli dengan halus. Apabila sayur-sayuran telah melembutkan di dalam kuali, tambahkan kentang yang telah dikisar, perasakan dengan garam dan lada, campurkan dengan ringan, taburkan daun pasli cincang dan sajikan yang gembira yang anda ada di atas meja, sebagai hiasan, jika ada jenis stik, dengan pelbagai acar di sebelahnya.

2. Kentang petani Transylvanian / Resipi Radu Anton Roman

"Orang Argeş tahu bagaimana membuat kentang dari Argeş, jadi, dengan pesanan lambat, ditunda", mendiang Radu Anton Roman, ahli gastronomi terhebat di kalangan wartawan dan wartawan terhebat di antara gastronomi, menulis dalam bukunya "Masakan, vinuri şi Romania Kastam ".

Resipi beliau untuk kentang petani adalah sederhana dan tradisional.

Bahan-bahan untuk kentang petani / Resipi Radu Anton Roman

Cara menyediakan kentang petani / Resepi Radu Anton Roman

"Rebus kentang di kulitnya, potong separuh, dalam air masin, tetapi tidak retak, kemudian biarkan sejuk. Cincang bawang dan gorengkannya dengan minyak yang banyak.

Apabila kentang telah sejuk, kupas, potong menjadi kepingan bulat atau kepingan dan gorengkannya ke dalam bawang. Apabila mereka sudah sedikit kecoklatan (tetapi jangan berpusing kerana pecah), anda tambahkan garam kepada mereka dan sisihkan untuk "menarik" lemak.

Mereka sama sesuai jika anda menyajikannya sebagai lauk atau sebagai hidangan yang berdiri sendiri ”(Radu Anton Roman).

3 resipi kentang puasa petani / Laura Adamache

Kentang puasa petani, dengan bawang dan paprika, adalah makanan tradisional yang mudah disediakan dan rasanya enak. Laura Adamache mempunyai resipi ringkas yang boleh anda baca dan lihat di bawah.

Bahan untuk kentang petani puasa (2-4 orang) / resipi Laura Adamache

1/2 sudu kecil, parut, dengan garam

1 sudu teh berisi paprika

1/4 sudu teh lada tanah

75 ml minyak bunga matahari

1 biji bawang besar, cincang halus

Cara menyediakan kentang kentang puasa / resipi Laura Adamache

"Kami mencuci kentang dan mendidih, seluruh kulitnya, di dalam periuk penuh air di mana kami menambah satu sudu teh garam. Kami mengeluarkannya dari air ketika menembus, biarkan sejuk sepenuhnya, kupas dan potong menjadi kiub yang sesuai.

Masukkan minyak ke dalam kuali yang tidak melekat dan apabila sudah panas, masukkan bawang cincang halus. Tumis hingga lut, kemudian masukkan kiub kentang dan kacau di atas api sederhana selama satu minit lagi, kemudian masukkan garam dan lada dan kacau lagi.

Setelah kentang berwarna keperangan, masukkan paprika dan kacau dengan teliti. Selepas kira-kira satu minit, matikan api dan hidangkan panas, biasa atau di sebelah stik panggang dan acar. Mereka sedap! Selera yang bagus!" (Laura Adamache)

4 Kentang petani lembut seperti nenek di rumah

Bahan untuk kentang petani rapuh seperti di rumah

1 sudu teh lada parut

2 sudu teh parut dengan paprika

rosemary dan selasih secukup rasa

hijau segar (dill atau pasli) secukup rasa

Cara menyediakan kentang petani yang rapuh seperti nenek di rumah

Rebus kentang di kulitnya selama kira-kira 30-40 minit, sehingga garpu masuk dengan mudah. Tiriskan dengan baik, biarkan sejuk, kupas dan potong menjadi kiub atau kepingan yang lebih tebal, seperti yang dikehendaki. Masukkan ke dalam dulang besar, di dalamnya masukkan bawang besar dan bawang putih cincang halus, rempah-rempah dan minyak zaitun.


Slow Cooker 3.5L Digital HingedLid

Mangkuk ketuhar, penutup, besi tuang enamel, 6.6L, bulat, merah

Pembakar roti sandwic Extra Fill

Jangan terlepas sebarang resipi atau cari tahu apa lagi
kami menyiapkan

Untuk mengetahui berita dan promosi terkini, masukkan alamat e-mel anda dan klik butang kirim

Kami memberi jaminan bahawa maklumat anda akan dijaga dengan selamat dan pada bila-bila masa anda boleh berubah fikiran dengan mengklik pautan berhenti berlangganan di bahagian bawah mana-mana e-mel yang anda terima dari kami.


Video: SURGA KENTANG RANU PANI - Ekspedisi Indonesia Biru #11 (Januari 2022).